批發價反通脹 足料正貨鮑保抵食
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' W2 ~0 U+ }8 p2 s. O& d0 O5.39.217.76雖說現在市道暢旺，但物價卻日益高漲，出外用餐自然要更加精明。在食肆「遍吹加風」的環境下，5.39.217.760 m% ~, L2 `+ q, t' k+ D# g
想以超值價錢吃鮑參翅肚、貴價凍蟹？不是沒有可能，只要細心找找，在北角區就有兩家小店，
2 c1 p0 |4 M+ B# Q! k1 f5.39.217.76平價供應高級食材。
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真材實料美食 平食鮑參翅肚tvb now,tvbnow,bttvb# `% ?* T# f2 A/ f
店鋪於4月初開業，每日都大排長龍，原因就在他們名副其實「真材實料」。
$ L4 Q1 Z4 X/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如煲仔飯般大的煲仔翅，有齊鮑魚、海參、花膠、魚翅等，都只是二十九元，
* v# i3 s+ B. J# m公仔箱論壇魚翅更可一片片地吃到，相當超值。除魚翅外，鮑魚也是這裏的主打，店鋪選用南非鮑魚，4 Z# p# U6 D( Q' |) h% K
雖然只得三十六頭，但味道鮮甜，入口腍而有嚼勁，更可以用刀叉享用，感覺有點豪氣呢！
/ y. d; k9 A0 W) }想吃勻幾款平價貴菜，不妨點選晚市套餐，包括鮑魚兩隻、鵝掌四隻、煲仔翅、1 Y; ?, [% r+ ^, j5 G, {( q
咖喱豬扒或雞扒、生菜及糖水，兩人分量都只是二百多元。
# g' m B6 `2 } ]tvb now,tvbnow,bttvb細問店鋪負責人梁小姐，才知這裏所選用的食材，全都是來自自家的海味批發店，
& ~8 U/ f8 w3 m3 G因此才能以這個價錢經營。梁小姐說：「開這家店是因為朋友的提議，tvb now,tvbnow,bttvb4 [+ m! S, _- f8 v+ x' l
因為他們經常都嘗到我們的手勢，還讚不絕口；加上本身是經營海味批發，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D( L) ?9 I1 S7 i/ B, n+ f
在貨源上比其他店鋪便宜，再者我的三哥也是廚師，所以便開了這家店。」+ \$ ~8 m8 s( e. a
不說不知，梁小姐家族經營的海味批發店，正是源發海產，這家海味店亦是拍攝電視劇《溏心風暴》
# ^3 P u3 E# [+ H/ U) _% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。的地點呢！至於廚師梁先生，在澳門有二十多年廚師經驗，加上對食材有深入認識，
) ]5 R9 m' X* C主理鮑翅更是得心應手。tvb now,tvbnow,bttvb) w6 H6 ^) ?* v! ?! M9 w8 b2 z
金凱鮮庭 超值價嘗凍蟹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^# @' u# m" `# { z/ w
同樣位於北⻆的金凱鮮庭，以售賣各國凍蟹馳名。店主經營海鮮批發，直接取得優質貨源，
/ ^/ J2 q; O' k+ l, K: n故可降低售價。負責人陸小姐說：「我們供應法國麵包蟹、加拿大蟹、澳洲嘉菲蟹及亞拉斯加
6 p% q3 A2 n- vtvb now,tvbnow,bttvb長腳蟹為主，價錢比街外吃到的平一半以上。」店子開初只做外賣生意，後來設了數張小桌供堂食，* W1 E+ D2 O+ |% v& k S0 X
做法雖然只限蒸焗，卻依然客似雲來。
o8 h$ N" p+ |4 g0 W* X# n公仔箱論壇吃海鮮重要是新鮮，其鮮味更勝於調味，這裏的凍蟹每日都會有新鮮貨到鋪，故鮮味十足。" \8 i. u) C5 o, n5 s! [% A
喜歡吃膏的可選法國麵包蟹，其長形的蟹殼下，全是入口香甜、濃而不膩的肥美蟹膏。
0 P. a# b2 k% T! w; g8 l5.39.217.76喜歡吃肉的，則可選加拿大蟹、紅花蟹等。筆者就愛嘗嘉菲蟹，因其肉質厚而實，
8 {4 D# r, N, a! K$ a. |. g eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。入口嚼勁十足，相對其他肉蟹更有口感。4 s( O. x/ }1 {" c6 g% ]( [
Info（a）真材實料美食9 J( H U3 _2 ]* g& t, e: U
地址：北角電氣道80至86號公仔箱論壇' E- f; E4 ^; r( a* U2 k
成功樓地下B鋪TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f3 r* V. k3 U n2 }
查詢：2807 21215.39.217.769 |7 K/ i: ^+ O. O8 X ?( [/ Z
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Info（b）金凱鮮庭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S( A2 C8 y' I0 ~* U' H q$ t* j
地址：北角炮台山麥連街
: K# w, |% \; F* U+ ^tvb now,tvbnow,bttvb 寶榮大廈地下I鋪TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z% y* c: I5 m3 j5 x$ Q2 J/ m7 O
查詢：2806 26604 J5 s; q1 s, N" k, r7 t# Q
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張美妮試過晚餐菜式，大讚煲仔翅足料夠味，而且沒有味精。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j$ G$ y ^0 D4 c/ ?- J! _8 v- l
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煲仔翅 $29(a)
) \0 u f- E+ s# _3 p7 ]. }內有鮑魚絲、海參、花膠、雞絲及翅片，黏口之餘可吃得出當中材料的鮮味。5.39.217.76; F! _3 u( ]; t; g# U0 {0 \% D
6 K5 Q- p0 M& i4 ^. ]# r7 m8 h5.39.217.76澳洲嘉菲蟹 $158起/隻（b）2 d4 o4 f( {$ \( j1 r) q8 R
外形古怪但骨少肉厚，配上店內特製的白酒蘋果醋汁，將鮮味完全帶出。
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芝士牛油煙肉焗龍蝦 $48（b）5.39.217.760 Z! r+ X2 m- m7 z8 h
可配白飯或伊麵，雖然不是大龍蝦，但亦肉質豐富。4 g3 \* G3 R% u" G, H
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特大瀨尿蝦王 $78起/隻（b）4 w; Z0 d4 e' D P/ @$ q/ x% `
足有一呎長的瀨尿蝦，坊間一般賣$190一隻，這裏只是售約$80，抵食。tvb now,tvbnow,bttvb& S6 T1 G: F' N! ~0 f: C
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7 a4 k# `. T' y( O, e公仔箱論壇真材實料美食選用來自南非的三十六頭鮑魚，每日由師傅特別主理，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^0 G1 L5 U. Z1 ^
用上豬肉、雞、元貝及金華火腿，加入上湯熬製，味道一流
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% N5 E; R3 F6 {! L0 }- e5 z5 K法國麵包蟹
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蟹膏與肉的比例接近2比1，好蟹膏者怎能不試？ |
發表於 2008-8-21 01:49 PM
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