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發表於 2008-8-9 10:59 AM | 只看該作者

[美食介紹] 懒人食谱[23P]

百搭肉片炒蘑菇tvb now,tvbnow,bttvb- F y O/ I& k: N
　　

　　准备时间：10分钟tvb now,tvbnow,bttvb2 r k; p: A0 h
　　烹饪时间：8分钟tvb now,tvbnow,bttvb. {" W; |! F" m+ f; I
　　特色：" [- j/ A! D5 P2 v3 `
　　怎样的肉片才好吃？用蘑菇来配吧。蘑菇滋味鲜美、清热排毒，和肉片同炒，颜色清淡又解馋，同时营养更是一流。7 ?5 L% {" D. z/ g
　　用料：tvb now,tvbnow,bttvb; O! z; Z# l1 n
　　鸡脯肉 200g
　　蘑菇 200g
　　青椒 1个公仔箱論壇2 ?) l/ n* ^- O3 l5 [6 d8 ~% i
　　红椒 1个 c X, r. j4 r9 f3 n; c; H
　　黄椒 1个2 M1 w3 X; ]' F$ q( J, o; }/ Q
　　大葱 2段
　　姜 1片
　　盐 1茶匙(5g)- C/ F3 f: T4 q# |) ^3 A; ~6 v
　　鸡精 1茶匙(5g)tvb now,tvbnow,bttvb+ F* s% P+ Y9 A
　　高汤、油适量公仔箱論壇; a1 _8 `* f1 X3 \& T
　　做法：: J+ `* k2 [% z3 I+ b, U! l
　　1. 将鸡脯肉、蘑菇，青、红和黄椒都切成大小厚薄差不多的薄片。公仔箱論壇8 _7 P* P# ?$ q
　　2. 先热锅，加入油热至七成后放大葱和姜片炝锅，把鸡肉片用小火煸炒。" J2 b! s# Q* i2 ~; C' i3 \
　　3. 放入蘑菇，青、红、黄椒，改大火翻炒。
　　4. 加盐、鸡精和一点点高汤，再加一点点油翻一下，即可出锅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y; i% ~- R& `8 r' B4 ?
　　小贴士：5.39.217.76/ \) g9 `' I+ ~) y
　　蘑菇含有大量植物纤维，具有防止便秘、预防糖尿病及降低血液中的胆固醇含量的作用。懒人平时不喜欢运动，就更应该多吃些热量低、美味却营养的蘑菇啦！) |' C* L! m- L/ f! l+ B
　　锦上添花剁椒鱼头
　　

& \- W0 S5 `( h% }; @/ m& o
　　准备时间：5分钟5.39.217.76' ^1 U6 E9 M4 p
　　烹饪时间：10分钟, u! k+ H* c* }, C" U/ X5 |
　　特色：
　　提起大名鼎鼎的剁椒鱼头，这可是湖南名菜。但是，别以为名菜就很难做，其实很简单。不信？试试看看吧。
　　用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u7 T9 M" T6 \: G  a' {0 x4 X
　　胖头鱼鱼头 1个公仔箱論壇- ^2 T$ _+ q+ t/ E
　　湖南剁椒 1瓶: L* m- r- S+ _' e, F; k6 O
　　姜 3片
　　葱花 1茶匙(5g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v: `1 O5 q, `; e1 t, I
　　盐 1茶匙(5g)
　　红油 2茶匙(10ml)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {% Y- o  [1 P
　　油适量
　　做法：
　　1. 把鱼头洗干净，将盐均匀涂拌在鱼头上，腌制5分钟，再将剁椒涂抹在鱼头上。在盘底放2片生姜，将鱼头放上面，再在鱼身上搁切好的适量姜丝。
　　2. 上锅隔水蒸15分钟，出锅后，将葱花撒在鱼头上，浇油和红油，然后再放锅里蒸2至3分钟，一道色、香、味俱全的名菜就做好了。
　　小贴士：7 S8 J* @8 m4 ^% j- _. W
　　1. 鱼头一劈为二，但不要劈断，要藕断丝连的那种才是正宗的做法。$ M6 N3 ]# P) M
　　2. 瓶装的湖南剁椒超市都有售。有人说蒸鱼是对鱼最高的礼遇，那么剁椒，就是锦上添花的礼炮了吧。5.39.217.762 Q* c4 b) T( n# i' T  U2 ?7 m( e; M; t
　　红烧大排tvb now,tvbnow,bttvb' `) Y5 v* V6 z; j. k' C1 w
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c  Q+ V1 c; C6 X. v0 g5 E

