“懶人”的健康食譜

貓屎

人懶，又不想對不起自己的胃，有什麼辦法做菜可以又省事又好吃？下面的這些菜譜通通是原料簡單、操作簡單、技術水準要求低、營養豐富，實在是懶人廚師的看家法寶。 & j  ^! m2 k5 ] 9 l1 v+ i3 y% ^　　1.雞蛋, g) Q+ N: d( o2 O7 n  C1 t * h0 S# S3 q  T公仔箱論壇　　雞蛋是懶人廚師的一大救星。它營養豐富、易於保存、不用清洗，而且味道鮮美。 " `) F/ Q$ x& q4 L / m. o0 C2 C0 }- d- ytvb now,tvbnow,bttvb　　※.懶人炒蛋：, a, B% |9 ~, V0 m/ `* W* I' g 3 o0 G4 ^7 y; f( @+ q! H# V* H公仔箱論壇做法：雞蛋數目隨意，根據雞蛋數目而定，鍋內放入儘量少的油。將油燒得微熱，把雞蛋直接打鍋裏，用筷子攪和，等雞蛋凝固後立即盛出，不要太久，否則不夠嫩。撒上點胡椒和鹽即可。用來拌飯和拌面，好吃！ 7 _. ~. x7 r7 n. q: m5.39.217.765.39.217.76# |4 B4 I) W" I 　　※雞蛋炒豆腐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l. \8 B5 j6 [% L 8 r" k% c2 Q4 C+ B5 H 做法：鍋內加油，燒熱，放入嫩豆腐一塊，用勺子邊搗邊炒，打入雞蛋一個一起炒均勻加鹽、味精調味，盛出即可，黃白相間，好吃好看，適合拌飯。 . w: l6 ?7 B4 S" R6 W" }7 K5.39.217.76 % x. ?! _! K! k) r$ d7 M/ ]; d5.39.217.76　　※碎椒炒蛋, ~9 c9 K) ?/ u' p8 N/ {: \) l TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n$ z" N3 F) S) {, v4 {1 b 做法：尖椒數個剁碎，放入碗中，再打入雞蛋，加入少許鹽、胡椒調味，攪拌均勻，鍋內放油加熱，倒入攪拌均勻的蛋液，炒熟。下飯！ + ?( c' z) F; d. D  c  d公仔箱論壇 % o" P% s# U1 Q& T4 }5.39.217.76　　※蛋粥* s! A3 r/ u1 M. F. C7 a 9 l- C& G9 c! Z2 G: @1 m2 Ftvb now,tvbnow,bttvb做法：剩飯倒入鍋裏，加水煮成粥，打入雞蛋攪拌，煮稠一點，加點兒鹽、胡椒、雞精，撒上蔥末。公仔箱論壇. @& Y# r6 t1 u& }9 E9 ~ ) l# F( u$ x! V% H" Q5 \　　專家視線：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n. @5 N6 }$ W  g5 t5 s ! S+ a0 t. g" P  dtvb now,tvbnow,bttvb歐洲最著名的性學研究家P.艾羅拉博士指出，雞蛋是增強性功能的營養食品，是性愛後恢復元氣最好的“還原劑”。千百年來，阿拉伯人一直流傳著在新婚前幾天吃蔥炒雞蛋的習俗，其目的在於保證新婚之夜性愛的美滿，雞蛋是一種高蛋白食物，其所含14.7％的蛋白質中，主要為卵蛋白和卵球蛋白，含有人體必需的八種氨基酸，與人體蛋白質成分相近。雞蛋蛋白質的人體吸收率高達99.7％（牛奶僅為 85％）。這些優質蛋白是性愛必不可少的一種營養物質。它可以強身壯氣，消除性交後的疲勞感，而且，它在體內還可轉化為精氨酸，提高男性的精子品質，增強精子活力。同時還能加快女方處女膜破裂後的癒合。2 m' l2 r, A6 L$ b0 \. b + y7 u3 @! Y" d( v$ Y# Y; ]9 ?　　2.蝦 # b+ g* o7 N& a7 n5.39.217.76 9 T8 g2 v  O% O8 b; I! Q& y5 vtvb now,tvbnow,bttvb蝦可是好東西啊！不是有一句話說“男人吃蝦，女人吃蟹”嗎？其實不管是男是女，對這麼營養豐富、又好吃的東西，誰肯輕易放過呢？現在介紹幾種懶人吃蝦的好辦法，省事、簡單、解饞！5.39.217.76  \2 G" b" Q. s) b5 _/ ^ tvb now,tvbnow,bttvb2 v; N% U. N) O  j. K+ x/ i" k% f 　　※白灼蝦tvb now,tvbnow,bttvb* p) q( ~# R2 J# C+ F; ` 8 Z( G! C4 s8 d; N' X) L) M公仔箱論壇做法：蝦洗淨，水燒開。