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發表於 2008-8-9 10:59 AM | 只看該作者

[美食介紹] 懒人食谱[23P]

百搭肉片炒蘑菇
$ T f3 A" l* d* {# `& O- c% i# m　　

5 j$ ?: s3 E$ e; H' A4 `9 U* q: @
　　准备时间：10分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  k3 }) F. `# y4 p) b6 z% i) g2 s, a2 S
　　烹饪时间：8分钟
　　特色：7 y+ B9 p6 I7 G0 }# ?% b4 D' y+ O: }: Y
　　怎样的肉片才好吃？用蘑菇来配吧。蘑菇滋味鲜美、清热排毒，和肉片同炒，颜色清淡又解馋，同时营养更是一流。
　　用料：公仔箱論壇. I( ^1 R+ w( V' h2 u! {
　　鸡脯肉 200g8 X/ e$ N- j! ~6 [* U
　　蘑菇 200g
　　青椒 1个公仔箱論壇3 n. w1 P( h! h  g- R7 K& L6 }3 w1 F
　　红椒 1个公仔箱論壇$ V, G8 M* O: J8 t5 q
　　黄椒 1个TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e7 s( d( e) {
　　大葱 2段公仔箱論壇: Y3 D6 W# M7 U
　　姜 1片3 \3 ]+ y. ?( E- ^$ w0 w
　　盐 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)公仔箱論壇  q# c# Y& i: Q, t
　　高汤、油适量- b! j, c, ?$ ?( E, d) O0 i7 l
　　做法：. b( ]' @7 R3 r1 q- }
　　1. 将鸡脯肉、蘑菇，青、红和黄椒都切成大小厚薄差不多的薄片。
　　2. 先热锅，加入油热至七成后放大葱和姜片炝锅，把鸡肉片用小火煸炒。
　　3. 放入蘑菇，青、红、黄椒，改大火翻炒。
　　4. 加盐、鸡精和一点点高汤，再加一点点油翻一下，即可出锅。公仔箱論壇3 g) n0 ]( L0 i7 |# r2 O2 ]
　　小贴士：
　　蘑菇含有大量植物纤维，具有防止便秘、预防糖尿病及降低血液中的胆固醇含量的作用。懒人平时不喜欢运动，就更应该多吃些热量低、美味却营养的蘑菇啦！$ G' m; A  H  k* |9 I8 h* v
　　锦上添花剁椒鱼头
　　5.39.217.769 a3 y8 i( m; ^% n: h

　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：10分钟tvb now,tvbnow,bttvb: K( ]8 d5 [* _7 l
　　特色：公仔箱論壇. s, M& s7 W# B$ v4 w3 w: N
　　提起大名鼎鼎的剁椒鱼头，这可是湖南名菜。但是，别以为名菜就很难做，其实很简单。不信？试试看看吧。tvb now,tvbnow,bttvb# m6 Z _- m- ^% G' F C, f) S
　　用料：
　　胖头鱼鱼头 1个5.39.217.76- c0 F) N0 Z% k) b6 g
　　湖南剁椒 1瓶
　　姜 3片
　　葱花 1茶匙(5g)
　　盐 1茶匙(5g)
　　红油 2茶匙(10ml)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J, T6 Z. d* v0 R& c
　　油适量5 @0 V& w9 z2 f( ~9 T7 K
　　做法：
　　1. 把鱼头洗干净，将盐均匀涂拌在鱼头上，腌制5分钟，再将剁椒涂抹在鱼头上。在盘底放2片生姜，将鱼头放上面，再在鱼身上搁切好的适量姜丝。
　　2. 上锅隔水蒸15分钟，出锅后，将葱花撒在鱼头上，浇油和红油，然后再放锅里蒸2至3分钟，一道色、香、味俱全的名菜就做好了。
　　小贴士：tvb now,tvbnow,bttvb" b' W4 d# y- ~: p5 G5 N; f
　　1. 鱼头一劈为二，但不要劈断，要藕断丝连的那种才是正宗的做法。8 F: Q! P f( Q6 @ @* Y% g1 t
　　2. 瓶装的湖南剁椒超市都有售。有人说蒸鱼是对鱼最高的礼遇，那么剁椒，就是锦上添花的礼炮了吧。
　　红烧大排
　　

