“懶人”的健康食譜

貓屎

人懶，又不想對不起自己的胃，有什麼辦法做菜可以又省事又好吃？下面的這些菜譜通通是原料簡單、操作簡單、技術水準要求低、營養豐富，實在是懶人廚師的看家法寶。 3 _9 m) w* o# k' B) w2 m + \& w$ b. L$ I3 J% m9 g3 }* E) j9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　1.雞蛋 2 O5 `5 `" k" |' p7 x' D) L4 J9 z$ r公仔箱論壇 & {& ]9 f2 a$ A, |: C0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　雞蛋是懶人廚師的一大救星。它營養豐富、易於保存、不用清洗，而且味道鮮美。 ' {" g! S; \. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 # t5 ?% P/ @8 R- \/ _9 T0 o公仔箱論壇　　※.懶人炒蛋： 9 j9 w4 [+ L5 ~9 A: M4 D5.39.217.76 6 O3 k! j2 e- L6 ltvb now,tvbnow,bttvb做法：雞蛋數目隨意，根據雞蛋數目而定，鍋內放入儘量少的油。將油燒得微熱，把雞蛋直接打鍋裏，用筷子攪和，等雞蛋凝固後立即盛出，不要太久，否則不夠嫩。撒上點胡椒和鹽即可。用來拌飯和拌面，好吃！公仔箱論壇6 d6 I& N9 h2 e tvb now,tvbnow,bttvb* E" a: K* m% J1 ]7 g/ N! A 　　※雞蛋炒豆腐公仔箱論壇0 s  L8 y9 I+ \ ) s- f- u, w$ j4 o) a+ t做法：鍋內加油，燒熱，放入嫩豆腐一塊，用勺子邊搗邊炒，打入雞蛋一個一起炒均勻加鹽、味精調味，盛出即可，黃白相間，好吃好看，適合拌飯。+ K- W5 d& @; W( S! d$ b) L 2 E- R: W8 D, R! v& U# B2 o& M$ N 　　※碎椒炒蛋 5 W' _. [" ]# }" ~4 o: e0 m2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]$ ]3 U+ k) n5 i, p& _/ V$ G: c 做法：尖椒數個剁碎，放入碗中，再打入雞蛋，加入少許鹽、胡椒調味，攪拌均勻，鍋內放油加熱，倒入攪拌均勻的蛋液，炒熟。下飯！ 0 Z* {1 i, J6 B5 J# y5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb! j4 N" `, Y0 ^* F6 q 　　※蛋粥 : m  \1 k; q" @6 rtvb now,tvbnow,bttvb % `1 G1 U5 S& a- N做法：剩飯倒入鍋裏，加水煮成粥，打入雞蛋攪拌，煮稠一點，加點兒鹽、胡椒、雞精，撒上蔥末。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U* w; H( s2 Y" x2 r * _9 b0 Q, q; W$ p2 C5 D% j5.39.217.76　　專家視線：& N1 P$ m; |0 C, f " v; i) Z9 E2 r" t. Z$ f& ^1 y歐洲最著名的性學研究家P.艾羅拉博士指出，雞蛋是增強性功能的營養食品，是性愛後恢復元氣最好的“還原劑”。千百年來，阿拉伯人一直流傳著在新婚前幾天吃蔥炒雞蛋的習俗，其目的在於保證新婚之夜性愛的美滿，雞蛋是一種高蛋白食物，其所含14.7％的蛋白質中，主要為卵蛋白和卵球蛋白，含有人體必需的八種氨基酸，與人體蛋白質成分相近。雞蛋蛋白質的人體吸收率高達99.7％（牛奶僅為 85％）。這些優質蛋白是性愛必不可少的一種營養物質。它可以強身壯氣，消除性交後的疲勞感，而且，它在體內還可轉化為精氨酸，提高男性的精子品質，增強精子活力。同時還能加快女方處女膜破裂後的癒合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I4 q* |% i. n4 Y 1 ^" b% r+ |" A4 J$ q　　2.蝦5.39.217.76; L. h: m7 q! x" w 2 J- q1 R$ O$ h/ K: m; S3 S蝦可是好東西啊！不是有一句話說“男人吃蝦，女人吃蟹”嗎？其實不管是男是女，對這麼營養豐富、又好吃的東西，誰肯輕易放過呢？現在介紹幾種懶人吃蝦的好辦法，省事、簡單、解饞！tvb now,tvbnow,bttvb& b2 Q( W9 S3 `8 n" s! i9 B; T ! |; C* A. Y0 J( T9 ]　　※白灼蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A4 g; N. r, n/ ?! R+ }8 ^, @ $ O7 u2 v4 M  j$ J5.39.217.76做法：蝦洗淨，水燒開。