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原料：川东特产渣海椒、米饭（稍硬）、香葱
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% a& i# \4 R% L: p2 Jtvb now,tvbnow,bttvb制作过程米饭煮至八成熟时，将渣海椒均匀的铺在饭上，同饭一起蒸熟；
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: P! F! v! {! |/ M* g: x% V5 a当渣海椒由淡黄变为金黄时，表示已熟； 公仔箱論壇6 ^) ~5 p2 P( r8 U7 W3 o( o2 \3 ~6 d
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按自己喜好的比例将渣海椒和饭舀出来，并拌匀；
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4 ~4 R* V% T6 I# r' U' e看：黄的金灿灿，白的颜如玉，煞是好看！
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炒锅内置油少许；
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将准备好的原料（除香葱外全体下锅）； ( t- E% B2 L; o* f0 i: V7 N
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加入香葱稍微翻炒一下，即可起锅；  0 \$ p) ?) j. d' U( O
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菜品特点：颜色漂亮，口感微酸里带着玉米的糯软，加上小葱的香、米粒的香、再看着盘中金玉满堂的样子，心里满足到无法言表！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i& S2 l5 [: r9 N% [' K) D
' ?1 x' t3 E/ J0 h! g* k即可当菜，亦可充饥。是川东一带的特色菜，外地很难吃到。
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4 |4 q+ \2 b) n% p m$ H) W公仔箱論壇特殊原料：仍然是川东的民间主角：酸眯眯渣海椒。特殊工艺，开胃，去腻，可搭配很多菜式。
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制作要诀：饭要稍硬点，最好用珍珠米，这样成菜的样子漂亮，有嚼劲。
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原料购买: 川东特产渣海椒 |
發表於 2008-12-31 08:55 AM
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