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發表於 2008-8-9 10:59 AM | 只看該作者

[美食介紹] 懒人食谱[23P]

百搭肉片炒蘑菇
9 x* q" Z$ a! Q: v) K公仔箱論壇　　公仔箱論壇4 G. I+ [% ]& ]

5.39.217.760 J, y: x. o9 h
　　准备时间：10分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X) `7 N7 p  X2 g3 a7 T. ]& u2 P) O4 L
　　烹饪时间：8分钟
　　特色：
　　怎样的肉片才好吃？用蘑菇来配吧。蘑菇滋味鲜美、清热排毒，和肉片同炒，颜色清淡又解馋，同时营养更是一流。
　　用料：
　　鸡脯肉 200gtvb now,tvbnow,bttvb9 B& y. ^: U- |! T
　　蘑菇 200g
　　青椒 1个tvb now,tvbnow,bttvb" O8 |1 Q& D# l7 |
　　红椒 1个5.39.217.76  Z5 U) X; g% T
　　黄椒 1个公仔箱論壇4 t2 ~# ~' n7 i0 J8 Y3 _. s6 D
　　大葱 2段5.39.217.76: H5 S/ Z1 K/ ]! E1 P* a
　　姜 1片
　　盐 1茶匙(5g)# ~, P. u2 d9 B
　　鸡精 1茶匙(5g)0 Y4 a# c' @& c6 j
　　高汤、油适量tvb now,tvbnow,bttvb3 P% n3 `: ]) J7 ~
　　做法：5 I  E/ b: ^7 `0 D" `. a
　　1. 将鸡脯肉、蘑菇，青、红和黄椒都切成大小厚薄差不多的薄片。tvb now,tvbnow,bttvb( \& b- M0 \) d( u! c9 ]1 G& J
　　2. 先热锅，加入油热至七成后放大葱和姜片炝锅，把鸡肉片用小火煸炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \8 y  l! |. _. a6 [5 F, d
　　3. 放入蘑菇，青、红、黄椒，改大火翻炒。
　　4. 加盐、鸡精和一点点高汤，再加一点点油翻一下，即可出锅。公仔箱論壇/ z  P6 S6 {* k  w' N
　　小贴士：5.39.217.76; F# \& v5 F  p8 I
　　蘑菇含有大量植物纤维，具有防止便秘、预防糖尿病及降低血液中的胆固醇含量的作用。懒人平时不喜欢运动，就更应该多吃些热量低、美味却营养的蘑菇啦！
　　锦上添花剁椒鱼头5 @4 l1 X$ r5 L2 L. P
　　

　　准备时间：5分钟7 c k* }" e5 N3 T$ f
　　烹饪时间：10分钟5.39.217.76" X2 z" A1 c/ K+ w4 r9 C
　　特色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z$ m. e8 v3 A+ t) v
　　提起大名鼎鼎的剁椒鱼头，这可是湖南名菜。但是，别以为名菜就很难做，其实很简单。不信？试试看看吧。
　　用料：
　　胖头鱼鱼头 1个
　　湖南剁椒 1瓶5.39.217.76$ r0 t; i4 D: }. @* u1 B
　　姜 3片
　　葱花 1茶匙(5g)
　　盐 1茶匙(5g)5 X X4 l+ |5 d4 r) V
　　红油 2茶匙(10ml)
　　油适量
　　做法：
　　1. 把鱼头洗干净，将盐均匀涂拌在鱼头上，腌制5分钟，再将剁椒涂抹在鱼头上。在盘底放2片生姜，将鱼头放上面，再在鱼身上搁切好的适量姜丝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]$ c. w8 f8 F6 ^4 d
　　2. 上锅隔水蒸15分钟，出锅后，将葱花撒在鱼头上，浇油和红油，然后再放锅里蒸2至3分钟，一道色、香、味俱全的名菜就做好了。
　　小贴士：公仔箱論壇# N1 K$ }8 Z# a, i! V1 J
　　1. 鱼头一劈为二，但不要劈断，要藕断丝连的那种才是正宗的做法。
　　2. 瓶装的湖南剁椒超市都有售。有人说蒸鱼是对鱼最高的礼遇，那么剁椒，就是锦上添花的礼炮了吧。
　　红烧大排
　　

