[美食介紹] 豉油盐焗手撕鸡

无印良品

1 b8 ]  i* [) ~4 b9 R2 \& t4 t* c
! {" E; _- i/ ]  }tvb now,tvbnow,bttvb原料：鸡一只
8 O8 z9 a: P* I+ }8 p6 a: U' w公仔箱論壇  E1 y# E. u2 q4 M8 @2 [$ I
调味料：油一汤匙、老抽少许、生抽一汤匙、盐适量、糖少许、黄酒一瓶盖。9 ^2 B, L3 j& v) J3 D

7 Q% k1 s/ s  i& t) y公仔箱論壇配料：葱段、姜片。
% R( \  m' H& t. {! n" N, l7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q% ^7 d6 @0 b9 d2 S; p( d% h
1）首先将除去内脏的光鸡洗净，晾干水，用适量盐摸匀全身和内笼。9 n4 H7 [: X: @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~4 u- J, o+ s4 m
2）将两片姜片和葱段塞到鸡内笼里，调味料调匀将鸡腌制大概20分钟左右；
7 z: ?+ F4 w% c& Ttvb now,tvbnow,bttvb
; [8 d/ m* e7 n1 M0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3）电饭锅内放入鸡油（或肥猪肉）一片，两条葱段垫在鸡油上,鸡脚朝天样放入锅,将剩余的调味料也倒到锅里；, tvb now,tvbnow,bttvb$ \% N# R% j/ y+ o

- W0 i3 r/ |8 E  D4 b3 c5.39.217.764）插电等电饭锅跳制,保温焗10分钟就可以开锅盖了；tvb now,tvbnow,bttvb& Q/ ^: |. `1 A3 ~
5.39.217.76( v$ M/ ?1 y: ?8 B8 r
5）等大概放凉后便可以手撕或斩件啦。
! U; u; w" e. C/ o" q& [公仔箱論壇
9 p0 e+ [4 D/ G$ V提醒：老抽不宜放太多，不然电饭锅底容易焦。
! o; h( N+ L/ F5 n6 I( D% w公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb# T, `7 A7 P0 z9 v4 e
特点：鸡肉嫩滑，滋味无穷。