; n9 K) \5 A: e. u6 F! B4 A9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鸭肉性寒、味甘、咸，归脾、胃、肺、肾经；
$ [8 N' t- d4 x4 K) e' a5.39.217.76可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿。鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
, u/ t* H% {" Q2 z; rtvb now,tvbnow,bttvb 油菜味辛、性温、无毒，入肝、肺、脾经；tvb now,tvbnow,bttvb n2 z" a( `3 _5 M
茎、叶可以消肿解毒，治痈肿丹毒、血痢、劳伤吐血。油菜中含有丰富的钙、铁和维C。另外胡萝卜素也很丰富，是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养源，对于抵御皮肤过度角化大有裨益，爱美人士不妨多吃一些油菜。 公仔箱論壇: C$ d7 B6 |$ y, h
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食谱用料：鸭、油菜
- u4 W2 ?1 V0 z4 j1 D* w公仔箱論壇调料：葱姜蒜、醋、酱油、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉
6 ^2 W" s# l: U; U制作方法： $ I; `6 s. X+ y
鸭肉剁成块，冷水下锅焯水，焯好后洗去浮沫待用 5 A( ]3 F1 |2 O' h# V
; r1 ~& D/ g9 V; D油菜洗净掰开 tvb now,tvbnow,bttvb( Z, b9 E0 K% J7 I1 e; i( w
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2 g2 g. J" S: Z- G2 ?6 i锅中烧油，把大料桂皮和蒜瓣下锅炒，炒至蒜瓣金黄时炒葱姜，再把鸭块下锅炒
% P: v" Y8 G+ x% ]6 `3 ^3 ~% H6 V3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ]4 u3 i( `6 P a& @1 o
8 }' L; P* j3 c加少量料酒和酱油炒上色 1 T' b! s g( t4 l: ?& y; i4 L
( n& d5 k+ R7 |: m, j/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76* A, j. l: t) e( L, Y* j
加汤
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6 b T3 J, f m6 n* t6 ^1 i公仔箱論壇炖半个小时左右，至汤汁浓稠 ; X: n1 |' m m
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把胡萝卜片和油菜下锅，加盐、糖、鸡精、胡椒粉
- r7 V, M9 D$ r/ F5 V- K( K. }公仔箱論壇
! o+ n6 L1 x. v1 {+ U. m' _tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V0 _1 O0 }' f# n" g& m( W3 J
烧至胡萝卜变软就可以出锅了 3 y( V8 V5 Y8 q @2 k C) H
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發表於 2009-4-2 06:10 AM
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