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; h- F) W$ |! N5 D" f原料:鸡一只- L* a- l* F ^5 k) S
; B9 E4 h. ?4 c n5.39.217.76调味料:油一汤匙、老抽少许、生抽一汤匙、盐适量、糖少许、黄酒一瓶盖。
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. H4 V$ R! u1 y# j' X6 {配料:葱段、姜片。
# T7 I& {4 Q% o3 T$ \* q. Q公仔箱論壇
" I L, K v) k, V8 }) ?0 n5.39.217.761)首先将除去内脏的光鸡洗净,晾干水,用适量盐摸匀全身和内笼。5.39.217.76 J7 m+ B# w$ Z B, [0 v) O- Y
# n8 y& _3 Q* x8 V% y2)将两片姜片和葱段塞到鸡内笼里,调味料调匀将鸡腌制大概20分钟左右;tvb now,tvbnow,bttvb6 c* D" W0 r+ _/ I
, W1 F; L- p+ O# P公仔箱論壇3)电饭锅内放入鸡油(或肥猪肉)一片,两条葱段垫在鸡油上,鸡脚朝天样放入锅,将剩余的调味料也倒到锅里;,
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6 z0 _" v4 A1 G- C( U4)插电等电饭锅跳制,保温焗10分钟就可以开锅盖了;5 F* c$ ~% d+ q. l5 X1 O. Q9 V
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5)等大概放凉后便可以手撕或斩件啦。1 c' D8 Q# ]$ }
0 R' E5 S7 n! H. e公仔箱論壇提醒:老抽不宜放太多,不然电饭锅底容易焦。
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特点:鸡肉嫩滑,滋味无穷。 |