Ricky's home cooking公仔箱論壇8 E' S* x* P# F+ s0 g
Sangria 西 班 牙 特 飲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a% i5 J% p b8 |2 B0 g9 J
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$ q$ h( H8 N+ c+ a5.39.217.76準 備 時 間 ︰ 10 分 鐘 tvb now,tvbnow,bttvb& ?2 k2 Y* j( q1 F- P9 v% z f
製 作 費 用 ︰ $100
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近 來 愈 來 愈 多 後 生 仔 鍾 意 飲 威 士 忌 （ 連 我 都 是 ） ， 尤 其 去 唱 K 時 ， 見 大 部 分 朋 友 都 用 來 溝 綠 茶 或 梳 打 。 但 我 就 喜 歡 用 來 整 Sangria ， 不 單 止 好 玩 ， 仲 會 比 溝 綠 茶 或 梳 打 好 飲 好 多 。
( V! |) G" X- \! J# x' |tvb now,tvbnow,bttvbSangria 在 香 港 不 算 流 行 ， 通 常 只 會 在 西 班 牙 餐 廳 或 海 邊 cafe 先 飲 得 到 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a: G8 F' j0 L" c6 k; L
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+ K" F# r/ U8 \7 n! X其 實 ， Sangria 是 西 班 牙 的 傳 統 飲 品 ， 簡 單 而 言 就 是 紅 酒 、 白 蘭 地 、 梳 打 或 汽 水 溝 勻 ， 再 加 生 果 和 冰 粒 。 而 我 就 喜 歡 用 威 士 忌 代 替 白 蘭 地 ， 做 出 來 的 效 果 好 好 ， 怕 甜 的 朋 友 不 妨 用 梳 打 來 溝 。 天 時 暑 熱 最 好 叫 齊 班 老 友 開 番 個 Sangria party ， have fun ！公仔箱論壇1 L1 H. s4 K4 t# K% [
# z! @; J& G+ W/ t# O f" ^- ?, } TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 f0 |$ N! m: m0 Z G
, @% T2 h' @* b, t公仔箱論壇Ingredients （ 三 至 四 人 分 量 ）
$ I4 ]: ]( e: @# t: W9 Q+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅 酒 （ 雪 凍 ） ︰ 1 支 （ 720 毫 升 ） % ^9 K8 r8 h* [% [) A% `; I4 a0 g- P
七 喜 或 雪 碧 或 梳 打 水 ︰ 1 罐
+ D6 X/ B3 _+ y5.39.217.76Whisky ︰ 150 克 2 n1 `4 a+ E; W( P8 x/ q
Grand Marnier 橙 味 甜 酒 ︰ 150 克
4 I p: Y0 w1 |8 K3 l1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙 （ 切 粒 ） ︰ 1 個
0 T: O$ |9 g8 j檸 檬 （ 切 粒 ） ︰ 1 個
* N' P4 U. G5 e, h q5.39.217.76蘋 果 （ 切 粒 ） ︰ 1 個8 J2 m: q6 l ~% y# q$ g0 J; s% x
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, L1 T! K; p! }2 a- ?5.39.217.76
, |- N* i3 z8 x" g公仔箱論壇Steps
- Y0 P! T& g. B, {公仔箱論壇1. 先 將 生 果 切 粒 。
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2. 把 生 果 粒 和 Whisky 及 Grand Marnier 混 和 後 ， 放 進 雪 櫃 約 4 至 5 小 時 。 取 出 後 倒 入 一 大 酒 酌 內 。tvb now,tvbnow,bttvb9 y$ Y% r; M* a+ P
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3. 再 加 入 已 雪 凍 的 紅 酒 及 汽 水 （ 或 梳 打 水 ） 。tvb now,tvbnow,bttvb' S: _0 C( u' V6 r# [* l7 l% W
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]: Z$ c' z- B公仔箱論壇4. 最 後 倒 入 適 量 冰 粒 。
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1. 酒 量 淺 的 可 適 量 減 少 Whisky 的 分 量 。
) m1 _0 `$ e: atvb now,tvbnow,bttvb2. 冰 粒 是 用 來 降 溫 ， 而 不 是 用 來 溝 淡 杯 酒 ， 所 以 要 在 冰 粒 完 全 溶 解 前 將 整 酌 Sangria 幹 掉 。( v" }! E% j0 U: b- N; M
About the Chef, Ricky Cheung
1 V$ w& p) K! M' }. ]13 歲 任 西 菜 學 徒 ， 96 年 晉 升 至 灣 仔 萬 麗 海 景 酒 店 的 Scala 的 行 政 總 廚 ， 擅 長 炮 製 新 派 歐 陸 菜 。 tvb now,tvbnow,bttvb5 }4 l( t% a8 b7 H/ i7 \
2005 年 獲 熟 客 賞 識 ， 投 資 給 他 在 柴 灣 開 設 歐 陸 私 房 菜 館 Le Mieux Bistro ， 同 時 兼 任 新 城 電 台 《 飲 食 得 喜 》 的 節 目 主 持 及 煤 氣 公 司 和 city'super 的 烹 飪 導 師 。 平 日 最 愛 逛 街 市 ， 買  回 去 煮 番 幾 味 。公仔箱論壇0 [% W5 ? y; G1 V
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發表於 2008-8-28 05:11 AM
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