火锅是冬日里最受欢迎的一道美味，建议大家在品味美食的同时，也不可忽略了健康。其实这并不难，只要你的菜单搭配合理…… TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l R/ N- \5 d, }$ [3 R" n5 u8 W
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吃火锅时要点一盘红薯：5.39.217.76: b8 L' A5 h. T' N
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我们都知道肉类食品是酸性食物，而红薯则是碱性食物，两者进入胃中就可以酸碱中和，尽量使我们的体内保持酸碱平衡。3TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R1 L+ k) J( O" o: m
% t, w" G1 j, d4 g: m锅中可多放些蔬菜：
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8 x5 X) [7 D3 }8 Vtvb now,tvbnow,bttvb蔬菜含大量维生素及叶绿素，其性多偏寒凉，不仅能消除油腻，补充冬季人体维生素不足，还有清凉、解毒、袪火的作用，但蔬菜不要久煮，否则将失去大部分营养价值及清火的功效。
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小贴士：适合搭配羊肉的蔬菜* TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w+ A( G2 O1 s+ g" L: L$ K
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吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。
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* S& k+ G$ u$ ?8 u( J1 X3 i* y3 P5.39.217.76凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等；而红薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b8 _- I3 l4 I$ B3 L
8 E4 Q+ t( Q0 [5.39.217.76适量放些豆腐：5.39.217.76; L0 ?. H* N/ a8 E9 h# l& b7 C
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有的豆腐含有石膏，在火锅内适当放入豆腐，不仅能补充多种微量元素的摄入，而且还可以发挥石膏清热泻火、除烦、止渴的作用。
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K2 f* w% R B6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可加些白莲：4 M! G- K$ H& g; ]: G! e$ \" g& Z
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白莲不仅富含多种营养素，也是人体调补的良药。加入的白莲最好不要抽弃莲子心，因为莲子心有清热泻火的作用。公仔箱論壇' D. O, ~1 `$ Z7 \! q( x: ]- l' O
- v2 M8 H( O- [# R0 N7 N% c要放点生姜：; D7 h1 e) X3 Q7 C* ]) |- U9 A9 J3 j
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生姜能调味、抗寒，火锅内要放点不去皮的生姜，因姜皮辛凉，有散火除热的作用。: S
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3 ~ D) ~# g; z( Q, T" V* j3 M3 Wtvb now,tvbnow,bttvb酸奶：
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4 }) U: n3 ~* L3 r+ K此外，吃完火锅后可喝些发酵型酸奶，酸奶既可以对胃黏膜有一定保护作用，又可促进消化。
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! }1 h' S, d6 i5 G6 @ N/ j5.39.217.76吃火锅讲顺序
q. R: U6 P, P5 A" D7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 X2 O$ T7 u2 ~& {9 Y6 [涮火锅的顺序很有讲究，最好吃前先喝小半杯新鲜果汁，接着吃蔬菜，然后是肉。
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5 K* j w: u; a1 x公仔箱論壇这样，才可以合理利用食物的营养，减少胃肠负担，达到健康饮食的目的。+ 公仔箱論壇, f; h6 }, W8 N" C
$ @; O3 x$ @5 P( y, y! _9 A5 ltvb now,tvbnow,bttvb以下几种饮料都是吃火锅时可以选择的：/ 公仔箱論壇& R# s$ T2 G0 `7 {
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碳酸饮料：虽然它们除糖分外，含其他营养成分很少，但其中的二氧化碳可以助消化，并能促进体内热气排出，产生清凉爽快的感觉，补充水分的效果也较好。. B4 |# p! d7 f3 a3 u$ ?) h# n. M8 G
& W: L3 D P9 P' z, a5 z& Z果汁饮料：含有丰富的有机酸，可刺激胃肠分泌、助消化，还可使小肠上部呈酸性，有助于钙、磷的吸收。但控制体重的人和老年人、血糖高者要注意选用低糖饮料。
O# q4 w% S% b. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, s/ Z3 l O" [. V/ [) _4 N9 A; u蔬菜汁、乳品和植物蛋白饮料：如酸奶、杏仁露、椰汁、凉茶等,适合有慢性病的人和老年人。1 z- }% @1 |* O8 [
1 f! e- _" G/ m0 F g公仔箱論壇酒类：吃火锅时，最好喝点白酒或葡萄酒，可以起到杀菌、去膻的作用，最适合涮羊肉时吃。
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發表於 2008-11-25 01:52 PM
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