【春節伴手禮】講師級的手藝 板橋牛軋糖伴手禮

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金黃方塊‧鳳梨酥 味多美招牌鳳梨酥，重在製作過程中手tvb now,tvbnow,bttvb' y% @8 y# }5 B1 _# u" }) L 勁的拿捏，老師傅的手藝做出一個個金   t8 N2 W1 ?. r2 l2 f黃鳳梨酥，口感外酥內軟，年節送禮、 8 y" y" U7 L% y) b1 ~5.39.217.76出國伴手首選。 4 E; K7 Q6 c+ | 獨特配方‧牛軋糖 味多美牛軋糖吃起來就是不一樣，甜公仔箱論壇8 m$ c0 s+ }! v0 X1 [ 而不膩、不黏牙，嚼得到當中材料的 1 Y' y; J, |* S+ V( ]口感香氣。加入的食材不同，就能做 ; O0 w; s4 J: b5 I) e# Q+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。出千變萬化的口味，原味花生、芝麻、 , Z1 \% W! I( O0 o) S) ?! y巧克力、杏仁、咖啡，每種都有風味。 9 i8 t2 \  n' N( t4 O9 r/ Ztvb now,tvbnow,bttvb 料好實在‧花生巧克力 老闆娘的得意之作，特選巧克力與 & q2 `9 Z" U& w. j8 ^tvb now,tvbnow,bttvb花生的結合，每一口都吃到的滿滿花生， ) t. l- V9 Z# a同時吃到花生香氣口感與巧克力的甜蜜， $ q7 M$ O) i: M( N$ l  F) B看似簡單卻有無窮魅力，讓人忍不住一塊公仔箱論壇+ e0 `: n+ `, y( `2 y# D* X1 y 接一塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  c2 o4 z0 ]; v/ \# _8 E

傳統肉餅‧三Q餅 味多美傳統訂婚大餅肉餅內有肉餡、 - Q# g+ f+ {' H. t$ \tvb now,tvbnow,bttvb冬瓜、葡萄乾、核桃、桔餅、芝麻， 6 G; L2 {" E0 `& A) r' ~* {滿滿的香氣有著濃濃古早味。三Q餅 - ?( a* H8 `4 a) x( @. t夾層蛋黃、綠豆沙、麻糬、烏豆沙，公仔箱論壇1 A# e0 o# q; u) ]4 n 口感QQ層次豐富。5.39.217.76' k- q. u2 N5 j3 B1 { 火候炒製‧南棗核桃糕 受到老人家歡迎的南棗核桃糕，以純棗 4 w: `4 G" u6 ^: Q3 l( a7 v公仔箱論壇煉製的棗泥漿製作，核桃炒製過程中得 & I8 w7 u' i- G公仔箱論壇用經驗掌控火候，手工少量製作維持新2 {  K3 p0 p& U1 B% O- G9 M 鮮最佳賞味期。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J) H9 V; X! {6 v% z) A 地瓜餅‧白豆沙餅 客家口味地瓜餅、白豆沙餅，口感綿 $ c3 R: K! j" G& {# ntvb now,tvbnow,bttvb密細緻、入口即化，甜甜滋味配茶吃 8 A6 w( o6 t5 P公仔箱論壇最適合，出門旅遊帶在身上，隨時吃 6 O5 x4 V: z9 C. z! k一口就能有好心情。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j' z& [9 H5 \5 T) T2 @% S6 F: y

/ [0 J6 `1 o, z% h; btvb now,tvbnow,bttvb春節快到了，到處都能看到牛軋糖的蹤影，連愛烘焙的家庭主婦們都會做，但要做牛軋糖可不簡單，除了選料、配方，製作的手勁也很重要，才能做出甜而不膩，不黏牙又有好口感的牛軋糖。9 f( {1 n: ?$ y. I7 W8 E- K
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　　板橋市的四維公園附近，有間小小的伴手禮店，看起來不顯眼，實際上卻不簡單，現在只有老闆和老闆娘兩個人，自己做、自己賣，老闆從小家裡就是烘焙業，幾十多年的經驗，練就了一雙好手藝。8 [. C6 E# S* ~, Z! ^
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　　老闆說，牛軋糖的配方跟做法的都不怕人學，曾經當過烘焙教室講師，但學生跟師傅做出來的就是不一樣，重點就在手感不同，每個步驟都有小細節，這都得從每天做之中體會。做糖果、切糖果、包糖果，我們手中吃到的牛軋糖，都得經過很多步驟才能做出來。
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　　味多美現在有原味花生、芝麻、巧克力、杏仁、咖啡、海苔、蔓越莓等口味，每一種細細咀嚼，都能吃到其中的特殊滋味，像是花生香、芝麻香等，甜而不膩，入口不硬不黏牙，老闆自己已經六十多歲了，還是每天吃。除了牛軋糖，老闆娘招牌的花生巧克力，有著滿滿花生，也很適合春節期間，不論是在家招待客人或當伴手禮都很實在