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　　准备时间：8分钟" p; C8 m( h4 K1 ~
　　烹饪时间：30分钟
　　特色：
　　吃一顿美味的排骨是许多人，尤其是懒人的愿望。解馋过瘾、味道甜咸、异香扑鼻、很大块的大排更是排骨中的美味，快来尝尝吧。tvb now,tvbnow,bttvb. H# R: S) l! c7 v" W9 J6 w V
　　用料：
　　猪大排 2块
　　盐1茶匙(5g)tvb now,tvbnow,bttvb9 t1 t" m( G+ T6 o5 F) Q
　　白砂糖2茶匙(10g)6 R" u. J, G, j: S' v$ O4 m
　　鸡精1茶匙(5g)
　　红椒 1/2个
　　老抽 1汤匙(15ml)
　　葱、姜、蒜适量
　　腰果 50g5.39.217.762 k( v' C& q* M
　　做法：5.39.217.765 i7 ?* @) f8 n2 y) @3 v3 G: F
　　1. 大排洗净，晾干后放入盘中，再加入各种调料，腌一会。
　　2. 锅里烧热油，把大排放进去煎，煎香两边。公仔箱論壇% i% f: W+ |% o% h9 C9 ]
　　3. 再烧热一部分刚才煎大排留下的油，将葱粒、姜片、蒜加入翻炒一下，放入煎好的大排,再放一些老抽用来上色，加糖，放凉水将大排几乎淹没。
　　4. 开中火煮10分钟，然后开大火收汁，汁收的差不多的时候投入腰果(没有腰果，花生米也行)，再略等一会即可。多出来的汁可以留着下面条，可好吃啦！5.39.217.76; H7 Y$ B2 ?2 u; I
　　小贴士：0 [$ m9 h3 H3 B$ u, H# c5 L" _1 C
　　如果你有比较多的时间，把大排洗净后，要平铺在砧板上，用刀背沿着其边缘从左至右均匀拍打，纵向拍打完后再横向拍打一遍；然后把大排翻个身，再斜向拍打一遍。这样操作的目的，是把大排肉质全部拍薄打松，烹饪起来既容易入味，又可保持肉质鲜嫩。
　　菇香黄酒鸡翅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r- n4 C4 s/ m9 X( A
　　

& X& g! w4 l7 M
　　准备时间：8分钟tvb now,tvbnow,bttvb- R2 q- U, V2 @, B* c( i$ A
　　烹饪时间：20分钟
　　特色：1 T& J: N; ?* }- Z4 e  N+ t( C
　　鸡翅色泽诱人，香味独到。香菇熟后，那么甜软香滑、入口即融，做得好的话，连鸡翅都没有它好吃呢，连汁带肉，可以一连佐饭三大碗。1 ^( [* L+ _" I% K# T  P
　　用料：
　　鸡翅 6只公仔箱論壇3 [5 [: A1 P; w. F7 p$ k
　　大蒜 6瓣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L9 t# ]  Y2 a, V
　　葱花少许
　　黄酒 1汤匙(15ml)
　　老抽 1汤匙(15ml)
　　香菇 3朵tvb now,tvbnow,bttvb3 x0 l# s5 u9 k5 O  K( e0 f( i
　　盐 2茶匙(10g)tvb now,tvbnow,bttvb' S; ~5 P' Q( W  b$ p
　　胡椒粉、油适量$ L$ K7 }& G4 V2 n" J# \
　　做法：7 n5 @; D9 _8 U% h# Z. m
　　1. 大蒜去皮切碎，香菇切一个十字花在上边。
　　2. 用黄酒、老抽、胡椒粉和盐腌制鸡翅20分钟。  p$ ?- f2 u2 x6 V( e0 ^: T/ a
　　3. 锅中倒入适量的油，中火热锅，油快冒烟时放蒜碎，爆至金黄色。公仔箱論壇0 A( G6 Q+ h0 n6 E: S- X% W
　　4. 倒入鸡翅翻炒几下，加少量热水，放入香菇，加盖煮约10分钟。
　　5. 揭盖搅匀，再煮10分钟后起锅，喜欢的话撒点葱花在上面。- v4 ~; A& p4 w) M
　　小贴士：
　　1. 独头蒜做此菜最合适，而且剥皮容易，所以懒人要多准备独头蒜。
　　2. 黄酒可以用啤酒替代。5.39.217.76  d) P# N+ X  |  ?& ^/ }. N
　　里脊的周末
　　

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　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：10分钟公仔箱論壇1 P7 B& [) i3 F/ t5 V+ _
　　特色：
　　外焦里嫩，适合下酒的里脊最适合周末的感觉。周末意味着：好吃的、好喝的、好看的，睡足、懒足、吃足。
　　用料：
　　猪里脊 300gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^) _0 q7 j  V3 L4 l
　　淀粉 60g
　　鸡蛋 1枚5.39.217.76* S- x6 o2 H" W, b- J
　　油 150g
　　盐、鸡精少许
　　做法：
　　1. 里脊切成1cm宽、2cm长的薄片或者条。tvb now,tvbnow,bttvb7 {. m0 H/ h  g3 o0 L
　　2. 将蛋清中加进淀粉、盐和鸡精搅匀成糊。
　　3. 把里脊放进糊里挂上薄薄的一层糊，注意别蘸太多，否则成炸油条了，而且里头的肉也不容易熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z0 R! D$ @  p. e" J* F! W
　　4. 油锅烧至九成热的时候，将里脊片(或者条)逐一放到油里炸，炸成金黄色，装盘即可。tvb now,tvbnow,bttvb; G/ D( H5 t/ Z8 k$ P
　　小贴士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P& d) t: ?% [9 q/ E
　　1．如果你不擅长厨艺，但不得已还得请客，那么这道菜最适合你了。因为原料不但少而且好采购，做法又简单，而且几乎男女老少都爱吃。8 B! s1 {' y% M& z
　　2．喜欢的话可以撒点现成的花椒盐(超市有卖的)或蘸番茄沙司吃，味道更佳。2 G, }9 S! v8 ?7 W3 W% ~
　　锦色炒饭
　　