公仔箱論壇% q( |8 q2 D6 a6 a
　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：30分钟8 d, x) N' Y( Q1 O7 z! ~4 S  x
　　特色：
　　吃一顿美味的排骨是许多人，尤其是懒人的愿望。解馋过瘾、味道甜咸、异香扑鼻、很大块的大排更是排骨中的美味，快来尝尝吧。
　　用料：" A" [& }$ R4 z) }; o6 Y1 p
　　猪大排 2块
　　盐1茶匙(5g)
　　白砂糖2茶匙(10g)tvb now,tvbnow,bttvb9 v: H) y! E. I  J
　　鸡精1茶匙(5g): Z3 y4 [: J9 {  u  J. z
　　红椒 1/2个
　　老抽 1汤匙(15ml)
　　葱、姜、蒜适量
　　腰果 50g5.39.217.76& @$ y. v; L, s+ B5 u  L
　　做法：公仔箱論壇9 Q2 i# m- N! J. O! i% h
　　1. 大排洗净，晾干后放入盘中，再加入各种调料，腌一会。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N% u9 v2 H; t7 {5 I, Y% j. H
　　2. 锅里烧热油，把大排放进去煎，煎香两边。
　　3. 再烧热一部分刚才煎大排留下的油，将葱粒、姜片、蒜加入翻炒一下，放入煎好的大排,再放一些老抽用来上色，加糖，放凉水将大排几乎淹没。
　　4. 开中火煮10分钟，然后开大火收汁，汁收的差不多的时候投入腰果(没有腰果，花生米也行)，再略等一会即可。多出来的汁可以留着下面条，可好吃啦！
　　小贴士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _, U& q  X6 f9 p# J$ g
　　如果你有比较多的时间，把大排洗净后，要平铺在砧板上，用刀背沿着其边缘从左至右均匀拍打，纵向拍打完后再横向拍打一遍；然后把大排翻个身，再斜向拍打一遍。这样操作的目的，是把大排肉质全部拍薄打松，烹饪起来既容易入味，又可保持肉质鲜嫩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M3 G4 C" H: G8 s5 W, ~$ k3 l
　　菇香黄酒鸡翅
　　: q- W+ A- r3 C8 d6 P

　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：20分钟公仔箱論壇9 ^  f7 \! I8 A/ M$ u) P. q8 {. o
　　特色：tvb now,tvbnow,bttvb$ h6 i( ^; f" @+ p" ?0 d% L( T1 C
　　鸡翅色泽诱人，香味独到。香菇熟后，那么甜软香滑、入口即融，做得好的话，连鸡翅都没有它好吃呢，连汁带肉，可以一连佐饭三大碗。
　　用料：
　　鸡翅 6只TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E& X, h! `4 V( o4 M
　　大蒜 6瓣5.39.217.767 y# U( ~* `1 g2 V1 I$ ?
　　葱花少许5.39.217.762 J! z7 U. s/ S; e6 g' I" t
　　黄酒 1汤匙(15ml)tvb now,tvbnow,bttvb6 ^/ x. i8 m: n7 @9 \5 V
　　老抽 1汤匙(15ml)3 v$ d  X8 M: `; X& C, F$ Z
　　香菇 3朵5.39.217.766 r/ ^( o) w9 H' F9 b9 n: \
　　盐 2茶匙(10g)
　　胡椒粉、油适量
　　做法：公仔箱論壇& F8 N8 W- C9 a% p$ O+ m  J
　　1. 大蒜去皮切碎，香菇切一个十字花在上边。公仔箱論壇7 r" \1 C9 M' p: X( V* l
　　2. 用黄酒、老抽、胡椒粉和盐腌制鸡翅20分钟。tvb now,tvbnow,bttvb# E5 o: u* O3 {9 p7 M) ]
　　3. 锅中倒入适量的油，中火热锅，油快冒烟时放蒜碎，爆至金黄色。公仔箱論壇; a$ L& O1 j# E# S
　　4. 倒入鸡翅翻炒几下，加少量热水，放入香菇，加盖煮约10分钟。
　　5. 揭盖搅匀，再煮10分钟后起锅，喜欢的话撒点葱花在上面。3 J$ ]" u5 K* L' c" B/ K
　　小贴士：' F7 U6 X' ~, T
　　1. 独头蒜做此菜最合适，而且剥皮容易，所以懒人要多准备独头蒜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |4 H% N/ U( C6 h/ |, ~: P# U7 r
　　2. 黄酒可以用啤酒替代。9 I6 d8 W3 I8 U1 n! `& m
　　里脊的周末- h6 @9 p4 w7 Y, h+ m* j
　　# l0 R, t+ S1 `6 J

