初級忍者

Rank: 2

1^#

打印

字體大小: tT

發表於 2008-8-9 10:59 AM | 顯示全部帖子

[美食介紹] 懒人食谱[23P]

百搭肉片炒蘑菇
　　tvb now,tvbnow,bttvb( m0 Q* s" ] l0 K/ b

　　准备时间：10分钟
　　烹饪时间：8分钟
　　特色：, a0 J% ?' ?* P9 _4 f+ z1 L
　　怎样的肉片才好吃？用蘑菇来配吧。蘑菇滋味鲜美、清热排毒，和肉片同炒，颜色清淡又解馋，同时营养更是一流。6 T/ l4 Y! R" s) q0 S3 k% I- h
　　用料：
　　鸡脯肉 200g5.39.217.76* J/ `% w" Q+ c
　　蘑菇 200gtvb now,tvbnow,bttvb/ v. D6 ]+ ], q# n& h
　　青椒 1个TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B' z' i7 \5 v% `( @
　　红椒 1个
　　黄椒 1个
　　大葱 2段
　　姜 1片) b3 n  {2 c* t8 J7 }" t
　　盐 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　高汤、油适量5.39.217.76% u$ P: M- h5 x  h4 R
　　做法：
　　1. 将鸡脯肉、蘑菇，青、红和黄椒都切成大小厚薄差不多的薄片。, w0 i$ O$ X+ p4 _! u5 ^
　　2. 先热锅，加入油热至七成后放大葱和姜片炝锅，把鸡肉片用小火煸炒。
　　3. 放入蘑菇，青、红、黄椒，改大火翻炒。
　　4. 加盐、鸡精和一点点高汤，再加一点点油翻一下，即可出锅。
　　小贴士：
　　蘑菇含有大量植物纤维，具有防止便秘、预防糖尿病及降低血液中的胆固醇含量的作用。懒人平时不喜欢运动，就更应该多吃些热量低、美味却营养的蘑菇啦！
　　锦上添花剁椒鱼头
　　7 |8 O9 @0 F) j/ J$ V; ]  z2 h

　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：
　　提起大名鼎鼎的剁椒鱼头，这可是湖南名菜。但是，别以为名菜就很难做，其实很简单。不信？试试看看吧。
　　用料：
　　胖头鱼鱼头 1个
　　湖南剁椒 1瓶
　　姜 3片
　　葱花 1茶匙(5g)
　　盐 1茶匙(5g)
　　红油 2茶匙(10ml)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e6 C m1 c9 e; R0 T
　　油适量5 ~5 t9 q" I9 g# ], B: u6 m
　　做法：0 z; W" w v% k5 A6 b4 J
　　1. 把鱼头洗干净，将盐均匀涂拌在鱼头上，腌制5分钟，再将剁椒涂抹在鱼头上。在盘底放2片生姜，将鱼头放上面，再在鱼身上搁切好的适量姜丝。
　　2. 上锅隔水蒸15分钟，出锅后，将葱花撒在鱼头上，浇油和红油，然后再放锅里蒸2至3分钟，一道色、香、味俱全的名菜就做好了。
　　小贴士：
　　1. 鱼头一劈为二，但不要劈断，要藕断丝连的那种才是正宗的做法。
　　2. 瓶装的湖南剁椒超市都有售。有人说蒸鱼是对鱼最高的礼遇，那么剁椒，就是锦上添花的礼炮了吧。
　　红烧大排
　　tvb now,tvbnow,bttvb: e' ^6 k4 j) Q

　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：30分钟
　　特色：公仔箱論壇# I2 [$ A% U6 C5 I
　　吃一顿美味的排骨是许多人，尤其是懒人的愿望。解馋过瘾、味道甜咸、异香扑鼻、很大块的大排更是排骨中的美味，快来尝尝吧。
　　用料：
　　猪大排 2块
　　盐1茶匙(5g), s/ X' u( z& z4 e3 V2 ]% I  S+ l
　　白砂糖2茶匙(10g)tvb now,tvbnow,bttvb  g0 L- F" a: T6 Q( p! l1 g
　　鸡精1茶匙(5g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H+ Q+ a  }& U5 \  A
　　红椒 1/2个
　　老抽 1汤匙(15ml): i. V3 Z/ j( E" }9 V
　　葱、姜、蒜适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [/ r6 g, L2 x0 o
　　腰果 50g5.39.217.76# m1 U' c' U0 h  k
　　做法：
　　1. 大排洗净，晾干后放入盘中，再加入各种调料，腌一会。5.39.217.76( V& |$ m. k1 E8 @% `
　　2. 锅里烧热油，把大排放进去煎，煎香两边。5.39.217.76+ n; E4 `1 b5 f( i
　　3. 再烧热一部分刚才煎大排留下的油，将葱粒、姜片、蒜加入翻炒一下，放入煎好的大排,再放一些老抽用来上色，加糖，放凉水将大排几乎淹没。; v2 k( `9 w7 s: ^) b$ O/ }( [
　　4. 开中火煮10分钟，然后开大火收汁，汁收的差不多的时候投入腰果(没有腰果，花生米也行)，再略等一会即可。多出来的汁可以留着下面条，可好吃啦！
　　小贴士：tvb now,tvbnow,bttvb- ?: ~, ]' q: l) n* |$ K
　　如果你有比较多的时间，把大排洗净后，要平铺在砧板上，用刀背沿着其边缘从左至右均匀拍打，纵向拍打完后再横向拍打一遍；然后把大排翻个身，再斜向拍打一遍。这样操作的目的，是把大排肉质全部拍薄打松，烹饪起来既容易入味，又可保持肉质鲜嫩。
　　菇香黄酒鸡翅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C: x7 h+ v7 V6 g
　　

