[中式食譜] 鹹湯圓

Smily18

菜名： 鹹湯圓 tvb now,tvbnow,bttvb; c2 \2 z# b- B, ~
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材料： 湯圓1斤、肉絲、香菇×5、蝦米、紅蔥頭、蔥×3、韭菜   
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調味： 沙拉油、高湯、胡椒、香油、鹽、水 公仔箱論壇) V% K) J1 [4 }" F! m4 U  G2 k
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方法：5.39.217.768 k# k5 ]8 Z. q; Z1 S
1.將湯圓放入已經煮沸的水中，將已泡軟的香菇切成絲、蔥切成段。
! g: |- \1 d& J7 S7 Gtvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋後注油，將肉絲炒開至熟撈出備用，將煮滾的湯圓撈起備用。5.39.217.76- _) c: I) G. A( X8 T' @
3.將香菇、蝦米、紅蔥頭、蔥段依序入鍋拌炒後，再加入肉絲、高湯、鹽、胡椒、香油以及煮好的湯圓。9 L' s/ r7 L  S6 q# h3 k* Q
4.起鍋前放入韭菜即完成。
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1 S. R( N; U8 B! a/ |9 Q[ 本帖最後由 Smily18 於 2007-3-9 02:21 AM 編輯 ]