公仔箱論壇9 p' [# C5 Z8 I8 o$ y* g2 D
　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：10分钟tvb now,tvbnow,bttvb; O+ u# w6 ?  J  S& y0 L8 B
　　特色：
　　光听名字就知道它漂亮，花色宜人，让人垂涎欲滴，跟外面那些3块一客的蛋炒饭真是不可同日而语啊。2 t; s% M4 \2 N8 y' j
　　用料：5.39.217.767 s2 f9 V) o: T( ?* g3 Y' k  [1 j
　　米饭 250g
　　烟熏火腿 1根
　　黄瓜 1根
　　青豆 50g
　　白砂糖 1茶匙(5g)* l" B% {4 m4 o. S# b! G  f5 U1 }
　　盐、油适量tvb now,tvbnow,bttvb2 F5 o' |; T, `: c4 L; `
　　碎米芽菜少许公仔箱論壇6 e5 O4 ?% J9 o8 R8 y2 C
　　做法：
　　1. 将火腿和黄瓜切成粒。
　　2. 锅中倒入适量的油，中火热锅，将火腿粒、黄瓜粒及青豆下锅炒出香味后放入米饭，加入少许清水，一同翻炒。
　　3. 热透后，加盐和白砂糖翻炒均匀。如愿意，可加入少许碎米芽菜，以增加风味。
　　小贴士：
　　米饭做得太多，就用保鲜袋分装，冰起来，很适合我们这种不常做饭的懒人；而且拿微波炉一热就跟刚做出来的米饭一样，完全不像是剩的。5.39.217.764 w6 t, k' q! }, R0 c  i, `
　　韩式泡菜拌饭$ O+ y+ l- C2 @/ U) J/ O6 t$ q( Z
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u* g5 E+ ?8 c0 [5 o

" F9 ^0 f! g8 h! i4 q1 d& r8 U
　　准备时间：2分钟tvb now,tvbnow,bttvb4 x! t8 c0 U5 B& J
　　烹饪时间：5分钟4 |9 `6 X7 H! H) E
　　特色：
　　泡菜属于高纤维、低热量的食物，有助于消化，减少脂肪累积，而且酸辣开胃、清爽可口、特别方便。在加班的深夜、肚饥的中午，做一碗拌饭，肚子饱饱，生活就快乐！
　　用料：
　　米饭 150g5.39.217.76$ w. X" d* S! C8 T2 w3 W/ M
　　韩式泡菜 100g5.39.217.76! g; _' P, m6 L% w
　　油 2茶匙(10ml)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l8 U" z; }3 p' V: N% a# o
　　做法：
　　1. 超市里买来的韩式泡菜，为了卫生起见可先过一下温水，切碎。
　　2. 起油锅倒入米饭，炒散，加入泡菜混合起来翻炒一会儿，就能上桌了。美味无比，和韩国烧烤店里做出来的味道不相上下。5 @" X0 s7 A0 Q1 L0 m
　　小贴士：3 ?: g: ~! F/ C' I" d/ `
　　炒饭时火要大，速度要快，以大火一边掀动锅，一边以锅铲背面碾压米粒，使饭粒充分受热，再加入所有配料不断翻炒。另外，要一边用锅铲将饭粒轻轻压开，一边提起锅不断翻动材料，就可以在加热的同时，使油均匀地裹在材料上，让饭粒自然松开，但千万不要用锅铲使劲压哦，要不就会将饭粒压碎啦。
　　菠萝蔬菜饭5.39.217.76& s% w& e' d0 M* T1 R
　　2 m% _6 |0 s7 W& ~; f; W

　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：25分钟
　　特色：
　　嫩滑香口，与我们平时吃的普通蔬菜饭可是大不相同的，这都是次要的，最重要的是“懒人”也做了一餐美味。公仔箱論壇8 F& x. L9 Y; d, t: \4 V
　　用料：
　　大米 200g
　　菠萝罐头 1/2罐
　　火腿 1块
　　时令蔬菜适量
　　油、盐少许公仔箱論壇- Q$ Y9 S' C z7 y5 v
　　做法：
　　1. 把菠萝罐头切丁，和淘洗好的的大米加水一起用电饭煲蒸饭。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b# U: I4 Q& H, S
　　2. 在蒸饭的同时，将火腿和洗净的蔬菜切成适合的块或长条。将油加热，放入所有材料翻炒，加少许盐出锅。和蒸好的菠萝饭一起吃，即养颜又美容。
　　小贴士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M8 F4 ~$ `! E9 X
　　用新鲜的菠萝更好，不过注意在蒸之前用盐水泡10分钟。
　　绝世腊肉土豆饭
　　公仔箱論壇2 v7 x: Y0 a" a

