+ e) N: H' ^% a& S$ {5 d4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鸭肉性寒、味甘、咸，归脾、胃、肺、肾经；
0 I! y, G" [3 i; [5 w* @可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿。鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
+ ^9 W% n @( A+ u/ n' f. p" @ 油菜味辛、性温、无毒，入肝、肺、脾经；tvb now,tvbnow,bttvb$ N% ?' |2 L+ [. R" }; r
茎、叶可以消肿解毒，治痈肿丹毒、血痢、劳伤吐血。油菜中含有丰富的钙、铁和维C。另外胡萝卜素也很丰富，是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养源，对于抵御皮肤过度角化大有裨益，爱美人士不妨多吃一些油菜。 , b h$ u$ V0 M0 }% C9 @8 q0 n! g! P
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食谱用料：鸭、油菜公仔箱論壇8 S5 F2 @& P6 J: l1 s: w
调料：葱姜蒜、醋、酱油、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉
* n, U4 z) G7 g0 s* M) x5.39.217.76制作方法：
/ S! j0 m1 q) A# F0 F鸭肉剁成块，冷水下锅焯水，焯好后洗去浮沫待用 ! W9 p% g2 S! [; g
F1 B- e A. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油菜洗净掰开 tvb now,tvbnow,bttvb% s8 d9 O A7 U( J, C6 d3 x2 W) X% L
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锅中烧油，把大料桂皮和蒜瓣下锅炒，炒至蒜瓣金黄时炒葱姜，再把鸭块下锅炒
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% |+ u1 k! w/ ]: x公仔箱論壇加少量料酒和酱油炒上色
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# e H `3 y) Jtvb now,tvbnow,bttvb加汤
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炖半个小时左右，至汤汁浓稠 ! r$ Z+ J" M3 ~3 _! }6 A% S8 ~: D. P
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- R3 b0 d, b0 x. L! d2 A把胡萝卜片和油菜下锅，加盐、糖、鸡精、胡椒粉 4 t$ c/ U8 T8 b
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! x2 f8 w. R3 L! j9 ^$ @* j& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烧至胡萝卜变软就可以出锅了
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發表於 2009-4-2 06:10 AM
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