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0 s4 n8 O0 x. O3 J# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名： 宮保皮蛋 5 z `' d3 t3 @0 F- \
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材料： 皮蛋×3、乾辣椒5g、夏威夷果60g、蒜片×2、薑片×6、蔥段×1、青花菜 5.39.217.76, Y; L1 E! Y6 l6 J2 g& W
1 H Z+ B) c$ T. C" p8 b) Z調味： 沙拉油、太白粉、辣油、白醋、高湯、茄汁、醬油、米酒、醬色、糖、花椒、蔥粒、五花椒油
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作法：! R$ V2 N- e5 r& W4 z' v. z; v
1.將蒸熟後的皮蛋一切成六片，灑上太白粉過油。, _! d+ V; b4 A3 u; e
2.將辣油爆香花椒與蔥粒做成五花椒油備用，將糖、米酒、醬油、醬色、茄汁、高湯、白醋調成醬汁備用。/ h1 D4 @ q% H7 Y8 C8 n
3.熱鍋後注油，以小火爆香乾辣椒、蒜片、薑片、蔥段後，加入調好的醬料後勾芡收汁。
' ^; x! g C0 r5 u! m' } v: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.亮油後放入皮蛋、夏威夷果，滴入五花椒油拌炒，拿出燙好的青花菜圍邊即可。公仔箱論壇 c& ~) G. u( N+ g
$ R* n* P% |1 y# q; ]2 i# p( c5 btvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 Smily18 於 2007-2-10 09:32 AM 編輯 ] |
發表於 2007-2-10 09:30 AM
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