【材 料】
& e+ R( Y5 p$ A. C5.39.217.76
$ @# a+ c8 E+ c" C& v. Z( Z b' |公仔箱論壇雞腿 2支
, B& u6 J/ Y6 K6 }: f& H3 L公仔箱論壇洋蔥 55公克
- X: s# O1 M" g6 b2 ?tvb now,tvbnow,bttvb秋葵 30公克
# w5 m, z: ` [) C6 [蔥段 35公克
1 w2 A, T. L4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔片 25公克 5.39.217.76) k' [0 ^& t% h9 g: ]/ z
【調 味 料】
8 ~* b# l* O4 {% w- w7 W1 Ptvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb- M7 n/ _/ o0 g9 k4 g2 W& O
紅麴 45公克 5.39.217.763 M, L- |$ B) B: V! g
糖 5公克
! z$ b( H& V+ ~tvb now,tvbnow,bttvb香油 5㏄ & r5 k) a; @* H( J* ~* w
鹽 2公克 5.39.217.762 n" P0 ]- T: _. E0 L' N; t
紹興酒 35㏄ tvb now,tvbnow,bttvb. m" e8 u7 Y; H
清高湯 50cc
! ?& ~5 l! r* W5.39.217.76【做 法】
$ d# `9 |0 q" o' wtvb now,tvbnow,bttvb
; Z- l5 W! o; v; Q" d, @4 R公仔箱論壇1.在雞腿上抹上少許的鹽，放入水滾以中小火煮滾約10～15分鐘至熟，取出後待涼時，與所有調味料一起拌勻浸泡約3小時至入味，即可將雞腿切成塊狀。tvb now,tvbnow,bttvb4 t9 C: n+ R6 M: ~. `
9 a: r5 ?' U9 W7 s1 i2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把洋蔥切成大塊狀、秋葵切成小段狀備用。* w! n5 ^, G: `4 E5 z
! u# F0 F: F7 \
3.取一鍋待熱鍋後，加入少許沙拉油再放入作法4、蔥段、胡蘿蔔片與少許的鹽以中火一起炒香、炒勻即可起鍋。
/ L/ v5 |9 j1 C- [8 [, x7 x公仔箱論壇
; |9 ~' R6 O, b1 }# X9 d5.39.217.764.將作法3的雞腿塊與作法5的材料一起排盤食用即可。 |
發表於 2008-8-21 11:17 PM
| 