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准备时间：30分钟
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烹饪时间：15分钟" u1 ?3 p3 s) z$ x- M8 y
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用料：4 P2 \' ?0 e* D$ @
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猪肉馅150克公仔箱論壇9 ^, E. |+ P6 u) Q; W
冬瓜150克公仔箱論壇* X6 ^% u, \6 l+ t9 W( D
蛋清1枚
+ ~" C$ s0 U, E3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料酒1茶匙(5毫升)
; d! P+ F, S) d' M5.39.217.76姜末1茶匙(3克)
9 L! O8 B: g% {6 R$ Dtvb now,tvbnow,bttvb姜片2片
) d. T1 a/ ~1 q8 p3 Q公仔箱論壇盐2茶匙(10克)
1 r9 x9 s4 N4 V, U0 n* r' j7 i; ~公仔箱論壇鸡精1/2茶匙(3克)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e8 t* S; G2 B# G
香菜3克! _9 l) M$ B2 l: ^( t2 W S5 K0 m
香油1茶匙(5毫升)5.39.217.763 f5 D% R0 ]% ~ Q6 k
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M( H( T/ T# R0 Q! F% b7 s
: m) X0 v9 ^7 V+ S9 q0 ] R公仔箱論壇1.冬瓜削去绿皮，切成厚0.5厘米的薄片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]. v/ T; p, J2 o( J
( h" m7 @6 r, z5 ]4 N5 }2.肉馅放入大碗中，加入蛋清、姜末、料酒，注意不要忘记加盐，根据自己口味的轻重适量放置，然后搅拌均匀。
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3 n- f: D" g9 d/ q& u, {5 Ktvb now,tvbnow,bttvb3.汤锅加水烧开，放入姜片，调为小火，把肉末挤成个头均匀的肉丸子，随挤随放入锅中，待肉丸变色发紧时，用汤勺轻轻推动，使之不粘连。) p: t' R0 s/ L# d1 C# D
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4.丸子全部挤好后开大火将汤烧滚，放入冬瓜片煮5分钟，调入盐、鸡精把汤味提起来，最后放入香菜，滴入香油即可起锅。. Y2 O; J2 ~8 f, _3 Q+ J# x* t" E
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[ 本帖最後由 无印良品 於 2008-9-24 04:36 PM 編輯 ] |
發表於 2008-9-24 04:31 PM
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