[美食介紹] 咸蛋黄炒南瓜

无印良品

/ E5 U  T3 {: j9 a7 Y2 v+ Q* ntvb now,tvbnow,bttvb准备时间：20分钟
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1 y1 ~  L+ u8 ?" `% c烹饪时间：10分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P4 B" x" ?5 g- f+ V. u

- i8 p+ |" z" e9 s6 ^8 F2 l* a5.39.217.76用料：
7 @: S) `4 Q; F5 @8 P8 J公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! q9 G. U% F5 L+ U. W1 U6 F
小南瓜1只(约400-500g)
% A5 t) a* A0 S% B咸鸭蛋黄4枚tvb now,tvbnow,bttvb# o' S/ I0 t! @2 e* l
黄酒1汤匙(15毫升)
6 I" p) E5 A) K' h# i8 c3 D盐1/2茶匙(3克)
# c( B/ N* Z" v% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香葱段少许
3 n3 Z  @3 `4 h! f. H7 d: [公仔箱論壇油1汤匙(15毫升)1 I$ c8 V/ Q' U3 l- y5 w1 X% Q
料酒1茶匙(5毫升)
3 y" I! O0 s) [1 R4 o  L/ V鸡精1/2茶匙(3克)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  d2 Y  m9 E* q' y. R: l, K# L

! K$ w% }/ m7 q) {! d/ D3 Gtvb now,tvbnow,bttvb做法：
4 u4 B0 r6 s- \8 u5 m5 M8 B2 i1.将咸鸭蛋黄和黄酒放入小碗中，入蒸锅隔水大火蒸8分钟，取出趁热用小勺碾散，呈细糊状。
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8 e7 f3 ~) }( Q4 ?2.小南瓜去皮，挖去南瓜籽，切4毫米厚的薄片。
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3.大火加热炒锅中的油，爆香香葱段，加入南瓜煸炒，约2分钟，观察到南瓜边角发软，即是熟了。. [* V3 W/ V% }. x* _7 L- u9 s9 u
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4.倒入蒸好的咸鸭蛋黄，调入盐和鸡精，再翻炒均匀即可咸蛋黄炒南瓜