下面四种食物不宜下酒，各位朋友可要注意了。
" g4 k6 e g' d5 z8 Y5 I+ otvb now,tvbnow,bttvb 1、胡萝卜
9 @& E! ?0 R1 E0 jtvb now,tvbnow,bttvb 因其所含的胡萝卜素与酒精在肝脏酶的作用下，会生成有毒物质，危害健康。tvb now,tvbnow,bttvb- D9 j8 ?% C8 b2 N, }7 |
* O1 W! B- S; L0 V3 l* t: [ 2、凉粉
& E) d$ J& m8 g0 A# o: @: |7 R) [ 因其在加工过程中要加入适量白矾，而白矾具有减缓肠胃蠕动的作用，用凉粉佐酒则会延长酒精在胃肠中的停留时间，因而增加人体对酒精的吸收，同时也增加了酒精对胃肠的刺激，减缓了血流速度，促使人醉酒，危害健康。
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3、熏腊食品. E/ D% Q6 T* ?4 a
因其含有较多的亚硝胺和色素，与酒精产生反应，不仅伤肝，而且损害口腔、食道与肠胃粘膜，还会诱发癌症。
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# N5 z/ }8 k! ?- w1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、烧烤
5 M( a6 O8 k# ~3 V0 X8 G, f公仔箱論壇 在烧烤过程中，食物中蛋白质的利用率降低了，同时产生致癌物质苯并芘。而且，肉类中的核酸经过加热分解产生的基因突变物质，也可能导致癌症的发生。当饮酒过多而使血铅含量增高时，烧烤食物中的上述物质与其结合，容易诱发消化道肿瘤。公仔箱論壇- @) {- W/ ]! \2 \) ]& @
% g* N3 |. q* ?# V. L2 utvb now,tvbnow,bttvb 夏天由于酒的饮用量大，诱发这种疾病的几率往往更高。这是因为酒精是一种有机溶剂，它能使消化道血管扩张，并溶解消化道黏膜表面的黏液蛋白，使致癌物质极易被人体吸收。另外，酒精能降低肝脏的解毒功能，促使致癌物发生作用，酒精还能抑制人体的免疫功能，加强致癌物的活化。
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健康下酒菜的做法：公仔箱論壇/ b1 h6 _( ^0 j; j
' k3 m# V2 Z+ ^$ O) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、做下酒菜时宜放些糖
/ H$ o$ n/ x2 t3 a" L0 N0 Stvb now,tvbnow,bttvb 酒的主要成分是乙醇，进入人体在肝脏分解转化后才能排出体外，这样就会加重肝脏的负担。所以做下酒菜时，应适当选用几款保肝食品。糖对肝脏具有保护作用，下酒菜里最好有一两款甜菜，如糖醋鱼、糖藕片、糖炒花生米等。tvb now,tvbnow,bttvb' r2 a% j& ~1 ]9 U0 c, P' ~
9 o5 L! {( m1 J6 r9 @( q公仔箱論壇 2、选择富含蛋白质的菜
) `* e2 Y% x9 |" `7 \' _5.39.217.76 酒水入肠，会影响人体的新陈代谢，易出现蛋白质缺乏。因此，下酒菜里应有含蛋白质丰富的食品，如松花蛋、家常豆腐、清炖鸡、烧排骨等。公仔箱論壇- I) D1 W& Y& y0 H* h5 P
# U9 ]% Q K0 l+ \& ^& \+ A+ ] 3、备几款碱性食品
) j6 I0 p% G$ V* w" [5.39.217.76 鸡鸭鱼肉等多属酸性食品，为了保持体内的酸碱平衡，下酒菜里应有碱性食品，如炒豆芽、菠菜、苹果等果蔬食品。 |
發表於 2008-9-22 04:08 PM
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