公仔箱論壇+ O2 s! G' n. j6 o' w& Q! T: A9 L
　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：20分钟
　　特色：
　　鸡翅色泽诱人，香味独到。香菇熟后，那么甜软香滑、入口即融，做得好的话，连鸡翅都没有它好吃呢，连汁带肉，可以一连佐饭三大碗。
　　用料：
　　鸡翅 6只TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m) v5 b& Q( [" g& A4 [# A
　　大蒜 6瓣
　　葱花少许
　　黄酒 1汤匙(15ml)公仔箱論壇5 E8 K+ d c7 l
　　老抽 1汤匙(15ml)5.39.217.762 C5 C0 _1 {8 f+ g! _& x o' s
　　香菇 3朵
　　盐 2茶匙(10g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s& M! o- L& v) C$ ^; R, A$ i. ~
　　胡椒粉、油适量' |9 p+ m- ]/ u( O/ A) i/ E8 g9 s
　　做法：6 l5 d) S/ e8 `
　　1. 大蒜去皮切碎，香菇切一个十字花在上边。
　　2. 用黄酒、老抽、胡椒粉和盐腌制鸡翅20分钟。
　　3. 锅中倒入适量的油，中火热锅，油快冒烟时放蒜碎，爆至金黄色。
　　4. 倒入鸡翅翻炒几下，加少量热水，放入香菇，加盖煮约10分钟。
　　5. 揭盖搅匀，再煮10分钟后起锅，喜欢的话撒点葱花在上面。公仔箱論壇( e% g0 J2 X% W8 Q
　　小贴士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F+ I- u, n$ n+ Z, n& m0 W
　　1. 独头蒜做此菜最合适，而且剥皮容易，所以懒人要多准备独头蒜。
　　2. 黄酒可以用啤酒替代。5.39.217.76" O$ Q' }/ D# [- D! S
　　里脊的周末公仔箱論壇& H# E, ^. j8 Y$ g
　　

　　准备时间：8分钟5.39.217.76" N& B) \4 y  _& s" O" ]1 Q
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：
　　外焦里嫩，适合下酒的里脊最适合周末的感觉。周末意味着：好吃的、好喝的、好看的，睡足、懒足、吃足。  r4 a, ?* {" K% ?- A; M
　　用料：5.39.217.76' ^: o1 b8 S% |- a8 `- D
　　猪里脊 300g
　　淀粉 60g
　　鸡蛋 1枚
　　油 150g
　　盐、鸡精少许公仔箱論壇& O5 s" R9 l0 r$ F+ H  ]2 C
　　做法：5.39.217.766 j1 _- \8 O4 v: U; E4 p0 b
　　1. 里脊切成1cm宽、2cm长的薄片或者条。5.39.217.76" F: |7 s6 [+ y: e6 `
　　2. 将蛋清中加进淀粉、盐和鸡精搅匀成糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }1 m9 B/ r: U0 Q( a' s8 M' q
　　3. 把里脊放进糊里挂上薄薄的一层糊，注意别蘸太多，否则成炸油条了，而且里头的肉也不容易熟。: Y* ], n2 V+ _+ ?0 }, V6 H, c# c
　　4. 油锅烧至九成热的时候，将里脊片(或者条)逐一放到油里炸，炸成金黄色，装盘即可。
　　小贴士：
　　1．如果你不擅长厨艺，但不得已还得请客，那么这道菜最适合你了。因为原料不但少而且好采购，做法又简单，而且几乎男女老少都爱吃。
　　2．喜欢的话可以撒点现成的花椒盐(超市有卖的)或蘸番茄沙司吃，味道更佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e6 Z6 ]% d% v1 _( x
　　锦色炒饭
　　5.39.217.76: w- U& \. {$ t6 }

