【春節伴手禮】講師級的手藝 板橋牛軋糖伴手禮

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金黃方塊‧鳳梨酥 味多美招牌鳳梨酥，重在製作過程中手3 Z# c7 U6 M& L4 z( C 勁的拿捏，老師傅的手藝做出一個個金 4 J: L; {8 ]* [/ `3 S公仔箱論壇黃鳳梨酥，口感外酥內軟，年節送禮、 ) a. Y( F" }' L1 R5 J! \0 \tvb now,tvbnow,bttvb出國伴手首選。8 i7 n( q. w6 u  [& E1 n$ e3 } 獨特配方‧牛軋糖 味多美牛軋糖吃起來就是不一樣，甜 ; ?  M6 O0 b! ?" j# [: ~5.39.217.76而不膩、不黏牙，嚼得到當中材料的   W; w# D2 E- i7 G口感香氣。加入的食材不同，就能做2 A3 P6 d1 d% k' X6 d# n' ]$ s3 h  L3 ] 出千變萬化的口味，原味花生、芝麻、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p# i$ q+ v$ C0 m4 h$ G6 j  v. e 巧克力、杏仁、咖啡，每種都有風味。 5 T- b. u; S! e* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 料好實在‧花生巧克力 老闆娘的得意之作，特選巧克力與tvb now,tvbnow,bttvb0 b& E8 t. {4 g! `8 a2 @ 花生的結合，每一口都吃到的滿滿花生，5.39.217.76' w1 U" w) q9 l3 V( j 同時吃到花生香氣口感與巧克力的甜蜜， 0 {0 p3 W1 ?" A9 {( Y2 d. o3 g9 y8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。看似簡單卻有無窮魅力，讓人忍不住一塊 $ D1 @% e+ j5 S) q% Z0 P公仔箱論壇接一塊。. T7 A& y2 z% e1 @6 @

傳統肉餅‧三Q餅 味多美傳統訂婚大餅肉餅內有肉餡、tvb now,tvbnow,bttvb9 F6 O! p: f& ^6 D' e$ H 冬瓜、葡萄乾、核桃、桔餅、芝麻， 4 k/ C. s0 W1 F6 u5 }0 S滿滿的香氣有著濃濃古早味。三Q餅 5 G2 n. \4 Z  E' b( {# Z' F% r夾層蛋黃、綠豆沙、麻糬、烏豆沙，tvb now,tvbnow,bttvb) @: n0 o. n0 A; y) I7 P: G 口感QQ層次豐富。公仔箱論壇. |3 Z0 c& ~+ Q- d1 Y4 B) A) E! B 火候炒製‧南棗核桃糕 受到老人家歡迎的南棗核桃糕，以純棗5.39.217.76) a. L! v. C8 v1 ]1 o 煉製的棗泥漿製作，核桃炒製過程中得tvb now,tvbnow,bttvb# x- j* L- g: u% r  S+ h 用經驗掌控火候，手工少量製作維持新0 g, a. ~6 M/ a7 |/ g 鮮最佳賞味期。 9 d+ @. U1 L. z( ~% E0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 地瓜餅‧白豆沙餅 客家口味地瓜餅、白豆沙餅，口感綿 5 {- Y4 U1 A$ H密細緻、入口即化，甜甜滋味配茶吃 $ S# s1 }' f3 ]3 p5.39.217.76最適合，出門旅遊帶在身上，隨時吃tvb now,tvbnow,bttvb2 n$ S, V9 f4 ]+ O$ J* U/ N/ ~ 一口就能有好心情。1 Y: K' S" o* Y( y- D

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春節快到了，到處都能看到牛軋糖的蹤影，連愛烘焙的家庭主婦們都會做，但要做牛軋糖可不簡單，除了選料、配方，製作的手勁也很重要，才能做出甜而不膩，不黏牙又有好口感的牛軋糖。$ U* h7 r7 i% Z  B9 e
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　　板橋市的四維公園附近，有間小小的伴手禮店，看起來不顯眼，實際上卻不簡單，現在只有老闆和老闆娘兩個人，自己做、自己賣，老闆從小家裡就是烘焙業，幾十多年的經驗，練就了一雙好手藝。公仔箱論壇3 G( A3 i* g+ S: r

+ k6 `9 t5 b0 ^9 r) ?1 B& w6 L: U公仔箱論壇　　老闆說，牛軋糖的配方跟做法的都不怕人學，曾經當過烘焙教室講師，但學生跟師傅做出來的就是不一樣，重點就在手感不同，每個步驟都有小細節，這都得從每天做之中體會。做糖果、切糖果、包糖果，我們手中吃到的牛軋糖，都得經過很多步驟才能做出來。, e& T1 a; y  z7 {7 F9 N0 I
　
7 Q8 e; P- F% _' c9 S/ i8 atvb now,tvbnow,bttvb　　味多美現在有原味花生、芝麻、巧克力、杏仁、咖啡、海苔、蔓越莓等口味，每一種細細咀嚼，都能吃到其中的特殊滋味，像是花生香、芝麻香等，甜而不膩，入口不硬不黏牙，老闆自己已經六十多歲了，還是每天吃。除了牛軋糖，老闆娘招牌的花生巧克力，有著滿滿花生，也很適合春節期間，不論是在家招待客人或當伴手禮都很實在