　　准备时间：8分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W2 d$ x, I1 }% h# b
　　烹饪时间：30分钟( U1 q: O1 c4 T  {1 j2 k; J/ V, E7 S3 I
　　特色：. L; L3 U7 ^9 i. x7 ~
　　吃一顿美味的排骨是许多人，尤其是懒人的愿望。解馋过瘾、味道甜咸、异香扑鼻、很大块的大排更是排骨中的美味，快来尝尝吧。0 c& w% W( _# n0 ^) t
　　用料：
　　猪大排 2块TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j/ B8 [0 G% @6 c7 C
　　盐1茶匙(5g)5.39.217.76; ?$ D9 p* q! [. e  h, a2 B/ s: I
　　白砂糖2茶匙(10g)
　　鸡精1茶匙(5g)6 W, h( m( s; v8 x# {/ ]; P
　　红椒 1/2个公仔箱論壇& \6 g7 }2 Q5 P) E" i- r
　　老抽 1汤匙(15ml)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V; I. s# C$ T3 b; C
　　葱、姜、蒜适量
　　腰果 50g
　　做法：8 v$ V7 ]. @/ O7 s
　　1. 大排洗净，晾干后放入盘中，再加入各种调料，腌一会。
　　2. 锅里烧热油，把大排放进去煎，煎香两边。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m' \- i6 \4 J4 q& z; S( c
　　3. 再烧热一部分刚才煎大排留下的油，将葱粒、姜片、蒜加入翻炒一下，放入煎好的大排,再放一些老抽用来上色，加糖，放凉水将大排几乎淹没。tvb now,tvbnow,bttvb  T+ x5 r( G4 e+ l# D: m* B
　　4. 开中火煮10分钟，然后开大火收汁，汁收的差不多的时候投入腰果(没有腰果，花生米也行)，再略等一会即可。多出来的汁可以留着下面条，可好吃啦！公仔箱論壇3 h# Y9 w- H5 c9 u
　　小贴士：
　　如果你有比较多的时间，把大排洗净后，要平铺在砧板上，用刀背沿着其边缘从左至右均匀拍打，纵向拍打完后再横向拍打一遍；然后把大排翻个身，再斜向拍打一遍。这样操作的目的，是把大排肉质全部拍薄打松，烹饪起来既容易入味，又可保持肉质鲜嫩。5.39.217.764 \3 @* ]7 q) \9 c; k% X
　　菇香黄酒鸡翅
　　1 W% d* g/ V0 s9 ~( M3 }4 Q

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　　准备时间：8分钟tvb now,tvbnow,bttvb, D  f5 @! j5 y$ M
　　烹饪时间：20分钟tvb now,tvbnow,bttvb" u$ b! ]+ R# q- N
　　特色：8 r" p/ o3 S5 E9 T9 T4 I+ w
　　鸡翅色泽诱人，香味独到。香菇熟后，那么甜软香滑、入口即融，做得好的话，连鸡翅都没有它好吃呢，连汁带肉，可以一连佐饭三大碗。' q7 ~+ r& u4 l& h
　　用料：2 [4 W: @9 K4 {0 A' Z
　　鸡翅 6只
　　大蒜 6瓣tvb now,tvbnow,bttvb8 e" @$ O9 Y& M4 M
　　葱花少许tvb now,tvbnow,bttvb, S2 v; O" K$ F. n: F& P# ?) D, U
　　黄酒 1汤匙(15ml)
　　老抽 1汤匙(15ml)+ v" E% z4 q; T: l% R
　　香菇 3朵tvb now,tvbnow,bttvb% o3 s/ j0 t- ?' z1 U2 X) V
　　盐 2茶匙(10g)5.39.217.76) |* M1 k: p2 s6 |) e4 K
　　胡椒粉、油适量
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb' L) f* n) D5 D1 q) e$ O
　　1. 大蒜去皮切碎，香菇切一个十字花在上边。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l" V- S$ a& l, ^- ]: w
　　2. 用黄酒、老抽、胡椒粉和盐腌制鸡翅20分钟。  A6 P5 _/ @. A
　　3. 锅中倒入适量的油，中火热锅，油快冒烟时放蒜碎，爆至金黄色。
　　4. 倒入鸡翅翻炒几下，加少量热水，放入香菇，加盖煮约10分钟。tvb now,tvbnow,bttvb! X: `) p' D% X9 o. `
　　5. 揭盖搅匀，再煮10分钟后起锅，喜欢的话撒点葱花在上面。
　　小贴士：
　　1. 独头蒜做此菜最合适，而且剥皮容易，所以懒人要多准备独头蒜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p5 ?# ]8 e) U, X0 v0 k. K$ P
　　2. 黄酒可以用啤酒替代。
　　里脊的周末
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  y. `2 c% C; H/ _: r% I

　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：10分钟# c, {# k; v- }" \8 r
　　特色：公仔箱論壇! m' x& _% D$ v( K7 N9 `( y
　　外焦里嫩，适合下酒的里脊最适合周末的感觉。周末意味着：好吃的、好喝的、好看的，睡足、懒足、吃足。
　　用料：: ?8 n& }* J6 w1 E; [% m
　　猪里脊 300g
　　淀粉 60g
　　鸡蛋 1枚公仔箱論壇/ M2 \7 h! L0 ~0 N4 F( s0 E& K
　　油 150g5.39.217.76) t- P7 E; D& G ^
　　盐、鸡精少许公仔箱論壇. y! s# o# O1 E# Y0 Y# P9 z
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb( I9 }' o2 \% t! N- D% }; y4 o5 E
　　1. 里脊切成1cm宽、2cm长的薄片或者条。
　　2. 将蛋清中加进淀粉、盐和鸡精搅匀成糊。5.39.217.76- a# X6 V# u2 }) K4 J9 \
　　3. 把里脊放进糊里挂上薄薄的一层糊，注意别蘸太多，否则成炸油条了，而且里头的肉也不容易熟。
　　4. 油锅烧至九成热的时候，将里脊片(或者条)逐一放到油里炸，炸成金黄色，装盘即可。
　　小贴士：公仔箱論壇5 n! E) N1 x5 E. \9 U0 j i0 [$ q
　　1．如果你不擅长厨艺，但不得已还得请客，那么这道菜最适合你了。因为原料不但少而且好采购，做法又简单，而且几乎男女老少都爱吃。
　　2．喜欢的话可以撒点现成的花椒盐(超市有卖的)或蘸番茄沙司吃，味道更佳。
　　锦色炒饭
　　5.39.217.76; [$ R: m) E* i$ N0 b. U6 H1 ~

