[中式食譜] 回鍋肉

Smily18

5 o& [' o4 F9 }% ztvb now,tvbnow,bttvb
9 A/ V; y$ V4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名： 回鍋肉
4 `7 H$ ~1 y9 b: h+ a+ s( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, U- l% |3 N4 n. |5.39.217.76材料： 五花肉180g、筍乾玉蘭片50g、豆干×3、青椒×1、青蒜×1、薑片×6、蒜片×2、辣椒片×1、羅美生菜×10   
# @' W5 Q# u8 c4 n* j8 c0 \
9 T& B: t2 N$ M+ Z( S調味： 沙拉油、太白粉、辣豆瓣醬、甜麵醬、醬油、高湯、香油、雞粉、糖、酒、水
& v9 v; S+ ~! G4 I. e5 ]2 _* u公仔箱論壇. x, H$ l  M- l' S! s$ i: m
方法：公仔箱論壇4 I1 f2 |" v0 M! i1 g
1. 將五花肉上蒸唬瑹徨仯瑢 筍乾玉蘭片、豆干、青椒切成條狀後過油瀝乾。公仔箱論壇* ]- o! [% w* _* ]5 v: M2 _3 o
2. 鍋中注油，將青蒜、薑片、蒜片、辣椒片爆香後放入辣豆瓣醬、甜麵醬、醬油、高湯、香油、雞粉、糖、酒等。公仔箱論壇, O! l% M, z2 S% m( R/ _# M
3. 再加入瀝好的筍乾玉蘭片、豆干、青椒拌炒後用太白粉勾芡。9 J$ \' u% W* D5 Q. z
4. 蒸好的五花肉取出切成長片，將炒好的「回鍋肉」用五花肉捲起，放入羅美生菜擺盤即可。5.39.217.763 l* P3 R/ L* {  Q; R/ g
公仔箱論壇3 t: O7 y" R6 C7 f6 J
[ 本帖最後由 Smily18 於 2007-2-10 09:28 AM 編輯 ]

ngatien

thankyou for sharing>:/

vanbaswai

Thank for your data for me

chestnut

thank you so much for sharing!!!!

sa2007

yum yum, thx for sharing!! :onion14:

tonyyyf

thank you very much