放蝦入水，變紅撈出，蘸醋吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u7 B8 F5 x6 A% K: ?- A: ` 6 c' E5 ?$ k  x% B, itvb now,tvbnow,bttvb　　※微波蝦+ ?9 N+ ^% Y. P: u* c9 @' t' [7 P # D5 f3 [2 y: q做法：蝦洗淨，晾乾，放入微波爐，小火加熱即可，將薑末、醋、香油混合成調味汁，吃起來清香撲鼻。 ; f/ P- Y+ d, b2 E. a) o% y' i1 S5.39.217.76 0 O2 |$ {  |; _$ j公仔箱論壇　　專家視線：tvb now,tvbnow,bttvb' d1 u3 g2 h( e( E6 l# m 5.39.217.766 d4 c% J+ O8 d$ T8 w, T0 Q 人體免疫力的高低受多種因素影響，其中營養因素起著十分重要的作用，運用營養手段來調節人體的免疫狀況，提高機體抵抗力十分重要。拿魚蝦類食品舉例，這類食物中富含蛋白質和微量元素硒，蛋白質是機體免疫防禦功能的物質基礎，參與免疫組織和器官的構成；微量元素硒是一種抗氧化劑，硒缺乏可降低機體的抗感染能力。 3 B$ T$ X* t3 U, v% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& b  K" f" W9 @; a- p. q 　　3.黃瓜 . ~3 r" Y$ s5 x# x5 X4 b公仔箱論壇- k; Z) A( G1 X) \0 d" q+ v 黃瓜你喜歡吃嗎？它口感爽脆，顏色悅目；而且，熱量低，除濕利水，清熱解毒。夏天多吃黃瓜，可謂一舉多得，偷懶也偷得有道理。公仔箱論壇  N0 {5 W' L: B; ~& I ; N9 L. g: A: _% i* E8 N5.39.217.76　　※黃瓜三明治tvb now,tvbnow,bttvb+ C0 M8 I- D$ I( [7 E 公仔箱論壇( F9 `% {  l3 F! _% k  V 　　做法：兩片麵包塗蛋黃醬夾黃瓜片吃。& W0 g, w! r# v( f# i0 I9 @/ d/ m4 d   D  f5 X/ B# C) r 　　※優酪乳黃瓜 : _) ^  \! U4 J1 Q2 U: o# G0 W  a公仔箱論壇 * N. a& ~7 j" V7 E5.39.217.76　　做法：黃瓜切丁，用優酪乳拌一下。 ; [4 j% G/ @8 ^4 e8 Ctvb now,tvbnow,bttvb & U' S6 N; G) |2 L2 G$ w- [5.39.217.76　　※鹽黃瓜 0 u! d0 k4 v7 p5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 ?4 ^1 B3 u! q3 J2 Q7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　做法：黃瓜先拍扁，再切碎，加鹽。 ! y; W: b$ h! X, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c8 ^3 p; h; d$ h! t: `9 P8 N 　　專家視線：tvb now,tvbnow,bttvb  q. k; d# c3 O' w0 e TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~" a8 @7 I/ d. K4 ^ 結合夏天的特點，不要吃很油膩的東西，儘量做得清淡一些，可以適當地吃一些涼拌菜，擱一些調味品，調節一下口味，如醋和香油。黃瓜在夏天有清熱的作用，而且利口，增食欲。 , {/ E$ g7 S% q3 T公仔箱論壇 8 }9 L1 }. q4 `9 N公仔箱論壇　　4.番茄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c' B" L# q8 p $ x9 J( h+ M  B+ H- W  G公仔箱論壇番茄是人見人愛的食物之一，長相可愛，味美多汁，不僅能美容，其所含營養還能保護心臟，好處多多，實在是不可錯過。 4 s" I6 K) [( f! J公仔箱論壇! ^7 A& G; Q* ?6 s( [ 　　※雪壓紅梅 % C' c+ ~4 i# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 S& ~5 s$ r1 Z, X6 b) M 做法：說白了就是番茄拌白糖，先把番茄在熱水中過一下，然後切片；更好的辦法是，先把番茄切片後，煮一下，再撈出來過過涼水，灑上些許白糖，吃的時候拌一下，讓番茄和白糖的混合汁均勻一下，味道最好！ 