[美食介紹] 粉蒸肉

无印良品

' |8 A( Z, z! `! \# W5 V0 O+ c准备时间: 20分钟3 X8 w7 B$ |; m! O7 u1 A

! e: W1 w: V) ztvb now,tvbnow,bttvb烹饪时间: 60分钟
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用品:公仔箱論壇7 j" e2 l7 T! R- b0 |" [

0 G- Y8 I/ A% g6 ?# Y; b0 ~公仔箱論壇猪五花肉400g5.39.217.76) J, b2 N4 f5 Y& d
大米100克% k% T! n5 P: q: T2 g8 W9 e. a
酱油2汤匙(30毫升)
1 l; D  u, ~9 A6 N' p; m公仔箱論壇花椒1/2茶匙(3克)公仔箱論壇$ Y7 z% }$ V, r( W' Y7 V
椒粉1/2茶匙(3克)7 W3 h* Y8 ?1 V, `( L3 z3 Y$ N
葱1根,姜1块
/ c( A4 X  ^$ E+ i公仔箱論壇料酒2茶匙(10毫升)
5 L+ b4 K% _+ v5.39.217.76香菜少许,油60克
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' y, T% _/ c% r+ C3 c. u3 Z, [公仔箱論壇做法：
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8 Y6 b" p9 e" [: k+ z1.中火烧热干炒锅，将大米放入，用锅铲不停地炒拌，随后放入花椒一起炒，超支米色发黄出香味，盛出摊开晾凉，将炒好的大米放入研磨机中糜成粗粉。
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2.大葱切成葱花，姜捣烂后用少许清水浸泡，做成姜水，香菜洗净切碎。公仔箱論壇& s7 a! H+ S! F5 W$ n
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3.五花肉切成薄片，用油、酱油、姜水、胡椒粉、大米粉拌匀，放入碗中。
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4.蒸锅内加水，大火烧开，将装好生米粉肉的碗放入蒸笼，上屉调大火蒸60分钟至熟透，取出后翻扣在盘中，撒上香菜装饰。