1 B4 y0 r4 D+ K, }! f* [8 }
　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：" ]/ q0 |$ s1 G: H* A" l3 ^
　　光听名字就知道它漂亮，花色宜人，让人垂涎欲滴，跟外面那些3块一客的蛋炒饭真是不可同日而语啊。
　　用料：
　　米饭 250g
　　烟熏火腿 1根公仔箱論壇) e: w" F* F- ?9 }: E3 b5 l0 c
　　黄瓜 1根
　　青豆 50g公仔箱論壇2 I, v v- I2 q: }8 W; ~
　　白砂糖 1茶匙(5g)
　　盐、油适量
　　碎米芽菜少许
　　做法：
　　1. 将火腿和黄瓜切成粒。
　　2. 锅中倒入适量的油，中火热锅，将火腿粒、黄瓜粒及青豆下锅炒出香味后放入米饭，加入少许清水，一同翻炒。
　　3. 热透后，加盐和白砂糖翻炒均匀。如愿意，可加入少许碎米芽菜，以增加风味。tvb now,tvbnow,bttvb; K( N) D" c* \6 p9 S( i- ~
　　小贴士：tvb now,tvbnow,bttvb, o) h: q) M5 H g$ @ g, C8 p
　　米饭做得太多，就用保鲜袋分装，冰起来，很适合我们这种不常做饭的懒人；而且拿微波炉一热就跟刚做出来的米饭一样，完全不像是剩的。tvb now,tvbnow,bttvb6 r9 k4 `: K/ I0 a/ j
　　韩式泡菜拌饭
　　

5.39.217.76/ d+ D7 e3 q  ]
　　准备时间：2分钟4 a# v6 M2 `$ n2 p: }0 W. \
　　烹饪时间：5分钟/ D$ I* ^% c, P" Q1 D* T& J
　　特色：
　　泡菜属于高纤维、低热量的食物，有助于消化，减少脂肪累积，而且酸辣开胃、清爽可口、特别方便。在加班的深夜、肚饥的中午，做一碗拌饭，肚子饱饱，生活就快乐！
　　用料：
　　米饭 150g$ m% [7 \# ^& C/ s. M% t3 d
　　韩式泡菜 100g
　　油 2茶匙(10ml)* {8 a! Q6 p  C1 [3 T
　　做法：
　　1. 超市里买来的韩式泡菜，为了卫生起见可先过一下温水，切碎。
　　2. 起油锅倒入米饭，炒散，加入泡菜混合起来翻炒一会儿，就能上桌了。美味无比，和韩国烧烤店里做出来的味道不相上下。公仔箱論壇* E* ^9 N3 A0 ^, b
　　小贴士：
　　炒饭时火要大，速度要快，以大火一边掀动锅，一边以锅铲背面碾压米粒，使饭粒充分受热，再加入所有配料不断翻炒。另外，要一边用锅铲将饭粒轻轻压开，一边提起锅不断翻动材料，就可以在加热的同时，使油均匀地裹在材料上，让饭粒自然松开，但千万不要用锅铲使劲压哦，要不就会将饭粒压碎啦。: ~" {- Z% _; {2 C
　　菠萝蔬菜饭
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }: c! C0 O1 E! m  \- d

公仔箱論壇; Z% Y. }4 d" V& ?( d
　　准备时间：5分钟6 Q5 ]" {7 @  J9 w
　　烹饪时间：25分钟5.39.217.769 O  `0 l1 X; ~1 R; A
　　特色：
　　嫩滑香口，与我们平时吃的普通蔬菜饭可是大不相同的，这都是次要的，最重要的是“懒人”也做了一餐美味。
　　用料：3 @! S: N2 J  A8 d( h& D9 X
　　大米 200g5.39.217.76& F& J3 W" r7 R0 g. Y5 L# }
　　菠萝罐头 1/2罐
　　火腿 1块
　　时令蔬菜适量公仔箱論壇0 u9 g$ J* \% ?
　　油、盐少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [! J) e) S! _7 R2 K4 j, O# ~3 d
　　做法：( `& C& y& \* b# e, t
　　1. 把菠萝罐头切丁，和淘洗好的的大米加水一起用电饭煲蒸饭。
　　2. 在蒸饭的同时，将火腿和洗净的蔬菜切成适合的块或长条。将油加热，放入所有材料翻炒，加少许盐出锅。和蒸好的菠萝饭一起吃，即养颜又美容。
　　小贴士：tvb now,tvbnow,bttvb3 z7 G$ M2 S/ z9 J- j1 k+ b
　　用新鲜的菠萝更好，不过注意在蒸之前用盐水泡10分钟。' p- s$ v4 u. H# \: B# h8 m
　　绝世腊肉土豆饭
　　5.39.217.761 A% y' y1 J% p6 ~% M

