| | 韭菜、高麗菜鮮肉水餃 |  | 二哲家的水餃皆選用經過合格認證優良的豬肉，在與菜的比例上更採7比3的黃金比例，tvb now,tvbnow,bttvb$ o3 u7 ?7 w/ I! T o
不使用花俏的調味方式，0 \& }& f4 r4 \+ K) ~3 x0 g9 J
原始呈現「菜的甜、肉的鮮」，公仔箱論壇* r% k& P7 Q Y- i
就可以創造出很好的味道。tvb now,tvbnow,bttvb& r4 g8 |0 Q2 k" w8 E; Y; u
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| | | 洋蔥、紅蘿蔔鮮肉水餃 |  | 紅蘿蔔鮮肉水餃在水餃外皮上添加紅蘿蔔汁，( D3 o. d! I5 h' p2 I2 u. G
內餡更加入了紅蘿蔔丁，
* {: @( |0 j( ^7 q, k- `+ j與鮮肉的味道搭配恰到其中；洋蔥鮮肉水餃，
" w- ]) C/ {* {5 l' ~4 g0 H8 Stvb now,tvbnow,bttvb則是在外皮中加入蛋黃，內餡中加入了洋蔥丁，洋蔥天然的甜味與鮮肉混合，更能表現它公仔箱論壇7 \$ ^3 N9 {% B+ {8 i9 g' g5 W
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6 I- |7 {0 u; P: Q, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 人氣牛肉麵 |  | 2008年二哲家也榮獲優良牛肉麵館的" z& j) J0 @0 e8 ~4 S
評鑑認可，牛肉的大塊嚼勁、湯頭的鮮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n4 z" P; T3 R/ A! Y# r0 G) g
美與麵條的Ｑ勁，都是成就一碗好的牛公仔箱論壇9 V$ J. d5 F% Q; b
肉麵最基本的要素。tvb now,tvbnow,bttvb2 u- s" B3 v% [6 A+ F) O
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| | 鍋貼、紅油炒手 |  | 採每日現捏的鍋貼、炒手，也是二哲家0 O" Z& n* K2 e. ~* h, q/ h
的人氣商品，鍋貼的酥脆、紅油炒手的6 ?! ~ X# j/ [# h
獨特辣味配方，使得這兩樣單品也同樣
2 ]3 N: ~. [9 h' o# }5.39.217.76成為繼水餃與牛肉麵之後的人氣商品。' j# r4 p' m/ I. [6 m* f
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位於板橋實踐路上，二哲家牛肉麵、鍋貼水餃專賣店是今年2009台北縣餃子節比賽在網路票選人氣拿下前五名的優勝店家，以小孩的名字為店名，給人相當親切的感覺。夫妻倆由小吃經營到開專賣店，在板橋也有逾十年的經驗，這次拿下人氣王與優良評鑑店家，二哲家的魅力可見一斑。老闆娘平時就喜歡烹飪，從小也愛吃水餃與麵食，也愛做給小孩們吃，後來從事餐飲後也致力在研發產品的口味上，由於在水餃與鍋貼上的用心研發，榮獲2009年水餃節的優良評鑑與網路票選人氣王後，顧客更是慕名上門，常常賣到水餃來不及包，受歡迎程度由此可知。 |
發表於 2010-1-24 06:43 PM
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