批發價反通脹 足料正貨鮑保抵食5.39.217.76' F7 V% P5 |6 A
( M c K- m9 T$ rtvb now,tvbnow,bttvb雖說現在市道暢旺，但物價卻日益高漲，出外用餐自然要更加精明。在食肆「遍吹加風」的環境下，8 a5 G# [. C9 m: B
想以超值價錢吃鮑參翅肚、貴價凍蟹？不是沒有可能，只要細心找找，在北角區就有兩家小店，
1 I+ D) y% }5 x- B+ L ]! s平價供應高級食材。
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真材實料美食 平食鮑參翅肚
5 s, \ u1 e O) Y4 D公仔箱論壇店鋪於4月初開業，每日都大排長龍，原因就在他們名副其實「真材實料」。8 e$ {7 J3 Z; y4 v
如煲仔飯般大的煲仔翅，有齊鮑魚、海參、花膠、魚翅等，都只是二十九元，tvb now,tvbnow,bttvb5 k1 j$ C y6 ^( E& o) r
魚翅更可一片片地吃到，相當超值。除魚翅外，鮑魚也是這裏的主打，店鋪選用南非鮑魚，) C1 U$ X5 S) \- D
雖然只得三十六頭，但味道鮮甜，入口腍而有嚼勁，更可以用刀叉享用，感覺有點豪氣呢！
9 q$ w6 R/ o6 D* C: M0 I/ C想吃勻幾款平價貴菜，不妨點選晚市套餐，包括鮑魚兩隻、鵝掌四隻、煲仔翅、公仔箱論壇, H, V B% K& B9 x
咖喱豬扒或雞扒、生菜及糖水，兩人分量都只是二百多元。tvb now,tvbnow,bttvb8 `1 Z" x' d) {+ p$ z, E3 p
細問店鋪負責人梁小姐，才知這裏所選用的食材，全都是來自自家的海味批發店，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X! p4 l0 o' l) o4 `1 V1 o- L
因此才能以這個價錢經營。梁小姐說：「開這家店是因為朋友的提議，2 R! r7 \2 O6 B/ X. M0 S" [
因為他們經常都嘗到我們的手勢，還讚不絕口；加上本身是經營海味批發，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L5 X# f. T3 {$ G5 n" Q* m1 ~1 B
在貨源上比其他店鋪便宜，再者我的三哥也是廚師，所以便開了這家店。」公仔箱論壇- q: P% p% n) H* C; _
不說不知，梁小姐家族經營的海味批發店，正是源發海產，這家海味店亦是拍攝電視劇《溏心風暴》
5 T! S4 u e4 d4 q: |7 B的地點呢！至於廚師梁先生，在澳門有二十多年廚師經驗，加上對食材有深入認識，
$ j6 Z. w# V& h- q( z, o5 r0 M# l0 {主理鮑翅更是得心應手。
: T7 U. H- L2 C! @6 X金凱鮮庭 超值價嘗凍蟹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c% F8 R; c1 W. j" }! ~# p
同樣位於北⻆的金凱鮮庭，以售賣各國凍蟹馳名。店主經營海鮮批發，直接取得優質貨源，tvb now,tvbnow,bttvb1 @$ n& ]% U9 v& ^
故可降低售價。負責人陸小姐說：「我們供應法國麵包蟹、加拿大蟹、澳洲嘉菲蟹及亞拉斯加
' @& M1 x* k! b4 a/ G, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。長腳蟹為主，價錢比街外吃到的平一半以上。」店子開初只做外賣生意，後來設了數張小桌供堂食，3 z. X2 H+ E& y4 P
做法雖然只限蒸焗，卻依然客似雲來。
' a/ L0 L# x- O( k4 |% ?! Q公仔箱論壇吃海鮮重要是新鮮，其鮮味更勝於調味，這裏的凍蟹每日都會有新鮮貨到鋪，故鮮味十足。公仔箱論壇' R- A# E1 ~, I
喜歡吃膏的可選法國麵包蟹，其長形的蟹殼下，全是入口香甜、濃而不膩的肥美蟹膏。
: a7 B: `: S: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。喜歡吃肉的，則可選加拿大蟹、紅花蟹等。筆者就愛嘗嘉菲蟹，因其肉質厚而實，tvb now,tvbnow,bttvb0 G! C4 _, }" q" q9 M! F
入口嚼勁十足，相對其他肉蟹更有口感。5.39.217.76# z( r# x3 V9 r6 E0 c* ~/ ` _. ^
Info（a）真材實料美食
5 n- [; N2 r0 f$ w8 xtvb now,tvbnow,bttvb 地址：北角電氣道80至86號5.39.217.76) R: Z ~( i/ y2 A3 o2 w
成功樓地下B鋪
% A* R$ d0 F2 M. L. B( u+ H7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 查詢：2807 2121' E: N) @ z/ q1 U9 b
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Info（b）金凱鮮庭
$ R$ D) A; ^( F8 `" R" j8 n. ? 地址：北角炮台山麥連街5.39.217.76! V" s! G' R9 o: m% q9 }
寶榮大廈地下I鋪
8 Z4 ^$ Y8 M- H d5 Q! f8 }$ O 查詢：2806 2660TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g9 ?3 h1 K% p
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1 i8 u9 P0 v4 }9 E9 U$ Q* Y3 R5.39.217.76張美妮試過晚餐菜式，大讚煲仔翅足料夠味，而且沒有味精。公仔箱論壇7 D* w" S" D& a8 F6 Y) i
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煲仔翅 $29(a)
, b6 p! d _( d' I( l5.39.217.76內有鮑魚絲、海參、花膠、雞絲及翅片，黏口之餘可吃得出當中材料的鮮味。9 B C' v, i( q* h8 k
' r& h5 ]3 O& w" c( @% {0 E j; E5.39.217.76澳洲嘉菲蟹 $158起/隻（b）
, K" a" C& u( J6 C% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。外形古怪但骨少肉厚，配上店內特製的白酒蘋果醋汁，將鮮味完全帶出。
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. x5 _7 w1 \ F3 w8 _5 g1 M芝士牛油煙肉焗龍蝦 $48（b）
5 L5 I) H7 ^) c4 L" L7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可配白飯或伊麵，雖然不是大龍蝦，但亦肉質豐富。
' o7 n7 j Z; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i' l' N; i3 S0 V: c
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I2 v$ k1 W) i9 B' Q
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3 l2 ?7 X# M$ v% G, w ^公仔箱論壇特大瀨尿蝦王 $78起/隻（b）tvb now,tvbnow,bttvb! R& x, i+ f a& X
足有一呎長的瀨尿蝦，坊間一般賣$190一隻，這裏只是售約$80，抵食。
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- T }; e2 j1 N/ R# Y$ i- ?真材實料美食選用來自南非的三十六頭鮑魚，每日由師傅特別主理，公仔箱論壇! M* M( t" L f2 A
用上豬肉、雞、元貝及金華火腿，加入上湯熬製，味道一流 $ ?/ |2 \* ]7 [* G
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法國麵包蟹tvb now,tvbnow,bttvb) J5 D! G" G( ]( a
$168起/隻（b）5.39.217.76( D8 E$ g. S0 |5 J7 i
蟹膏與肉的比例接近2比1，好蟹膏者怎能不試？ |
發表於 2008-8-21 01:49 PM
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