 - L8 v k- ]- k
6 N0 H' K/ w9 t+ X9 t2 Etvb now,tvbnow,bttvb菜名： 回鍋肉 ( W$ [. ^; b2 H; W
" g+ B$ S' u% I/ X5.39.217.76材料： 五花肉180g、筍乾玉蘭片50g、豆干×3、青椒×1、青蒜×1、薑片×6、蒜片×2、辣椒片×1、羅美生菜×10 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a: j/ p: [3 {9 H, g
, t1 n. L! j. _9 S' H9 t& D1 p
調味： 沙拉油、太白粉、辣豆瓣醬、甜麵醬、醬油、高湯、香油、雞粉、糖、酒、水
5 ?7 W" \& ]/ O7 j3 i& b: G9 Atvb now,tvbnow,bttvb
' n, s( b6 h1 N$ |( y6 U( ?3 |' G+ i方法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c7 U E' d" s4 S! K
1. 將五花肉上蒸唬瑹徨仯瑢 筍乾玉蘭片、豆干、青椒切成條狀後過油瀝乾。
* {+ ]6 H, A% L/ S+ L2. 鍋中注油，將青蒜、薑片、蒜片、辣椒片爆香後放入辣豆瓣醬、甜麵醬、醬油、高湯、香油、雞粉、糖、酒等。. R# S$ g% y7 h, q: S6 P; r
3. 再加入瀝好的筍乾玉蘭片、豆干、青椒拌炒後用太白粉勾芡。tvb now,tvbnow,bttvb ~9 R$ y. G6 X$ x* L7 t" r
4. 蒸好的五花肉取出切成長片，將炒好的「回鍋肉」用五花肉捲起，放入羅美生菜擺盤即可。# [ J2 U) m: C' y
tvb now,tvbnow,bttvb* \; b3 j+ q. S* r, P" L
[ 本帖最後由 Smily18 於 2007-2-10 09:28 AM 編輯 ] |
發表於 2007-2-8 09:38 PM
| 