【材 料】
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# a7 i1 g: I( h! ]( n3 btvb now,tvbnow,bttvb雞腿 2支 5.39.217.76' b5 m7 [( d; a6 T$ b3 [
洋蔥 55公克 公仔箱論壇 N, N+ K; [# `2 |$ E0 A
秋葵 30公克
% `% a8 j; ]! n( T5 Q% v8 b0 Ztvb now,tvbnow,bttvb蔥段 35公克
6 A+ q( c( H( }0 h: `tvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔片 25公克
& v# [3 k0 F- ]# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】 . g! e+ f9 `- }: G4 B
+ i# K& P3 Q) u公仔箱論壇紅麴 45公克
( K3 [. @2 ^+ r1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 5公克
/ U; v- V5 w% }香油 5㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s9 ]& e( h& c9 u) S' L
鹽 2公克 ( R% s7 b7 k( d* o4 G8 \' I1 K: k: R* \
紹興酒 35㏄ 5.39.217.76" L4 e% Z9 N; z K- M
清高湯 50cc tvb now,tvbnow,bttvb5 ?* B. J1 n7 V5 b" M2 N
【做 法】
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6 G, Z. @5 K ~8 c: ~. r5.39.217.761.在雞腿上抹上少許的鹽，放入水滾以中小火煮滾約10～15分鐘至熟，取出後待涼時，與所有調味料一起拌勻浸泡約3小時至入味，即可將雞腿切成塊狀。4 [3 ~ S9 v6 s) j8 |
& u3 w& ~; P( `; q( t& c! z2.把洋蔥切成大塊狀、秋葵切成小段狀備用。
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3.取一鍋待熱鍋後，加入少許沙拉油再放入作法4、蔥段、胡蘿蔔片與少許的鹽以中火一起炒香、炒勻即可起鍋。
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0 m$ ?+ n1 v0 S( k: c# l4 Q) D- A4.將作法3的雞腿塊與作法5的材料一起排盤食用即可。 |
發表於 2008-8-21 11:17 PM
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