[美食介紹] 咸蛋黄炒南瓜

无印良品

' @3 j( ]: g2 z3 [7 H* j5.39.217.76准备时间：20分钟
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5 Y2 {& J3 D% D( c5 L5 r3 \5 Q% q5.39.217.76烹饪时间：10分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T/ n  p, A, o- B: R
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用料：5.39.217.76# t" S# Z2 E) A

! q1 k' W/ N0 z小南瓜1只(约400-500g)公仔箱論壇3 t) K& V6 a4 L4 B9 }- A) [
咸鸭蛋黄4枚
6 {( r* ^! V4 g黄酒1汤匙(15毫升)
. j8 W1 `9 z' X3 `; A4 T* Q  \盐1/2茶匙(3克)2 r  F; j' h2 Y
香葱段少许5.39.217.761 u0 a1 p( E3 w5 L, B8 V
油1汤匙(15毫升)
8 G! m  T5 Z( L- Mtvb now,tvbnow,bttvb料酒1茶匙(5毫升)7 U, I. ~4 y! ~. A$ c
鸡精1/2茶匙(3克)
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' `7 u8 n9 L8 ^' @0 a$ }% Htvb now,tvbnow,bttvb做法：tvb now,tvbnow,bttvb7 s3 ?, j1 ~& d
1.将咸鸭蛋黄和黄酒放入小碗中，入蒸锅隔水大火蒸8分钟，取出趁热用小勺碾散，呈细糊状。tvb now,tvbnow,bttvb" @* \# ?( {5 J- P# r

3 o* c3 w, q/ X, C5 Vtvb now,tvbnow,bttvb2.小南瓜去皮，挖去南瓜籽，切4毫米厚的薄片。
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3.大火加热炒锅中的油，爆香香葱段，加入南瓜煸炒，约2分钟，观察到南瓜边角发软，即是熟了。
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4.倒入蒸好的咸鸭蛋黄，调入盐和鸡精，再翻炒均匀即可咸蛋黄炒南瓜