Ricky's home cooking
6 w* @( I: |# d" vtvb now,tvbnow,bttvbSangria 西 班 牙 特 飲2 q+ b: d4 \) F, Q; P" D0 T8 O) Z
tvb now,tvbnow,bttvb! ~+ Y4 E# n3 Y/ M( [$ [# e. g
- M8 b( i* d/ `# V9 d- S5.39.217.76準 備 時 間 ︰ 10 分 鐘
7 m; ]# J, F" ]5 ^3 b$ h公仔箱論壇製 作 費 用 ︰ $100
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8 _( n$ u% f1 z. R) C; n0 m8 J公仔箱論壇近 來 愈 來 愈 多 後 生 仔 鍾 意 飲 威 士 忌 （ 連 我 都 是 ） ， 尤 其 去 唱 K 時 ， 見 大 部 分 朋 友 都 用 來 溝 綠 茶 或 梳 打 。 但 我 就 喜 歡 用 來 整 Sangria ， 不 單 止 好 玩 ， 仲 會 比 溝 綠 茶 或 梳 打 好 飲 好 多 。 " p& e! ^% u; T: V! [5 X
Sangria 在 香 港 不 算 流 行 ， 通 常 只 會 在 西 班 牙 餐 廳 或 海 邊 cafe 先 飲 得 到 。/ q$ Z; T" z- @% Z( t
Ricky Cheung
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其 實 ， Sangria 是 西 班 牙 的 傳 統 飲 品 ， 簡 單 而 言 就 是 紅 酒 、 白 蘭 地 、 梳 打 或 汽 水 溝 勻 ， 再 加 生 果 和 冰 粒 。 而 我 就 喜 歡 用 威 士 忌 代 替 白 蘭 地 ， 做 出 來 的 效 果 好 好 ， 怕 甜 的 朋 友 不 妨 用 梳 打 來 溝 。 天 時 暑 熱 最 好 叫 齊 班 老 友 開 番 個 Sangria party ， have fun ！
S) e0 O M6 n4 w9 S* T# D& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1 ]; E% U, D) X( h$ J. k6 `公仔箱論壇Ingredients （ 三 至 四 人 分 量 ）
+ k% J S3 U* _" ^" C公仔箱論壇紅 酒 （ 雪 凍 ） ︰ 1 支 （ 720 毫 升 ） 5.39.217.76" w, R+ D8 J6 o( ~; L% j+ P6 i
七 喜 或 雪 碧 或 梳 打 水 ︰ 1 罐 公仔箱論壇$ k6 a' J8 Q/ B% K) V
Whisky ︰ 150 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^/ |8 \) |, ]2 @. A' L: S
Grand Marnier 橙 味 甜 酒 ︰ 150 克
. F/ y2 m. Y3 T6 utvb now,tvbnow,bttvb橙 （ 切 粒 ） ︰ 1 個 公仔箱論壇7 h* s6 _! ^) C. G. q& S' h
檸 檬 （ 切 粒 ） ︰ 1 個 tvb now,tvbnow,bttvb6 K, P" O2 r2 Y
蘋 果 （ 切 粒 ） ︰ 1 個5.39.217.76' O/ q7 n h0 |. u( N. A" A
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/ o9 g6 y$ j4 j+ i& [2 a2 P" V1 _公仔箱論壇Steps
5 W$ z1 }- U7 M }% ~: B+ q' vtvb now,tvbnow,bttvb1. 先 將 生 果 切 粒 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [1 N2 @" C+ x5 [/ e$ |
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J" T. m0 b& d: x$ K! h4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 把 生 果 粒 和 Whisky 及 Grand Marnier 混 和 後 ， 放 進 雪 櫃 約 4 至 5 小 時 。 取 出 後 倒 入 一 大 酒 酌 內 。公仔箱論壇& @) r- c$ g# e% Z2 n
- E2 e! m9 ]* T2 i6 x4 Z2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - \1 b# A* V' ^4 Z
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3. 再 加 入 已 雪 凍 的 紅 酒 及 汽 水 （ 或 梳 打 水 ） 。, N$ {7 K9 |6 W& Q
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% G5 p' ^8 S6 f4 Q% l5.39.217.764. 最 後 倒 入 適 量 冰 粒 。
, ]9 v3 s2 P1 atvb now,tvbnow,bttvbTips
& D+ L" |/ o5 H2 y9 s1. 酒 量 淺 的 可 適 量 減 少 Whisky 的 分 量 。
: ~. m6 f9 z: G0 `tvb now,tvbnow,bttvb2. 冰 粒 是 用 來 降 溫 ， 而 不 是 用 來 溝 淡 杯 酒 ， 所 以 要 在 冰 粒 完 全 溶 解 前 將 整 酌 Sangria 幹 掉 。# O8 |. Q5 y0 w$ w* n% a( M" r, f
About the Chef, Ricky Cheung2 S) f1 x5 z, C; |# U5 l- q
13 歲 任 西 菜 學 徒 ， 96 年 晉 升 至 灣 仔 萬 麗 海 景 酒 店 的 Scala 的 行 政 總 廚 ， 擅 長 炮 製 新 派 歐 陸 菜 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E+ d: R& F5 T
2005 年 獲 熟 客 賞 識 ， 投 資 給 他 在 柴 灣 開 設 歐 陸 私 房 菜 館 Le Mieux Bistro ， 同 時 兼 任 新 城 電 台 《 飲 食 得 喜 》 的 節 目 主 持 及 煤 氣 公 司 和 city'super 的 烹 飪 導 師 。 平 日 最 愛 逛 街 市 ， 買  回 去 煮 番 幾 味 。5.39.217.76: W. j, f. Y0 |6 ~1 M* P! ] |
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發表於 2008-8-28 05:11 AM
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