[美食介紹] 酥皮香椿

无印良品

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主料：香椿 4 q0 A0 z+ d1 |( Z8 S; [# ^  ~

2 c% y( u' p2 x/ J6 etvb now,tvbnow,bttvb辅料：鸡蛋、面粉
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调料：盐、淀粉、食用油、花椒盐、鸡精 0 o0 r+ w* B2 r5 K

9 f- a  t$ m  h% V做法：
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1、将香椿洗净晾干，用盐水稍腌大约10—20分钟即可，挤去水分撒上一层干淀粉； 公仔箱論壇6 _' j$ p2 E/ r7 R( p6 w( O, A

8 l/ C' j. ]# ?, U2、将鸡蛋去清留黄加入面粉、干淀粉、适量的水搅拌成糊，加入食用油拌匀后即成酥皮糊；
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3、坐锅点火放油，油5—6成热时，将香椿逐个粘上糊，放入锅内炸至金黄色捞出装盘，食用时可蘸着花椒盐。 ; Z3 ?0 p# n# y! \
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特点：外皮金黄酥脆碧绿芳香。