Ricky's home cooking5 `% Z( W V5 _% h t6 r, `
Sangria 西 班 牙 特 飲
8 G/ ~# T* f1 J- }& l7 ~tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.766 X( Y) F1 Y) S
5.39.217.760 b+ t( J- W0 @0 N7 ]* \% d6 y: B1 Y, d
準 備 時 間 ︰ 10 分 鐘
2 z8 n7 H; L, t: M: C公仔箱論壇製 作 費 用 ︰ $100公仔箱論壇/ A, }8 w. |- b4 M& x' d
& t5 f; z$ t3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 l' _) V& K- B; @: ?0 O, L# Q
近 來 愈 來 愈 多 後 生 仔 鍾 意 飲 威 士 忌 （ 連 我 都 是 ） ， 尤 其 去 唱 K 時 ， 見 大 部 分 朋 友 都 用 來 溝 綠 茶 或 梳 打 。 但 我 就 喜 歡 用 來 整 Sangria ， 不 單 止 好 玩 ， 仲 會 比 溝 綠 茶 或 梳 打 好 飲 好 多 。 / L, O5 n$ H M8 A0 b3 ^8 E
Sangria 在 香 港 不 算 流 行 ， 通 常 只 會 在 西 班 牙 餐 廳 或 海 邊 cafe 先 飲 得 到 。& O7 _" C6 s& b8 u( G5 H
Ricky CheungTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m# ]+ R+ m) l; f$ \ s
tvb now,tvbnow,bttvb, M" v3 s0 v4 N8 [2 G
' S6 P5 ]4 ?: D3 }; t1 y1 |- n
* @4 n9 @4 J: t& F" Z; Q/ l; ftvb now,tvbnow,bttvb
0 v& Y! H* R' i/ a$ ~7 _! _1 k' M" u, N
" |7 A7 M! }; j. r其 實 ， Sangria 是 西 班 牙 的 傳 統 飲 品 ， 簡 單 而 言 就 是 紅 酒 、 白 蘭 地 、 梳 打 或 汽 水 溝 勻 ， 再 加 生 果 和 冰 粒 。 而 我 就 喜 歡 用 威 士 忌 代 替 白 蘭 地 ， 做 出 來 的 效 果 好 好 ， 怕 甜 的 朋 友 不 妨 用 梳 打 來 溝 。 天 時 暑 熱 最 好 叫 齊 班 老 友 開 番 個 Sangria party ， have fun ！
8 Q0 U4 L4 C a: I& `1 i jtvb now,tvbnow,bttvb
3 f& x, i7 s, M3 {/ ?tvb now,tvbnow,bttvb
; N7 K; d5 _' K* m {& T" l5.39.217.76公仔箱論壇9 ^; w3 S6 M! n
Ingredients （ 三 至 四 人 分 量 ）
8 |* \7 n a% m) \+ d0 M紅 酒 （ 雪 凍 ） ︰ 1 支 （ 720 毫 升 ） + M! P" I! Y7 v2 b4 l$ U3 l
七 喜 或 雪 碧 或 梳 打 水 ︰ 1 罐 tvb now,tvbnow,bttvb/ O+ B# B* }. U- \" a+ [0 S; Y
Whisky ︰ 150 克
5 K8 P8 ^) I8 ]' v! O$ u公仔箱論壇Grand Marnier 橙 味 甜 酒 ︰ 150 克
! l( a& t7 |8 N7 _% V1 ~橙 （ 切 粒 ） ︰ 1 個 " A8 t( ?4 o/ e) t
檸 檬 （ 切 粒 ） ︰ 1 個
- k+ e# T R n U& k8 U) S) L5.39.217.76蘋 果 （ 切 粒 ） ︰ 1 個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y1 G7 I- S5 y; R2 T1 u8 l
; _ }6 s4 k& w4 a" `& {- ]tvb now,tvbnow,bttvb
9 W; i8 [+ X5 M. Z6 r1 ~! Y$ q- ~5.39.217.765.39.217.76! G2 x% C: T4 l% `' b% D, _
Steps T% [( h6 Y9 m9 e' F
1. 先 將 生 果 切 粒 。
2 b2 z. V( a+ K( i2 Y公仔箱論壇, N, X& W3 S. t5 _2 k" k5 i q
1 `9 V7 h5 i, i1 f7 h, B5.39.217.76
+ A$ {; \& _4 Y
- R% h$ V/ M5 k公仔箱論壇2. 把 生 果 粒 和 Whisky 及 Grand Marnier 混 和 後 ， 放 進 雪 櫃 約 4 至 5 小 時 。 取 出 後 倒 入 一 大 酒 酌 內 。
( m9 V' ]. |" ~9 x) E8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A' O8 L3 i" d( q3 y
# I- n1 w5 i- Z# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. w- K+ ]5 M) b' _
' [7 U% g/ K3 I! j* W q4 ~tvb now,tvbnow,bttvb3. 再 加 入 已 雪 凍 的 紅 酒 及 汽 水 （ 或 梳 打 水 ） 。2 j6 M% ?5 n4 G4 n; o3 s
; w9 h! s0 @) k
* A8 H# D1 n- g4 S0 X5.39.217.76. M! _ i) F) U8 o6 ~
公仔箱論壇. k3 ~$ s% |0 n- d. K2 k
4. 最 後 倒 入 適 量 冰 粒 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [4 q; u9 y' `
Tips5.39.217.765 O- h6 A# z2 {! X, _) S6 C
1. 酒 量 淺 的 可 適 量 減 少 Whisky 的 分 量 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M7 }- d# F4 p2 y5 C# E& D# y
2. 冰 粒 是 用 來 降 溫 ， 而 不 是 用 來 溝 淡 杯 酒 ， 所 以 要 在 冰 粒 完 全 溶 解 前 將 整 酌 Sangria 幹 掉 。5.39.217.76. \# L3 O' u# D, g$ K
About the Chef, Ricky Cheungtvb now,tvbnow,bttvb, ^& e, A1 U* a! f
13 歲 任 西 菜 學 徒 ， 96 年 晉 升 至 灣 仔 萬 麗 海 景 酒 店 的 Scala 的 行 政 總 廚 ， 擅 長 炮 製 新 派 歐 陸 菜 。
$ i' K! H8 t. [& R& dtvb now,tvbnow,bttvb2005 年 獲 熟 客 賞 識 ， 投 資 給 他 在 柴 灣 開 設 歐 陸 私 房 菜 館 Le Mieux Bistro ， 同 時 兼 任 新 城 電 台 《 飲 食 得 喜 》 的 節 目 主 持 及 煤 氣 公 司 和 city'super 的 烹 飪 導 師 。 平 日 最 愛 逛 街 市 ， 買  回 去 煮 番 幾 味 。
- z- i5 w6 S6 I6 L2 A! ?tvb now,tvbnow,bttvb* M8 t: u8 v0 Q9 T# z
|
發表於 2008-8-28 05:11 AM
| 