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　　准备时间：5分钟5.39.217.760 B% h6 n6 O  j& d. d5 [, P
　　烹饪时间：25分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?0 i/ f( ?6 ~# L+ V
　　特色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~( Z/ \/ J5 u  |
　　喷香喷香的。饭颗粒分明，光泽有弹性，吃起来不油不腻的。在如此快的时间，把如此平常的材料做得如此好吃，简值是化腐朽为神奇啊！
　　用料：
　　大米 300gtvb now,tvbnow,bttvb6 z. @+ t3 P, x3 R, T7 U" W% z
　　土豆 200g
　　腊肉或者腊肠 150g
　　葱花 1茶匙(5g)1 _" p( N! |6 H
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　酱油 1汤匙(15ml)
　　做法：
　　1. 将土豆洗净切块，米淘好，腊肉或者腊肠切片。
　　2. 在电饭锅里先放进米和水，然后再倒一点酱油、鸡精和切好的土豆块。5.39.217.76- e5 U& A( }" z" p: k8 b
　　3. 等米饭的水快要收干时，再放进切好的腊肉或腊肠片。
　　4. 焖好饭后，在吃前撒上些葱花，可香呢。5.39.217.76) r, T) ?; e2 D$ p6 C* }. s! n' U% v% N
　　小贴士：
　　1. 春天的时候，最好用小土豆，有种清香的气息。
　　2. 东北大米油性大，有弹性，所以大米一定要选东北大米。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z( X3 |# Z  M: N$ B4 a
　　豆角Rose焖面
　　( V5 e2 u! ?9 Y1 A( l2 X

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　　准备时间：5分钟/ X+ r2 m8 a& A
　　烹饪时间：20分钟  o1 x! B4 e9 U
　　特色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e+ j* J# m: i- @3 B, E% K# t
　　最经典的面条做法！焖面其实非常简单，特别适合当你有一大堆客人，而自己却没有时间多做饭的时候，或者饥肠辘辘想尽快吃上馋嘴美食的时候。
　　用料：5.39.217.76& K8 H3 _' P  B. l* w( }! v
　　切面 150g
　　豆角 100gtvb now,tvbnow,bttvb$ g3 B; R" r( E: l
　　瘦肉 25gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q0 `& A3 S8 \7 g: A6 }, ^
　　葱花、姜丝少许
　　盐 1茶匙(5g)
　　香油 1茶匙(5ml)
　　酱油 1汤匙(15ml)5.39.217.76! U, f1 |$ }! b4 \" C
　　油适量公仔箱論壇5 j) Z& T6 p$ m3 j  a2 @) ~
　　做法：
　　1. 把瘦肉切成薄薄的肉丝(rose)，拿酱油腌一下。
　　2. 豆角掰成段，用比平时炒菜稍多一点的油，把葱花和姜丝爆香。
　　3. 肉丝炒变色，把豆角倒进去，加盐、酱油和水。公仔箱論壇, F6 E6 _+ d9 T; c" O
　　4. 水烧滚后，把面轻轻地平铺在菜上，再洒少许水在面上，盖上锅盖用文火焖。. K8 c4 u/ O) w4 D
　　5. 焖出香味后关火，滴几滴香油进去，把面挑开拌匀就可以了。
　　小贴示：
　　面条放开水里煮七分熟，捞出放一边过凉水，可以缩短让面条熟的时间，但是滋味差很多。
　　黯然销魂意味面tvb now,tvbnow,bttvb7 f7 h5 g1 U- Q/ {
　　公仔箱論壇3 b0 y* ^& N. v- W) }

5.39.217.76( G. j  R4 a9 U" e/ ]1 {- I
　　准备时间：5分钟5.39.217.76/ Q2 ~8 U7 ^' [2 z' t+ H
　　烹饪时间：10分钟5.39.217.765 r; i4 o. ~$ s5 G
　　特色：) }. \% Y7 y& Q" t
　　喜欢吃意面的朋友注意哟，如果你很懒也不要紧，中国式的意面做法很简单，而且爽滑有味、营养齐全，一入口就让你绝不想把它剩下。
　　用料：tvb now,tvbnow,bttvb+ l. @  M- e. m8 z
　　意大利通心粉 1袋
　　西红柿 1个
　　葱花 1茶匙(5g)tvb now,tvbnow,bttvb  v& w6 P, M9 a+ y& d
　　盐 1茶匙(5g)5.39.217.76' r! v8 n1 w' j3 z9 l
　　胡椒粉 1茶匙(5g)6 ~0 A) V- s! M! V
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　橄榄油少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m0 G) w/ d  u2 Q: D; ^
　　做法：公仔箱論壇8 o+ d: v5 W6 x+ x
　　1. 西红柿洗净切小方块，葱切成葱花。
　　2. 锅里加少量的橄榄油，倒入西红柿翻炒，加盐、胡椒粉和鸡精，然后加少量的水。
　　3. 把意大利面煮熟，煮意大利面也是很要功夫的，一定不要煮老了，煮好的面条就放在一边。# W3 h2 H( c/ A! }0 a( p
　　4. 把做好的酱汁浇在煮好的意大利面上，就可以吃我们中国的意大利面了。& K7 z4 O  c7 F0 E# a/ H
　　小贴士：
　　意大利面单单是面条的形状就有粗的、细的、扁的、圆的、空心的、螺蛳的、贝壳形、蝴蝶形……数量种类之多据说至少有500种，再配上酱汁的组合变化，可做出上千种的意大利面。说起来，意粉的吃法和咱中国炸酱面的吃法并无二致，但酱的变化就如中国功夫般千奇百幻。意大利面是很好的减肥食品，很多明星的减肥食谱里都有它。
　　土豆泥这东西
　　

