| | 韭菜、高麗菜鮮肉水餃 |  | 二哲家的水餃皆選用經過合格認證優良的豬肉，在與菜的比例上更採7比3的黃金比例，) q# f' X. x3 p8 U
不使用花俏的調味方式，公仔箱論壇' o- {* K3 x/ p6 s) C; y3 |
原始呈現「菜的甜、肉的鮮」，
# X) M( q( J: D2 \8 A就可以創造出很好的味道。
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| | | 洋蔥、紅蘿蔔鮮肉水餃 |  | 紅蘿蔔鮮肉水餃在水餃外皮上添加紅蘿蔔汁，
8 l1 _$ j' ^6 f3 B, |內餡更加入了紅蘿蔔丁，5.39.217.769 X2 _/ S% c3 [3 X. ?
與鮮肉的味道搭配恰到其中；洋蔥鮮肉水餃，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a2 [/ }% ]" V$ e5 B+ F/ d3 Q
則是在外皮中加入蛋黃，內餡中加入了洋蔥丁，洋蔥天然的甜味與鮮肉混合，更能表現它
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; \5 C3 ?, q# W6 ]+ ]7 L | | 人氣牛肉麵 |  | 2008年二哲家也榮獲優良牛肉麵館的
3 l, c' q! w9 n+ L2 j評鑑認可，牛肉的大塊嚼勁、湯頭的鮮
2 B- W! j6 k- m8 a2 x美與麵條的Ｑ勁，都是成就一碗好的牛
O* J+ n: U+ D3 W4 S公仔箱論壇肉麵最基本的要素。7 M7 o4 H5 w u- w- _. R
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| | 鍋貼、紅油炒手 |  | 採每日現捏的鍋貼、炒手，也是二哲家tvb now,tvbnow,bttvb* k) X G" ^' g* [: q& x2 H) G
的人氣商品，鍋貼的酥脆、紅油炒手的6 X R/ {2 k. S
獨特辣味配方，使得這兩樣單品也同樣0 V; W0 K+ N: {) Y8 q; m
成為繼水餃與牛肉麵之後的人氣商品。5.39.217.76, b" V- ] f+ G6 ?2 q
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+ I8 x; W( O( x0 q4 [% |5.39.217.76位於板橋實踐路上，二哲家牛肉麵、鍋貼水餃專賣店是今年2009台北縣餃子節比賽在網路票選人氣拿下前五名的優勝店家，以小孩的名字為店名，給人相當親切的感覺。夫妻倆由小吃經營到開專賣店，在板橋也有逾十年的經驗，這次拿下人氣王與優良評鑑店家，二哲家的魅力可見一斑。老闆娘平時就喜歡烹飪，從小也愛吃水餃與麵食，也愛做給小孩們吃，後來從事餐飲後也致力在研發產品的口味上，由於在水餃與鍋貼上的用心研發，榮獲2009年水餃節的優良評鑑與網路票選人氣王後，顧客更是慕名上門，常常賣到水餃來不及包，受歡迎程度由此可知。 |
發表於 2010-1-24 06:43 PM
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