　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：10分钟5.39.217.76' P# Y2 Q3 k; T2 C9 r$ ]- G" w+ x' A: y
　　特色：
　　光听名字就知道它漂亮，花色宜人，让人垂涎欲滴，跟外面那些3块一客的蛋炒饭真是不可同日而语啊。5.39.217.763 K5 }8 w9 _4 |' y
　　用料：5.39.217.76" s) W& e2 O6 b0 L+ A, v% i0 s+ v
　　米饭 250g
　　烟熏火腿 1根5.39.217.764 g& l/ V: n  q) k. R6 P( B: o! ~+ H
　　黄瓜 1根5.39.217.76/ K: u! F7 i. U" s; }% P( q
　　青豆 50g5.39.217.76  H* f+ m1 z# j. j+ `- _
　　白砂糖 1茶匙(5g)
　　盐、油适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X1 H* D0 \8 L1 S5 u/ Q9 H4 k- `
　　碎米芽菜少许' q8 k+ C/ ^# Z$ c
　　做法：公仔箱論壇: n& L! R& O8 a' O" l7 S7 q
　　1. 将火腿和黄瓜切成粒。
　　2. 锅中倒入适量的油，中火热锅，将火腿粒、黄瓜粒及青豆下锅炒出香味后放入米饭，加入少许清水，一同翻炒。
　　3. 热透后，加盐和白砂糖翻炒均匀。如愿意，可加入少许碎米芽菜，以增加风味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |9 d. E8 U* e: L
　　小贴士：9 s2 [; J; z& @8 |6 J
　　米饭做得太多，就用保鲜袋分装，冰起来，很适合我们这种不常做饭的懒人；而且拿微波炉一热就跟刚做出来的米饭一样，完全不像是剩的。) b% }2 P+ O' j  b& d/ b6 p) Y# W0 j
　　韩式泡菜拌饭
　　5.39.217.76- g1 K# T2 V) Z% c8 d, t0 }

　　准备时间：2分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t7 Q- {$ ~( P! j r& l2 [
　　烹饪时间：5分钟
　　特色：
　　泡菜属于高纤维、低热量的食物，有助于消化，减少脂肪累积，而且酸辣开胃、清爽可口、特别方便。在加班的深夜、肚饥的中午，做一碗拌饭，肚子饱饱，生活就快乐！tvb now,tvbnow,bttvb- E' D9 L1 E' k6 H- T3 C6 r" |7 ]
　　用料：
　　米饭 150gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }( X1 C) e/ _& h: K) S* y+ x2 F1 B. T
　　韩式泡菜 100g
　　油 2茶匙(10ml)tvb now,tvbnow,bttvb2 x3 @( i# j9 v8 C$ T0 ^8 _
　　做法：
　　1. 超市里买来的韩式泡菜，为了卫生起见可先过一下温水，切碎。
　　2. 起油锅倒入米饭，炒散，加入泡菜混合起来翻炒一会儿，就能上桌了。美味无比，和韩国烧烤店里做出来的味道不相上下。1 V3 x$ F- }6 ^# e) B. {
　　小贴士：
　　炒饭时火要大，速度要快，以大火一边掀动锅，一边以锅铲背面碾压米粒，使饭粒充分受热，再加入所有配料不断翻炒。另外，要一边用锅铲将饭粒轻轻压开，一边提起锅不断翻动材料，就可以在加热的同时，使油均匀地裹在材料上，让饭粒自然松开，但千万不要用锅铲使劲压哦，要不就会将饭粒压碎啦。
　　菠萝蔬菜饭公仔箱論壇: @+ j6 `2 `; h6 e; g$ I
　　

　　准备时间：5分钟公仔箱論壇6 B2 h' [( J, M+ V, q
　　烹饪时间：25分钟0 U* D, H5 n9 |2 h- x; w# b
　　特色：
　　嫩滑香口，与我们平时吃的普通蔬菜饭可是大不相同的，这都是次要的，最重要的是“懒人”也做了一餐美味。
　　用料：
　　大米 200gtvb now,tvbnow,bttvb, B% q2 U- }' k$ X7 I" G
　　菠萝罐头 1/2罐5.39.217.761 y0 X5 E& S0 W7 w2 j, G: j4 g. y
　　火腿 1块
　　时令蔬菜适量
　　油、盐少许tvb now,tvbnow,bttvb! c; [; [2 D) u( }: [" n- q
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb/ o* g& r) ~+ h7 N$ |- b
　　1. 把菠萝罐头切丁，和淘洗好的的大米加水一起用电饭煲蒸饭。5 M4 @ ~, a7 q7 ~) ^
　　2. 在蒸饭的同时，将火腿和洗净的蔬菜切成适合的块或长条。将油加热，放入所有材料翻炒，加少许盐出锅。和蒸好的菠萝饭一起吃，即养颜又美容。
　　小贴士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^6 l- p0 h) ^% p& A2 D
　　用新鲜的菠萝更好，不过注意在蒸之前用盐水泡10分钟。tvb now,tvbnow,bttvb1 f9 B# z" S# w% ]0 ]0 y0 v
　　绝世腊肉土豆饭
　　