5.39.217.76# v- M( X0 S! b  T- y
　　准备时间：4分钟
　　烹饪时间：15分钟
　　特色：! A7 D# l$ j0 }# k, k( Y! A
　　土豆泥，无论谁都爱吃。但怎样做土豆泥才快捷美味？用鲜肉和它配一配，懒人一定喜欢的。简单、营养，你吃着一定开心。5.39.217.76& Z0 I6 |$ l" N! g9 w; k
　　用料：
　　土豆 1个鲜肉 50g 盐 1/2茶匙(3g)鸡精 1茶匙(5g)胡椒粉 1/2茶匙(3g)油适量* ]7 d& C& E2 E$ d
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb7 A" ]8 |' \. r
　　1. 先要把买回的土豆去皮，洗净。要有一小块肉，切成小小的丁。
　　2. 然后往锅里放油，等油热到五成的时候把切好的土豆块和肉丁放到里面翻炒，放盐、胡椒粉和适量清水，然后就不用管它了。公仔箱論壇- `2 P$ K) ~# m. ?6 U7 s
　　3. 大约十分钟的时候，要打开锅把软了的土豆捻成泥状，然后再接着炖，到烂烂的时候就可以放鸡精出锅了。此法做成的土豆泥百吃不厌。
　　小贴士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?  u7 [% f: G, t) g
　　要注意油不要太多，炒到变色的时候就放清水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w$ s: y5 C7 |  N2 H
　　白菜鸡肉粉丝包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  W% Z: D9 d9 }- h
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I7 `4 _4 z7 i7 e# U. n

　　准备时间：10分钟! l3 w3 O: l/ s6 \( `2 a
　　烹饪时间：15分钟5.39.217.76. [5 I. Q. X) l: l4 H
　　特色：tvb now,tvbnow,bttvb4 q& A) x% p: w
　　卡路里少少，滋味浓浓，营养多多。用来做早餐真是太合适不过了。装在便当里，带到公司里去，必定让同事艳羡一把！公仔箱論壇$ _# N' C( p% {7 O" F( s
　　用料：tvb now,tvbnow,bttvb7 P3 H3 Z6 Y7 v% c
　　鸡胸肉 100g
　　胡萝卜 1根
　　粉丝 50g公仔箱論壇2 f  W" l: F+ t4 m
　　白菜叶适量  X! o6 K8 i. c: _% {* T5 i  l
　　葱 1根5.39.217.76( C: @' J* s5 m% @& T  e/ r
　　姜 1块公仔箱論壇. |3 H' f5 ^1 F0 G9 P* O# f4 t1 u
　　酱油、盐适量
　　做法：
　　1. 将鸡胸肉剁碎，葱切细，姜切末。把鸡肉加入葱、姜末后倒入盐和酱油调味。tvb now,tvbnow,bttvb* I6 G5 j0 k0 k% o$ j- U& z: _5 ?, z
　　2. 将胡萝卜切成丝，粉丝泡软，与鸡肉拌在一起。公仔箱論壇  [7 @& j2 d* _
　　3. 选择叶子较大的几片白菜叶，洗净后用开水烫一下，平铺。
　　4. 再将上述已经拌好的馅料铺在菜叶上，卷好。可用香菜叶或者葱叶将其系住包紧。5.39.217.76) k( x: C. s7 m& x+ _: X  I
　　5. 放在平底锅里煎熟即可。5.39.217.76  Z$ `7 e# c8 i; k( Q) C( z
　　小贴士：
　　1. 如果口味稍重，可以将葱、姜末加点酱油做成汁，用白菜鸡肉卷蘸着吃，味道也不错的。tvb now,tvbnow,bttvb, i) ]( A& ~  Q
　　2. 大白菜可以用卷心菜或者生菜代替。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @5 Q2 D4 N0 @& g- F7 c
　　迷你无边PIZZA　
　　

6 K. Z, F; i3 R" k) u: Y
　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：3分钟5.39.217.76; `( C; M" ~$ c
　　特色：
　　想吃PIZZA了，但需要烤箱，和面，买无数的用料……想想就害怕。忍忍吧？当然不！懒人自然也有解决的办法。公仔箱論壇+ o+ d. t5 h- ^! X" j
　　用料：
　　片状饼干若干片8 o1 |& x% X- P& I
　　西红柿 1/2个
　　青椒 1/2个tvb now,tvbnow,bttvb/ n5 u( z* p9 Y- g
　　片装奶酪若干片5.39.217.764 |$ G! } \/ c: i8 w
　　做法：5.39.217.768 Z6 j5 Y' t% I( v% H
　　1. 首先将蔬菜进行加工：西红柿切成片或者丝，青椒、胡萝卜切丝，片装奶酪切丝。
　　2. 把饼干平铺在盘中，将蔬菜粒均匀地撒在上，再把奶酪丝小心地放在蔬菜粒上。最后将准备好的自制比萨放入微波炉中加热1分钟，看到奶酪融化即可。tvb now,tvbnow,bttvb1 F, C2 S% `8 R
　　3. 吃的时候用手直接拿着吃，小心奶酪烫哦！5.39.217.76' x. K7 Q3 h: m( o) _! E" u
　　小贴士：% ^* n4 k9 l, i& G/ N4 J# |
　　除了上述蔬菜，你可以用任意你喜欢的用料铺在饼干上，比如火腿、虾仁等，开动脑筋，创意的无边PIZZA诞生于你的手中！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q# t8 M) J7 ]9 g" |+ h9 S
　　梨是炸出来的
　　公仔箱論壇; M" Y2 j5 F9 h* a! @9 C! x. A

