【材 料】 公仔箱論壇2 e/ t5 f! P8 \, F
# d- L! b. t1 g- w; l5.39.217.76雞腿 2支 5.39.217.76$ U5 z( M9 }) {" T
洋蔥 55公克 , C) [7 n, d' [' s# E" t$ o; o
秋葵 30公克
7 N, q1 l, o+ _* z' c9 h$ b! H# N蔥段 35公克
8 p2 v0 x/ P# N0 N公仔箱論壇胡蘿蔔片 25公克
9 g6 A9 A* O9 j6 |) i: m" R, w8 b【調 味 料】 tvb now,tvbnow,bttvb7 \+ ?( G7 ^( o0 @
. Z4 m+ M5 [* Z6 W! g1 b @- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅麴 45公克
' A! O0 A: b' w- F公仔箱論壇糖 5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y( O! Y# P7 l i1 X( J- D& g
香油 5㏄ " @# Y/ r* Z, W; f9 ~
鹽 2公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ l/ u- C! ^2 b9 v* T# @% Z
紹興酒 35㏄ 5.39.217.761 U! ?+ D. z& f6 N0 r
清高湯 50cc tvb now,tvbnow,bttvb5 {" \6 h( o/ h+ `9 f3 |7 y# p
【做 法】
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1.在雞腿上抹上少許的鹽，放入水滾以中小火煮滾約10～15分鐘至熟，取出後待涼時，與所有調味料一起拌勻浸泡約3小時至入味，即可將雞腿切成塊狀。
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2.把洋蔥切成大塊狀、秋葵切成小段狀備用。" j) E* [( |! m( ~9 D' H& r
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3.取一鍋待熱鍋後，加入少許沙拉油再放入作法4、蔥段、胡蘿蔔片與少許的鹽以中火一起炒香、炒勻即可起鍋。
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4.將作法3的雞腿塊與作法5的材料一起排盤食用即可。 |
發表於 2008-8-21 11:17 PM
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