　　准备时间：5分钟公仔箱論壇- s5 k& v( u4 n' B
　　烹饪时间：25分钟
　　特色：
　　喷香喷香的。饭颗粒分明，光泽有弹性，吃起来不油不腻的。在如此快的时间，把如此平常的材料做得如此好吃，简值是化腐朽为神奇啊！tvb now,tvbnow,bttvb" ~) R  u1 P& A0 K, V
　　用料：公仔箱論壇/ F9 e) [1 ~6 M* E: D5 o7 }6 Y
　　大米 300g
　　土豆 200g5.39.217.768 t( U6 F" S/ K. w& u
　　腊肉或者腊肠 150g
　　葱花 1茶匙(5g)5.39.217.76  u2 ?& _" D# A* F$ _, F9 Z* ~% }
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　酱油 1汤匙(15ml)
　　做法：/ D0 f, _  \8 [7 t
　　1. 将土豆洗净切块，米淘好，腊肉或者腊肠切片。! o/ j9 H! a! g- \. U
　　2. 在电饭锅里先放进米和水，然后再倒一点酱油、鸡精和切好的土豆块。
　　3. 等米饭的水快要收干时，再放进切好的腊肉或腊肠片。5 c$ l$ r+ o& }! X$ {' r- m$ M' k
　　4. 焖好饭后，在吃前撒上些葱花，可香呢。1 f' n; C# A. y0 P2 C" O6 @
　　小贴士：/ ~2 H+ k* O4 |3 o3 T' l
　　1. 春天的时候，最好用小土豆，有种清香的气息。tvb now,tvbnow,bttvb( [+ H$ i) {* {/ g8 ~+ t
　　2. 东北大米油性大，有弹性，所以大米一定要选东北大米。tvb now,tvbnow,bttvb( X1 w( ~& a5 z! G( T
　　豆角Rose焖面
　　tvb now,tvbnow,bttvb  b+ p. ]; Z! f! K

tvb now,tvbnow,bttvb8 n+ a" i, e7 E; A/ R) f3 R% |
　　准备时间：5分钟  X" G+ d* E, F
　　烹饪时间：20分钟  G! M3 N% q! n' P$ Q% x
　　特色：; K! ]+ \8 t, Y* S: J& m! \5 U7 O
　　最经典的面条做法！焖面其实非常简单，特别适合当你有一大堆客人，而自己却没有时间多做饭的时候，或者饥肠辘辘想尽快吃上馋嘴美食的时候。
　　用料：tvb now,tvbnow,bttvb7 f4 z! n4 u7 c8 B( m) {  e/ Z3 O: e/ M3 [
　　切面 150g
　　豆角 100g* D; W9 o2 d* b5 X& V7 x1 J
　　瘦肉 25g
　　葱花、姜丝少许5.39.217.760 y3 O4 Q" @- }; Q
　　盐 1茶匙(5g)tvb now,tvbnow,bttvb, ^/ r& l$ F! y' J" g
　　香油 1茶匙(5ml). K5 I0 F8 m( }+ R( P  x
　　酱油 1汤匙(15ml)* u$ \6 `! g$ Y! z4 G3 H
　　油适量5.39.217.762 S  c& d, U0 K# H+ j! j
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb$ Z- d. p" h: j  e5 K2 i7 U4 P
　　1. 把瘦肉切成薄薄的肉丝(rose)，拿酱油腌一下。
　　2. 豆角掰成段，用比平时炒菜稍多一点的油，把葱花和姜丝爆香。" u" H: M- Z2 u8 I
　　3. 肉丝炒变色，把豆角倒进去，加盐、酱油和水。
　　4. 水烧滚后，把面轻轻地平铺在菜上，再洒少许水在面上，盖上锅盖用文火焖。! v' Z" W1 R1 F" S- F' x% B
　　5. 焖出香味后关火，滴几滴香油进去，把面挑开拌匀就可以了。
　　小贴示：
　　面条放开水里煮七分熟，捞出放一边过凉水，可以缩短让面条熟的时间，但是滋味差很多。5.39.217.76$ y/ z( u* F/ p$ X1 C2 O
　　黯然销魂意味面
　　

　　准备时间：5分钟公仔箱論壇. W! }3 y( p( h7 U
　　烹饪时间：10分钟( v$ a8 x! T3 q5 m% m, s
　　特色：
　　喜欢吃意面的朋友注意哟，如果你很懒也不要紧，中国式的意面做法很简单，而且爽滑有味、营养齐全，一入口就让你绝不想把它剩下。5.39.217.76  K' Z1 ]* n% z  t, C3 M0 ~, {" }8 c$ ~
　　用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b1 ^- k! T! T$ _2 K) a) B' L# @+ c
　　意大利通心粉 1袋( R1 W% {. F6 K, @+ }) J' \
　　西红柿 1个
　　葱花 1茶匙(5g)公仔箱論壇' H( Z2 I/ G/ p
　　盐 1茶匙(5g)8 y2 c$ P0 C: a! N3 G$ {8 u4 ~$ w
　　胡椒粉 1茶匙(5g), Y9 ~1 A4 @  M; b; ~
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　橄榄油少许# @: @+ j- e7 E  J8 H0 u
　　做法：公仔箱論壇+ s4 A( b0 m; g# ]1 L. b# n  v/ T
　　1. 西红柿洗净切小方块，葱切成葱花。
　　2. 锅里加少量的橄榄油，倒入西红柿翻炒，加盐、胡椒粉和鸡精，然后加少量的水。tvb now,tvbnow,bttvb' f& w+ y% B7 N3 O3 R& r
　　3. 把意大利面煮熟，煮意大利面也是很要功夫的，一定不要煮老了，煮好的面条就放在一边。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a$ a$ S* E+ a2 v0 P( b
　　4. 把做好的酱汁浇在煮好的意大利面上，就可以吃我们中国的意大利面了。公仔箱論壇: {  f7 K: g, Z3 @8 |! O5 b
　　小贴士：6 _) }* a" m$ e; F: C5 h) O% D1 B" t% d
　　意大利面单单是面条的形状就有粗的、细的、扁的、圆的、空心的、螺蛳的、贝壳形、蝴蝶形……数量种类之多据说至少有500种，再配上酱汁的组合变化，可做出上千种的意大利面。说起来，意粉的吃法和咱中国炸酱面的吃法并无二致，但酱的变化就如中国功夫般千奇百幻。意大利面是很好的减肥食品，很多明星的减肥食谱里都有它。tvb now,tvbnow,bttvb. `7 ~& H. }& |" G! q
　　土豆泥这东西
　　5.39.217.76& P- `% }8 ~6 @