tvb now,tvbnow,bttvb$ J+ e9 Y/ f! t' D, c& E" ?5 \
　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：
　　外焦里嫩，适合下酒的里脊最适合周末的感觉。周末意味着：好吃的、好喝的、好看的，睡足、懒足、吃足。! G  ^; h% d$ x" o
　　用料：0 k- {1 S- z+ @3 M
　　猪里脊 300g
　　淀粉 60g公仔箱論壇" y6 Y/ q- ?! D2 r
　　鸡蛋 1枚
　　油 150g5.39.217.76! k4 b* J- j- |4 v8 H3 i1 Z  P
　　盐、鸡精少许
　　做法：
　　1. 里脊切成1cm宽、2cm长的薄片或者条。3 _( s. E! o" G9 G2 l( O- V
　　2. 将蛋清中加进淀粉、盐和鸡精搅匀成糊。
　　3. 把里脊放进糊里挂上薄薄的一层糊，注意别蘸太多，否则成炸油条了，而且里头的肉也不容易熟。tvb now,tvbnow,bttvb  G2 d/ B  f0 U9 C& t& s
　　4. 油锅烧至九成热的时候，将里脊片(或者条)逐一放到油里炸，炸成金黄色，装盘即可。
　　小贴士：
　　1．如果你不擅长厨艺，但不得已还得请客，那么这道菜最适合你了。因为原料不但少而且好采购，做法又简单，而且几乎男女老少都爱吃。5.39.217.768 s) t$ l2 n( \3 q, ^
　　2．喜欢的话可以撒点现成的花椒盐(超市有卖的)或蘸番茄沙司吃，味道更佳。
　　锦色炒饭
　　6 A; c' E3 G9 P5 f

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　　准备时间：5分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U1 P' T- @, c* }/ ^. B/ X" T0 ]
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：0 _* _- [5 Y& F
　　光听名字就知道它漂亮，花色宜人，让人垂涎欲滴，跟外面那些3块一客的蛋炒饭真是不可同日而语啊。$ x* Z' Y  h: U! z
　　用料：
　　米饭 250gtvb now,tvbnow,bttvb6 t1 w* A+ u9 M( i$ Q
　　烟熏火腿 1根
　　黄瓜 1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X) }7 [' y& q
　　青豆 50g
　　白砂糖 1茶匙(5g)公仔箱論壇, Q4 q9 B; o. t" K7 g
　　盐、油适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F# J& O  g) b2 [
　　碎米芽菜少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~/ w; d7 t+ ~2 Y4 G' P) `
　　做法：5.39.217.76- a- \9 r3 Y/ W
　　1. 将火腿和黄瓜切成粒。5.39.217.763 \" ~: G$ a) H; h* V
　　2. 锅中倒入适量的油，中火热锅，将火腿粒、黄瓜粒及青豆下锅炒出香味后放入米饭，加入少许清水，一同翻炒。/ C  x- `6 a7 g+ g& e
　　3. 热透后，加盐和白砂糖翻炒均匀。如愿意，可加入少许碎米芽菜，以增加风味。
　　小贴士：7 l6 W1 y6 F) Q8 _/ S3 M% Y
　　米饭做得太多，就用保鲜袋分装，冰起来，很适合我们这种不常做饭的懒人；而且拿微波炉一热就跟刚做出来的米饭一样，完全不像是剩的。tvb now,tvbnow,bttvb5 @- p% ?& `2 j/ `/ H
　　韩式泡菜拌饭公仔箱論壇, W' J% I, V" N) C$ Z3 V
　　5.39.217.76% D% n7 i/ n5 C+ ~2 _) _