5 y9 F) s: ^+ A1 x' N2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S% z7 f+ u% O+ ]1 h5 m 　　※番茄炒蛋公仔箱論壇5 \' \' H5 D! R8 S, y' @ # }* |- U6 [& l9 a 做法：沒受過任何做菜訓練的人，都能做好這個菜哦！先炒番茄，盛出擱在一邊，再打個蛋放入鍋內炒熟，再將炒好的番茄與雞蛋混合，加鹽、少許醬油和味精，翻炒片刻，即可出鍋。拌飯拌面都不錯！ 7 e6 _* W  u9 C- M% ]9 y公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ z( b; e1 r! K  u 　　※番茄炒柿子椒 0 z3 Q6 q* E/ Y) n4 Ltvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% s, Q( @( V3 h$ D 　　做法：一起炒，又紅又綠，好看好吃。 7 h/ l2 Q: w8 _4 V; [$ E 8 u' @! n% G5 S/ c+ b; ?9 ^! M　　專家視線： 3 J( v. Z0 J/ M+ b: b* I+ i, [" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K1 c1 s4 ?6 A  ? 一天一個番茄，特別提醒男性一天一個番茄，患前列腺癌的幾率減少45%，吃熟透的番茄更好，因為蕃茄紅薯是脂溶性的。公仔箱論壇* x8 w5 _0 _; t$ ~8 X! J5 e7 e; o5 | ! w$ v& [+ r( v( B( k　　5.白灼蔬菜tvb now,tvbnow,bttvb4 f% j6 T1 H% T8 j7 S 0 W9 A9 w4 F  b9 K( Z, c& f. G夏日適宜吃得清淡，白灼是相當不錯的選擇，方法簡單，還能保證蔬菜的原汁原味，營養不流失。 # e3 K8 l0 [7 E$ A. f1 A1 f9 p! M  e* t 適合蔬菜：生菜、芥蘭、菜心等 5 x5 x$ W4 x2 R/ X3 R. k; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6 P) w$ n4 ^7 ^& q+ S- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：鍋內放半鍋水加熱，放一點兒油，水開之後放入蔬菜，翻幾下，軟了就可撈出，淋上醬油，還可以加一點香油和蒜末。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I- `7 b3 ?  @% f- W% t& [ . J& c) @7 h# c8 S7 ^5.39.217.76　　Tips： $ b2 T) [+ a0 \& z6 }/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 8 E4 }9 D7 i# Y2 n1 A8 ~' M5.39.217.76　　◇ 連皮一起食用 有些蔬菜的營養成分大都集中在皮下，在削皮過程中易使營養成分連皮一起帶走，所以只要表面無污染，就應連皮一起吃。 " k, ^1 @( k. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 $ {0 h; m8 K" _8 ?　　◇先洗淨後切 烹調蔬菜前，要先洗淨後切片或絲，蔬菜中所含的多種維生素，大都屬於水溶性維生素，切後再洗會使許多維生素溶解于水中，造成營養損失。 ( E" \, r! w4 @9 d6 G: h# ~1 o: p & Z5 l  y$ g( I7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　◇快速烹調 蔬菜中所含的營養成分，大都不能耐高溫，久炒久熬，損失的營養就較多。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D* X+ e; [" H+ m, q' `5 t 0 [1 e; N8 c1 H" w& E6 s. y) ]: e 　　◇ 涼拌吃 黃瓜、番茄、蘿蔔、豆芽、地瓜等蔬菜，能生吃的就儘量生吃，或洗淨後用開水燙一燙，切成片或絲，用佐料涼拌吃。這樣可使蔬菜中的營養成分免遭破壞。 ) ?6 G+ G' l6 }9 @8 X3 y ' H" o( f; b" e: _; i* ~$ T2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　◇添加食醋 在烹調蔬菜時，為了保護維生素C，殺滅蔬菜中的殘留細菌，可在出鍋前適當加點食醋，既能調味，又能保護蔬菜營養。公仔箱論壇& C1 h) A" X0 W! e: f4 ] 3 p8 Y* [  P2 e  }$ B 　　6.懶人拌飯公仔箱論壇& H* |; _9 q9 i2 `0 |0 n, M 5 N3 W. f# K% D1 utvb now,tvbnow,bttvb　　※香蕉拌飯% E3 U: |; K, A6 y 3 M' e# I& c7 i) p1 ^( n/ t公仔箱論壇做法：還用解釋嗎？顧名思義，香蕉切成小丁，和飯混在一起，飯粒軟一點最好，可以先用水泡一下，相當爽滑哦！& k5 O8 c6 n: I! B6 D) J 5.39.217.760 `$ r/ t( a. R7 m 　    ※韓式泡菜拌飯 ( B$ @' ?' u: M/ C0 ^5.39.217.765.39.217.76: Z3 x: ]# l8 }8 d# \ 　　做法：超市里買來的韓式泡菜，衛生起見可先過一下溫水，切碎，與飯混合起來翻炒，公仔箱論壇: i0 h- ]7 E, G0 W9 u9 Q 5.39.217.763 m$ }  |) C& l" D3 C 　　一會兒就能上桌了，美味無比，和韓國燒烤店裏做出來的味道不相上下。 ; e1 B8 [2 i! G6 g* |6 Atvb now,tvbnow,bttvb 1 @0 g  S8 H  W. P! O* w　　專家視線： # \: P3 J  h5 n$ ]7 E* ] # V: ~- ]+ k3 R5 B公仔箱論壇香蕉可向大腦提供重要的物質酪氨酸，而酪氨酸可使人精力充沛、注意力集中，並能提高人的創造能力，香蕉中還含有可使神經“堅強”的色氨酸，有了色氨酸，能幫助你很好地保持心理平衡，色氨酸還能形成一種叫做“滿足激素”的血清素，它能使人感受到幸福、開朗，預防抑鬱症的發生。 0 m3 F+ p. s& U, c2 n7 z) } 4 Q$ a6 ~2 H0 n% o) q' o( p5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓國菜清爽可口，60%的韓國菜都屬於涼拌菜，而且韓國泡菜的種類可能超過200種。泡菜在發酵過程中，會產生乳酸菌，有助於腸胃蠕動；而且，各式泡菜都屬於高纖維、低熱量的食物，有助於消化，減少脂肪累積；更好的是，在醃制過程中，還加入大量的蒜頭、辣椒，這些佐料都有很高的營養價值，如辣椒能預防癌症和防止動脈硬化，大蒜則可以降低膽固醇的合成。公仔箱論壇) {- h: i5 s5 j& x - A2 f9 G8 o' c, H　　7.滷味 . Z% `2 x& r- n7 F) I$ A' I8 C5.39.217.76 / O' L( E# Y' D4 l　　鹵汁：可以買現成的，也可以自己配，想怎麼配就怎麼配，但一定要有醬油和鹽。; c, O0 `% ?7 E+ e$ O . F+ K9 P0 K& z' l" u8 M+ ktvb now,tvbnow,bttvb　　材料：喜歡什麼就是什麼，如雞翅、雞爪、肝、豆腐等等。% Q$ n$ L9 {- u TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  h, X/ h4 ?# Z 　　做法：放鍋裏煮，熟了撈出來晾涼，放入冰箱，想啥時侯吃就啥時侯吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @3 W3 ~1 ^  G  x : J4 L1 {; `( Y% j, A2 g# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　Tips： 0 |: x6 U1 K9 Q6 K& B1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V3 \  l) E8 Z* p+ ]/ v& l" L, e 滷味雖美，偶爾食之別有風味，但宜少吃；購買時請選擇符合衛生標準的品牌。香港特別行政區食物環境衛生署公佈的一份報告說，滷味（例如：鹵水鵝）通常都經過高溫處理（中心溫度達攝氏75度或以上），以消滅食物內的細菌。故從微生物角度而言，剛經過高溫烹調製成的燒味、滷味都是安全的。但大部份燒味、滷味食品都是含高蛋白質的肉類或家禽，它們為病菌提供了快速增長的條件。雖然在製造燒味、滷味的過程中，高溫已將病菌消滅，但燒味、滷味成品通常會經人手重複處理（例如：擺放、斬切等），增加了食物受病菌污染的機會。此外，傳統上，燒味、滷味會被放置在室溫環境下擺賣（在夏日，室溫可達至攝氏30度或以上），若處理不當，病菌便會快速地增長，大大增加了引致食物中毒的機會。