[美食介紹] 咸蛋黄炒南瓜

无印良品

/ T3 j9 A1 r1 P3 R) {, J准备时间：20分钟# J% a# E) t  Q, a

# u/ b! n8 P& ?( _0 S3 {tvb now,tvbnow,bttvb烹饪时间：10分钟
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用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G9 c$ Z9 g. K  n$ f* K
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小南瓜1只(约400-500g)5.39.217.76& j8 V, ]* t- a' V" s* p5 F
咸鸭蛋黄4枚5.39.217.76; l; M* Z) T3 |9 ^, y( g
黄酒1汤匙(15毫升)
: D/ i. N& r( F; {盐1/2茶匙(3克)5.39.217.76& I" t! v2 p" X0 n/ X% q
香葱段少许
1 ?/ q4 @; j' t% B9 D; a油1汤匙(15毫升)5.39.217.763 d  B9 T5 F3 u+ r$ y6 R
料酒1茶匙(5毫升)tvb now,tvbnow,bttvb+ {# M" `9 F6 w; J
鸡精1/2茶匙(3克)2 `0 }0 n, w) E8 a6 N7 ^. d6 Z+ s
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做法：
4 l% M  B, ?4 J% j; ]tvb now,tvbnow,bttvb1.将咸鸭蛋黄和黄酒放入小碗中，入蒸锅隔水大火蒸8分钟，取出趁热用小勺碾散，呈细糊状。$ |$ e/ ~7 Z8 ~8 v9 ]0 ?# j9 i
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2.小南瓜去皮，挖去南瓜籽，切4毫米厚的薄片。/ @$ J; {1 o& @5 u0 [* y
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3.大火加热炒锅中的油，爆香香葱段，加入南瓜煸炒，约2分钟，观察到南瓜边角发软，即是熟了。9 z8 G8 e: L3 ?8 B) \
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4.倒入蒸好的咸鸭蛋黄，调入盐和鸡精，再翻炒均匀即可咸蛋黄炒南瓜