　　准备时间：10分钟! c: s& ~8 V" R: Z; P$ S; }, t
　　烹饪时间：10分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L9 d0 ]& Z w* G
　　特色：
　　梨是炸出来的，想不到吧？等做出来后你肯定有些舍不得吃你的艺术品，又欲罢不能。
　　用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a" s+ o9 T2 {
　　熟糯米饭 200g5.39.217.761 n+ D6 e0 y& A6 j; w# Z
　　红豆沙 50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w) {& d" i8 [* }& L9 A, T
　　鸡蛋 1枚
　　面包屑、白砂糖少许公仔箱論壇" k$ r' q0 {" |% d/ k' f9 [
　　做法：9 Q5 O) R d' |
　　1. 将熟糯米饭中间加上红豆沙馅后团成梨形状。可以发挥自己的艺术想像，塑造其他形状。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^6 t7 {0 ^: [/ K; ?7 `
　　2. 依次在糯米梨上蘸匀一层鸡蛋液和面包屑。+ ?8 P5 B# c; _5 w
　　3. 中火烧热锅中油，将糯米梨放入小火慢慢炸制成金黄色，然后取出沥干油。
　　4. 在糯米梨的顶部插上牙签做梨的把儿，这样很形象，而且吃的时候还不用手，比较卫生。: u$ g/ ]# e9 |) F
　　小贴士：
　　1. 红豆沙也可以用其他爱吃的馅代替，不过甜食容易发胖，不要吃太多哦！tvb now,tvbnow,bttvb# s+ ^" [6 X4 Y1 [
　　2. 如果喜欢吃甜的可加少许白砂糖在糯米饭里面。
　　3. 这道小点心最适合请客的时候当饭后的甜点了。
　　午夜十二点的中式汉堡tvb now,tvbnow,bttvb* K+ [) r* F1 ~: g5 ?
　　

5.39.217.76' j1 H, K/ S& D; p( D" q6 s) P9 ~
　　准备时间：5分钟/ x' P0 @; v5 Y8 s
　　烹饪时间：5分钟+ T8 N* ]9 V, \* `9 Y& ^' H, M& H
　　特色：tvb now,tvbnow,bttvb) D* O; [! h0 P  h8 }/ Q
　　汉堡也是可以入乡随俗的，中国式的做法让这种汉堡更有味。肉质鲜香、口味松脆，半夜饿了的时候，吃上一个解馋又解饿。
　　用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r, W- e; g) W- {7 E4 ~
　　烧饼 2个
　　火腿 2片- [9 p  R! n. K4 \
　　生菜适量
　　番茄 1/2个
　　沙拉酱适量$ c# N. P- F( Q" K/ _
　　做法：5.39.217.76  l% A2 q/ i7 {) {6 M+ m8 {
　　1. 烧饼用微波炉加热一下。
　　2. 番茄切片，生菜洗干净，沥干水分。4 _* d  |; @+ `8 y( r; C. m
　　3. 把烧饼分成两半，夹上生菜、番茄片、火腿，抹上沙拉酱即可。5.39.217.76* y/ q) f. n' C1 _
　　小贴士：5.39.217.76/ V. b- a  p! n5 o, O/ ~
　　更可以摊一个荷包蛋夹进去，那就更好吃啦。公仔箱論壇8 r% e( Y/ v3 r7 a9 O
　　丰收的田园公仔箱論壇/ O1 N; y7 T' d* a* v
　　公仔箱論壇, t6 x- [, u" r+ q) L4 \$ o# m

　　准备时间：15分钟
　　烹饪时间：2分钟
　　特色：公仔箱論壇0 O5 g7 A+ }' c
　　简单又方便，爽脆有营养，风味随意调，吃完了以后呼吸空气都觉得清新了。
　　用料：. l  ^# }' t1 V; o4 z
　　黄瓜 1根! j5 B, O0 \, m  N% T# M, D
　　菜花 1/2棵! _' i. G; ~( c. P
　　熟花生米少许
　　盐 1茶匙(5g)( w9 O4 w* P* D1 Q0 k* _  q
　　鸡精 1茶匙(5g)& o; y4 B/ B5 L3 U1 q, ~5 |
　　香油 1茶匙(5ml)
　　生抽 1茶匙(5ml)9 f8 k) |- S# A1 U' _# [0 I
　　做法：! t/ U5 X& r( F; n
　　1. 黄瓜洗净切片。菜花掰成小朵，然后用开水烫熟。
　　2. 盐、生抽、鸡精、香油用一个小碗搅拌均匀做成味汁。
　　3. 把黄瓜片、菜花、花生米用调味汁拌起来，放多少就看你自己的口味了。
　　小贴士：
　　1. 把调料用小碗装了提前搅拌均匀，是避免吃的时候吃到没有融化的盐和鸡精。懒归懒，但这步可别省。
　　2. 熟花生米可以自己炸，也可以去超市选购人家已经炸好的，更可以用松子、开心果、榛子仁、腰果等干货替代。
　　双西合璧——西红柿炒西兰花TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l. s+ P9 z8 x5 l. J! e; k
　　

