【材 料】
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雞腿 2支 公仔箱論壇 p4 \" K2 N$ }( Z
洋蔥 55公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A6 {7 I, M3 }" v8 _; a& |
秋葵 30公克
) h; Y* z! N) q蔥段 35公克
8 X. k/ M7 N$ g: i+ K胡蘿蔔片 25公克 5.39.217.76- K# Z. e4 X c
【調 味 料】 7 Y( j8 _& {# B, H/ t0 d: K& o4 Q! {% B
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紅麴 45公克 2 F2 _+ x% E* D, z% [7 c
糖 5公克
( z! E# x2 v: I" M香油 5㏄ 公仔箱論壇; |4 o. N% S1 H
鹽 2公克
6 N6 \* q0 B& l( _2 Q# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒 35㏄
6 O' j1 F/ Z& G# R* s+ u# X0 p9 o清高湯 50cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y. e% v0 b( `
【做 法】 5 O/ \; r4 j( W& y. j
4 D; g, H7 u" g( S& o8 c' _4 t1.在雞腿上抹上少許的鹽，放入水滾以中小火煮滾約10～15分鐘至熟，取出後待涼時，與所有調味料一起拌勻浸泡約3小時至入味，即可將雞腿切成塊狀。
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2.把洋蔥切成大塊狀、秋葵切成小段狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ t2 i' s: w6 {* k6 m! K7 B
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3.取一鍋待熱鍋後，加入少許沙拉油再放入作法4、蔥段、胡蘿蔔片與少許的鹽以中火一起炒香、炒勻即可起鍋。tvb now,tvbnow,bttvb* R4 k- Y7 C1 i% v7 v/ r# Q" N e
7 I& C( R! ^5 n8 C U$ V4.將作法3的雞腿塊與作法5的材料一起排盤食用即可。 |
發表於 2008-8-21 11:17 PM
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