Ricky's home cooking
' ~) c7 `8 L4 {9 p6 U" d/ aSangria 西 班 牙 特 飲
8 F& t4 W( H' H, F5 `- z4 K8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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準 備 時 間 ︰ 10 分 鐘
, J2 }- K9 k+ X製 作 費 用 ︰ $100! s9 P& J* Q9 R. l& r7 B* z
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近 來 愈 來 愈 多 後 生 仔 鍾 意 飲 威 士 忌 （ 連 我 都 是 ） ， 尤 其 去 唱 K 時 ， 見 大 部 分 朋 友 都 用 來 溝 綠 茶 或 梳 打 。 但 我 就 喜 歡 用 來 整 Sangria ， 不 單 止 好 玩 ， 仲 會 比 溝 綠 茶 或 梳 打 好 飲 好 多 。 tvb now,tvbnow,bttvb' s9 H, X, Y6 F3 c3 V& @
Sangria 在 香 港 不 算 流 行 ， 通 常 只 會 在 西 班 牙 餐 廳 或 海 邊 cafe 先 飲 得 到 。
6 C" D6 A" Z% L( f% L, y5.39.217.76Ricky Cheung
( G; a' V: v; _( |" i) r1 r公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a/ _) k' o+ {$ ?5 I S4 d
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: Z2 c3 k. t6 I1 v3 b6 d% _3 K2 R其 實 ， Sangria 是 西 班 牙 的 傳 統 飲 品 ， 簡 單 而 言 就 是 紅 酒 、 白 蘭 地 、 梳 打 或 汽 水 溝 勻 ， 再 加 生 果 和 冰 粒 。 而 我 就 喜 歡 用 威 士 忌 代 替 白 蘭 地 ， 做 出 來 的 效 果 好 好 ， 怕 甜 的 朋 友 不 妨 用 梳 打 來 溝 。 天 時 暑 熱 最 好 叫 齊 班 老 友 開 番 個 Sangria party ， have fun ！
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1 }* ?" _: n2 hIngredients （ 三 至 四 人 分 量 ）
3 ^( d' g, V, A/ a* j: p紅 酒 （ 雪 凍 ） ︰ 1 支 （ 720 毫 升 ）
9 D6 w( m( T) v4 L! }七 喜 或 雪 碧 或 梳 打 水 ︰ 1 罐 5 j+ p) p) ~) v$ {5 \- f
Whisky ︰ 150 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?& m4 N, R+ g1 F
Grand Marnier 橙 味 甜 酒 ︰ 150 克 5.39.217.76; t9 d" E- }) G) r1 U" l4 E( V
橙 （ 切 粒 ） ︰ 1 個 公仔箱論壇1 M1 _$ V+ t/ M- m, E8 V* b8 N4 v
檸 檬 （ 切 粒 ） ︰ 1 個 " E$ y* E: p9 F0 g
蘋 果 （ 切 粒 ） ︰ 1 個( l8 m6 s7 v+ h6 S7 M: T' B4 m5 }
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Steps公仔箱論壇; u( v+ Y2 c7 C$ D. }
1. 先 將 生 果 切 粒 。公仔箱論壇! G e# i% X5 q' W
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" `1 G' G0 C. y3 w4 u2 H2. 把 生 果 粒 和 Whisky 及 Grand Marnier 混 和 後 ， 放 進 雪 櫃 約 4 至 5 小 時 。 取 出 後 倒 入 一 大 酒 酌 內 。( S2 I9 k4 g# j' c* Q% z
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! s+ G) r. p0 R1 D2 e* B# z' w3. 再 加 入 已 雪 凍 的 紅 酒 及 汽 水 （ 或 梳 打 水 ） 。
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: a. b9 |3 _2 |* q公仔箱論壇4. 最 後 倒 入 適 量 冰 粒 。
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1. 酒 量 淺 的 可 適 量 減 少 Whisky 的 分 量 。 公仔箱論壇- g; V: L D) ?8 J
2. 冰 粒 是 用 來 降 溫 ， 而 不 是 用 來 溝 淡 杯 酒 ， 所 以 要 在 冰 粒 完 全 溶 解 前 將 整 酌 Sangria 幹 掉 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p! P- Z' ~' Y6 w) S6 a$ C
About the Chef, Ricky Cheung+ ]) O+ {5 Y2 M c, z( M1 A, V
13 歲 任 西 菜 學 徒 ， 96 年 晉 升 至 灣 仔 萬 麗 海 景 酒 店 的 Scala 的 行 政 總 廚 ， 擅 長 炮 製 新 派 歐 陸 菜 。
2 @9 @- h7 y9 j, [* M5.39.217.762005 年 獲 熟 客 賞 識 ， 投 資 給 他 在 柴 灣 開 設 歐 陸 私 房 菜 館 Le Mieux Bistro ， 同 時 兼 任 新 城 電 台 《 飲 食 得 喜 》 的 節 目 主 持 及 煤 氣 公 司 和 city'super 的 烹 飪 導 師 。 平 日 最 愛 逛 街 市 ， 買  回 去 煮 番 幾 味 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E. l9 d& ~- G1 h* E% l
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發表於 2008-8-28 05:11 AM
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