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调味料：油一汤匙、老抽少许、生抽一汤匙、盐适量、糖少许、黄酒一瓶盖。6 D0 }, L6 V# R; S5 Y9 |0 F' w( P
p9 ?0 w" H+ v# ntvb now,tvbnow,bttvb配料：葱段、姜片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z" Q- y4 Z! o) }
! b; D5 _7 q; q/ W公仔箱論壇1）首先将除去内脏的光鸡洗净，晾干水，用适量盐摸匀全身和内笼。
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2 T# v! L" _% p5.39.217.762）将两片姜片和葱段塞到鸡内笼里，调味料调匀将鸡腌制大概20分钟左右；
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3）电饭锅内放入鸡油（或肥猪肉）一片，两条葱段垫在鸡油上,鸡脚朝天样放入锅,将剩余的调味料也倒到锅里；,
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4）插电等电饭锅跳制,保温焗10分钟就可以开锅盖了；
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( L2 m; V* j+ [7 P( Y- y; a5）等大概放凉后便可以手撕或斩件啦。
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) u: I9 N( d: d4 i5.39.217.76提醒：老抽不宜放太多，不然电饭锅底容易焦。
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特点：鸡肉嫩滑，滋味无穷。 |
發表於 2008-9-17 10:37 AM
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