板橋二哲家‧水餃鍋貼牛肉麵

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韭菜、高麗菜鮮肉水餃 二哲家的水餃皆選用經過合格認證優良的豬肉，在與菜的比例上更採7比3的黃金比例，5.39.217.76* p7 U( P: J: F 不使用花俏的調味方式，tvb now,tvbnow,bttvb* u+ X9 U' g/ ]3 I0 R 原始呈現「菜的甜、肉的鮮」， 1 K& m- `1 T8 N+ Y就可以創造出很好的味道。 " `: i" Q5 Y8 H, C* s5.39.217.76 洋蔥、紅蘿蔔鮮肉水餃 紅蘿蔔鮮肉水餃在水餃外皮上添加紅蘿蔔汁，4 A7 B' `1 `+ e% T0 j 內餡更加入了紅蘿蔔丁， 9 e* \( ?" C2 d9 a) Utvb now,tvbnow,bttvb與鮮肉的味道搭配恰到其中；洋蔥鮮肉水餃， % o+ r6 m9 r' Q) O! a5 dtvb now,tvbnow,bttvb則是在外皮中加入蛋黃，內餡中加入了洋蔥丁，洋蔥天然的甜味與鮮肉混合，更能表現它   `& [2 k$ ^% a; x! I# q) N7 d5.39.217.76

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人氣牛肉麵 2008年二哲家也榮獲優良牛肉麵館的 % g& M4 c9 o2 Y: N# j/ l/ k5.39.217.76評鑑認可，牛肉的大塊嚼勁、湯頭的鮮& e5 a; Z7 R+ S) x. g 美與麵條的Ｑ勁，都是成就一碗好的牛TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B7 i1 k# Q/ U: n2 d: s8 C 肉麵最基本的要素。2 c9 W, O* M* x. {. [

鍋貼、紅油炒手 採每日現捏的鍋貼、炒手，也是二哲家 5 P) M( Y3 Z: @2 R: q的人氣商品，鍋貼的酥脆、紅油炒手的 0 c( n6 B- i$ B6 o$ _tvb now,tvbnow,bttvb獨特辣味配方，使得這兩樣單品也同樣 7 _$ i0 y6 {% R7 X9 A5 w$ X4 O公仔箱論壇成為繼水餃與牛肉麵之後的人氣商品。 6 w, g( _9 |1 w( E/ x

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位於板橋實踐路上，二哲家牛肉麵、鍋貼水餃專賣店是今年2009台北縣餃子節比賽在網路票選人氣拿下前五名的優勝店家，以小孩的名字為店名，給人相當親切的感覺。夫妻倆由小吃經營到開專賣店，在板橋也有逾十年的經驗，這次拿下人氣王與優良評鑑店家，二哲家的魅力可見一斑。老闆娘平時就喜歡烹飪，從小也愛吃水餃與麵食，也愛做給小孩們吃，後來從事餐飲後也致力在研發產品的口味上，由於在水餃與鍋貼上的用心研發，榮獲2009年水餃節的優良評鑑與網路票選人氣王後，顧客更是慕名上門，常常賣到水餃來不及包，受歡迎程度由此可知。