美食料理‧印渡瑪瑪

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台北印度料理‧印渡瑪瑪 " r- S* ]7 d% H6 {3 ^! s2 F位於師大雲和街上的印渡瑪瑪，老闆Andy是一位來自印度的專業主廚。提供道地的北印度料理，以家族傳統烹調方式製作咖哩，聘請在印度當地擁有五星級飯店執照的主廚，並採用印度進口香料，增添道地的口味。 3 J& a$ ~) F) T" ]. x烤餅‧香料飯‧印度咖哩公仔箱論壇+ J. i- u2 u) \1 t+ _ 其招牌料理有香草奶油雞咖哩、辛辣咖哩羊肉，還有以印度木炭烤爐製作而成越嚼越香的烤餅與小米香料飯，不論是嚐異國鮮味的台灣人、或是想念家鄉菜的印度人，都會來到老闆Andy的餐廳品嚐親手製作的美味料理。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t5 \+ k7 c- \% e* T( L" p

餐前小點‧印度蔬菜脆餅 薄薄脆脆的蔬菜脆餅，是印度料理8 V% ^: f3 q+ U8 K4 K; c 中的開胃小點，卡茲卡滋爽口的口感 # n4 J) |! ^! n: Q: a$ C公仔箱論壇讓人一口接一口！公仔箱論壇! W# ?1 x( Y" ~" S, b- C

印式燒烤‧酸乳烤雞 以優格與20多種香料醃製雞腿肉0 `7 W# k; d/ i; Z$ e! ~) F) [$ z 24小時，再放入以木炭生火的印 - F1 p1 t+ ]5 Z2 U5 o1 ^/ {( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。度烤爐內烹調，淋上檸檬汁，清爽+ O+ {4 B8 @5 \( x+ W) U5 \/ @ 的口味相當迷人！8 b! a$ a( G  w1 H# U+ ^- z5 r* r

主廚推薦‧波菜羊肉 以小羔羊醃製優格、奶油與20多種香料tvb now,tvbnow,bttvb3 C# N" I5 j% }4 c$ {! L ，並加入印度咖哩一起炒薑絲，讓您品 - b7 c5 K5 t6 ?6 @5 }公仔箱論壇嚐到咖哩香料多層次的味道，是來到店5.39.217.76' [. E4 C+ s* g  p: X5 z6 t2 h 內不可錯過的一道佳餚！ % R* p2 P0 c3 _# w0 D( Y- U) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

印度咖哩‧香草奶油雞 加入優格並且以25種香料製作而成，沒有咖哩的辛辣味，口味偏酸、香味濃郁，是不吃辣的客人可以選擇品嚐的一道美味料理。

印度甜點‧玫瑰甜球 這兩顆白色小球可不是雞蛋！以奶粉、糖用手工搓製而成，放10個小時發酵後再下去炸，加入糖水調配，便是印度道地的甜點。配上印度香料奶茶，相當有特色。

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印度人普遍吃的家常菜，花耶菜馬鈴薯，在印渡瑪瑪中也吃的到喔！
! o# ]- E' U& N: m$ _# \: C9 etvb now,tvbnow,bttvb各式各樣豐富的異國美食料理在師大商圈中，有印度、西藏、美式、義式，應有盡有。位於師大夜市內新開幕的印渡瑪瑪印度餐廳，總店位於浦城街內，老闆開店約有八年的時間，最近位於夜市巷內開幕第二間分店印渡瑪瑪。5.39.217.766 }3 T! C* K8 g& B
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　　烹調時以新鮮的食材加入不同的香料調味為印度料理的特色。印渡瑪瑪提供道地的北印度料理，以家族傳統烹調方式製作咖哩，並採用印度的進口香料。由於印度一年四季乾濕分明、氣溫變化大，香料的種籽在飽實度、香氣上都與台灣的香料不同，因此，為了呈現料理的色、香、味，老闆特地進口印度的香料製作料理。
7 J+ {4 t* [6 T% }3 t* C* ?7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76% Y2 n7 j9 v: Z7 n2 U" s& O- a% B
　　印渡瑪瑪布幔擺設、選用的鍋盤，均由印度空運來台。店內充滿濃厚的異國風味，值得一提的是，印渡瑪瑪聘請每一位主廚都是在印度當地擁有五星級飯店的執照，對於味道的清、濃、厚、重與食材製作方式都要瞭若指掌，難怪每到用餐時間，人潮便絡繹不絕，不論是嚐異國鮮味的台灣人、或是想念家鄉菜的印度人，都會來到老闆Andy的餐廳。tvb now,tvbnow,bttvb, v. ?8 A8 B3 o9 \! z* ~8 c
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　　Andy表示，雖然都叫做咖哩，但印度咖哩每一個省份放的香料和比例都不一樣，不同省份做法也不同，而且種類眾多。不過，即使咖哩的種類上百種，印度人還是分辨的出來，味蕾相當敏銳。
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　　印渡瑪瑪有多種香料製成的咖哩，如香草奶油雞咖哩、辛辣咖哩羊肉、洋蔥咖哩蝦、扁豆咖哩等等，還有以印度木炭烤爐製作而成越嚼越香的烤餅，與小米香料飯。多款料理加入優格與20多種香料醃製，每一口都值得您細細品味。5.39.217.761 |5 u6 H4 M9 c% |2 k4 U

! G$ r4 o. N: }4 }6 ~9 g5 gtvb now,tvbnow,bttvb　　別看印渡瑪瑪的菜單豐富就認為印度人吃大魚大肉的。Andy表示，事實上在印度國家中，一般是以蔬菜為主食，像是店裡熱賣的花椰菜馬鈴薯料理即是他們的家常菜，平均一個星期只有一餐吃肉，生活較樸實節儉，並且注重家庭觀念。
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* q. d2 Q* J; l7 f% n1 Z) Ztvb now,tvbnow,bttvb　　神秘的印度國度中，還有許多不為人知的一面，快走進印渡瑪瑪店內品嚐道地的印度料理，全新感受這份美味的世界料理吧