　　准备时间：2分钟
　　烹饪时间：5分钟
　　特色：4 _! c9 V; \0 R7 n2 [, A
　　泡菜属于高纤维、低热量的食物，有助于消化，减少脂肪累积，而且酸辣开胃、清爽可口、特别方便。在加班的深夜、肚饥的中午，做一碗拌饭，肚子饱饱，生活就快乐！" g( h/ W* e1 a) Y
　　用料：
　　米饭 150g
　　韩式泡菜 100g
　　油 2茶匙(10ml)公仔箱論壇5 M& O8 r. N3 u+ u- L' ?
　　做法：
　　1. 超市里买来的韩式泡菜，为了卫生起见可先过一下温水，切碎。
　　2. 起油锅倒入米饭，炒散，加入泡菜混合起来翻炒一会儿，就能上桌了。美味无比，和韩国烧烤店里做出来的味道不相上下。
　　小贴士：! u% h \0 x2 z0 T" {; F
　　炒饭时火要大，速度要快，以大火一边掀动锅，一边以锅铲背面碾压米粒，使饭粒充分受热，再加入所有配料不断翻炒。另外，要一边用锅铲将饭粒轻轻压开，一边提起锅不断翻动材料，就可以在加热的同时，使油均匀地裹在材料上，让饭粒自然松开，但千万不要用锅铲使劲压哦，要不就会将饭粒压碎啦。$ _0 c; Y& l9 E3 ^! ^$ A8 \- e3 D
　　菠萝蔬菜饭
　　' `6 I9 M+ D& Z2 K0 I) m: e* O

tvb now,tvbnow,bttvb, K: Z3 K7 p( W/ \: }
　　准备时间：5分钟: D( f- c. c1 D& U5 [/ d1 u" h7 S
　　烹饪时间：25分钟
　　特色：tvb now,tvbnow,bttvb: M3 z8 M' }7 X7 q7 S/ [
　　嫩滑香口，与我们平时吃的普通蔬菜饭可是大不相同的，这都是次要的，最重要的是“懒人”也做了一餐美味。
　　用料：
　　大米 200g
　　菠萝罐头 1/2罐
　　火腿 1块5.39.217.764 w4 }% o9 V2 {. d7 ]* U
　　时令蔬菜适量
　　油、盐少许
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb( Y3 X$ w! C; H
　　1. 把菠萝罐头切丁，和淘洗好的的大米加水一起用电饭煲蒸饭。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v5 i2 J: J; R/ d3 \# q
　　2. 在蒸饭的同时，将火腿和洗净的蔬菜切成适合的块或长条。将油加热，放入所有材料翻炒，加少许盐出锅。和蒸好的菠萝饭一起吃，即养颜又美容。8 f% T7 b4 j+ j9 X
　　小贴士：
　　用新鲜的菠萝更好，不过注意在蒸之前用盐水泡10分钟。
　　绝世腊肉土豆饭
　　