tvb now,tvbnow,bttvb9 |6 A( N' A$ Y7 A
　　准备时间：4分钟tvb now,tvbnow,bttvb* b/ Z* x v, q& M
　　烹饪时间：15分钟
　　特色：
　　土豆泥，无论谁都爱吃。但怎样做土豆泥才快捷美味？用鲜肉和它配一配，懒人一定喜欢的。简单、营养，你吃着一定开心。tvb now,tvbnow,bttvb1 d, ~+ {! K* I
　　用料：
　　土豆 1个鲜肉 50g 盐 1/2茶匙(3g)鸡精 1茶匙(5g)胡椒粉 1/2茶匙(3g)油适量
　　做法：
　　1. 先要把买回的土豆去皮，洗净。要有一小块肉，切成小小的丁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V( A1 O7 E6 I* T5 b
　　2. 然后往锅里放油，等油热到五成的时候把切好的土豆块和肉丁放到里面翻炒，放盐、胡椒粉和适量清水，然后就不用管它了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j+ Q/ F" L( s7 V# k) b4 t
　　3. 大约十分钟的时候，要打开锅把软了的土豆捻成泥状，然后再接着炖，到烂烂的时候就可以放鸡精出锅了。此法做成的土豆泥百吃不厌。公仔箱論壇9 F+ i7 e' z% z! l
　　小贴士：
　　要注意油不要太多，炒到变色的时候就放清水。公仔箱論壇6 H7 ?1 U- e8 ]2 [
　　白菜鸡肉粉丝包
　　

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i, M; Q* t0 ~
　　准备时间：10分钟1 ^; `! [ g6 Y8 j
　　烹饪时间：15分钟tvb now,tvbnow,bttvb4 ]2 X1 h! q2 p- T( H* n" }* V
　　特色：5.39.217.760 M) Q1 U3 v$ E. o- \# [% q
　　卡路里少少，滋味浓浓，营养多多。用来做早餐真是太合适不过了。装在便当里，带到公司里去，必定让同事艳羡一把！5.39.217.76/ N9 ^* Q( L, O+ k1 {5 _
　　用料：tvb now,tvbnow,bttvb- K% v: @. U) q. ~
　　鸡胸肉 100g
　　胡萝卜 1根
　　粉丝 50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z) {) H4 e1 y* S
　　白菜叶适量
　　葱 1根
　　姜 1块TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j( L( d5 _% k8 Y: k, ]; x0 S2 X
　　酱油、盐适量
　　做法：
　　1. 将鸡胸肉剁碎，葱切细，姜切末。把鸡肉加入葱、姜末后倒入盐和酱油调味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b; p& n* b& a4 @3 l
　　2. 将胡萝卜切成丝，粉丝泡软，与鸡肉拌在一起。
　　3. 选择叶子较大的几片白菜叶，洗净后用开水烫一下，平铺。公仔箱論壇, Q. [# K* `: Q: k
　　4. 再将上述已经拌好的馅料铺在菜叶上，卷好。可用香菜叶或者葱叶将其系住包紧。4 G" C0 Y* I7 H$ Q" A
　　5. 放在平底锅里煎熟即可。5.39.217.760 B9 Q. P( g- Q9 x9 q
　　小贴士：
　　1. 如果口味稍重，可以将葱、姜末加点酱油做成汁，用白菜鸡肉卷蘸着吃，味道也不错的。
　　2. 大白菜可以用卷心菜或者生菜代替。
　　迷你无边PIZZA　
　　

　　准备时间：5分钟) N! U$ }5 {1 m' M% g, j5 p1 \
　　烹饪时间：3分钟5.39.217.76- P) A' I2 K, C( s$ x8 q) X3 p' t7 t
　　特色：5.39.217.76# {. Y( F0 h9 h g0 h
　　想吃PIZZA了，但需要烤箱，和面，买无数的用料……想想就害怕。忍忍吧？当然不！懒人自然也有解决的办法。
　　用料：
　　片状饼干若干片公仔箱論壇4 d2 X$ v# Z7 L1 R: o
　　西红柿 1/2个
　　青椒 1/2个6 T+ |" ~! g0 v8 n
　　片装奶酪若干片. Z3 Y5 j% H+ [: u N( K
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb8 S5 h1 @8 o4 ^! x, g
　　1. 首先将蔬菜进行加工：西红柿切成片或者丝，青椒、胡萝卜切丝，片装奶酪切丝。
　　2. 把饼干平铺在盘中，将蔬菜粒均匀地撒在上，再把奶酪丝小心地放在蔬菜粒上。最后将准备好的自制比萨放入微波炉中加热1分钟，看到奶酪融化即可。
　　3. 吃的时候用手直接拿着吃，小心奶酪烫哦！
　　小贴士：公仔箱論壇. E% Q4 |' m( ?
　　除了上述蔬菜，你可以用任意你喜欢的用料铺在饼干上，比如火腿、虾仁等，开动脑筋，创意的无边PIZZA诞生于你的手中！tvb now,tvbnow,bttvb+ A0 e, P9 S7 n6 H
　　梨是炸出来的
　　