　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：25分钟
　　特色：  `1 q/ N9 s% X8 P
　　喷香喷香的。饭颗粒分明，光泽有弹性，吃起来不油不腻的。在如此快的时间，把如此平常的材料做得如此好吃，简值是化腐朽为神奇啊！
　　用料：5.39.217.763 H) G% d- N, t/ ~. s8 ]6 y
　　大米 300g, u) g) x5 D( Q$ g8 i8 W4 u
　　土豆 200g
　　腊肉或者腊肠 150g( [1 i# [9 q7 B# N
　　葱花 1茶匙(5g)5.39.217.767 V  x) t3 b3 y/ N. D; k
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　酱油 1汤匙(15ml)
　　做法：
　　1. 将土豆洗净切块，米淘好，腊肉或者腊肠切片。
　　2. 在电饭锅里先放进米和水，然后再倒一点酱油、鸡精和切好的土豆块。公仔箱論壇; Y1 O3 ]' w& o) M6 X9 f
　　3. 等米饭的水快要收干时，再放进切好的腊肉或腊肠片。
　　4. 焖好饭后，在吃前撒上些葱花，可香呢。
　　小贴士：公仔箱論壇, C0 R: w( n/ y3 V7 K# L) a
　　1. 春天的时候，最好用小土豆，有种清香的气息。
　　2. 东北大米油性大，有弹性，所以大米一定要选东北大米。tvb now,tvbnow,bttvb3 H  d  x. [. S. [- G+ Y# s+ E
　　豆角Rose焖面
　　

4 L, o0 E" p9 u/ J- J% z( @
　　准备时间：5分钟4 |4 Y/ [8 c. R4 y2 i& s2 A
　　烹饪时间：20分钟
　　特色：
　　最经典的面条做法！焖面其实非常简单，特别适合当你有一大堆客人，而自己却没有时间多做饭的时候，或者饥肠辘辘想尽快吃上馋嘴美食的时候。
　　用料：
　　切面 150g5.39.217.762 x$ S) G4 U" Q8 N) `; f
　　豆角 100g: q) }3 r5 g2 }: h; ]- O3 a2 e1 h' R$ h
　　瘦肉 25g
　　葱花、姜丝少许
　　盐 1茶匙(5g)5.39.217.764 X" t9 a/ p% K6 x
　　香油 1茶匙(5ml)7 _; |+ Q/ n# z: d$ S- h" E
　　酱油 1汤匙(15ml)tvb now,tvbnow,bttvb' P" I/ V. {# F" c! i4 {5 J2 n5 z
　　油适量& U: Y5 E* X# R, H! l! s
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb+ ]3 l r5 }2 J! ~; j
　　1. 把瘦肉切成薄薄的肉丝(rose)，拿酱油腌一下。
　　2. 豆角掰成段，用比平时炒菜稍多一点的油，把葱花和姜丝爆香。
　　3. 肉丝炒变色，把豆角倒进去，加盐、酱油和水。1 C+ ?/ a6 h6 [9 k( l" Y9 n/ o
　　4. 水烧滚后，把面轻轻地平铺在菜上，再洒少许水在面上，盖上锅盖用文火焖。5 b: K3 r4 i7 `7 h4 d9 E
　　5. 焖出香味后关火，滴几滴香油进去，把面挑开拌匀就可以了。
　　小贴示：公仔箱論壇6 C5 Q; u4 k1 @- E
　　面条放开水里煮七分熟，捞出放一边过凉水，可以缩短让面条熟的时间，但是滋味差很多。
　　黯然销魂意味面5.39.217.76# O! ~; e% a: E2 l/ x
　　3 i2 p, d v# b6 v& Y

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　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：10分钟tvb now,tvbnow,bttvb  h0 x) \. \9 u. @+ f
　　特色：
　　喜欢吃意面的朋友注意哟，如果你很懒也不要紧，中国式的意面做法很简单，而且爽滑有味、营养齐全，一入口就让你绝不想把它剩下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D& Z  t& N$ U, I8 d# R# ~
　　用料：
　　意大利通心粉 1袋
　　西红柿 1个tvb now,tvbnow,bttvb' G& W6 ~! o; B0 H
　　葱花 1茶匙(5g)公仔箱論壇$ R) M" T3 F4 |$ q. h4 y5 B) B9 [1 y
　　盐 1茶匙(5g)
　　胡椒粉 1茶匙(5g)5.39.217.76  Z, S4 F$ s8 j2 ^5 z; N5 d  Y
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　橄榄油少许. J; n% e" s) k7 v& D
　　做法：
　　1. 西红柿洗净切小方块，葱切成葱花。公仔箱論壇  G5 L2 s2 v" b9 S( A0 Y
　　2. 锅里加少量的橄榄油，倒入西红柿翻炒，加盐、胡椒粉和鸡精，然后加少量的水。
　　3. 把意大利面煮熟，煮意大利面也是很要功夫的，一定不要煮老了，煮好的面条就放在一边。
　　4. 把做好的酱汁浇在煮好的意大利面上，就可以吃我们中国的意大利面了。! o; W4 w5 k, n. G& y
　　小贴士：
　　意大利面单单是面条的形状就有粗的、细的、扁的、圆的、空心的、螺蛳的、贝壳形、蝴蝶形……数量种类之多据说至少有500种，再配上酱汁的组合变化，可做出上千种的意大利面。说起来，意粉的吃法和咱中国炸酱面的吃法并无二致，但酱的变化就如中国功夫般千奇百幻。意大利面是很好的减肥食品，很多明星的减肥食谱里都有它。
　　土豆泥这东西公仔箱論壇/ i* T7 F, M' `* ?" Y0 [
　　

