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Sangria 西 班 牙 特 飲
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5 y4 Z1 g p5 |6 w/ K準 備 時 間 ︰ 10 分 鐘
7 z+ }8 q# ?( U& y製 作 費 用 ︰ $100TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m5 g- T) e7 r4 _+ {
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$ Z! F- V/ g, ~' {8 Y( t5.39.217.76近 來 愈 來 愈 多 後 生 仔 鍾 意 飲 威 士 忌 （ 連 我 都 是 ） ， 尤 其 去 唱 K 時 ， 見 大 部 分 朋 友 都 用 來 溝 綠 茶 或 梳 打 。 但 我 就 喜 歡 用 來 整 Sangria ， 不 單 止 好 玩 ， 仲 會 比 溝 綠 茶 或 梳 打 好 飲 好 多 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t! D' e. y1 H7 a q$ w
Sangria 在 香 港 不 算 流 行 ， 通 常 只 會 在 西 班 牙 餐 廳 或 海 邊 cafe 先 飲 得 到 。
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- w9 z) S8 t0 v* ~4 J& u, @" ^5.39.217.76其 實 ， Sangria 是 西 班 牙 的 傳 統 飲 品 ， 簡 單 而 言 就 是 紅 酒 、 白 蘭 地 、 梳 打 或 汽 水 溝 勻 ， 再 加 生 果 和 冰 粒 。 而 我 就 喜 歡 用 威 士 忌 代 替 白 蘭 地 ， 做 出 來 的 效 果 好 好 ， 怕 甜 的 朋 友 不 妨 用 梳 打 來 溝 。 天 時 暑 熱 最 好 叫 齊 班 老 友 開 番 個 Sangria party ， have fun ！
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Ingredients （ 三 至 四 人 分 量 ）9 E: q+ ~, S" i' j
紅 酒 （ 雪 凍 ） ︰ 1 支 （ 720 毫 升 ） 5.39.217.76. o2 l6 o0 Z* {) A y+ X
七 喜 或 雪 碧 或 梳 打 水 ︰ 1 罐 4 t" p4 d# E' q
Whisky ︰ 150 克
+ q) { G w/ {/ |: o/ I6 O5.39.217.76Grand Marnier 橙 味 甜 酒 ︰ 150 克
9 V' `" I. a) I# k, H橙 （ 切 粒 ） ︰ 1 個
; J0 D) N( a- m* V4 O0 a1 L* ptvb now,tvbnow,bttvb檸 檬 （ 切 粒 ） ︰ 1 個
1 l2 p# w: x9 R Q- xtvb now,tvbnow,bttvb蘋 果 （ 切 粒 ） ︰ 1 個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]4 \# h& h2 _7 T8 v6 b+ w
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Steps0 h0 {( e, l2 x* n) g
1. 先 將 生 果 切 粒 。5.39.217.765 L: r4 B& f7 Y+ t3 v
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2. 把 生 果 粒 和 Whisky 及 Grand Marnier 混 和 後 ， 放 進 雪 櫃 約 4 至 5 小 時 。 取 出 後 倒 入 一 大 酒 酌 內 。tvb now,tvbnow,bttvb( `7 c. v$ o( j% |7 _
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' f0 C( y2 z3 v# w) I公仔箱論壇3. 再 加 入 已 雪 凍 的 紅 酒 及 汽 水 （ 或 梳 打 水 ） 。
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; E W& N( l. T: f1 y5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G/ a, q$ t' }9 j7 l, c
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0 r. x2 _4 v R/ T4. 最 後 倒 入 適 量 冰 粒 。
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1. 酒 量 淺 的 可 適 量 減 少 Whisky 的 分 量 。 # G4 k7 R7 x6 I# _8 `
2. 冰 粒 是 用 來 降 溫 ， 而 不 是 用 來 溝 淡 杯 酒 ， 所 以 要 在 冰 粒 完 全 溶 解 前 將 整 酌 Sangria 幹 掉 。
* P" l9 r* O1 T( o* {! C7 ]1 f, D9 q: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。About the Chef, Ricky Cheung
7 a7 x' f' q$ T- P7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。13 歲 任 西 菜 學 徒 ， 96 年 晉 升 至 灣 仔 萬 麗 海 景 酒 店 的 Scala 的 行 政 總 廚 ， 擅 長 炮 製 新 派 歐 陸 菜 。 公仔箱論壇8 g3 e+ S) V' h2 d
2005 年 獲 熟 客 賞 識 ， 投 資 給 他 在 柴 灣 開 設 歐 陸 私 房 菜 館 Le Mieux Bistro ， 同 時 兼 任 新 城 電 台 《 飲 食 得 喜 》 的 節 目 主 持 及 煤 氣 公 司 和 city'super 的 烹 飪 導 師 。 平 日 最 愛 逛 街 市 ， 買  回 去 煮 番 幾 味 。
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發表於 2008-8-28 05:11 AM
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