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5 q/ [5 S4 m; w4 ?0 z) o% Q公仔箱論壇准备时间：30分钟
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烹饪时间：15分钟
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3 C& A/ V' N% z用料：
8 u7 b: e/ d* \( C. R- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- L/ N8 `9 W" U) O: [' F! I公仔箱論壇猪肉馅150克
' D9 l8 A) m. g0 Q0 p0 X3 L7 y冬瓜150克
1 t: ~8 W! i0 f/ ?$ c4 l$ E蛋清1枚
! N! K5 P3 w/ \6 ~+ g3 i5.39.217.76料酒1茶匙(5毫升)tvb now,tvbnow,bttvb6 j& E* s0 b4 d+ m7 \3 Y6 G5 V
姜末1茶匙(3克)tvb now,tvbnow,bttvb" s8 H# T1 D: z
姜片2片6 J4 V% ^7 |" G' @
盐2茶匙(10克)
! \ e$ L6 X7 rtvb now,tvbnow,bttvb鸡精1/2茶匙(3克)tvb now,tvbnow,bttvb2 D7 Z, |( a0 n7 S9 R
香菜3克
- y( S$ K( ], I. u! D, Y- N3 y香油1茶匙(5毫升)/ U& r( N6 A( s$ k1 [1 Y& Y, C
5.39.217.764 I2 O8 J; I6 ]) A
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r' D* M- i( o9 u8 |
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1.冬瓜削去绿皮，切成厚0.5厘米的薄片。
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2 o8 l! K2 c/ P# j) S' O2.肉馅放入大碗中，加入蛋清、姜末、料酒，注意不要忘记加盐，根据自己口味的轻重适量放置，然后搅拌均匀。
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3.汤锅加水烧开，放入姜片，调为小火，把肉末挤成个头均匀的肉丸子，随挤随放入锅中，待肉丸变色发紧时，用汤勺轻轻推动，使之不粘连。: P, A; h$ C0 h( k3 Z
' X$ T/ N' U. j0 q4.丸子全部挤好后开大火将汤烧滚，放入冬瓜片煮5分钟，调入盐、鸡精把汤味提起来，最后放入香菜，滴入香油即可起锅。
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發表於 2008-9-24 04:31 PM
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