下面四种食物不宜下酒，各位朋友可要注意了。
# L+ S5 p; W. C% c7 E$ t( w6 s 1、胡萝卜5.39.217.76: n4 [5 t( \3 G" f9 X6 G# h1 H+ l
因其所含的胡萝卜素与酒精在肝脏酶的作用下，会生成有毒物质，危害健康。3 E0 O( @# d2 v4 ~# {
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2、凉粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b6 C9 k9 G& Y' O! n, h- |( K
因其在加工过程中要加入适量白矾，而白矾具有减缓肠胃蠕动的作用，用凉粉佐酒则会延长酒精在胃肠中的停留时间，因而增加人体对酒精的吸收，同时也增加了酒精对胃肠的刺激，减缓了血流速度，促使人醉酒，危害健康。公仔箱論壇2 }8 J: r s; E: h% q4 m
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3、熏腊食品
# Z! V/ `; e* D5 Z0 @; d. K' ] 因其含有较多的亚硝胺和色素，与酒精产生反应，不仅伤肝，而且损害口腔、食道与肠胃粘膜，还会诱发癌症。tvb now,tvbnow,bttvb0 [% i5 r& d, i5 H& F0 h3 U
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4、烧烤
/ H/ z a W$ H7 ^, V c# \ 在烧烤过程中，食物中蛋白质的利用率降低了，同时产生致癌物质苯并芘。而且，肉类中的核酸经过加热分解产生的基因突变物质，也可能导致癌症的发生。当饮酒过多而使血铅含量增高时，烧烤食物中的上述物质与其结合，容易诱发消化道肿瘤。
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i# _0 q- x$ B( \3 o8 H! @tvb now,tvbnow,bttvb 夏天由于酒的饮用量大，诱发这种疾病的几率往往更高。这是因为酒精是一种有机溶剂，它能使消化道血管扩张，并溶解消化道黏膜表面的黏液蛋白，使致癌物质极易被人体吸收。另外，酒精能降低肝脏的解毒功能，促使致癌物发生作用，酒精还能抑制人体的免疫功能，加强致癌物的活化。
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8 ^- [3 S! P# m9 T y. ^/ E# i; g9 Ktvb now,tvbnow,bttvb 健康下酒菜的做法：
2 P C. M. a+ E) f. E. r0 Q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c& H2 O% w: ^* {+ ~: `- i: \7 F j
1、做下酒菜时宜放些糖
7 y, }/ ?5 F( b1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 酒的主要成分是乙醇，进入人体在肝脏分解转化后才能排出体外，这样就会加重肝脏的负担。所以做下酒菜时，应适当选用几款保肝食品。糖对肝脏具有保护作用，下酒菜里最好有一两款甜菜，如糖醋鱼、糖藕片、糖炒花生米等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z6 E) i2 r j- ?( ?7 U; F
- }0 H$ Z5 O1 R3 j. i+ ^+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、选择富含蛋白质的菜公仔箱論壇. d7 x) I& J# E' P
酒水入肠，会影响人体的新陈代谢，易出现蛋白质缺乏。因此，下酒菜里应有含蛋白质丰富的食品，如松花蛋、家常豆腐、清炖鸡、烧排骨等。公仔箱論壇7 Y4 U0 L! u# {; c1 @! Q
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3、备几款碱性食品
8 h$ x' v2 | r, ~8 E7 Q 鸡鸭鱼肉等多属酸性食品，为了保持体内的酸碱平衡，下酒菜里应有碱性食品，如炒豆芽、菠菜、苹果等果蔬食品。 |
發表於 2008-9-22 04:08 PM
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