人懶，又不想對不起自己的胃，有什麼辦法做菜可以又省事又好吃？下面的這些菜譜通通是原料簡單、操作簡單、技術水準要求低、營養豐富，實在是懶人廚師的看家法寶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N) W9 m& C) N1 t! g2 X
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1.雞蛋9 u9 p8 B( Y" V) S) k. ], a* E& ~
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雞蛋是懶人廚師的一大救星。它營養豐富、易於保存、不用清洗，而且味道鮮美。
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※.懶人炒蛋：1 o, V! G% D% u9 R6 Z0 m4 \
2 M0 y$ J" s3 h" y# T7 j9 H4 E( @5.39.217.76做法：雞蛋數目隨意，根據雞蛋數目而定，鍋內放入儘量少的油。將油燒得微熱，把雞蛋直接打鍋裏，用筷子攪和，等雞蛋凝固後立即盛出，不要太久，否則不夠嫩。撒上點胡椒和鹽即可。用來拌飯和拌面，好吃！
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※雞蛋炒豆腐- g' \! c! }9 ^( o9 d- j
5 }7 ]* o- T' ]1 }; ^* R做法：鍋內加油，燒熱，放入嫩豆腐一塊，用勺子邊搗邊炒，打入雞蛋一個一起炒均勻加鹽、味精調味，盛出即可，黃白相間，好吃好看，適合拌飯。
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※碎椒炒蛋
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/ k& P( P3 Y1 g( |& z* j8 y/ utvb now,tvbnow,bttvb做法：尖椒數個剁碎，放入碗中，再打入雞蛋，加入少許鹽、胡椒調味，攪拌均勻，鍋內放油加熱，倒入攪拌均勻的蛋液，炒熟。下飯！tvb now,tvbnow,bttvb, d# l4 Q) k( y7 l! Z
& B, l) b$ [& |5 |* c ※蛋粥
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做法：剩飯倒入鍋裏，加水煮成粥，打入雞蛋攪拌，煮稠一點，加點兒鹽、胡椒、雞精，撒上蔥末。
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- \0 w- U J E6 ~歐洲最著名的性學研究家P.艾羅拉博士指出，雞蛋是增強性功能的營養食品，是性愛後恢復元氣最好的“還原劑”。千百年來，阿拉伯人一直流傳著在新婚前幾天吃蔥炒雞蛋的習俗，其目的在於保證新婚之夜性愛的美滿，雞蛋是一種高蛋白食物，其所含14.7％的蛋白質中，主要為卵蛋白和卵球蛋白，含有人體必需的八種氨基酸，與人體蛋白質成分相近。雞蛋蛋白質的人體吸收率高達99.7％（牛奶僅為 85％）。這些優質蛋白是性愛必不可少的一種營養物質。它可以強身壯氣，消除性交後的疲勞感，而且，它在體內還可轉化為精氨酸，提高男性的精子品質，增強精子活力。同時還能加快女方處女膜破裂後的癒合。tvb now,tvbnow,bttvb$ G: y% n7 O9 w- i* K* D
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2.蝦5.39.217.76, K( N) Z4 X/ O( U6 h- q
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蝦可是好東西啊！不是有一句話說“男人吃蝦，女人吃蟹”嗎？其實不管是男是女，對這麼營養豐富、又好吃的東西，誰肯輕易放過呢？現在介紹幾種懶人吃蝦的好辦法，省事、簡單、解饞！
8 D3 u6 x/ X" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.768 R! a- i& V% G. z+ x
※白灼蝦
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( x2 J* J1 _4 u2 L. U做法：蝦洗淨，水燒開。放蝦入水，變紅撈出，蘸醋吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f! C! Q, I0 X" H/ H, T
* z% Y- M- V a* |3 ]) h+ v: F5.39.217.76 ※微波蝦
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8 ?9 \- c5 b5 i. h' Q5.39.217.76做法：蝦洗淨，晾乾，放入微波爐，小火加熱即可，將薑末、醋、香油混合成調味汁，吃起來清香撲鼻。
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專家視線：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N: R8 X3 ?) n0 D- V
% f5 q9 `: d6 h1 x: c公仔箱論壇人體免疫力的高低受多種因素影響，其中營養因素起著十分重要的作用，運用營養手段來調節人體的免疫狀況，提高機體抵抗力十分重要。拿魚蝦類食品舉例，這類食物中富含蛋白質和微量元素硒，蛋白質是機體免疫防禦功能的物質基礎，參與免疫組織和器官的構成；微量元素硒是一種抗氧化劑，硒缺乏可降低機體的抗感染能力。
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; Z3 K0 s1 h7 D2 O) A2 \公仔箱論壇 3.黃瓜
