[美食介紹] 豉油盐焗手撕鸡

无印良品

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/ _5 v1 W7 Q% q. a6 g1 s1 o5.39.217.76原料：鸡一只# j5 o' u0 h' g
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调味料：油一汤匙、老抽少许、生抽一汤匙、盐适量、糖少许、黄酒一瓶盖。6 N' z/ j3 n$ k1 E0 e6 w

; T& F& ~. D0 t+ {公仔箱論壇配料：葱段、姜片。
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7 c& s) w  z# G" a3 y1）首先将除去内脏的光鸡洗净，晾干水，用适量盐摸匀全身和内笼。: n: b5 N# a( R
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2）将两片姜片和葱段塞到鸡内笼里，调味料调匀将鸡腌制大概20分钟左右；9 x9 G' x. {; e; ~

+ f/ T5 B& U, ?& z, E/ \5.39.217.763）电饭锅内放入鸡油（或肥猪肉）一片，两条葱段垫在鸡油上,鸡脚朝天样放入锅,将剩余的调味料也倒到锅里；,
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- ^! O8 y! `2 C- z2 ^% _0 a; wtvb now,tvbnow,bttvb4）插电等电饭锅跳制,保温焗10分钟就可以开锅盖了；tvb now,tvbnow,bttvb1 x5 m1 Y9 q5 m; l: i/ K7 t
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5）等大概放凉后便可以手撕或斩件啦。
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提醒：老抽不宜放太多，不然电饭锅底容易焦。
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* n5 V. q- e* \% C$ {: m特点：鸡肉嫩滑，滋味无穷。