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原料：鸡一只tvb now,tvbnow,bttvb' d# D) g. o i" |1 e' k# I& j
$ k! i2 K- ^0 C1 O- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调味料：油一汤匙、老抽少许、生抽一汤匙、盐适量、糖少许、黄酒一瓶盖。) o: Z2 Q) ?2 \0 d% J7 k
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配料：葱段、姜片。
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; Z% d) a/ h% e+ ~8 `/ T1）首先将除去内脏的光鸡洗净，晾干水，用适量盐摸匀全身和内笼。tvb now,tvbnow,bttvb" o; C. d" y& _# O
( }' k! V% s& x0 D/ Q3 Z4 S6 E9 ]- I2）将两片姜片和葱段塞到鸡内笼里，调味料调匀将鸡腌制大概20分钟左右；: s7 W$ w8 c: A# P
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3）电饭锅内放入鸡油（或肥猪肉）一片，两条葱段垫在鸡油上,鸡脚朝天样放入锅,将剩余的调味料也倒到锅里；, 5.39.217.76# \- A* W$ y7 S
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4）插电等电饭锅跳制,保温焗10分钟就可以开锅盖了；
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5）等大概放凉后便可以手撕或斩件啦。公仔箱論壇+ ^& G" x' H9 u
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提醒：老抽不宜放太多，不然电饭锅底容易焦。tvb now,tvbnow,bttvb. e C* X: r. }1 i7 F, R
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特点：鸡肉嫩滑，滋味无穷。 |
發表於 2008-9-17 10:37 AM
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