批發價反通脹 足料正貨鮑保抵食TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d' X1 M) w" \' c7 u
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雖說現在市道暢旺，但物價卻日益高漲，出外用餐自然要更加精明。在食肆「遍吹加風」的環境下，公仔箱論壇3 d6 y7 E5 N& e0 M( D ]2 |- |
想以超值價錢吃鮑參翅肚、貴價凍蟹？不是沒有可能，只要細心找找，在北角區就有兩家小店，tvb now,tvbnow,bttvb/ O# T: [" ]$ t/ l
平價供應高級食材。/ J `% M& t, \
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真材實料美食 平食鮑參翅肚tvb now,tvbnow,bttvb% k9 F+ }: i4 X$ G) O- a
店鋪於4月初開業，每日都大排長龍，原因就在他們名副其實「真材實料」。
/ H. _5 {. J% j: [& a+ S5.39.217.76如煲仔飯般大的煲仔翅，有齊鮑魚、海參、花膠、魚翅等，都只是二十九元，- R- z4 \* a; K' e- Q9 o
魚翅更可一片片地吃到，相當超值。除魚翅外，鮑魚也是這裏的主打，店鋪選用南非鮑魚，& k% ]" C+ |7 z+ a+ u2 m
雖然只得三十六頭，但味道鮮甜，入口腍而有嚼勁，更可以用刀叉享用，感覺有點豪氣呢！
$ n* u* L9 \0 P0 G) j想吃勻幾款平價貴菜，不妨點選晚市套餐，包括鮑魚兩隻、鵝掌四隻、煲仔翅、
5 o1 X# t) r$ e公仔箱論壇咖喱豬扒或雞扒、生菜及糖水，兩人分量都只是二百多元。
6 U+ f( [' f/ t* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細問店鋪負責人梁小姐，才知這裏所選用的食材，全都是來自自家的海味批發店，公仔箱論壇2 ^4 \$ c- C; ~- d
因此才能以這個價錢經營。梁小姐說：「開這家店是因為朋友的提議，
0 E3 F$ q/ N3 M4 n+ ~9 t因為他們經常都嘗到我們的手勢，還讚不絕口；加上本身是經營海味批發，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m8 ]4 Z( @7 G( s: q% f" b
在貨源上比其他店鋪便宜，再者我的三哥也是廚師，所以便開了這家店。」
3 f( K8 O: [" Y5.39.217.76不說不知，梁小姐家族經營的海味批發店，正是源發海產，這家海味店亦是拍攝電視劇《溏心風暴》
; D# R& h, ~. B- a* D/ i的地點呢！至於廚師梁先生，在澳門有二十多年廚師經驗，加上對食材有深入認識，; ]$ T7 w# d$ [ Q3 n
主理鮑翅更是得心應手。5.39.217.76* y! f4 r# ?4 z3 Y; K+ h9 B
金凱鮮庭 超值價嘗凍蟹
' v, |# j7 C6 f& ^公仔箱論壇同樣位於北⻆的金凱鮮庭，以售賣各國凍蟹馳名。店主經營海鮮批發，直接取得優質貨源，
( h& Z; c$ M: }故可降低售價。負責人陸小姐說：「我們供應法國麵包蟹、加拿大蟹、澳洲嘉菲蟹及亞拉斯加) f/ p& V8 `3 q9 j
長腳蟹為主，價錢比街外吃到的平一半以上。」店子開初只做外賣生意，後來設了數張小桌供堂食，tvb now,tvbnow,bttvb: t& l) \. a7 W3 f/ C; A
做法雖然只限蒸焗，卻依然客似雲來。tvb now,tvbnow,bttvb% R$ B. o p! J7 N) n. N; O: D
吃海鮮重要是新鮮，其鮮味更勝於調味，這裏的凍蟹每日都會有新鮮貨到鋪，故鮮味十足。1 m' m4 w% `4 y5 [
喜歡吃膏的可選法國麵包蟹，其長形的蟹殼下，全是入口香甜、濃而不膩的肥美蟹膏。# e9 o+ K, P8 @6 q% G! v
喜歡吃肉的，則可選加拿大蟹、紅花蟹等。筆者就愛嘗嘉菲蟹，因其肉質厚而實，
2 X; l9 T8 g" M' q! [tvb now,tvbnow,bttvb入口嚼勁十足，相對其他肉蟹更有口感。5.39.217.76* t) R% ^! }( Q5 v
Info（a）真材實料美食& A5 R# l7 @: a$ b
地址：北角電氣道80至86號5.39.217.76+ R7 Z& ~ _+ M! U$ |5 u
成功樓地下B鋪
z/ [& g/ B0 j8 Y公仔箱論壇 查詢：2807 2121
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Info（b）金凱鮮庭
' H% ^2 C5 O- S+ e公仔箱論壇 地址：北角炮台山麥連街tvb now,tvbnow,bttvb/ @# a& c6 ^+ r: t3 A7 D
寶榮大廈地下I鋪# Y* V3 ~: Z$ m
查詢：2806 26605.39.217.76* u) N+ H" \; ~4 t2 E
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2 s6 U4 }1 f$ \) e/ V. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。張美妮試過晚餐菜式，大讚煲仔翅足料夠味，而且沒有味精。5.39.217.76, u% m; J$ n9 s" }
) ?8 c# O! l) @: z0 X5.39.217.76煲仔翅 $29(a)
' h! ?5 B0 M$ m( T/ A* m公仔箱論壇內有鮑魚絲、海參、花膠、雞絲及翅片，黏口之餘可吃得出當中材料的鮮味。
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澳洲嘉菲蟹 $158起/隻（b）
9 ?! q' d( z1 z# H2 g# o外形古怪但骨少肉厚，配上店內特製的白酒蘋果醋汁，將鮮味完全帶出。5.39.217.765 o5 T) s3 V+ q# ^
7 e5 Q9 f% |/ t( I! v公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A; b! K8 ~8 E
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芝士牛油煙肉焗龍蝦 $48（b）* |8 _6 F; M2 l
可配白飯或伊麵，雖然不是大龍蝦，但亦肉質豐富。- V- x3 f' I" W" I3 Q9 I$ l
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# s9 X6 D8 P1 S0 a5.39.217.76特大瀨尿蝦王 $78起/隻（b）5.39.217.76* b( w4 G5 [! r8 E k
足有一呎長的瀨尿蝦，坊間一般賣$190一隻，這裏只是售約$80，抵食。
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. f4 c+ E- X8 r; F6 m2 [真材實料美食選用來自南非的三十六頭鮑魚，每日由師傅特別主理，tvb now,tvbnow,bttvb" L8 b. l, t; D5 J* A3 A
用上豬肉、雞、元貝及金華火腿，加入上湯熬製，味道一流 4 U$ X2 Z: Y3 u) l% Y/ W3 z
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法國麵包蟹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i% p1 B% {. k" G
$168起/隻（b）公仔箱論壇! i& u9 J9 \7 D- @
蟹膏與肉的比例接近2比1，好蟹膏者怎能不試？ |
發表於 2008-8-21 01:49 PM
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