[美食介紹] 酥皮香椿

无印良品

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主料：香椿
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- ?+ m( \" R' xtvb now,tvbnow,bttvb辅料：鸡蛋、面粉 tvb now,tvbnow,bttvb% [* p% R/ K/ K- T% s, C# [

3 O4 r* F! g/ n$ I! `调料：盐、淀粉、食用油、花椒盐、鸡精
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做法：
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1、将香椿洗净晾干，用盐水稍腌大约10—20分钟即可，挤去水分撒上一层干淀粉； 公仔箱論壇9 X! t/ E0 ?/ j6 l$ `* E

/ i3 ]: A; p+ g% e% O7 j. |2、将鸡蛋去清留黄加入面粉、干淀粉、适量的水搅拌成糊，加入食用油拌匀后即成酥皮糊； ; R, C& f# `. L

( R% Y7 K4 C* O# `$ j5.39.217.763、坐锅点火放油，油5—6成热时，将香椿逐个粘上糊，放入锅内炸至金黄色捞出装盘，食用时可蘸着花椒盐。 $ A# s, v' D& v( Y4 n- V
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特点：外皮金黄酥脆碧绿芳香。