[美食介紹] 豉油盐焗手撕鸡

无印良品

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  l1 l* S# f+ z% i  |公仔箱論壇调味料：油一汤匙、老抽少许、生抽一汤匙、盐适量、糖少许、黄酒一瓶盖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F0 c: s! N7 I  \+ ?7 C+ C" N: |( ?
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配料：葱段、姜片。9 R. G4 q( t, @% h
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1）首先将除去内脏的光鸡洗净，晾干水，用适量盐摸匀全身和内笼。公仔箱論壇  X  q: e4 i5 F0 E$ p
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2）将两片姜片和葱段塞到鸡内笼里，调味料调匀将鸡腌制大概20分钟左右；
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3）电饭锅内放入鸡油（或肥猪肉）一片，两条葱段垫在鸡油上,鸡脚朝天样放入锅,将剩余的调味料也倒到锅里；,
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4）插电等电饭锅跳制,保温焗10分钟就可以开锅盖了；) Q2 W" u9 O" f8 ^( R' k
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5）等大概放凉后便可以手撕或斩件啦。
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  x) T' Y8 s1 U& S提醒：老抽不宜放太多，不然电饭锅底容易焦。tvb now,tvbnow,bttvb) l+ z+ v4 y# A- D4 f
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特点：鸡肉嫩滑，滋味无穷。