　　准备时间：4分钟
　　烹饪时间：15分钟" c* t2 B2 G- b l. M! K; v
　　特色：
　　土豆泥，无论谁都爱吃。但怎样做土豆泥才快捷美味？用鲜肉和它配一配，懒人一定喜欢的。简单、营养，你吃着一定开心。% t! t; s9 d3 _. W' G
　　用料：" R% m8 {0 {* c9 A( C' ~; U
　　土豆 1个鲜肉 50g 盐 1/2茶匙(3g)鸡精 1茶匙(5g)胡椒粉 1/2茶匙(3g)油适量
　　做法：
　　1. 先要把买回的土豆去皮，洗净。要有一小块肉，切成小小的丁。5.39.217.766 u1 ~# o: s* U. n/ [2 q- H) @
　　2. 然后往锅里放油，等油热到五成的时候把切好的土豆块和肉丁放到里面翻炒，放盐、胡椒粉和适量清水，然后就不用管它了。% T7 o' ~! L0 C3 H* k& w. ^
　　3. 大约十分钟的时候，要打开锅把软了的土豆捻成泥状，然后再接着炖，到烂烂的时候就可以放鸡精出锅了。此法做成的土豆泥百吃不厌。
　　小贴士：5.39.217.76: e9 D L/ [" \5 j V3 ?0 R
　　要注意油不要太多，炒到变色的时候就放清水。8 d9 q: R; T: `1 B7 |" k: z& q
　　白菜鸡肉粉丝包
　　公仔箱論壇$ I& e3 t% z4 k4 k* T

( m$ n& C% ~! J* w! ]& Y6 N/ r
　　准备时间：10分钟5.39.217.76/ W" Y* \9 o/ V3 O5 L: _  Z
　　烹饪时间：15分钟1 r3 U/ P$ H* x( S6 e6 }  S; t+ p
　　特色：
　　卡路里少少，滋味浓浓，营养多多。用来做早餐真是太合适不过了。装在便当里，带到公司里去，必定让同事艳羡一把！公仔箱論壇( G: p/ F. t1 N  {  p
　　用料：公仔箱論壇9 Y+ F) H$ x* J- K  j6 Q# M8 m3 Q
　　鸡胸肉 100g
　　胡萝卜 1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y- C3 I# O, @" h
　　粉丝 50g2 y  N  Z! a+ v6 Y3 V+ k; W
　　白菜叶适量
　　葱 1根+ r! V7 }3 o% A
　　姜 1块公仔箱論壇0 E" p: @7 }- x" S% ]
　　酱油、盐适量
　　做法：3 ]2 C$ `- ]3 |3 Y: }
　　1. 将鸡胸肉剁碎，葱切细，姜切末。把鸡肉加入葱、姜末后倒入盐和酱油调味。
　　2. 将胡萝卜切成丝，粉丝泡软，与鸡肉拌在一起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g' y+ ~& k4 \6 t: S* `3 Z
　　3. 选择叶子较大的几片白菜叶，洗净后用开水烫一下，平铺。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w# R3 b0 r2 {: J; E( O& F2 ?9 w
　　4. 再将上述已经拌好的馅料铺在菜叶上，卷好。可用香菜叶或者葱叶将其系住包紧。
　　5. 放在平底锅里煎熟即可。
　　小贴士：
　　1. 如果口味稍重，可以将葱、姜末加点酱油做成汁，用白菜鸡肉卷蘸着吃，味道也不错的。
　　2. 大白菜可以用卷心菜或者生菜代替。
　　迷你无边PIZZA　
　　

公仔箱論壇3 Q  d) p' c8 [
　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：3分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T+ _1 A2 U6 Y* T  F' C
　　特色：
　　想吃PIZZA了，但需要烤箱，和面，买无数的用料……想想就害怕。忍忍吧？当然不！懒人自然也有解决的办法。
　　用料：
　　片状饼干若干片& x; c' l( y. S6 h- ~
　　西红柿 1/2个TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E1 J. l4 Z( y1 t$ x% j5 @, e
　　青椒 1/2个
　　片装奶酪若干片
　　做法：5.39.217.76  j4 z5 L5 e9 O% z! V! t8 X1 c4 e' D
　　1. 首先将蔬菜进行加工：西红柿切成片或者丝，青椒、胡萝卜切丝，片装奶酪切丝。
　　2. 把饼干平铺在盘中，将蔬菜粒均匀地撒在上，再把奶酪丝小心地放在蔬菜粒上。最后将准备好的自制比萨放入微波炉中加热1分钟，看到奶酪融化即可。
　　3. 吃的时候用手直接拿着吃，小心奶酪烫哦！; Q3 B) H- s% l& Z. }
　　小贴士：
　　除了上述蔬菜，你可以用任意你喜欢的用料铺在饼干上，比如火腿、虾仁等，开动脑筋，创意的无边PIZZA诞生于你的手中！tvb now,tvbnow,bttvb  ]! o: {: X: O7 c& y5 [" i" ]
　　梨是炸出来的
　　tvb now,tvbnow,bttvb8 E0 R, m" L% n% `2 t

