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烹饪时间：15分钟tvb now,tvbnow,bttvb; b. M/ f7 E0 k/ A n
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用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I! ?+ _2 F4 M8 A, p* y
) Z8 L. H& d& h& V& L, G( Y) N' Rtvb now,tvbnow,bttvb猪肉馅150克
/ m) X7 h' J$ l冬瓜150克tvb now,tvbnow,bttvb$ e0 b! i T7 X+ H1 C. v
蛋清1枚公仔箱論壇3 {$ b! C' A# H5 L; |6 W; `
料酒1茶匙(5毫升)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k0 n* I) j( f2 J7 E5 R- @, S
姜末1茶匙(3克)
- m7 n: }7 S4 W姜片2片公仔箱論壇& w! o4 Q4 P! i6 \4 [5 O# J
盐2茶匙(10克)5.39.217.76) |6 \& J: X9 u7 F9 H8 g
鸡精1/2茶匙(3克)8 g( I3 i0 m( K; J
香菜3克公仔箱論壇" D' t7 h5 i- R* u. L' S* n
香油1茶匙(5毫升)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C9 x2 N9 }# V2 B- t6 b
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做法：: g. E. G9 n( c. V8 H
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1.冬瓜削去绿皮，切成厚0.5厘米的薄片。
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, o& [9 E! ^2 e+ _& |- E) htvb now,tvbnow,bttvb2.肉馅放入大碗中，加入蛋清、姜末、料酒，注意不要忘记加盐，根据自己口味的轻重适量放置，然后搅拌均匀。
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3 \- m$ b: ^3 B- ~: T7 j( y3 g5.39.217.763.汤锅加水烧开，放入姜片，调为小火，把肉末挤成个头均匀的肉丸子，随挤随放入锅中，待肉丸变色发紧时，用汤勺轻轻推动，使之不粘连。
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4.丸子全部挤好后开大火将汤烧滚，放入冬瓜片煮5分钟，调入盐、鸡精把汤味提起来，最后放入香菜，滴入香油即可起锅。
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) _" a1 j1 B% R. j1 s, H4 mtvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 无印良品 於 2008-9-24 04:36 PM 編輯 ] |
發表於 2008-9-24 04:31 PM
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