下面四种食物不宜下酒，各位朋友可要注意了。8 Y+ J( S: G5 w- M- j! h- C+ Z* A
1、胡萝卜
$ V. _% a: h+ D7 c3 x3 j 因其所含的胡萝卜素与酒精在肝脏酶的作用下，会生成有毒物质，危害健康。
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2、凉粉公仔箱論壇6 M! L% ]; E$ p! j5 n: y
因其在加工过程中要加入适量白矾，而白矾具有减缓肠胃蠕动的作用，用凉粉佐酒则会延长酒精在胃肠中的停留时间，因而增加人体对酒精的吸收，同时也增加了酒精对胃肠的刺激，减缓了血流速度，促使人醉酒，危害健康。. b# B2 y# s' J+ F3 U7 Z! x4 B6 s2 B- \
+ E: ~. r" j% T& t& ltvb now,tvbnow,bttvb 3、熏腊食品TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k. S, O8 L { x: O. n0 x
因其含有较多的亚硝胺和色素，与酒精产生反应，不仅伤肝，而且损害口腔、食道与肠胃粘膜，还会诱发癌症。5.39.217.76( G& |5 e0 k5 p8 |' \
! o5 r9 w; N" S) }- C- F+ F9 I5.39.217.76 4、烧烤
' V K- y0 R9 m) r. ]公仔箱論壇 在烧烤过程中，食物中蛋白质的利用率降低了，同时产生致癌物质苯并芘。而且，肉类中的核酸经过加热分解产生的基因突变物质，也可能导致癌症的发生。当饮酒过多而使血铅含量增高时，烧烤食物中的上述物质与其结合，容易诱发消化道肿瘤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h f8 W1 h* _0 F
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夏天由于酒的饮用量大，诱发这种疾病的几率往往更高。这是因为酒精是一种有机溶剂，它能使消化道血管扩张，并溶解消化道黏膜表面的黏液蛋白，使致癌物质极易被人体吸收。另外，酒精能降低肝脏的解毒功能，促使致癌物发生作用，酒精还能抑制人体的免疫功能，加强致癌物的活化。tvb now,tvbnow,bttvb" r) t! o& x* Z# f* s
% N) P- _ [. f4 ~9 R$ r5 S' A 健康下酒菜的做法：tvb now,tvbnow,bttvb- U: }% ]& T, q2 K; T! D+ p" V
8 M2 G9 Y1 ^- p% Z) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、做下酒菜时宜放些糖公仔箱論壇1 r4 v0 q6 D4 j1 M
酒的主要成分是乙醇，进入人体在肝脏分解转化后才能排出体外，这样就会加重肝脏的负担。所以做下酒菜时，应适当选用几款保肝食品。糖对肝脏具有保护作用，下酒菜里最好有一两款甜菜，如糖醋鱼、糖藕片、糖炒花生米等。 k l: E8 Y( B: Z- u
) {$ {8 X0 d$ [: J3 w$ r; u 2、选择富含蛋白质的菜5.39.217.76* }) D7 T" c: V0 g" c+ ~& g
酒水入肠，会影响人体的新陈代谢，易出现蛋白质缺乏。因此，下酒菜里应有含蛋白质丰富的食品，如松花蛋、家常豆腐、清炖鸡、烧排骨等。5.39.217.76- a L' K/ Q- G! J/ V3 d
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3、备几款碱性食品1 V' r" N% h: L% q* u5 C0 t
鸡鸭鱼肉等多属酸性食品，为了保持体内的酸碱平衡，下酒菜里应有碱性食品，如炒豆芽、菠菜、苹果等果蔬食品。 |
發表於 2008-9-22 04:08 PM
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