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黃瓜你喜歡吃嗎？它口感爽脆，顏色悅目；而且，熱量低，除濕利水，清熱解毒。夏天多吃黃瓜，可謂一舉多得，偷懶也偷得有道理。
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※黃瓜三明治5.39.217.765 X7 d8 O0 Q5 R
% ~$ L9 H, f. p$ x$ ?' e$ v 做法：兩片麵包塗蛋黃醬夾黃瓜片吃。8 V" ]3 K+ X) @$ c) c. O
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※優酪乳黃瓜tvb now,tvbnow,bttvb# R9 f5 W5 O6 D) E. w) p/ ^
~- W1 F' n4 q- N7 Q 做法：黃瓜切丁，用優酪乳拌一下。
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* T9 |3 M7 b2 o) S5 U) B/ Ytvb now,tvbnow,bttvb ※鹽黃瓜/ q" Q; |. W2 V1 y
" t2 c5 h0 ?! k5 k6 i& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：黃瓜先拍扁，再切碎，加鹽。公仔箱論壇7 r' E) t J4 f% n. m# S* l
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結合夏天的特點，不要吃很油膩的東西，儘量做得清淡一些，可以適當地吃一些涼拌菜，擱一些調味品，調節一下口味，如醋和香油。黃瓜在夏天有清熱的作用，而且利口，增食欲。5.39.217.76" q( w5 G7 K2 E8 a. @
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4.番茄
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( a6 T; Q" [) o' {0 I( ]: {% D5.39.217.76番茄是人見人愛的食物之一，長相可愛，味美多汁，不僅能美容，其所含營養還能保護心臟，好處多多，實在是不可錯過。
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※雪壓紅梅
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做法：說白了就是番茄拌白糖，先把番茄在熱水中過一下，然後切片；更好的辦法是，先把番茄切片後，煮一下，再撈出來過過涼水，灑上些許白糖，吃的時候拌一下，讓番茄和白糖的混合汁均勻一下，味道最好！公仔箱論壇/ v) Y: ~! s s1 t% _0 @, i/ b
5 k9 u5 C8 B S: {6 i4 A ※番茄炒蛋, e# J, `9 K5 H7 t7 F
8 l8 m z- j1 ?. i: H) s公仔箱論壇做法：沒受過任何做菜訓練的人，都能做好這個菜哦！先炒番茄，盛出擱在一邊，再打個蛋放入鍋內炒熟，再將炒好的番茄與雞蛋混合，加鹽、少許醬油和味精，翻炒片刻，即可出鍋。拌飯拌面都不錯！- t7 X/ F# H* C0 R: s0 w# a0 g
0 x' M- A$ @- u* M. S" ~tvb now,tvbnow,bttvb ※番茄炒柿子椒
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- t- V0 m) V3 m/ d* {! X5.39.217.76 做法：一起炒，又紅又綠，好看好吃。
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一天一個番茄，特別提醒男性一天一個番茄，患前列腺癌的幾率減少45%，吃熟透的番茄更好，因為蕃茄紅薯是脂溶性的。
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5.白灼蔬菜tvb now,tvbnow,bttvb( a5 F9 w$ y% {, ~ E [( s+ e/ @/ e
& [( I7 h, s- P! a. D4 [/ I6 _tvb now,tvbnow,bttvb夏日適宜吃得清淡，白灼是相當不錯的選擇，方法簡單，還能保證蔬菜的原汁原味，營養不流失。9 D' \3 ~. Y; Z
1 |4 N7 O( w, o) _4 m. C8 @% w- |tvb now,tvbnow,bttvb適合蔬菜：生菜、芥蘭、菜心等TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k3 Q0 B5 {, ^& o. `
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做法：鍋內放半鍋水加熱，放一點兒油，水開之後放入蔬菜，翻幾下，軟了就可撈出，淋上醬油，還可以加一點香油和蒜末。
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Tips：0 K' G9 g- o" Y% O& B7 o) Z$ U2 |6 ]
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◇ 連皮一起食用 有些蔬菜的營養成分大都集中在皮下，在削皮過程中易使營養成分連皮一起帶走，所以只要表面無污染，就應連皮一起吃。
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$ z: U* w' P) D) A# R# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ◇先洗淨後切 烹調蔬菜前，要先洗淨後切片或絲，蔬菜中所含的多種維生素，大都屬於水溶性維生素，切後再洗會使許多維生素溶解于水中，造成營養損失。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _& }$ F1 Z* a: Q& f; H0 i
