[美食介紹] 反沙芋頭就咁誕生.

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尋晚蘇good介紹潮州反沙芋頭,Bravo!!公仔箱論壇. P7 F+ m& G# }$ `+ J; L
我超級鍾愛香芋,咁啱雪柜有舊芋頭.所以..同媽咪一齊整咗次真正嘅反沙芋頭 + l* v  [4 |' ]( H2 i  ^& R  h; Z' V& |# N
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1.將芋頭切成均勻嘅形狀,中等身材,大細要差唔多,唔喺嘅話熟嘅程度好難把握.5 C1 V  }3 D$ K% n0 {公仔箱論壇  {% Q( t) L) B! I. g! ?

6 ?' E" t! Y5 T: {5 G% K; Y  s! v2.落油,油嘅分量要覆蓋到全部芋頭.油滾咗就要擺D芋頭入去.
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+ m  g( H% Y9 P+ L2 [3 A公仔箱論壇3.等芋頭炸到金黃色可以撈出來擺埋一邊.* {  z; a- q# i. ]2 I0 p
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4.準備另外一個鍋煮糖漿.我喺3碗水+8匙更糖.點知水太多,其實1碗半就ok.tvb now,tvbnow,bttvb* Z3 H4 d0 i  w

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" W1 ^2 Y' l1 g  t. e- T  W8 @公仔箱論壇5.等到糖水變成漿狀,好.熄火.將個鍋摞埋一邊,即刻倒入炸好嘅芋頭.抄阿炒.
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要一直炒,唔好挺.要快.; [  x$ q4 p0 c0 S
6.炒到起沙啦.!!
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: _2 w, H' U7 d+ d: G0 ~炒多陣就得啦.
8 ^' f. A  q' c, ctvb now,tvbnow,bttvbBingo,大功告成.上碟7 {1 i1 C' T7 [+ @7 g/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~7 _6 S2 N5 V* T' Y  I  j
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' s! }! F! `* N; H/ X+ k; w[ 本帖最後由 无印良品 於 2008-11-6 05:28 PM 編輯 ]