公仔箱論壇6 V9 i0 x! r% Y# x( Q
　　准备时间：5分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D3 a" o7 b8 P4 O
　　烹饪时间：25分钟
　　特色：
　　喷香喷香的。饭颗粒分明，光泽有弹性，吃起来不油不腻的。在如此快的时间，把如此平常的材料做得如此好吃，简值是化腐朽为神奇啊！
　　用料：5.39.217.765 g: d7 b7 c' u- O0 n$ b
　　大米 300g
　　土豆 200g
　　腊肉或者腊肠 150g公仔箱論壇3 ^' D! d( n) e8 e2 |
　　葱花 1茶匙(5g); u( S ?" I, G1 C* [4 |
　　鸡精 1茶匙(5g)公仔箱論壇2 Y5 y: N# R5 _
　　酱油 1汤匙(15ml)9 N; O$ {. K+ Y/ A+ @! h$ X" }
　　做法：9 g2 z/ ~/ @; r. K/ {: G( N
　　1. 将土豆洗净切块，米淘好，腊肉或者腊肠切片。公仔箱論壇7 C) F% @! _5 q8 @' R
　　2. 在电饭锅里先放进米和水，然后再倒一点酱油、鸡精和切好的土豆块。公仔箱論壇7 ^+ p ?6 ]( _
　　3. 等米饭的水快要收干时，再放进切好的腊肉或腊肠片。
　　4. 焖好饭后，在吃前撒上些葱花，可香呢。
　　小贴士：, f+ z5 H6 n, K, \# d: b
　　1. 春天的时候，最好用小土豆，有种清香的气息。
　　2. 东北大米油性大，有弹性，所以大米一定要选东北大米。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b3 s! K9 |. Q5 i
　　豆角Rose焖面% G0 t, w( q$ p% ~( D, X
　　0 Q+ @- J' H% k. |( _

5.39.217.76+ d8 j1 K. b! [0 X: [& T
　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：20分钟4 }, ~: n$ j8 U% t3 L
　　特色：
　　最经典的面条做法！焖面其实非常简单，特别适合当你有一大堆客人，而自己却没有时间多做饭的时候，或者饥肠辘辘想尽快吃上馋嘴美食的时候。5.39.217.76& d& K* y) J* J# B* _8 g
　　用料：
　　切面 150gtvb now,tvbnow,bttvb7 q' }; `  _" Q5 L4 {
　　豆角 100g5.39.217.761 V6 W6 H2 o  ]) j
　　瘦肉 25g
　　葱花、姜丝少许
　　盐 1茶匙(5g)公仔箱論壇1 D9 _# k5 S! E; R
　　香油 1茶匙(5ml)
　　酱油 1汤匙(15ml)
　　油适量
　　做法：5.39.217.76. ?6 o5 f- ^2 N' W& z$ f/ g- w
　　1. 把瘦肉切成薄薄的肉丝(rose)，拿酱油腌一下。1 x8 b' d% ~; t1 A# N! D/ h% n
　　2. 豆角掰成段，用比平时炒菜稍多一点的油，把葱花和姜丝爆香。8 {/ _& @8 f! e
　　3. 肉丝炒变色，把豆角倒进去，加盐、酱油和水。tvb now,tvbnow,bttvb; X- x+ t* p/ o* U/ N# j
　　4. 水烧滚后，把面轻轻地平铺在菜上，再洒少许水在面上，盖上锅盖用文火焖。tvb now,tvbnow,bttvb0 {7 K0 [$ P) J
　　5. 焖出香味后关火，滴几滴香油进去，把面挑开拌匀就可以了。
　　小贴示：
　　面条放开水里煮七分熟，捞出放一边过凉水，可以缩短让面条熟的时间，但是滋味差很多。% d5 N  K0 g5 X% N
　　黯然销魂意味面公仔箱論壇2 z6 Q; ~$ `( e  X! k* s
　　' j! @/ }+ e6 n- M

　　准备时间：5分钟7 n! i$ X' Q, p; |+ |
　　烹饪时间：10分钟tvb now,tvbnow,bttvb H9 X8 h+ J6 g: A" g2 ~
　　特色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K3 {# E# ?" ]0 q$ d
　　喜欢吃意面的朋友注意哟，如果你很懒也不要紧，中国式的意面做法很简单，而且爽滑有味、营养齐全，一入口就让你绝不想把它剩下。
　　用料：
　　意大利通心粉 1袋
　　西红柿 1个
　　葱花 1茶匙(5g)( m4 ?' o+ w% J2 [$ b
　　盐 1茶匙(5g)/ L4 Z9 b. k4 j6 }# x5 V5 v* t8 a
　　胡椒粉 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　橄榄油少许; X9 i+ T. O8 C0 }
　　做法：# z, C! @# m0 S K3 \' ?2 f/ t
　　1. 西红柿洗净切小方块，葱切成葱花。
　　2. 锅里加少量的橄榄油，倒入西红柿翻炒，加盐、胡椒粉和鸡精，然后加少量的水。公仔箱論壇# D7 D# a" _4 i3 `
　　3. 把意大利面煮熟，煮意大利面也是很要功夫的，一定不要煮老了，煮好的面条就放在一边。
　　4. 把做好的酱汁浇在煮好的意大利面上，就可以吃我们中国的意大利面了。
　　小贴士：
　　意大利面单单是面条的形状就有粗的、细的、扁的、圆的、空心的、螺蛳的、贝壳形、蝴蝶形……数量种类之多据说至少有500种，再配上酱汁的组合变化，可做出上千种的意大利面。说起来，意粉的吃法和咱中国炸酱面的吃法并无二致，但酱的变化就如中国功夫般千奇百幻。意大利面是很好的减肥食品，很多明星的减肥食谱里都有它。
　　土豆泥这东西tvb now,tvbnow,bttvb( p6 q' Q; \; F# D5 q4 g1 {2 o
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g8 Q# d( J9 `; Z, o7 B# `