放蝦入水，變紅撈出，蘸醋吃。 9 Q; [% k- L: ^) P4 B& V) s9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e0 y3 {- K, d  X* c2 z4 x 　　※微波蝦 ! a( F0 N6 L2 G# \6 E / P% d4 g6 y, ^8 N5 b0 k$ P* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：蝦洗淨，晾乾，放入微波爐，小火加熱即可，將薑末、醋、香油混合成調味汁，吃起來清香撲鼻。 % M' N" R# m3 r  Y3 U5.39.217.76公仔箱論壇. j$ [$ {2 k1 z' L 　　專家視線：7 E, X) t& v) r) f' N ) K2 d: b  N  A& ?9 R  Y人體免疫力的高低受多種因素影響，其中營養因素起著十分重要的作用，運用營養手段來調節人體的免疫狀況，提高機體抵抗力十分重要。拿魚蝦類食品舉例，這類食物中富含蛋白質和微量元素硒，蛋白質是機體免疫防禦功能的物質基礎，參與免疫組織和器官的構成；微量元素硒是一種抗氧化劑，硒缺乏可降低機體的抗感染能力。 , X* g( o" k2 k0 _  m' V. c5.39.217.76" G8 I# a- u; \  J) _9 J 　　3.黃瓜 + j, t. y- Q# C2 ]- b* ~- {: C% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I; |! A5 Q# v' S 黃瓜你喜歡吃嗎？它口感爽脆，顏色悅目；而且，熱量低，除濕利水，清熱解毒。夏天多吃黃瓜，可謂一舉多得，偷懶也偷得有道理。 ( Y! s0 Z1 n6 @* S5 m8 m! U6 T公仔箱論壇 : [* K* {5 l, J9 m) \9 z5.39.217.76　　※黃瓜三明治TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x2 u- w  {% I# l. x3 r. _; a, Z0 j ( {: i; J8 y+ [$ Z 　　做法：兩片麵包塗蛋黃醬夾黃瓜片吃。 - Y% m% i. n3 ]5.39.217.76公仔箱論壇' u: z% i# @# a7 N 　　※優酪乳黃瓜. R9 h7 u" b' e* c3 r+ O! U; S! W ) }/ F8 M5 J, A4 D9 j& M% g公仔箱論壇　　做法：黃瓜切丁，用優酪乳拌一下。0 g! h8 ~$ d+ ~) H 1 J% @. z7 x5 k' H　　※鹽黃瓜 2 s/ A2 F% J2 ^5 C- _公仔箱論壇5 i# A  O7 w3 ^7 U8 Q( ]; J 　　做法：黃瓜先拍扁，再切碎，加鹽。 8 ~3 t$ P$ i& K# o+ Y. w公仔箱論壇6 w0 F  c$ m, L& d 　　專家視線：+ k% }/ n) ?/ W - c- q3 A1 L" M公仔箱論壇結合夏天的特點，不要吃很油膩的東西，儘量做得清淡一些，可以適當地吃一些涼拌菜，擱一些調味品，調節一下口味，如醋和香油。黃瓜在夏天有清熱的作用，而且利口，增食欲。 : I/ m, j# W9 H6 [, a& Ptvb now,tvbnow,bttvb7 ?0 v0 G1 ]2 N 　　4.番茄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e( ?0 C% b2 `5 ` + w5 p. M- v8 j4 l9 l0 h* X  L 番茄是人見人愛的食物之一，長相可愛，味美多汁，不僅能美容，其所含營養還能保護心臟，好處多多，實在是不可錯過。 % g$ h& i& y$ F1 \. Q2 L% M: E+ M公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U5 s  s: D% h, w+ Y: z6 s 　　※雪壓紅梅 ) ]( q7 F; |! y- @4 o ) D$ D% o9 X5 ~' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：說白了就是番茄拌白糖，先把番茄在熱水中過一下，然後切片；更好的辦法是，先把番茄切片後，煮一下，再撈出來過過涼水，灑上些許白糖，吃的時候拌一下，讓番茄和白糖的混合汁均勻一下，味道最好！ ! [- D, g8 G: J1 ctvb now,tvbnow,bttvb( h: ^# ^  j# A: A# p 　　※番茄炒蛋 & X  f1 w' R5 U% s2 T8 N$ g' d- p4 V8 D9 ^* w  I 做法：沒受過任何做菜訓練的人，都能做好這個菜哦！先炒番茄，盛出擱在一邊，再打個蛋放入鍋內炒熟，再將炒好的番茄與雞蛋混合，加鹽、少許醬油和味精，翻炒片刻，即可出鍋。拌飯拌面都不錯！ 7 o) k( G- s" c9 `. l5.39.217.76 ' {( }5 W3 k# X5.39.217.76　　※番茄炒柿子椒( L/ l7 k9 k/ T! [: M# K ( T4 I2 y% S  K公仔箱論壇　　做法：一起炒，又紅又綠，好看好吃。 : l7 o. O+ R, R9 Q公仔箱論壇5.39.217.76% h* i( J3 z8 W) k 　　專家視線：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a8 |! s0 I  B* z ! ~/ |- g, r5 N  I5 A" O一天一個番茄，特別提醒男性一天一個番茄，患前列腺癌的幾率減少45%，吃熟透的番茄更好，因為蕃茄紅薯是脂溶性的。 + s/ F2 t  M7 [+ ?公仔箱論壇 $ K" g9 d8 M5 K) u5.39.217.76　　5.白灼蔬菜 0 \8 a8 |" x5 O- a, k& V) ?1 k公仔箱論壇 ; W- w$ N- k; E& a3 X5 M5 V) i夏日適宜吃得清淡，白灼是相當不錯的選擇，方法簡單，還能保證蔬菜的原汁原味，營養不流失。* u3 r7 ?& {9 i* O TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I7 D3 I, b) _+ c8 c 適合蔬菜：生菜、芥蘭、菜心等TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h+ G( s4 U% s$ j tvb now,tvbnow,bttvb! h, D; w# k( u4 Z; N. @ 做法：鍋內放半鍋水加熱，放一點兒油，水開之後放入蔬菜，翻幾下，軟了就可撈出，淋上醬油，還可以加一點香油和蒜末。* G: E1 M9 F7 t& S  C' E+ X tvb now,tvbnow,bttvb: F) M$ t  k8 @9 f1 C+ g 　　Tips： * l" s& P' B& S" q1 N9 k- k5 y' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 f6 n; O$ ~1 n+ V 　　◇ 連皮一起食用 有些蔬菜的營養成分大都集中在皮下，在削皮過程中易使營養成分連皮一起帶走，所以只要表面無污染，就應連皮一起吃。 & ?  w$ l, |8 a$ V公仔箱論壇$ H/ v1 R+ J# \3 Z- J6 A9 s7 P0 W# b. z 　　◇先洗淨後切 烹調蔬菜前，要先洗淨後切片或絲，蔬菜中所含的多種維生素，大都屬於水溶性維生素，切後再洗會使許多維生素溶解于水中，造成營養損失。公仔箱論壇9 H* ~$ \5 X- X4 T$ |6 R- Y , j  R6 T- e% _0 j, w( @ 　　◇快速烹調 蔬菜中所含的營養成分，大都不能耐高溫，久炒久熬，損失的營養就較多。 / _) Z2 E8 B( Z( y* jtvb now,tvbnow,bttvb $ a0 ~( A: r0 g! b: ~3 k8 B  T5.39.217.76　　◇ 涼拌吃 黃瓜、番茄、蘿蔔、豆芽、地瓜等蔬菜，能生吃的就儘量生吃，或洗淨後用開水燙一燙，切成片或絲，用佐料涼拌吃。這樣可使蔬菜中的營養成分免遭破壞。 - e6 w3 n. s" n  c& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( B6 @& @7 M3 l& k% t 　　◇添加食醋 在烹調蔬菜時，為了保護維生素C，殺滅蔬菜中的殘留細菌，可在出鍋前適當加點食醋，既能調味，又能保護蔬菜營養。 $ ]: l# _( Q3 f& Z/ Htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! J; S6 D" G2 N) Z1 Z. T 　　6.