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原料：鸡一只
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调味料：油一汤匙、老抽少许、生抽一汤匙、盐适量、糖少许、黄酒一瓶盖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I. b% {4 O/ @: p) W( }/ p
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配料：葱段、姜片。5.39.217.761 f. d" q+ D$ Y- P% T8 o
; R8 V' i3 P8 B/ r7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1）首先将除去内脏的光鸡洗净，晾干水，用适量盐摸匀全身和内笼。
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3 X7 Q d- F( }/ `! y( P2）将两片姜片和葱段塞到鸡内笼里，调味料调匀将鸡腌制大概20分钟左右；
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8 U U3 t! {# b4 F公仔箱論壇3）电饭锅内放入鸡油（或肥猪肉）一片，两条葱段垫在鸡油上,鸡脚朝天样放入锅,将剩余的调味料也倒到锅里；, TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |) x& b+ c) O0 {. i
D! S* f4 E: R# g* \2 Q' i4）插电等电饭锅跳制,保温焗10分钟就可以开锅盖了；0 T9 B4 M3 h7 Q/ {9 H
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5）等大概放凉后便可以手撕或斩件啦。5.39.217.762 v# h$ \$ _+ F, @" Y
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提醒：老抽不宜放太多，不然电饭锅底容易焦。公仔箱論壇 Y2 }% k- V. v6 n$ e
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特点：鸡肉嫩滑，滋味无穷。 |
發表於 2008-9-17 10:37 AM
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