　　准备时间：4分钟
　　烹饪时间：15分钟- i0 ~! I! M K" f) g; g# Y
　　特色：0 r* h& ]9 F; W0 \4 H' a
　　土豆泥，无论谁都爱吃。但怎样做土豆泥才快捷美味？用鲜肉和它配一配，懒人一定喜欢的。简单、营养，你吃着一定开心。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E) `' q; I1 {3 l; }3 m. c
　　用料：
　　土豆 1个鲜肉 50g 盐 1/2茶匙(3g)鸡精 1茶匙(5g)胡椒粉 1/2茶匙(3g)油适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w" s, T4 N$ _) b
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb3 q6 ?! {) y# C
　　1. 先要把买回的土豆去皮，洗净。要有一小块肉，切成小小的丁。
　　2. 然后往锅里放油，等油热到五成的时候把切好的土豆块和肉丁放到里面翻炒，放盐、胡椒粉和适量清水，然后就不用管它了。
　　3. 大约十分钟的时候，要打开锅把软了的土豆捻成泥状，然后再接着炖，到烂烂的时候就可以放鸡精出锅了。此法做成的土豆泥百吃不厌。tvb now,tvbnow,bttvb0 e' j! {# Y# [ f
　　小贴士：
　　要注意油不要太多，炒到变色的时候就放清水。
　　白菜鸡肉粉丝包
　　1 p. K. z; q0 M/ M4 V

　　准备时间：10分钟1 S! Y" W5 A3 c5 L+ ~1 f0 E& F
　　烹饪时间：15分钟; E. r/ A! [ P/ q, x& e
　　特色：
　　卡路里少少，滋味浓浓，营养多多。用来做早餐真是太合适不过了。装在便当里，带到公司里去，必定让同事艳羡一把！
　　用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]8 _$ ~% O4 V3 y' }
　　鸡胸肉 100g
　　胡萝卜 1根公仔箱論壇* I' R1 P0 f$ K
　　粉丝 50g3 v. N8 G4 w! v$ |
　　白菜叶适量tvb now,tvbnow,bttvb' c/ l! Z8 y7 n, v' _+ W- f
　　葱 1根公仔箱論壇" M; L( S' C7 p
　　姜 1块tvb now,tvbnow,bttvb6 J2 T# b: o4 [' M
　　酱油、盐适量
　　做法：
　　1. 将鸡胸肉剁碎，葱切细，姜切末。把鸡肉加入葱、姜末后倒入盐和酱油调味。
　　2. 将胡萝卜切成丝，粉丝泡软，与鸡肉拌在一起。% x* }2 J' X9 ^) c9 P- g. L
　　3. 选择叶子较大的几片白菜叶，洗净后用开水烫一下，平铺。2 S! |. C5 W( [$ r5 g- h* E
　　4. 再将上述已经拌好的馅料铺在菜叶上，卷好。可用香菜叶或者葱叶将其系住包紧。
　　5. 放在平底锅里煎熟即可。
　　小贴士：
　　1. 如果口味稍重，可以将葱、姜末加点酱油做成汁，用白菜鸡肉卷蘸着吃，味道也不错的。
　　2. 大白菜可以用卷心菜或者生菜代替。公仔箱論壇 j" X1 v b1 |4 {) c8 j" J' l
　　迷你无边PIZZA　
　　2 n. c, u0 s( j2 T. j2 C

