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原料：鸡一只TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T& C% C, J& W) Q% T" @/ `- Z
2 ^4 ]! G3 e" r; e3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调味料：油一汤匙、老抽少许、生抽一汤匙、盐适量、糖少许、黄酒一瓶盖。
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配料：葱段、姜片。
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1）首先将除去内脏的光鸡洗净，晾干水，用适量盐摸匀全身和内笼。5.39.217.76- @- K& P. j: a% o* K6 ], u, F5 F
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2）将两片姜片和葱段塞到鸡内笼里，调味料调匀将鸡腌制大概20分钟左右；tvb now,tvbnow,bttvb4 p" B6 S9 |" [+ h2 m! m
) k+ k1 K3 y6 H0 g# P; Z5.39.217.763）电饭锅内放入鸡油（或肥猪肉）一片，两条葱段垫在鸡油上,鸡脚朝天样放入锅,将剩余的调味料也倒到锅里；, 公仔箱論壇1 @4 r$ t! n% `1 j. z2 w
+ Z) F1 A6 Z/ O, `4 B5.39.217.764）插电等电饭锅跳制,保温焗10分钟就可以开锅盖了；
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5）等大概放凉后便可以手撕或斩件啦。
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" [# s* J" g) k' v4 h3 R) B提醒：老抽不宜放太多，不然电饭锅底容易焦。
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/ f# |8 `+ M! e2 y, p2 G: A1 f5 N特点：鸡肉嫩滑，滋味无穷。 |
發表於 2008-9-17 10:37 AM
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