[中式食譜] 酒紅醉意雞

kevin80420

【材　 料】
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雞腿 2支 公仔箱論壇" x" F  l8 {, o9 N& `& v1 F; ~9 G, d
洋蔥 55公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f' B; w' O% h
秋葵 30公克 tvb now,tvbnow,bttvb. }  M8 l8 h0 ]7 j: ?# Q, L
蔥段 35公克
/ Q! x1 f$ s6 e' `胡蘿蔔片 25公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k$ S% Z1 l( r- r; J3 G
【調 味 料】
+ X1 [& u0 z; r) {* r1 l. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x6 h8 Y$ w" z" E
紅麴 45公克 tvb now,tvbnow,bttvb- J6 z' p6 ?( L
糖 5公克 : V$ a* Y# L  A
香油 5㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m' [3 @. l4 S* s+ a: q+ }$ k& c
鹽 2公克
) h4 |# @1 \  H5 ~/ r3 K5 M( j紹興酒 35㏄
3 V2 t) c( f$ I5 _8 Q" L公仔箱論壇清高湯 50cc
0 _( a2 N/ T- K( C5.39.217.76【做　 法】 tvb now,tvbnow,bttvb5 s$ q" _1 y4 m' O" o

# w; V  P9 i2 N' {6 V5 Dtvb now,tvbnow,bttvb1.在雞腿上抹上少許的鹽，放入水滾以中小火煮滾約10～15分鐘至熟，取出後待涼時，與所有調味料一起拌勻浸泡約3小時至入味，即可將雞腿切成塊狀。6 }6 e' j0 X* Z$ X! c

( j: _5 h; p" {公仔箱論壇2.把洋蔥切成大塊狀、秋葵切成小段狀備用。
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& f6 t9 [7 ^: d: |# B* q1 P- v- ktvb now,tvbnow,bttvb3.取一鍋待熱鍋後，加入少許沙拉油再放入作法4、蔥段、胡蘿蔔片與少許的鹽以中火一起炒香、炒勻即可起鍋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l9 }3 Q) O+ ~* h# D: |

& I0 k0 z+ V2 ~9 b4.將作法3的雞腿塊與作法5的材料一起排盤食用即可。