　　准备时间：3分钟4 B, s/ b& o4 U3 Q/ Z& V9 @
　　烹饪时间：8分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p! r# L: C) s! J+ }
　　特色：
　　谁说红配绿不好看？红绿相间的得当，照样眼前一亮，营养丰富的西红柿和同样营养丰富的西兰花配在一起，让人很有食欲，而且酸酸的很开胃呢。
　　用料：tvb now,tvbnow,bttvb. t" a$ [4 m8 Q) I/ c+ |' `* [
　　西红柿 2个tvb now,tvbnow,bttvb% h3 b0 X$ j; @ Z% h" R( S
　　西兰花 2棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S1 n$ Z8 a* h
　　油、盐、鸡精适量
　　做法：" O7 b: E5 T: k. i2 s5 e
　　1. 西红柿洗净，去皮，切成半月状。
　　2. 西兰花洗净并掰成小朵。公仔箱論壇, J% U; f" G9 R$ X! X: N
　　3. 炒锅入油烧至6分热时倒入西兰花和西红柿，加入适量盐和鸡精，炒熟即可。
　　小贴士：
　　1. 西红柿经开水烫后更容易去皮。
　　2. 这道菜富含维生素，又不会使人发胖，是美容减肥的佳品。
　　开涮了——小火锅羊肉tvb now,tvbnow,bttvb p/ R. X! k5 z4 V, Q' @9 s$ J5 U" X
　　

　　准备时间：3分钟
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：
　　想要省事地吃一顿涮羊肉一点都不困难。冬天来一顿，涮肉醇香不膻，吃起来暖洋洋的。
　　用料：. K' V- J" i* \- H: W. M
　　羊肉片适量
　　白菜 1棵
　　盐 1茶匙(5g)* r* `" @( Y( l9 b$ ~. c# b0 J) G
　　鸡精 1茶匙(5g)5.39.217.768 C# w  ]8 Y- S$ \9 H3 ?' k
　　香油 1茶匙(5ml)5.39.217.768 @5 ~9 X& ~8 y3 L. E8 b" f0 D
　　做法：
　　1. 炒锅上火，加清水煮开。公仔箱論壇8 G- E. x+ D. H! G
　　2. 白菜用手撕块，放入水中。5.39.217.764 k- ]( K# m% D) @- J) K
　　3. 水再开后加入羊肉，煮开后加盐、鸡精出锅盛入汤碗，滴入香油，上桌。如果还嫌麻烦，鸡精和香油愿意省就省了吧。) k+ B, B$ W, H9 [% g
　　小贴士：5.39.217.76- c  G& t0 C8 z" W+ c
　　此菜和涮羊肉关系密切，在外面吃涮羊肉剩下的白菜、羊肉就可以这样如法炮制。如果没有“打包”回来的羊肉片，可以去超市买切好的，就是供涮羊肉用的那种，省得再切了。  U7 \# s7 Y6 E) k3 ^
　　腌笃鲜
　　

　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：35分钟5.39.217.767 s$ N/ f, v, ^. q% O/ B& e! F6 ~
　　特色：
　　此汤汤色鲜美，味道浓郁。当胃口不好的时候，最好是做这个漂亮而且味道好的汤把人的食欲逗开。/ v+ G9 u5 f* ^% G( o
　　用料：
　　火腿 100g
　　鲜冬笋 180g, _0 M9 a$ E3 Y9 E7 w7 _/ s
　　大葱 2段
　　姜 2片
　　白胡椒粉 1/2茶匙(3g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L) Q: y1 _ r8 t3 h6 ^
　　盐 1茶匙(5g): J# t8 c/ X4 y$ o7 Q! v. D4 h/ P0 o
　　做法：
　　1. 火腿切成长方片，冬笋切成方块。大葱切段，姜切片。
　　2. 沙锅中倒入水(有高汤更好，不过估计懒人没有)，然后加入火腿、冬笋、大葱段、姜片、白胡椒粉和盐。5.39.217.76( ^/ r7 e( c3 J
　　3. 用小火炖30分钟以上，即可食用。
　　小贴士：
　　这个汤特别适合现下经常烟酒过度、熬夜无数的白领一族。因为原料简单、不费时间，即便再不会做饭的厨房懒鬼也不会大失水准。而且它脂肪含量少、卡路里极低，含有植物蛋白质和高量的纤维素，喝了之后可以润肠清毒，调整气血。tvb now,tvbnow,bttvb2 z2 a4 O( D3 w4 X
　　Stary stary night——鸡蛋什蔬沙拉$ \5 r1 q- |% w- e
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T9 }8 `9 w0 G

公仔箱論壇& Y3 q9 h$ J( A' o
　　准备时间：8分钟  y* B) }- G3 t1 U: g# }' D' x% I/ E
　　烹饪时间：1分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E* |# ?& O/ M9 |& C
　　特色：
　　吃蔬菜，清爽可口最为重要，这道菜不但保持了蔬菜原有的清新味道，还让鸡蛋的营养也渗入其中，简单美味，乃凉菜首选。6 _; ^8 Z! C0 Y/ U! y
　　用料：tvb now,tvbnow,bttvb# L* {! j# b/ Z8 a' M7 {7 ]
　　鸡蛋 2枚tvb now,tvbnow,bttvb) M( ~* j' Y- K- N- p8 z8 Z. c1 L, R
　　西红柿 1个公仔箱論壇3 Y6 L1 T; Y+ m. g$ m  o  J" V: V
　　生菜 1棵
　　洋葱 1/2棵tvb now,tvbnow,bttvb$ j! ~" Z- [% {  Q5 Y
　　沙拉酱适量tvb now,tvbnow,bttvb" g3 P4 T( I( x* g* h/ s% C
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb( |* z& [* d& k/ Y
　　1. 鸡蛋煮熟，剥壳，切成月牙形。利用煮鸡蛋的时间，把西红柿洗净、剥皮，切成月牙形。生菜洗净切成菜丝。洋葱纵切，切成丝状。
　　2. 准备一个大碗，将所有准备好的蔬菜倒入，加适量沙拉酱，拌匀。将切好的鸡蛋摆在拌好的沙拉上，就像在迷人的夜晚，彩色的星星布满天空一样。
　　小贴士：
　　1. 因为沙拉中的菜多为生食，所以洗菜时一定要洗干净，有些用水焯过食用更好。
　　2. 可以根据自己喜好增减蔬菜或者放入火腿、苹果等。经常吃各种什锦蔬菜做的沙拉，懒人不健康也难。
　　参差紫菜，左右流之——紫菜蛋花汤
　　tvb now,tvbnow,bttvb* j7 k# \- ?- P7 M

