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菜名： 回鍋肉 tvb now,tvbnow,bttvb, P' D- P5 c0 t; ~
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材料： 五花肉180g、筍乾玉蘭片50g、豆干×3、青椒×1、青蒜×1、薑片×6、蒜片×2、辣椒片×1、羅美生菜×10 - G3 D+ J7 T$ f1 Y z$ e2 O
/ C( G9 {# U- v1 b2 Y3 ^% f5.39.217.76調味： 沙拉油、太白粉、辣豆瓣醬、甜麵醬、醬油、高湯、香油、雞粉、糖、酒、水 - x1 X% y8 U* |; K$ U q! f
0 m+ g* V2 Y7 m5.39.217.76方法：
0 Q7 g t ^/ b) d; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將五花肉上蒸唬瑹徨仯瑢 筍乾玉蘭片、豆干、青椒切成條狀後過油瀝乾。& z8 m, c* d9 J+ @% r0 b2 R
2. 鍋中注油，將青蒜、薑片、蒜片、辣椒片爆香後放入辣豆瓣醬、甜麵醬、醬油、高湯、香油、雞粉、糖、酒等。
% b! w2 e$ y6 n5 r/ J k& C9 l2 D% rtvb now,tvbnow,bttvb3. 再加入瀝好的筍乾玉蘭片、豆干、青椒拌炒後用太白粉勾芡。公仔箱論壇9 B# ~( F% U1 i' |2 O( A- r8 q
4. 蒸好的五花肉取出切成長片，將炒好的「回鍋肉」用五花肉捲起，放入羅美生菜擺盤即可。" O% N; @8 s/ \/ ?
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[ 本帖最後由 Smily18 於 2007-2-10 09:28 AM 編輯 ] |
發表於 2007-2-8 09:38 PM
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