懶人拌飯 0 h5 H% D% O' ?) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 + G- H2 t" }- Atvb now,tvbnow,bttvb　　※香蕉拌飯   l! Q& o" B' `2 E$ B! S& k! j% @# q9 k+ q. T5 x/ E! H 做法：還用解釋嗎？顧名思義，香蕉切成小丁，和飯混在一起，飯粒軟一點最好，可以先用水泡一下，相當爽滑哦！ , E8 K5 A  n0 ^7 l3 N4 q$ B  c. s6 u6 W0 U 　    ※韓式泡菜拌飯 ; D% @+ C, v2 [5 M& p. d% ~3 ?/ ftvb now,tvbnow,bttvb & y- G# C/ F% A* ^公仔箱論壇　　做法：超市里買來的韓式泡菜，衛生起見可先過一下溫水，切碎，與飯混合起來翻炒， ( v( b; P9 `; M& O/ Z8 q4 L' d5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?& H8 g: p, I, j 　　一會兒就能上桌了，美味無比，和韓國燒烤店裏做出來的味道不相上下。5.39.217.76! e1 v' R2 u9 Z, w: ^- C* Y 5.39.217.76: Y9 W5 F; D, i* G 　　專家視線：) R' A$ ^6 E6 H % o& l5 P4 E; f  r' L( ?5.39.217.76香蕉可向大腦提供重要的物質酪氨酸，而酪氨酸可使人精力充沛、注意力集中，並能提高人的創造能力，香蕉中還含有可使神經“堅強”的色氨酸，有了色氨酸，能幫助你很好地保持心理平衡，色氨酸還能形成一種叫做“滿足激素”的血清素，它能使人感受到幸福、開朗，預防抑鬱症的發生。公仔箱論壇% j0 O5 X) _* n# b. D ! I9 q, N4 Y' w/ Rtvb now,tvbnow,bttvb韓國菜清爽可口，60%的韓國菜都屬於涼拌菜，而且韓國泡菜的種類可能超過200種。泡菜在發酵過程中，會產生乳酸菌，有助於腸胃蠕動；而且，各式泡菜都屬於高纖維、低熱量的食物，有助於消化，減少脂肪累積；更好的是，在醃制過程中，還加入大量的蒜頭、辣椒，這些佐料都有很高的營養價值，如辣椒能預防癌症和防止動脈硬化，大蒜則可以降低膽固醇的合成。 $ `. V, _# E5 N9 N公仔箱論壇 4 o3 Q: |1 B. L" b" _( D　　7.滷味tvb now,tvbnow,bttvb- r$ p5 g0 ~" V  g6 e6 y ) }% d7 o$ F0 r4 a- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　鹵汁：可以買現成的，也可以自己配，想怎麼配就怎麼配，但一定要有醬油和鹽。 & v3 M+ ?) {# S( s% u% S5.39.217.765 u2 ]' x" J9 C2 ~* o% L1 p+ l 　　材料：喜歡什麼就是什麼，如雞翅、雞爪、肝、豆腐等等。公仔箱論壇5 D  _8 a( a" ?( I3 M2 F, N5 b" t ( R. R. H2 {7 e6 ]  ?9 ^6 ctvb now,tvbnow,bttvb　　做法：放鍋裏煮，熟了撈出來晾涼，放入冰箱，想啥時侯吃就啥時侯吃。 * `( G5 _6 D( A) }# p& L公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h/ R2 M, Q! U9 h( V5 ` 　　Tips： 1 r# _% V- n# l, d2 B: h5 n ; M) u" d& V9 h5.39.217.76滷味雖美，偶爾食之別有風味，但宜少吃；購買時請選擇符合衛生標準的品牌。香港特別行政區食物環境衛生署公佈的一份報告說，滷味（例如：鹵水鵝）通常都經過高溫處理（中心溫度達攝氏75度或以上），以消滅食物內的細菌。故從微生物角度而言，剛經過高溫烹調製成的燒味、滷味都是安全的。但大部份燒味、滷味食品都是含高蛋白質的肉類或家禽，它們為病菌提供了快速增長的條件。雖然在製造燒味、滷味的過程中，高溫已將病菌消滅，但燒味、滷味成品通常會經人手重複處理（例如：擺放、斬切等），增加了食物受病菌污染的機會。此外，傳統上，燒味、滷味會被放置在室溫環境下擺賣（在夏日，室溫可達至攝氏30度或以上），若處理不當，病菌便會快速地增長，大大增加了引致食物中毒的機會。