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, a* _7 Y2 i. L3 a( U1 J准备时间：30分钟
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. \6 P4 Z' l" }$ a+ Y猪肉馅150克
3 D3 }; y! X0 } f' T: }& xtvb now,tvbnow,bttvb冬瓜150克tvb now,tvbnow,bttvb8 B2 M; p; ^5 i! N# n! o9 U
蛋清1枚
5 K' C4 K! x; q) ~) H, F$ e/ e5.39.217.76料酒1茶匙(5毫升)
; I; z, x4 W( b* { wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。姜末1茶匙(3克)公仔箱論壇) r2 `! s( p% Z1 F/ ?$ I
姜片2片& Q$ d6 s7 h5 `1 _% m
盐2茶匙(10克)0 J) O( L" @+ v! ~# }. ^
鸡精1/2茶匙(3克)公仔箱論壇: R0 \# q3 k* N- n3 T7 _) w
香菜3克
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( n/ S2 X6 x! K- R% O" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A7 }) x8 B$ m* K# Q
做法：
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1.冬瓜削去绿皮，切成厚0.5厘米的薄片。tvb now,tvbnow,bttvb& x" c7 x4 {. L5 q0 R# u3 n# a
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2.肉馅放入大碗中，加入蛋清、姜末、料酒，注意不要忘记加盐，根据自己口味的轻重适量放置，然后搅拌均匀。公仔箱論壇5 [5 i2 C7 r: {9 B3 S+ }2 S' t9 @* |
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3.汤锅加水烧开，放入姜片，调为小火，把肉末挤成个头均匀的肉丸子，随挤随放入锅中，待肉丸变色发紧时，用汤勺轻轻推动，使之不粘连。3 b6 @% b$ q8 U% r
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4.丸子全部挤好后开大火将汤烧滚，放入冬瓜片煮5分钟，调入盐、鸡精把汤味提起来，最后放入香菜，滴入香油即可起锅。
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發表於 2008-9-24 04:31 PM
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