Ricky's home cooking
' F, |$ w8 {# y' Z. ~9 k公仔箱論壇Sangria 西 班 牙 特 飲公仔箱論壇6 W0 U1 ]$ ^$ F
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5 D/ f* u8 B. ktvb now,tvbnow,bttvb準 備 時 間 ︰ 10 分 鐘 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k; f9 s( k, x/ h0 a
製 作 費 用 ︰ $100
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; y& t& P4 m: q* N$ Ztvb now,tvbnow,bttvb近 來 愈 來 愈 多 後 生 仔 鍾 意 飲 威 士 忌 （ 連 我 都 是 ） ， 尤 其 去 唱 K 時 ， 見 大 部 分 朋 友 都 用 來 溝 綠 茶 或 梳 打 。 但 我 就 喜 歡 用 來 整 Sangria ， 不 單 止 好 玩 ， 仲 會 比 溝 綠 茶 或 梳 打 好 飲 好 多 。
5 |2 h! `9 V6 c( G/ U. v" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Sangria 在 香 港 不 算 流 行 ， 通 常 只 會 在 西 班 牙 餐 廳 或 海 邊 cafe 先 飲 得 到 。
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8 z6 q1 J5 y+ f; w1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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其 實 ， Sangria 是 西 班 牙 的 傳 統 飲 品 ， 簡 單 而 言 就 是 紅 酒 、 白 蘭 地 、 梳 打 或 汽 水 溝 勻 ， 再 加 生 果 和 冰 粒 。 而 我 就 喜 歡 用 威 士 忌 代 替 白 蘭 地 ， 做 出 來 的 效 果 好 好 ， 怕 甜 的 朋 友 不 妨 用 梳 打 來 溝 。 天 時 暑 熱 最 好 叫 齊 班 老 友 開 番 個 Sangria party ， have fun ！
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Ingredients （ 三 至 四 人 分 量 ）公仔箱論壇+ d, I: ]& W1 V
紅 酒 （ 雪 凍 ） ︰ 1 支 （ 720 毫 升 ）
+ O6 U% S& h( r七 喜 或 雪 碧 或 梳 打 水 ︰ 1 罐 5.39.217.76* U% E Q1 n+ l' n
Whisky ︰ 150 克
7 l6 Y4 C" h s# a3 [- J- R5.39.217.76Grand Marnier 橙 味 甜 酒 ︰ 150 克 tvb now,tvbnow,bttvb: q- h% |8 F/ L8 J' Q; W
橙 （ 切 粒 ） ︰ 1 個
5 f3 o: M, G6 W4 H: V5.39.217.76檸 檬 （ 切 粒 ） ︰ 1 個 ) a; s, `; L* m% z6 `
蘋 果 （ 切 粒 ） ︰ 1 個
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7 Y; f* Y7 u; y* W" |/ _- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先 將 生 果 切 粒 。
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, k+ J' E+ ^8 h& x$ Q( W% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.769 T" r4 X# W6 g! |3 B
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2. 把 生 果 粒 和 Whisky 及 Grand Marnier 混 和 後 ， 放 進 雪 櫃 約 4 至 5 小 時 。 取 出 後 倒 入 一 大 酒 酌 內 。公仔箱論壇+ v- d- N) n- L( C
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* v8 q- K' y+ \+ M6 Z' C公仔箱論壇3. 再 加 入 已 雪 凍 的 紅 酒 及 汽 水 （ 或 梳 打 水 ） 。
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4. 最 後 倒 入 適 量 冰 粒 。# K3 z4 p. X; {8 J5 _, |4 V2 F& v7 K
Tips
& b! Y5 }5 f$ n4 }- J. P' n' A4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 酒 量 淺 的 可 適 量 減 少 Whisky 的 分 量 。 + D# s3 `8 C" c' H/ Y) ^9 M% x" h
2. 冰 粒 是 用 來 降 溫 ， 而 不 是 用 來 溝 淡 杯 酒 ， 所 以 要 在 冰 粒 完 全 溶 解 前 將 整 酌 Sangria 幹 掉 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J! g# M, V, v& I: A. p4 _! L c# a
About the Chef, Ricky Cheung
6 q, S- v& F+ b* ~/ d; t公仔箱論壇13 歲 任 西 菜 學 徒 ， 96 年 晉 升 至 灣 仔 萬 麗 海 景 酒 店 的 Scala 的 行 政 總 廚 ， 擅 長 炮 製 新 派 歐 陸 菜 。
6 r9 `4 Y, L- etvb now,tvbnow,bttvb2005 年 獲 熟 客 賞 識 ， 投 資 給 他 在 柴 灣 開 設 歐 陸 私 房 菜 館 Le Mieux Bistro ， 同 時 兼 任 新 城 電 台 《 飲 食 得 喜 》 的 節 目 主 持 及 煤 氣 公 司 和 city'super 的 烹 飪 導 師 。 平 日 最 愛 逛 街 市 ， 買  回 去 煮 番 幾 味 。5.39.217.76 d8 N- w- x- u' C/ B, u- D
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發表於 2008-8-28 05:11 AM
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