[中式食譜] 酒紅醉意雞

kevin80420

【材　 料】
+ j+ t' k9 i4 Q$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( s, \/ e% `/ P
雞腿 2支
7 |" l) D4 i" \3 p" I% K洋蔥 55公克 公仔箱論壇% x+ q, f% S: Z' J) ~8 b
秋葵 30公克 公仔箱論壇& i/ H: y6 d- u5 s* ?: j4 Q
蔥段 35公克 tvb now,tvbnow,bttvb& g8 m; X/ B$ @) {6 d# i# ~
胡蘿蔔片 25公克
9 F' K# c: v6 d" r" \# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】 tvb now,tvbnow,bttvb* f6 a& {5 S% z

+ Q: C+ Q3 ^+ r5 A公仔箱論壇紅麴 45公克
( H: J% ~: j% x4 W6 v9 w& ]. t& [tvb now,tvbnow,bttvb糖 5公克 5.39.217.764 N0 v8 b5 J! g7 p% d9 x& D' s* n
香油 5㏄
6 l) G& V; c9 o7 E! j0 Y鹽 2公克 ; S' y% Z: z5 m
紹興酒 35㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D6 {5 I1 n: I# M! J- g
清高湯 50cc tvb now,tvbnow,bttvb8 g' t- x/ f, m: U) g/ f
【做　 法】 $ \9 e" g6 g- C7 K5 @* I
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1.在雞腿上抹上少許的鹽，放入水滾以中小火煮滾約10～15分鐘至熟，取出後待涼時，與所有調味料一起拌勻浸泡約3小時至入味，即可將雞腿切成塊狀。9 h- ?; ]# m$ E
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2.把洋蔥切成大塊狀、秋葵切成小段狀備用。
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# ?: j: C) E2 Z( A. z4 ~% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一鍋待熱鍋後，加入少許沙拉油再放入作法4、蔥段、胡蘿蔔片與少許的鹽以中火一起炒香、炒勻即可起鍋。9 X" }% U0 b7 f& ^. f1 |0 t
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4.將作法3的雞腿塊與作法5的材料一起排盤食用即可。