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准备时间：30分钟
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烹饪时间：15分钟公仔箱論壇3 }, x5 l' b% c1 q7 _2 t
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用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J. f+ G a0 D/ w
# y6 D9 c1 m, Q, O* r5 B猪肉馅150克5.39.217.76+ ~) ]6 x* e& a8 n9 i
冬瓜150克tvb now,tvbnow,bttvb3 v) y6 \9 R+ n! k+ f y: u5 T( q
蛋清1枚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a+ H5 w8 B6 y2 r% Y4 @
料酒1茶匙(5毫升)5.39.217.76* ^4 D4 V2 y5 S7 h3 L
姜末1茶匙(3克)' x0 v' g+ n: R6 }. C" e
姜片2片
- m* P4 f t7 Y盐2茶匙(10克)5.39.217.76: Q' n1 ~+ Q0 J E, o$ ^' m3 r
鸡精1/2茶匙(3克)
" t) I$ R5 ]/ J9 w* ptvb now,tvbnow,bttvb香菜3克) _+ ~; T8 q1 r& L2 ~/ G1 Y4 K% S
香油1茶匙(5毫升)
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+ O, R. [7 R+ G- i& Z% I: z公仔箱論壇做法：( n2 d) X7 r) y* g+ s
: x/ ^5 ]( z% K& P6 e1.冬瓜削去绿皮，切成厚0.5厘米的薄片。
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2.肉馅放入大碗中，加入蛋清、姜末、料酒，注意不要忘记加盐，根据自己口味的轻重适量放置，然后搅拌均匀。tvb now,tvbnow,bttvb& e. q1 b% S# E3 d
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3.汤锅加水烧开，放入姜片，调为小火，把肉末挤成个头均匀的肉丸子，随挤随放入锅中，待肉丸变色发紧时，用汤勺轻轻推动，使之不粘连。公仔箱論壇8 [7 O4 S6 |& s: b0 y! t, E* W
7 Y2 |* s( @' I7 ^5.39.217.764.丸子全部挤好后开大火将汤烧滚，放入冬瓜片煮5分钟，调入盐、鸡精把汤味提起来，最后放入香菜，滴入香油即可起锅。
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* Q3 |* Y, w5 R) rtvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 无印良品 於 2008-9-24 04:36 PM 編輯 ] |
發表於 2008-9-24 04:31 PM
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