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准备时间：30分钟5.39.217.76( ]3 V0 R/ |' K4 r5 |4 y
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烹饪时间：15分钟
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/ e; {3 j9 A9 C/ U0 m; B用料：tvb now,tvbnow,bttvb- W9 f! Z! C0 J: K6 z
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猪肉馅150克
- ^4 a B0 g( |+ v' Mtvb now,tvbnow,bttvb冬瓜150克
+ Z' f, p$ j+ b# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋清1枚1 h6 ^8 m+ [/ h2 b
料酒1茶匙(5毫升)tvb now,tvbnow,bttvb" V" ^4 \; z+ b% w
姜末1茶匙(3克)公仔箱論壇. z9 Y& Y) Z% r# d1 U
姜片2片公仔箱論壇$ }4 ?2 e; m' c; }( {! u
盐2茶匙(10克)
% e5 i+ C+ w& B+ i' A* i; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸡精1/2茶匙(3克)
! J! d4 e$ n( g) T2 p公仔箱論壇香菜3克, R; v' |5 g, L1 Z T
香油1茶匙(5毫升)
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: u* i) W# D! V2 s" s做法：
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1 I7 N0 F( \" w公仔箱論壇1.冬瓜削去绿皮，切成厚0.5厘米的薄片。
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2.肉馅放入大碗中，加入蛋清、姜末、料酒，注意不要忘记加盐，根据自己口味的轻重适量放置，然后搅拌均匀。
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+ \% {: o# a$ K; k C! C1 i7 c5.39.217.763.汤锅加水烧开，放入姜片，调为小火，把肉末挤成个头均匀的肉丸子，随挤随放入锅中，待肉丸变色发紧时，用汤勺轻轻推动，使之不粘连。5 X! C: }5 U9 c9 W
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4.丸子全部挤好后开大火将汤烧滚，放入冬瓜片煮5分钟，调入盐、鸡精把汤味提起来，最后放入香菜，滴入香油即可起锅。公仔箱論壇/ S- @! K4 T4 z8 _
5 R, x1 ]4 ]+ ]" }公仔箱論壇[ 本帖最後由 无印良品 於 2008-9-24 04:36 PM 編輯 ] |
發表於 2008-9-24 04:31 PM
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