[中式食譜] 回鍋肉

Smily18

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6 P* r: m, U$ _, w+ F* ~菜名： 回鍋肉
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材料： 五花肉180g、筍乾玉蘭片50g、豆干×3、青椒×1、青蒜×1、薑片×6、蒜片×2、辣椒片×1、羅美生菜×10   
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: o/ u0 Q' ^! F調味： 沙拉油、太白粉、辣豆瓣醬、甜麵醬、醬油、高湯、香油、雞粉、糖、酒、水 " c7 d9 ~9 B- ^

: h4 b; B7 x2 Q! i7 S公仔箱論壇方法：
1 r' {& y, [$ k5 r( u6 ]9 m) w5.39.217.761. 將五花肉上蒸唬瑹徨仯瑢 筍乾玉蘭片、豆干、青椒切成條狀後過油瀝乾。5.39.217.76, W8 E; d5 Q- ]6 Y  t
2. 鍋中注油，將青蒜、薑片、蒜片、辣椒片爆香後放入辣豆瓣醬、甜麵醬、醬油、高湯、香油、雞粉、糖、酒等。
7 G" J1 w' e8 T. n, T) D6 `+ f5.39.217.763. 再加入瀝好的筍乾玉蘭片、豆干、青椒拌炒後用太白粉勾芡。
: U/ C+ w; E5 d' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 蒸好的五花肉取出切成長片，將炒好的「回鍋肉」用五花肉捲起，放入羅美生菜擺盤即可。
7 a6 C7 }8 V2 Q" N* p7 }5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G* q8 v: I/ m& x) @
[ 本帖最後由 Smily18 於 2007-2-10 09:28 AM 編輯 ]

ngatien

thankyou for sharing>:/

vanbaswai

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chestnut

thank you so much for sharing!!!!

sa2007

yum yum, thx for sharing!! :onion14:

tonyyyf

thank you very much