批發價反通脹 足料正貨鮑保抵食
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0 s) V# [6 n) W! V& c雖說現在市道暢旺，但物價卻日益高漲，出外用餐自然要更加精明。在食肆「遍吹加風」的環境下，tvb now,tvbnow,bttvb" i: _6 R% P: c$ a
想以超值價錢吃鮑參翅肚、貴價凍蟹？不是沒有可能，只要細心找找，在北角區就有兩家小店，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F) L. F1 {* I, q
平價供應高級食材。: q8 R3 Y' C8 a: b7 M, s; b" [
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真材實料美食 平食鮑參翅肚
" w1 t( v( a" M公仔箱論壇店鋪於4月初開業，每日都大排長龍，原因就在他們名副其實「真材實料」。
/ b# ?3 h8 z, `9 y- C5.39.217.76如煲仔飯般大的煲仔翅，有齊鮑魚、海參、花膠、魚翅等，都只是二十九元，
3 a( e* d/ b3 T5 b: M% i魚翅更可一片片地吃到，相當超值。除魚翅外，鮑魚也是這裏的主打，店鋪選用南非鮑魚，公仔箱論壇3 K0 V% F# Z2 E; Q4 P! P- y+ Z
雖然只得三十六頭，但味道鮮甜，入口腍而有嚼勁，更可以用刀叉享用，感覺有點豪氣呢！5.39.217.767 t* i6 W6 l! B4 k$ j$ e
想吃勻幾款平價貴菜，不妨點選晚市套餐，包括鮑魚兩隻、鵝掌四隻、煲仔翅、
{. T$ G8 _, p& V: T2 g. W7 D( o咖喱豬扒或雞扒、生菜及糖水，兩人分量都只是二百多元。
: r n4 ?, A! V+ O+ A, |" ]公仔箱論壇細問店鋪負責人梁小姐，才知這裏所選用的食材，全都是來自自家的海味批發店，公仔箱論壇5 P6 }0 ]0 f2 H! ?. v: o& _
因此才能以這個價錢經營。梁小姐說：「開這家店是因為朋友的提議，
. x. J8 m" w# P- q6 L( ltvb now,tvbnow,bttvb因為他們經常都嘗到我們的手勢，還讚不絕口；加上本身是經營海味批發，
7 O3 Y, R5 K$ V; S. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在貨源上比其他店鋪便宜，再者我的三哥也是廚師，所以便開了這家店。」
* T9 W3 z2 h' w d- e( }公仔箱論壇不說不知，梁小姐家族經營的海味批發店，正是源發海產，這家海味店亦是拍攝電視劇《溏心風暴》
( x+ L# A+ D' ]2 ?3 a: @tvb now,tvbnow,bttvb的地點呢！至於廚師梁先生，在澳門有二十多年廚師經驗，加上對食材有深入認識，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |) z4 m; b0 l$ W/ z2 J: C- G3 R
主理鮑翅更是得心應手。
$ ^* ^+ o4 }+ k6 ]" L4 B& K公仔箱論壇金凱鮮庭 超值價嘗凍蟹
. v8 L( E! J6 p5.39.217.76同樣位於北⻆的金凱鮮庭，以售賣各國凍蟹馳名。店主經營海鮮批發，直接取得優質貨源，
/ T0 _3 X: M9 g2 _3 x公仔箱論壇故可降低售價。負責人陸小姐說：「我們供應法國麵包蟹、加拿大蟹、澳洲嘉菲蟹及亞拉斯加
+ G, ]* g }* }# i9 l1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。長腳蟹為主，價錢比街外吃到的平一半以上。」店子開初只做外賣生意，後來設了數張小桌供堂食，
z* L: H$ g7 G: S8 l( R5.39.217.76做法雖然只限蒸焗，卻依然客似雲來。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C5 M7 L: F3 c5 I& ]
吃海鮮重要是新鮮，其鮮味更勝於調味，這裏的凍蟹每日都會有新鮮貨到鋪，故鮮味十足。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [6 F, w6 t& J" H5 S1 Z3 A
喜歡吃膏的可選法國麵包蟹，其長形的蟹殼下，全是入口香甜、濃而不膩的肥美蟹膏。tvb now,tvbnow,bttvb/ `- _8 B/ d8 ^1 f& e8 F7 a4 f a0 ~5 Z
喜歡吃肉的，則可選加拿大蟹、紅花蟹等。筆者就愛嘗嘉菲蟹，因其肉質厚而實，1 R6 a, s8 G6 I9 e, D1 ^
入口嚼勁十足，相對其他肉蟹更有口感。
5 i; G# y) @. a$ U5 C- K/ Q9 d5.39.217.76 Info（a）真材實料美食公仔箱論壇" N$ B5 o0 `2 w4 e5 N0 k* }) l2 A9 A8 v
地址：北角電氣道80至86號公仔箱論壇- N$ S0 n+ s- d! O6 N. Z
成功樓地下B鋪
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Info（b）金凱鮮庭7 e# b f) U8 r
地址：北角炮台山麥連街
* {" a% g: W$ e9 ~# M0 ?. g 寶榮大廈地下I鋪
2 c9 Y3 g6 @. g; ~/ q/ y5 Htvb now,tvbnow,bttvb 查詢：2806 26603 K; [& W( F5 y7 I: O0 s2 o
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張美妮試過晚餐菜式，大讚煲仔翅足料夠味，而且沒有味精。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a0 U5 O2 q3 w
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煲仔翅 $29(a)5.39.217.76# n7 f- T2 ?0 F% b5 J* \
內有鮑魚絲、海參、花膠、雞絲及翅片，黏口之餘可吃得出當中材料的鮮味。
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2 e, J* a2 Y4 P+ }- P" I' S公仔箱論壇澳洲嘉菲蟹 $158起/隻（b）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k( J$ o, | W; V7 q3 S1 s9 {
外形古怪但骨少肉厚，配上店內特製的白酒蘋果醋汁，將鮮味完全帶出。公仔箱論壇* Q. \, q* A, ^
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芝士牛油煙肉焗龍蝦 $48（b）5.39.217.76; O, p; K( w/ X- r# k
可配白飯或伊麵，雖然不是大龍蝦，但亦肉質豐富。
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特大瀨尿蝦王 $78起/隻（b）5.39.217.762 H' p4 w6 D% g6 W
足有一呎長的瀨尿蝦，坊間一般賣$190一隻，這裏只是售約$80，抵食。
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真材實料美食選用來自南非的三十六頭鮑魚，每日由師傅特別主理，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n7 t+ ]9 T t! F# x
用上豬肉、雞、元貝及金華火腿，加入上湯熬製，味道一流
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法國麵包蟹
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) ]3 Z/ W% t& ?" Btvb now,tvbnow,bttvb蟹膏與肉的比例接近2比1，好蟹膏者怎能不試？ |
發表於 2008-8-21 01:49 PM
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