: T% w+ q9 F" v' m* i  B
　　准备时间：5分钟5.39.217.76* Y  l0 J, Y3 J: N' n% m
　　烹饪时间：3分钟
　　特色：
　　想吃PIZZA了，但需要烤箱，和面，买无数的用料……想想就害怕。忍忍吧？当然不！懒人自然也有解决的办法。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q( O, e, Y7 K) S7 N
　　用料：
　　片状饼干若干片
　　西红柿 1/2个TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u& ]9 T- @( f' [, }2 y/ {
　　青椒 1/2个tvb now,tvbnow,bttvb5 Z3 f* m9 \4 z3 t8 A+ v
　　片装奶酪若干片tvb now,tvbnow,bttvb5 I2 O6 ]* W/ ~, h5 X& t9 }! M# Q
　　做法：
　　1. 首先将蔬菜进行加工：西红柿切成片或者丝，青椒、胡萝卜切丝，片装奶酪切丝。
　　2. 把饼干平铺在盘中，将蔬菜粒均匀地撒在上，再把奶酪丝小心地放在蔬菜粒上。最后将准备好的自制比萨放入微波炉中加热1分钟，看到奶酪融化即可。
　　3. 吃的时候用手直接拿着吃，小心奶酪烫哦！5.39.217.763 e8 Q( M, Q5 N% z1 u
　　小贴士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d. B  Z( k7 [9 J' @1 x/ {$ R
　　除了上述蔬菜，你可以用任意你喜欢的用料铺在饼干上，比如火腿、虾仁等，开动脑筋，创意的无边PIZZA诞生于你的手中！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F) L" m7 G  W4 U) v2 [, V
　　梨是炸出来的
　　公仔箱論壇# @* P  d3 O* d% C- N) }, u

　　准备时间：10分钟
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t" e( o) T6 @4 A2 v
　　梨是炸出来的，想不到吧？等做出来后你肯定有些舍不得吃你的艺术品，又欲罢不能。
　　用料：
　　熟糯米饭 200g
　　红豆沙 50g% X7 J. @$ N1 A2 B* z$ S, H" P
　　鸡蛋 1枚tvb now,tvbnow,bttvb. b  D4 ^9 [- i2 x! Z
　　面包屑、白砂糖少许5.39.217.76; I: _- j! n8 a( `
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb/ o9 ~5 _: I, x4 a/ |7 X
　　1. 将熟糯米饭中间加上红豆沙馅后团成梨形状。可以发挥自己的艺术想像，塑造其他形状。
　　2. 依次在糯米梨上蘸匀一层鸡蛋液和面包屑。
　　3. 中火烧热锅中油，将糯米梨放入小火慢慢炸制成金黄色，然后取出沥干油。8 e* t, @3 n* f( P: P& y
　　4. 在糯米梨的顶部插上牙签做梨的把儿，这样很形象，而且吃的时候还不用手，比较卫生。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b: B6 Y8 P' U2 m1 f
　　小贴士：公仔箱論壇: I. [3 a) L* R3 h8 L! `
　　1. 红豆沙也可以用其他爱吃的馅代替，不过甜食容易发胖，不要吃太多哦！
　　2. 如果喜欢吃甜的可加少许白砂糖在糯米饭里面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E: `5 Q- _6 c# i% s( X: Q
　　3. 这道小点心最适合请客的时候当饭后的甜点了。tvb now,tvbnow,bttvb( d$ R; @, ^# m  ^" R' B
　　午夜十二点的中式汉堡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @+ n* o# D) w+ O4 Q9 U; I  n/ g
　　公仔箱論壇: \; T5 Y, [( u: v" t