　　准备时间：10分钟
　　烹饪时间：10分钟公仔箱論壇+ ~/ x9 J9 d: W3 x; [! W
　　特色：
　　梨是炸出来的，想不到吧？等做出来后你肯定有些舍不得吃你的艺术品，又欲罢不能。5.39.217.76) ?8 T, ?4 z) y& c* M3 F+ u
　　用料：" M3 i4 j: S7 F: G" A
　　熟糯米饭 200gtvb now,tvbnow,bttvb# G8 r; e0 w7 y( L, X2 L) T. A% V
　　红豆沙 50g
　　鸡蛋 1枚
　　面包屑、白砂糖少许
　　做法：
　　1. 将熟糯米饭中间加上红豆沙馅后团成梨形状。可以发挥自己的艺术想像，塑造其他形状。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z8 a7 [1 K% K9 @
　　2. 依次在糯米梨上蘸匀一层鸡蛋液和面包屑。5.39.217.763 x8 _. ?+ [! X0 `1 t
　　3. 中火烧热锅中油，将糯米梨放入小火慢慢炸制成金黄色，然后取出沥干油。
　　4. 在糯米梨的顶部插上牙签做梨的把儿，这样很形象，而且吃的时候还不用手，比较卫生。
　　小贴士：
　　1. 红豆沙也可以用其他爱吃的馅代替，不过甜食容易发胖，不要吃太多哦！公仔箱論壇+ ]! f, Y1 Z$ @: ]+ W
　　2. 如果喜欢吃甜的可加少许白砂糖在糯米饭里面。
　　3. 这道小点心最适合请客的时候当饭后的甜点了。
　　午夜十二点的中式汉堡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _: L. T. k/ l0 S# O2 y
　　

　　准备时间：5分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z2 V5 B" \: ]1 t$ u7 Z% `" _$ I
　　烹饪时间：5分钟公仔箱論壇" y5 Q) T2 ^4 z9 N5 Y& a$ z
　　特色：
　　汉堡也是可以入乡随俗的，中国式的做法让这种汉堡更有味。肉质鲜香、口味松脆，半夜饿了的时候，吃上一个解馋又解饿。6 O* p5 x% t3 \4 Q7 X& }6 t
　　用料：
　　烧饼 2个
　　火腿 2片
　　生菜适量
　　番茄 1/2个
　　沙拉酱适量/ J# A. L/ _: A Z% k. ~
　　做法：
　　1. 烧饼用微波炉加热一下。7 M5 _- `# u. I' [
　　2. 番茄切片，生菜洗干净，沥干水分。5.39.217.76- T1 v' x, W, i; ^
　　3. 把烧饼分成两半，夹上生菜、番茄片、火腿，抹上沙拉酱即可。5.39.217.76" I/ @- Q$ p8 t+ \3 z' Q/ H
　　小贴士：tvb now,tvbnow,bttvb& Z6 K6 T, C( ~& R* H; I% o) k' C
　　更可以摊一个荷包蛋夹进去，那就更好吃啦。5.39.217.76( l) b9 B& m2 d4 H4 t. H( q
　　丰收的田园
　　公仔箱論壇( N$ G7 t5 h3 P/ Z& L9 D: D- O3 a

　　准备时间：15分钟, k/ y5 ~9 K, X1 w
　　烹饪时间：2分钟
　　特色：
　　简单又方便，爽脆有营养，风味随意调，吃完了以后呼吸空气都觉得清新了。
　　用料：
　　黄瓜 1根
　　菜花 1/2棵
　　熟花生米少许
　　盐 1茶匙(5g)公仔箱論壇+ f9 p4 ^5 ] b+ J
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　香油 1茶匙(5ml)
　　生抽 1茶匙(5ml)( u, _+ x6 z X: K
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z- ?' C3 E- @- c. u" z4 [
　　1. 黄瓜洗净切片。菜花掰成小朵，然后用开水烫熟。
　　2. 盐、生抽、鸡精、香油用一个小碗搅拌均匀做成味汁。
　　3. 把黄瓜片、菜花、花生米用调味汁拌起来，放多少就看你自己的口味了。
　　小贴士：
　　1. 把调料用小碗装了提前搅拌均匀，是避免吃的时候吃到没有融化的盐和鸡精。懒归懒，但这步可别省。& m$ v: a3 u+ K& @
　　2. 熟花生米可以自己炸，也可以去超市选购人家已经炸好的，更可以用松子、开心果、榛子仁、腰果等干货替代。
　　双西合璧——西红柿炒西兰花
　　tvb now,tvbnow,bttvb& O; E7 R3 P2 D1 @: b