　　准备时间：1分钟tvb now,tvbnow,bttvb! `9 T; ~  D  }% Q. P. P+ N
　　烹饪时间：5分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N  Z7 L5 T! |
　　特色：5.39.217.769 x- N( ]6 v3 a
　　紫菜中含有大量的营养，和同样营养丰富的鸡蛋一起配制成清淡可口的鲜汤。饭后食用，更是给一顿饱餐画上个完美句号。
　　用料：公仔箱論壇# F9 w  u! P1 C" q/ f
　　鸡蛋 2枚( C; K. ]3 b& Z3 l, j1 w5 Z
　　紫菜 3张, |9 l% T1 R. {$ B; G, a& \+ b( I& t
　　葱花 1茶匙(5g)
　　虾皮 1茶匙(5g)
　　盐少许公仔箱論壇1 w* p$ e9 Q: E" S' f. a
　　做法：
　　1. 先将紫菜切(撕)成片状，鸡蛋打匀成蛋液备用。+ U0 y3 O7 _/ W0 _2 T; V
　　2. 在蛋液里放一点点盐，然后再将其打匀。  r  O0 ]- ?' N3 d2 _& f0 K
　　3. 往锅里倒适量的清水，待水烧开后把鸡蛋液倒进去搅拌成鸡蛋花，再放入紫菜和虾皮，这时候再放入盐和葱花就可以了。
　　小贴士：
　　1. 准备紫菜时，用清水稍加清洗，紫菜更易成片状。
　　2. 在蛋液里可以加入少许水淀粉，这样可以让蛋花形成漂亮的片状。
　　香喷喷的疙瘩汤
　　5 D& m$ R8 ]# a

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g2 Z7 m0 V. J/ a- _( C
　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：15分钟! t8 w2 O& L# |- F2 w
　　特色：tvb now,tvbnow,bttvb! C( B' F- Q5 @9 Q8 g' K3 B9 c
　　什么东西都是要多功能的，既能当主食来吃，又能当汤来喝的疙瘩汤才是懒人们偷懒时的一顿美食。
　　用料：
　　面粉 200gtvb now,tvbnow,bttvb' b% o; E$ o6 h6 R* ?4 v4 a% D
　　白萝卜 1/2根(约200g)
　　紫菜 50g
　　青菜少许
　　盐 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　白胡椒粉 1/2茶匙(3g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a$ C" V+ D. n0 C/ Q: t9 e
　　做法：
　　1. 将白萝卜洗净切成细丝，在锅内先用油炒一下，加水、加盐。
　　2. 在等待水开过程中，准备面疙瘩。将面粉放入碗中，加少许凉水，用筷子搅拌，让面粉结成小面疙瘩，这很重要，疙瘩要小，比较好入味，可以将比较大的面疙瘩撕成小块。
　　3. 水开了，将面疙瘩加入锅内，用勺子搅拌疙瘩汤，防止糊底。
　　4. 加入紫菜和青菜。快起锅时，加入盐、鸡精和一些白胡椒粉提提味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i% |+ W( q) z3 X% q" A J/ Z9 ]* |. E
　　小贴士：公仔箱論壇, x& q1 K& X" F- e O3 i% u
　　1. 一定不要将粉状面粉加入锅内，那就成了熬糨糊了。
　　2. 西红柿鸡蛋疙瘩汤也很好吃，这类食品比较适合早晚吃。
　　3. 吃疙瘩汤的时候，如果用茄汁沙丁鱼做小菜，胃会很高兴。

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星級忍者

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2^#

發表於 2008-8-9 11:14 AM | 只看該作者

it is so nice..
thx 4 sharing....

骄傲的人类毁
伟大的文明灭
哪里有爱拯救一切

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342234

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發表於 2008-8-9 11:59 PM | 只看該作者

Good

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wahlee62

遊客

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發表於 2008-8-11 12:40 AM | 只看該作者

thank you

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kko338

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發表於 2008-8-18 06:10 AM | 只看該作者

Thank you for sharing.

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zi_hui86

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發表於 2008-8-24 09:02 PM | 只看該作者

thank 4 sharing..so tasty..

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ailin

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發表於 2008-9-19 03:32 PM | 只看該作者

thank for sharing.

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kings083 該用戶已被刪除	8^# 發表於 2008-9-19 10:03 PM \| 只看該作者回應无成浪子第 1 篇文章提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽
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