 " % |! _# h: Z" H% e3 @* F y
+ u; r6 H2 t! D% `( p! \
准备时间：30分钟公仔箱論壇7 k4 k: R* j9 [9 L
. O- p0 ~4 E7 q3 ]& U1 V- Q烹饪时间：15分钟
; t' u# z! ^( k/ Atvb now,tvbnow,bttvb
6 R$ l: a5 M: ~$ u) v用料：
. {* P( d5 M! v/ b, w
; j' i6 m+ Z- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。猪肉馅150克
4 G r8 L/ Z/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬瓜150克
4 t Q$ A2 ]* k' g; z" ^: g( `! Q6 l蛋清1枚
4 R" \; Z6 g. s \* k% @& _公仔箱論壇料酒1茶匙(5毫升)3 y% d+ t! M$ d3 m8 \
姜末1茶匙(3克)
/ Y& j8 f$ o& q8 Y' i7 ?, r4 `姜片2片
$ i9 R- H+ V* f盐2茶匙(10克)8 D5 L& D s, i
鸡精1/2茶匙(3克)tvb now,tvbnow,bttvb: l$ h+ G' R" r8 q! R
香菜3克
' h7 a; S2 U9 M6 stvb now,tvbnow,bttvb香油1茶匙(5毫升)
7 [! b( t0 e$ q, e6 J/ k, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m- O3 {$ [9 o! L$ @
做法：
# r6 o& ~+ [# Q& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @$ v' v( O9 U& V
1.冬瓜削去绿皮，切成厚0.5厘米的薄片。
% n# M# q/ U" q4 I* T/ U x; o( a% {6 b; ~9 w
2.肉馅放入大碗中，加入蛋清、姜末、料酒，注意不要忘记加盐，根据自己口味的轻重适量放置，然后搅拌均匀。
! _) Z0 l0 @5 E- i
1 n5 p4 ?" T2 ] f$ o4 e+ u x9 t3.汤锅加水烧开，放入姜片，调为小火，把肉末挤成个头均匀的肉丸子，随挤随放入锅中，待肉丸变色发紧时，用汤勺轻轻推动，使之不粘连。
3 _* \+ L( w7 i- C5.39.217.76
' B1 ], @# s" ^4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.丸子全部挤好后开大火将汤烧滚，放入冬瓜片煮5分钟，调入盐、鸡精把汤味提起来，最后放入香菜，滴入香油即可起锅。
8 H4 a& }9 s* ]+ i2 ^公仔箱論壇- b3 F! F$ W! r
[ 本帖最後由 无印良品 於 2008-9-24 04:36 PM 編輯 ] |
發表於 2008-9-24 04:31 PM
| 