% W" W6 [9 ^. }8 N% c! j
　　准备时间：3分钟5.39.217.76: D* O/ k& Z& H8 w
　　烹饪时间：8分钟
　　特色：
　　谁说红配绿不好看？红绿相间的得当，照样眼前一亮，营养丰富的西红柿和同样营养丰富的西兰花配在一起，让人很有食欲，而且酸酸的很开胃呢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i- ~8 T: ?" p' i4 d
　　用料：
　　西红柿 2个TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b; O- I, E" ^2 p
　　西兰花 2棵5.39.217.76: M$ [) ^* R6 X9 I/ g5 Z3 J7 R
　　油、盐、鸡精适量
　　做法：5.39.217.76; m$ M# i' S; e4 R+ \1 `
　　1. 西红柿洗净，去皮，切成半月状。
　　2. 西兰花洗净并掰成小朵。tvb now,tvbnow,bttvb/ n! {1 e8 @! {0 s
　　3. 炒锅入油烧至6分热时倒入西兰花和西红柿，加入适量盐和鸡精，炒熟即可。
　　小贴士：; o+ G5 s& {* g
　　1. 西红柿经开水烫后更容易去皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G! o* m/ _. p; n) i: ^. \
　　2. 这道菜富含维生素，又不会使人发胖，是美容减肥的佳品。tvb now,tvbnow,bttvb/ C3 [# g. u4 k5 S, c
　　开涮了——小火锅羊肉公仔箱論壇2 {. \4 e3 G! I5 Q* N( F$ f; A
　　5.39.217.760 U5 q' m% T+ J/ J

　　准备时间：3分钟
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：tvb now,tvbnow,bttvb2 G3 o; y$ o0 D) {0 E9 _2 g# J
　　想要省事地吃一顿涮羊肉一点都不困难。冬天来一顿，涮肉醇香不膻，吃起来暖洋洋的。4 u, w0 p9 y' v4 C5 |
　　用料：. t! E) z1 r6 V/ s* s
　　羊肉片适量tvb now,tvbnow,bttvb U' x& d+ ]7 ?
　　白菜 1棵9 v8 R. K% P" Z" F
　　盐 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　香油 1茶匙(5ml)( k$ e) o3 O# [ G" p. D9 _7 A
　　做法：
　　1. 炒锅上火，加清水煮开。
　　2. 白菜用手撕块，放入水中。
　　3. 水再开后加入羊肉，煮开后加盐、鸡精出锅盛入汤碗，滴入香油，上桌。如果还嫌麻烦，鸡精和香油愿意省就省了吧。tvb now,tvbnow,bttvb' k7 q) P7 l& V! {
　　小贴士：
　　此菜和涮羊肉关系密切，在外面吃涮羊肉剩下的白菜、羊肉就可以这样如法炮制。如果没有“打包”回来的羊肉片，可以去超市买切好的，就是供涮羊肉用的那种，省得再切了。
　　腌笃鲜
　　

" b6 }+ P6 z; ]1 L4 Z0 v5 q$ }
　　准备时间：5分钟8 x+ C, p* \) i
　　烹饪时间：35分钟公仔箱論壇' R; K. J; P- M  P* `$ ~/ L& m4 ?
　　特色：
　　此汤汤色鲜美，味道浓郁。当胃口不好的时候，最好是做这个漂亮而且味道好的汤把人的食欲逗开。  s6 @  f" K: }
　　用料：
　　火腿 100g公仔箱論壇: b6 C$ ~% O- r+ X; U7 u
　　鲜冬笋 180g5.39.217.76' J+ T/ g! t- O+ |2 B3 b
　　大葱 2段
　　姜 2片tvb now,tvbnow,bttvb  O2 F( x- I( z5 o" n6 F
　　白胡椒粉 1/2茶匙(3g)
　　盐 1茶匙(5g)
　　做法：5.39.217.76- Q3 |' T* f* j4 b. o
　　1. 火腿切成长方片，冬笋切成方块。大葱切段，姜切片。
　　2. 沙锅中倒入水(有高汤更好，不过估计懒人没有)，然后加入火腿、冬笋、大葱段、姜片、白胡椒粉和盐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y0 ]- b+ B! H$ H/ H5 T" h
　　3. 用小火炖30分钟以上，即可食用。
　　小贴士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i8 z0 H& \3 n% z2 v
　　这个汤特别适合现下经常烟酒过度、熬夜无数的白领一族。因为原料简单、不费时间，即便再不会做饭的厨房懒鬼也不会大失水准。而且它脂肪含量少、卡路里极低，含有植物蛋白质和高量的纤维素，喝了之后可以润肠清毒，调整气血。4 K! |8 l0 x$ f6 S% ]9 h( J* g. z2 B
　　Stary stary night——鸡蛋什蔬沙拉
　　

