, b: m+ F, y, _# y) { F 鸭肉性寒、味甘、咸，归脾、胃、肺、肾经；
3 |6 B' z; s0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿。鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
1 G# v* i, s+ c, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 油菜味辛、性温、无毒，入肝、肺、脾经；tvb now,tvbnow,bttvb5 i2 F- k9 h1 B( x6 S$ m
茎、叶可以消肿解毒，治痈肿丹毒、血痢、劳伤吐血。油菜中含有丰富的钙、铁和维C。另外胡萝卜素也很丰富，是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养源，对于抵御皮肤过度角化大有裨益，爱美人士不妨多吃一些油菜。 9 h4 _( J6 t, w, y6 Q Y+ R$ p% w2 g
5 d7 j' f: E) F9 u; r( l1 x食谱用料：鸭、油菜
4 T0 Y, n! J, s! j* o# H5.39.217.76调料：葱姜蒜、醋、酱油、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉 5.39.217.76# h) h0 t1 t, e
制作方法： 公仔箱論壇9 D' j% f- a; m& b' Q7 z6 f' R$ y
鸭肉剁成块，冷水下锅焯水，焯好后洗去浮沫待用
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5 d s9 B2 [; O* k4 J& x" x公仔箱論壇油菜洗净掰开
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6 }: h2 H8 @. g3 }: [" x5.39.217.76锅中烧油，把大料桂皮和蒜瓣下锅炒，炒至蒜瓣金黄时炒葱姜，再把鸭块下锅炒
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$ M! J: h" i( N) c, b5.39.217.76加少量料酒和酱油炒上色 5.39.217.76* K5 z1 O& J4 p9 `" d. [
0 b8 `2 y# U: G# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F4 _) m/ C0 y$ C
加汤 5.39.217.764 Z! w) `3 t. @- R& D
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炖半个小时左右，至汤汁浓稠 5.39.217.76. P: X M( L/ V+ H5 z
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把胡萝卜片和油菜下锅，加盐、糖、鸡精、胡椒粉 5.39.217.76% g7 S: z, Q0 y! n
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烧至胡萝卜变软就可以出锅了
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發表於 2009-4-2 06:10 AM
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