5.39.217.76, @3 a7 r% x4 O
　　准备时间：10分钟
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：
　　梨是炸出来的，想不到吧？等做出来后你肯定有些舍不得吃你的艺术品，又欲罢不能。
　　用料：5.39.217.760 j+ R; y) s* t) [2 D
　　熟糯米饭 200g
　　红豆沙 50g
　　鸡蛋 1枚
　　面包屑、白砂糖少许
　　做法：
　　1. 将熟糯米饭中间加上红豆沙馅后团成梨形状。可以发挥自己的艺术想像，塑造其他形状。tvb now,tvbnow,bttvb: P% {1 I/ Z+ q2 l! v
　　2. 依次在糯米梨上蘸匀一层鸡蛋液和面包屑。
　　3. 中火烧热锅中油，将糯米梨放入小火慢慢炸制成金黄色，然后取出沥干油。tvb now,tvbnow,bttvb, w3 w9 p0 M$ |9 h& b* n" L3 ]8 Q
　　4. 在糯米梨的顶部插上牙签做梨的把儿，这样很形象，而且吃的时候还不用手，比较卫生。
　　小贴士：; G7 @! D1 x4 F: ?0 j
　　1. 红豆沙也可以用其他爱吃的馅代替，不过甜食容易发胖，不要吃太多哦！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @- {% j7 s/ Q
　　2. 如果喜欢吃甜的可加少许白砂糖在糯米饭里面。公仔箱論壇4 i) f$ [7 {7 q+ X- A3 Z! x$ k5 p- A& h
　　3. 这道小点心最适合请客的时候当饭后的甜点了。tvb now,tvbnow,bttvb8 | C* ?% D9 P2 z4 q: d# O" p: C3 [$ p
　　午夜十二点的中式汉堡tvb now,tvbnow,bttvb. f U S' N! j: j
　　

5.39.217.764 h5 y8 H* J4 c' Y' b9 w
　　准备时间：5分钟* E* g5 a7 ^4 X7 x: X3 k" x( }
　　烹饪时间：5分钟
　　特色：
　　汉堡也是可以入乡随俗的，中国式的做法让这种汉堡更有味。肉质鲜香、口味松脆，半夜饿了的时候，吃上一个解馋又解饿。5.39.217.765 s( n; l0 w0 _2 F$ t
　　用料：
　　烧饼 2个
　　火腿 2片5.39.217.76) x; t0 o3 {6 d7 Q
　　生菜适量
　　番茄 1/2个5.39.217.76/ l; u6 F( |+ X& ?
　　沙拉酱适量
　　做法：
　　1. 烧饼用微波炉加热一下。
　　2. 番茄切片，生菜洗干净，沥干水分。公仔箱論壇2 Z7 l/ J: R; G' @: D
　　3. 把烧饼分成两半，夹上生菜、番茄片、火腿，抹上沙拉酱即可。8 M1 g1 S, u* E1 m& c' c3 g8 ~
　　小贴士：
　　更可以摊一个荷包蛋夹进去，那就更好吃啦。7 G' N1 d6 }+ O4 {$ l" e0 w
　　丰收的田园TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @) g' v3 ^* z- Y0 T" k0 [
　　5.39.217.76" X/ D) o, X0 n2 Q Z" d

　　准备时间：15分钟; A5 G6 R6 a7 c/ ]
　　烹饪时间：2分钟
　　特色：
　　简单又方便，爽脆有营养，风味随意调，吃完了以后呼吸空气都觉得清新了。公仔箱論壇# W: `, l" a5 n; _
　　用料：tvb now,tvbnow,bttvb! @% o- z7 e; E: Y
　　黄瓜 1根
　　菜花 1/2棵% t& _2 G# M, w# b8 J
　　熟花生米少许
　　盐 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　香油 1茶匙(5ml)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j+ {8 M6 F; S  a5 F
　　生抽 1茶匙(5ml); m1 O4 o, z  P7 n
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d9 t2 h2 m" ^! Z; P
　　1. 黄瓜洗净切片。菜花掰成小朵，然后用开水烫熟。
　　2. 盐、生抽、鸡精、香油用一个小碗搅拌均匀做成味汁。
　　3. 把黄瓜片、菜花、花生米用调味汁拌起来，放多少就看你自己的口味了。& W, ^& V" S  P4 ~6 j3 l
　　小贴士：# o* l; K' U0 R" t3 q
　　1. 把调料用小碗装了提前搅拌均匀，是避免吃的时候吃到没有融化的盐和鸡精。懒归懒，但这步可别省。公仔箱論壇! Q# J; e2 \( O
　　2. 熟花生米可以自己炸，也可以去超市选购人家已经炸好的，更可以用松子、开心果、榛子仁、腰果等干货替代。
　　双西合璧——西红柿炒西兰花
　　