　　准备时间：8分钟tvb now,tvbnow,bttvb+ D8 b- S$ w4 N3 G$ X- l
　　烹饪时间：1分钟5.39.217.76- @# q# S* ^! b' M2 |0 H4 J5 j0 P( H
　　特色：5.39.217.760 o3 [8 A4 j$ i1 D: R) I
　　吃蔬菜，清爽可口最为重要，这道菜不但保持了蔬菜原有的清新味道，还让鸡蛋的营养也渗入其中，简单美味，乃凉菜首选。
　　用料：
　　鸡蛋 2枚; a, h6 l3 Q! Q8 a. _
　　西红柿 1个
　　生菜 1棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V! Y! c8 F! ~- d. G: m6 S
　　洋葱 1/2棵tvb now,tvbnow,bttvb9 a3 l& q7 k) D. Y* H
　　沙拉酱适量" \; }/ r& d! u0 v/ C
　　做法：
　　1. 鸡蛋煮熟，剥壳，切成月牙形。利用煮鸡蛋的时间，把西红柿洗净、剥皮，切成月牙形。生菜洗净切成菜丝。洋葱纵切，切成丝状。; o0 K4 U. l5 j# q: Z
　　2. 准备一个大碗，将所有准备好的蔬菜倒入，加适量沙拉酱，拌匀。将切好的鸡蛋摆在拌好的沙拉上，就像在迷人的夜晚，彩色的星星布满天空一样。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w* @- `3 D& R& s# t. Q! z
　　小贴士：公仔箱論壇2 r" {2 k7 v- p6 {) {
　　1. 因为沙拉中的菜多为生食，所以洗菜时一定要洗干净，有些用水焯过食用更好。
　　2. 可以根据自己喜好增减蔬菜或者放入火腿、苹果等。经常吃各种什锦蔬菜做的沙拉，懒人不健康也难。1 H0 M y! [& X# e y. N& a4 z
　　参差紫菜，左右流之——紫菜蛋花汤公仔箱論壇0 t! p2 w( J' I4 |1 I
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i8 u- B: X+ {5 e% v

5.39.217.761 a1 I* V3 F1 X7 g7 G  s; X
　　准备时间：1分钟
　　烹饪时间：5分钟
　　特色：
　　紫菜中含有大量的营养，和同样营养丰富的鸡蛋一起配制成清淡可口的鲜汤。饭后食用，更是给一顿饱餐画上个完美句号。tvb now,tvbnow,bttvb: p" v1 N- C0 N! U
　　用料：
　　鸡蛋 2枚
　　紫菜 3张* z* o/ q$ |4 \* S# x$ ?/ d+ H! }, _
　　葱花 1茶匙(5g)
　　虾皮 1茶匙(5g)
　　盐少许
　　做法：4 V% M$ J( Y/ G- R/ U& I
　　1. 先将紫菜切(撕)成片状，鸡蛋打匀成蛋液备用。
　　2. 在蛋液里放一点点盐，然后再将其打匀。- J0 k7 g; `! |. O' b
　　3. 往锅里倒适量的清水，待水烧开后把鸡蛋液倒进去搅拌成鸡蛋花，再放入紫菜和虾皮，这时候再放入盐和葱花就可以了。公仔箱論壇4 l/ Z" K  \, b3 C- y" ^1 ]9 Y9 x
　　小贴士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |3 @  B. q' b3 T( u
　　1. 准备紫菜时，用清水稍加清洗，紫菜更易成片状。
　　2. 在蛋液里可以加入少许水淀粉，这样可以让蛋花形成漂亮的片状。& g& I2 A2 t* E
　　香喷喷的疙瘩汤
　　

　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：15分钟
　　特色：
　　什么东西都是要多功能的，既能当主食来吃，又能当汤来喝的疙瘩汤才是懒人们偷懒时的一顿美食。5.39.217.76; x! F; N  S6 D1 [& s9 h
　　用料：5.39.217.765 X& j# R9 C9 X" X
　　面粉 200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c, E3 C4 M: r+ s7 G' ?& u
　　白萝卜 1/2根(约200g)tvb now,tvbnow,bttvb3 @6 H( ?. J! V1 M7 ~
　　紫菜 50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |$ _. Z& R; h* V$ r( \
　　青菜少许
　　盐 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　白胡椒粉 1/2茶匙(3g)tvb now,tvbnow,bttvb! `4 Y6 ?5 k+ K4 `; W
　　做法：9 `# o# w* X4 ^) z! N
　　1. 将白萝卜洗净切成细丝，在锅内先用油炒一下，加水、加盐。tvb now,tvbnow,bttvb& B4 F2 V+ w4 C  r' x: I
　　2. 在等待水开过程中，准备面疙瘩。将面粉放入碗中，加少许凉水，用筷子搅拌，让面粉结成小面疙瘩，这很重要，疙瘩要小，比较好入味，可以将比较大的面疙瘩撕成小块。5.39.217.76: k. K. Q% M/ |2 s, C1 L
　　3. 水开了，将面疙瘩加入锅内，用勺子搅拌疙瘩汤，防止糊底。
　　4. 加入紫菜和青菜。快起锅时，加入盐、鸡精和一些白胡椒粉提提味。公仔箱論壇8 }4 c. h# g2 w% a
　　小贴士：
　　1. 一定不要将粉状面粉加入锅内，那就成了熬糨糊了。
　　2. 西红柿鸡蛋疙瘩汤也很好吃，这类食品比较适合早晚吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {1 j# B5 d* {6 }/ E8 J8 y  j
　　3. 吃疙瘩汤的时候，如果用茄汁沙丁鱼做小菜，胃会很高兴。

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表