巧用盐四法 ， 描述： 巧用盐四法

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一、盐水冷冻鱼不变干：鱼放在冰箱中冷冻时，常会变得干硬，若置于盐水中冷冻，鱼不会发干。 tvb now,tvbnow,bttvb5 x, ]3 i% |2 C3 t+ u0 d4 k
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二、用盐洗菜保洁：清洗青菜时，在清水里撒一些盐，可把蔬菜里的虫子清洗出来。
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/ k& x7 C& ]% C, F) _8 [4 Htvb now,tvbnow,bttvb三、盐可使蔬菜黄叶返绿：菠菜等青菜的叶，如果有些（轻度）变黄，焯时放一点盐，颜色能由黄变绿。 tvb now,tvbnow,bttvb1 B. o- E( _* r
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四、凉拌西红柿宜放盐：用糖凉拌西红柿时，放少许盐会更甜，因为盐能改变西红柿的酸糖比。