　　准备时间：3分钟
　　烹饪时间：8分钟! ?3 k8 _' F/ f! D
　　特色：tvb now,tvbnow,bttvb C% L' [& O/ l; C
　　谁说红配绿不好看？红绿相间的得当，照样眼前一亮，营养丰富的西红柿和同样营养丰富的西兰花配在一起，让人很有食欲，而且酸酸的很开胃呢。
　　用料：
　　西红柿 2个TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w( b, f8 t+ X( o- I" w
　　西兰花 2棵5.39.217.76+ ~- a: Q9 L+ q' _' n
　　油、盐、鸡精适量
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }5 V, g5 {$ ?3 g. y
　　1. 西红柿洗净，去皮，切成半月状。
　　2. 西兰花洗净并掰成小朵。
　　3. 炒锅入油烧至6分热时倒入西兰花和西红柿，加入适量盐和鸡精，炒熟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j" u+ G R% g/ S5 T
　　小贴士：
　　1. 西红柿经开水烫后更容易去皮。& d% j- W0 O" b
　　2. 这道菜富含维生素，又不会使人发胖，是美容减肥的佳品。
　　开涮了——小火锅羊肉tvb now,tvbnow,bttvb6 q/ V% ]0 U5 m& q3 P$ w/ i" o! `8 R
　　tvb now,tvbnow,bttvb: n2 T" g1 I& [* M

　　准备时间：3分钟公仔箱論壇' r* H8 Q- p4 O2 D: o; y/ w, V
　　烹饪时间：10分钟5.39.217.76# t' }6 N* i: f* o1 d2 ~" J
　　特色：7 r0 G9 E, S3 K/ ~) P* h: |
　　想要省事地吃一顿涮羊肉一点都不困难。冬天来一顿，涮肉醇香不膻，吃起来暖洋洋的。
　　用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q2 \) [8 F# S+ J
　　羊肉片适量5.39.217.76; w8 A/ Z' O Z6 d) @/ `3 j
　　白菜 1棵
　　盐 1茶匙(5g)& D* ~# ~" w& W1 Q# g3 j0 y
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　香油 1茶匙(5ml)
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K2 i% `, A. b; W
　　1. 炒锅上火，加清水煮开。
　　2. 白菜用手撕块，放入水中。2 E8 G; A; f# e$ k1 a
　　3. 水再开后加入羊肉，煮开后加盐、鸡精出锅盛入汤碗，滴入香油，上桌。如果还嫌麻烦，鸡精和香油愿意省就省了吧。
　　小贴士：
　　此菜和涮羊肉关系密切，在外面吃涮羊肉剩下的白菜、羊肉就可以这样如法炮制。如果没有“打包”回来的羊肉片，可以去超市买切好的，就是供涮羊肉用的那种，省得再切了。
　　腌笃鲜tvb now,tvbnow,bttvb: N- m0 u/ Y6 A# A7 E
　　5.39.217.766 m9 g& G2 R7 v1 v

　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：35分钟
　　特色：- o( k7 V6 ]' J0 [6 [- Y
　　此汤汤色鲜美，味道浓郁。当胃口不好的时候，最好是做这个漂亮而且味道好的汤把人的食欲逗开。公仔箱論壇5 E$ u: a2 _  u, {* y' R* n" G$ h
　　用料：
　　火腿 100g
　　鲜冬笋 180g
　　大葱 2段
　　姜 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q% b* o  x$ c7 p
　　白胡椒粉 1/2茶匙(3g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `: q4 E; f5 ~4 _7 O4 W
　　盐 1茶匙(5g)
　　做法：
　　1. 火腿切成长方片，冬笋切成方块。大葱切段，姜切片。
　　2. 沙锅中倒入水(有高汤更好，不过估计懒人没有)，然后加入火腿、冬笋、大葱段、姜片、白胡椒粉和盐。
　　3. 用小火炖30分钟以上，即可食用。
　　小贴士：
　　这个汤特别适合现下经常烟酒过度、熬夜无数的白领一族。因为原料简单、不费时间，即便再不会做饭的厨房懒鬼也不会大失水准。而且它脂肪含量少、卡路里极低，含有植物蛋白质和高量的纤维素，喝了之后可以润肠清毒，调整气血。5.39.217.76. g  c3 l& @9 }* G  x! v
　　Stary stary night——鸡蛋什蔬沙拉公仔箱論壇9 r- [- m: P7 y: ^! H1 T
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K8 B4 R# B2 A! ]

　　准备时间：8分钟公仔箱論壇5 i0 n6 g1 y! R- m; h1 K
　　烹饪时间：1分钟
　　特色：
　　吃蔬菜，清爽可口最为重要，这道菜不但保持了蔬菜原有的清新味道，还让鸡蛋的营养也渗入其中，简单美味，乃凉菜首选。
　　用料：公仔箱論壇% g4 i. B4 l, O$ W. C. N* Q
　　鸡蛋 2枚tvb now,tvbnow,bttvb+ d7 C# O7 O- p3 e. Y
　　西红柿 1个公仔箱論壇4 b5 a* ]# k) N. i; a8 h
　　生菜 1棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h9 [' C- v2 t' p# D1 v8 y* `
　　洋葱 1/2棵
　　沙拉酱适量
　　做法：
　　1. 鸡蛋煮熟，剥壳，切成月牙形。利用煮鸡蛋的时间，把西红柿洗净、剥皮，切成月牙形。生菜洗净切成菜丝。洋葱纵切，切成丝状。tvb now,tvbnow,bttvb2 \1 u$ f5 b& W D/ {( L
　　2. 准备一个大碗，将所有准备好的蔬菜倒入，加适量沙拉酱，拌匀。将切好的鸡蛋摆在拌好的沙拉上，就像在迷人的夜晚，彩色的星星布满天空一样。. z$ g4 X% v% n8 X0 O! o
　　小贴士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A# a/ Y$ P3 v5 u: v7 d$ t7 `
　　1. 因为沙拉中的菜多为生食，所以洗菜时一定要洗干净，有些用水焯过食用更好。公仔箱論壇( i% z. I0 ^5 F, j# O
　　2. 可以根据自己喜好增减蔬菜或者放入火腿、苹果等。经常吃各种什锦蔬菜做的沙拉，懒人不健康也难。
　　参差紫菜，左右流之——紫菜蛋花汤
　　5.39.217.76" n7 O% u! G- g# L; q* }, @