) _' E4 b, H- Z2 g4 ], I0 d0 W公仔箱論壇 ◇快速烹調 蔬菜中所含的營養成分，大都不能耐高溫，久炒久熬，損失的營養就較多。" [2 |; I, G- x# `- F
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◇ 涼拌吃 黃瓜、番茄、蘿蔔、豆芽、地瓜等蔬菜，能生吃的就儘量生吃，或洗淨後用開水燙一燙，切成片或絲，用佐料涼拌吃。這樣可使蔬菜中的營養成分免遭破壞。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a/ `8 e* Y4 g+ _4 I1 S
0 h& X0 d& d+ A K' Y W% K" M- Atvb now,tvbnow,bttvb ◇添加食醋 在烹調蔬菜時，為了保護維生素C，殺滅蔬菜中的殘留細菌，可在出鍋前適當加點食醋，既能調味，又能保護蔬菜營養。
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a9 a+ y! o \: c0 K" i% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6.懶人拌飯5.39.217.76* n. H- f* {/ f; [$ g
3 D; L$ X4 [& U/ m! ^* g公仔箱論壇 ※香蕉拌飯公仔箱論壇' i C+ q( X$ ~: a2 x, @4 H
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做法：還用解釋嗎？顧名思義，香蕉切成小丁，和飯混在一起，飯粒軟一點最好，可以先用水泡一下，相當爽滑哦！5.39.217.76. W" z u& l# ~ q5 d
$ [- C5 z, I* ]0 q/ k' ^# l ※韓式泡菜拌飯
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0 v3 p5 ~; ^5 n" S- R 做法：超市里買來的韓式泡菜，衛生起見可先過一下溫水，切碎，與飯混合起來翻炒，tvb now,tvbnow,bttvb1 h; s0 b) S8 o% Y- e: `6 `
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一會兒就能上桌了，美味無比，和韓國燒烤店裏做出來的味道不相上下。
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香蕉可向大腦提供重要的物質酪氨酸，而酪氨酸可使人精力充沛、注意力集中，並能提高人的創造能力，香蕉中還含有可使神經“堅強”的色氨酸，有了色氨酸，能幫助你很好地保持心理平衡，色氨酸還能形成一種叫做“滿足激素”的血清素，它能使人感受到幸福、開朗，預防抑鬱症的發生。- ]- S) T5 L$ ~3 D( s
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韓國菜清爽可口，60%的韓國菜都屬於涼拌菜，而且韓國泡菜的種類可能超過200種。泡菜在發酵過程中，會產生乳酸菌，有助於腸胃蠕動；而且，各式泡菜都屬於高纖維、低熱量的食物，有助於消化，減少脂肪累積；更好的是，在醃制過程中，還加入大量的蒜頭、辣椒，這些佐料都有很高的營養價值，如辣椒能預防癌症和防止動脈硬化，大蒜則可以降低膽固醇的合成。公仔箱論壇- [4 f( U' H( {' e# _
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7.滷味& r4 H7 v( `4 H. h1 N% B b
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鹵汁：可以買現成的，也可以自己配，想怎麼配就怎麼配，但一定要有醬油和鹽。1 D2 l0 | [5 `" I
" n( r) T5 Q* z0 d! M, B0 Q% W% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料：喜歡什麼就是什麼，如雞翅、雞爪、肝、豆腐等等。5 Q$ [) S) e- I
4 c6 [0 t% m; _4 t1 x3 L1 M 做法：放鍋裏煮，熟了撈出來晾涼，放入冰箱，想啥時侯吃就啥時侯吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P9 P2 J9 T/ g% Y1 L9 u% w
3 \8 U7 b3 a4 h5 B+ h5.39.217.76 Tips：5.39.217.76* Q% l1 G- R8 l# o0 U5 o
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滷味雖美，偶爾食之別有風味，但宜少吃；購買時請選擇符合衛生標準的品牌。香港特別行政區食物環境衛生署公佈的一份報告說，滷味（例如：鹵水鵝）通常都經過高溫處理（中心溫度達攝氏75度或以上），以消滅食物內的細菌。故從微生物角度而言，剛經過高溫烹調製成的燒味、滷味都是安全的。但大部份燒味、滷味食品都是含高蛋白質的肉類或家禽，它們為病菌提供了快速增長的條件。雖然在製造燒味、滷味的過程中，高溫已將病菌消滅，但燒味、滷味成品通常會經人手重複處理（例如：擺放、斬切等），增加了食物受病菌污染的機會。此外，傳統上，燒味、滷味會被放置在室溫環境下擺賣（在夏日，室溫可達至攝氏30度或以上），若處理不當，病菌便會快速地增長，大大增加了引致食物中毒的機會。 |
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發表於 2009-10-15 04:02 AM
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