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原料：鸡一只
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' g6 X1 O8 x# z1 h, n公仔箱論壇调味料：油一汤匙、老抽少许、生抽一汤匙、盐适量、糖少许、黄酒一瓶盖。
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8 u; A7 U) t$ Y! ]0 e0 W配料：葱段、姜片。
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0 l7 d3 j/ u) q* r3 X4 Y1）首先将除去内脏的光鸡洗净，晾干水，用适量盐摸匀全身和内笼。5.39.217.76' b5 y6 D/ H2 D2 e3 N4 c4 ~/ @
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2）将两片姜片和葱段塞到鸡内笼里，调味料调匀将鸡腌制大概20分钟左右；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Z- v) F; l6 ?
2 k& d: i* D- `; H+ K9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3）电饭锅内放入鸡油（或肥猪肉）一片，两条葱段垫在鸡油上,鸡脚朝天样放入锅,将剩余的调味料也倒到锅里；,
# k, P3 s7 z# [- R1 Z4 `+ c# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- R* K0 d" ^! f
4）插电等电饭锅跳制,保温焗10分钟就可以开锅盖了；2 o4 t5 [2 U/ j! n" W% q$ v3 O
9 ]- v: a: l5 k& o! l6 V) \2 G `5）等大概放凉后便可以手撕或斩件啦。
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提醒：老抽不宜放太多，不然电饭锅底容易焦。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q2 F! ]- E/ M! e! h
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特点：鸡肉嫩滑，滋味无穷。 |
發表於 2008-9-17 10:37 AM
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