　　准备时间：1分钟; J, N0 ]* S" J
　　烹饪时间：5分钟9 _5 r" S0 W% W; x: h6 X" v
　　特色：
　　紫菜中含有大量的营养，和同样营养丰富的鸡蛋一起配制成清淡可口的鲜汤。饭后食用，更是给一顿饱餐画上个完美句号。
　　用料：5 v; n/ J% ~6 |2 c! s
　　鸡蛋 2枚
　　紫菜 3张
　　葱花 1茶匙(5g)
　　虾皮 1茶匙(5g)tvb now,tvbnow,bttvb* A1 [" M! {( q: o0 a0 o
　　盐少许
　　做法：
　　1. 先将紫菜切(撕)成片状，鸡蛋打匀成蛋液备用。公仔箱論壇: y$ d \! k' h x1 h
　　2. 在蛋液里放一点点盐，然后再将其打匀。5.39.217.767 ]8 X9 K. N. _; _9 n
　　3. 往锅里倒适量的清水，待水烧开后把鸡蛋液倒进去搅拌成鸡蛋花，再放入紫菜和虾皮，这时候再放入盐和葱花就可以了。tvb now,tvbnow,bttvb) l- Z7 J6 G$ y- X
　　小贴士： X* U" c+ F) V, n! Z5 Z
　　1. 准备紫菜时，用清水稍加清洗，紫菜更易成片状。
　　2. 在蛋液里可以加入少许水淀粉，这样可以让蛋花形成漂亮的片状。2 z* b0 P" ?' x. P4 V; E
　　香喷喷的疙瘩汤5.39.217.76+ ?" p* c6 _& f; @2 |. f
　　) v0 W# M( l4 @6 n& \0 @& e

　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：15分钟 W' \4 I' W5 J4 P% O. E* V" o1 g8 U
　　特色：
　　什么东西都是要多功能的，既能当主食来吃，又能当汤来喝的疙瘩汤才是懒人们偷懒时的一顿美食。
　　用料：
　　面粉 200gtvb now,tvbnow,bttvb' c1 Z) n+ t9 k; @. m' S+ i% n
　　白萝卜 1/2根(约200g)
　　紫菜 50g. Y! T( T0 ~; A0 d# H
　　青菜少许
　　盐 1茶匙(5g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m1 a. f1 ~" ~* D% b: s
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　白胡椒粉 1/2茶匙(3g)
　　做法：公仔箱論壇2 C) o9 Q, V7 t9 Z6 R$ I; e
　　1. 将白萝卜洗净切成细丝，在锅内先用油炒一下，加水、加盐。1 P# @4 D! i1 v6 P2 ~
　　2. 在等待水开过程中，准备面疙瘩。将面粉放入碗中，加少许凉水，用筷子搅拌，让面粉结成小面疙瘩，这很重要，疙瘩要小，比较好入味，可以将比较大的面疙瘩撕成小块。2 q. |' Z2 I6 N% q5 T
　　3. 水开了，将面疙瘩加入锅内，用勺子搅拌疙瘩汤，防止糊底。5 q3 q) m# L5 y1 o6 K
　　4. 加入紫菜和青菜。快起锅时，加入盐、鸡精和一些白胡椒粉提提味。; F6 W: n/ {4 G8 T# b: [. @
　　小贴士：
　　1. 一定不要将粉状面粉加入锅内，那就成了熬糨糊了。5.39.217.763 h+ R+ u3 \* g) @
　　2. 西红柿鸡蛋疙瘩汤也很好吃，这类食品比较适合早晚吃。
　　3. 吃疙瘩汤的时候，如果用茄汁沙丁鱼做小菜，胃会很高兴。

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星級忍者

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2^#

發表於 2008-8-9 11:14 AM | 只看該作者

it is so nice..5.39.217.76/ G! T- Y! K6 R* y
thx 4 sharing....

骄傲的人类毁
伟大的文明灭
哪里有爱拯救一切

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342234

原始人

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發表於 2008-8-9 11:59 PM | 只看該作者

Good

I like!

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wahlee62

遊客

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發表於 2008-8-11 12:40 AM | 只看該作者

thank you

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kko338

星級忍者

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發表於 2008-8-18 06:10 AM | 只看該作者

Thank you for sharing.

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zi_hui86

浪人

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發表於 2008-8-24 09:02 PM | 只看該作者

thank 4 sharing..so tasty..

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ailin

遊客

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發表於 2008-9-19 03:32 PM | 只看該作者

thank for sharing.

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kings083 該用戶已被刪除	8^# 發表於 2008-9-19 10:03 PM \| 只看該作者回應无成浪子第 1 篇文章提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽
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