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【春節伴手禮】講師級的手藝 板橋牛軋糖伴手禮

本帖最後由 eyes4 於 2010-1-24 06:48 PM 編輯
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金黃方塊‧鳳梨酥
味多美招牌鳳梨酥,重在製作過程中手公仔箱論壇9 d3 @& ^6 d1 K4 S' V9 w
勁的拿捏,老師傅的手藝做出一個個金
0 e5 a6 ^$ ]7 L+ j5.39.217.76黃鳳梨酥,口感外酥內軟,年節送禮、5.39.217.76! i) N% x. v: v) L
出國伴手首選。
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獨特配方‧牛軋糖
味多美牛軋糖吃起來就是不一樣,甜
9 O( F: y* G* y* i( A4 W公仔箱論壇而不膩、不黏牙,嚼得到當中材料的TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z) A8 D% W2 g6 N/ U4 E! I( s
口感香氣。加入的食材不同,就能做5.39.217.76( S. d* S. E  }$ q. `
出千變萬化的口味,原味花生、芝麻、
/ G) P8 W. X' ?巧克力、杏仁、咖啡,每種都有風味。
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料好實在‧花生巧克力
老闆娘的得意之作,特選巧克力與5.39.217.766 t4 X' C1 r0 f9 [, P& Z
花生的結合,每一口都吃到的滿滿花生,/ `3 h( X. q: b; R" k
同時吃到花生香氣口感與巧克力的甜蜜,. Q+ t4 w; E9 h8 u/ X$ v
看似簡單卻有無窮魅力,讓人忍不住一塊公仔箱論壇- [5 {; s! Y/ }4 @/ j- G
接一塊。
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傳統肉餅‧三Q餅
味多美傳統訂婚大餅肉餅內有肉餡、公仔箱論壇' H' t) _& \' T3 \) |, ^
冬瓜、葡萄乾、核桃、桔餅、芝麻,公仔箱論壇  [' K3 X  x( J) t( \
滿滿的香氣有著濃濃古早味。三Q餅TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w) X' z& O$ `$ C& A
夾層蛋黃、綠豆沙、麻糬、烏豆沙,5.39.217.768 d5 S* @" [3 X" }" Q4 }1 ~1 O5 {
口感QQ層次豐富。
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火候炒製‧南棗核桃糕
受到老人家歡迎的南棗核桃糕,以純棗5.39.217.76- [4 o# r6 K! q5 m
煉製的棗泥漿製作,核桃炒製過程中得公仔箱論壇# T" A2 |4 s' v* Q
用經驗掌控火候,手工少量製作維持新TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z, z' X9 A1 w
鮮最佳賞味期。
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地瓜餅‧白豆沙餅
客家口味地瓜餅、白豆沙餅,口感綿tvb now,tvbnow,bttvb& X; |( W8 V- |9 L% n
密細緻、入口即化,甜甜滋味配茶吃TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i/ c: |$ l, O& S5 C* l- }# G
最適合,出門旅遊帶在身上,隨時吃
4 D1 P" Q* d; U7 p/ V9 C6 A一口就能有好心情。
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春節快到了,到處都能看到牛軋糖的蹤影,連愛烘焙的家庭主婦們都會做,但要做牛軋糖可不簡單,除了選料、配方,製作的手勁也很重要,才能做出甜而不膩,不黏牙又有好口感的牛軋糖。
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* ?- v1 r) m9 d0 Q) M1 u公仔箱論壇  板橋市的四維公園附近,有間小小的伴手禮店,看起來不顯眼,實際上卻不簡單,現在只有老闆和老闆娘兩個人,自己做、自己賣,老闆從小家裡就是烘焙業,幾十多年的經驗,練就了一雙好手藝。
8 c! l% k  C/ B1 o* yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% |' x9 U& u& f6 [5 Q6 |0 D* m
  老闆說,牛軋糖的配方跟做法的都不怕人學,曾經當過烘焙教室講師,但學生跟師傅做出來的就是不一樣,重點就在手感不同,每個步驟都有小細節,這都得從每天做之中體會。做糖果、切糖果、包糖果,我們手中吃到的牛軋糖,都得經過很多步驟才能做出來。
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1 O; y  J$ j9 q0 _% fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  味多美現在有原味花生、芝麻、巧克力、杏仁、咖啡、海苔、蔓越莓等口味,每一種細細咀嚼,都能吃到其中的特殊滋味,像是花生香、芝麻香等,甜而不膩,入口不硬不黏牙,老闆自己已經六十多歲了,還是每天吃。除了牛軋糖,老闆娘招牌的花生巧克力,有著滿滿花生,也很適合春節期間,不論是在家招待客人或當伴手禮都很實在
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  • dereklam

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