tvb now,tvbnow,bttvb- @8 i7 r' g, y: ^
　　准备时间：5分钟3 M7 u" E# c. B# n) K* U: ?
　　烹饪时间：5分钟公仔箱論壇1 R- c  M/ X5 ?, T7 I
　　特色：
　　汉堡也是可以入乡随俗的，中国式的做法让这种汉堡更有味。肉质鲜香、口味松脆，半夜饿了的时候，吃上一个解馋又解饿。公仔箱論壇# @/ ^2 ^# C$ k5 w6 w: P# {
　　用料：5.39.217.768 ]# D4 p; w5 p" [2 o
　　烧饼 2个
　　火腿 2片5.39.217.76) G3 ^$ M- t( ^: m
　　生菜适量5.39.217.766 a3 B: h% |4 s5 k
　　番茄 1/2个公仔箱論壇+ @6 g8 j" _. a% i' L( z
　　沙拉酱适量6 N+ e; n$ h  v& z5 w; T0 z
　　做法：
　　1. 烧饼用微波炉加热一下。
　　2. 番茄切片，生菜洗干净，沥干水分。
　　3. 把烧饼分成两半，夹上生菜、番茄片、火腿，抹上沙拉酱即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x8 o& r' S9 q. E, r  q0 P- d. z4 ~
　　小贴士：5.39.217.76# @" a4 H7 x0 M8 I  c
　　更可以摊一个荷包蛋夹进去，那就更好吃啦。5.39.217.76" X/ I; z) b/ H+ `
　　丰收的田园
　　+ I1 y! e+ p5 [8 b: y

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　　准备时间：15分钟
　　烹饪时间：2分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e' W8 u; Z/ ~: t5 n0 P3 x7 s# U \
　　特色：
　　简单又方便，爽脆有营养，风味随意调，吃完了以后呼吸空气都觉得清新了。tvb now,tvbnow,bttvb, c$ x7 k9 u; K% g$ l# k
　　用料：
　　黄瓜 1根
　　菜花 1/2棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h# ~6 c3 X- o4 t' R( Z5 P& E
　　熟花生米少许
　　盐 1茶匙(5g)5.39.217.76. T, x' D W" v( b7 Q" u% e& N( {
　　鸡精 1茶匙(5g)公仔箱論壇% X# T% T7 o1 Y* U2 ~3 t( H
　　香油 1茶匙(5ml)
　　生抽 1茶匙(5ml)( c2 _; J& e: {' J5 Z' y
　　做法：
　　1. 黄瓜洗净切片。菜花掰成小朵，然后用开水烫熟。
　　2. 盐、生抽、鸡精、香油用一个小碗搅拌均匀做成味汁。( Y* W; ?6 q' _* X; \
　　3. 把黄瓜片、菜花、花生米用调味汁拌起来，放多少就看你自己的口味了。, |8 K: e$ J3 v: `$ h' t- D5 o" V( }: y
　　小贴士：; c* f" C- O4 C% \
　　1. 把调料用小碗装了提前搅拌均匀，是避免吃的时候吃到没有融化的盐和鸡精。懒归懒，但这步可别省。
　　2. 熟花生米可以自己炸，也可以去超市选购人家已经炸好的，更可以用松子、开心果、榛子仁、腰果等干货替代。tvb now,tvbnow,bttvb; T, I+ q8 Z6 w( T
　　双西合璧——西红柿炒西兰花
　　

　　准备时间：3分钟公仔箱論壇: Z# s+ K. _1 D0 ^6 [
　　烹饪时间：8分钟
　　特色：
　　谁说红配绿不好看？红绿相间的得当，照样眼前一亮，营养丰富的西红柿和同样营养丰富的西兰花配在一起，让人很有食欲，而且酸酸的很开胃呢。tvb now,tvbnow,bttvb( o. A7 ]" P, F
　　用料：# W2 R, T0 t0 H+ g7 b' h
　　西红柿 2个5.39.217.76+ O8 ~" l' z( Z5 t4 v; p
　　西兰花 2棵
　　油、盐、鸡精适量tvb now,tvbnow,bttvb% l4 k4 s6 Y, S" t( U
　　做法：5.39.217.766 s! O2 }8 U8 i0 ]8 ^1 T. j4 R
　　1. 西红柿洗净，去皮，切成半月状。tvb now,tvbnow,bttvb# _9 x5 ]' V: o9 ^& }' i
　　2. 西兰花洗净并掰成小朵。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @% S$ Z( P8 q) X) P, P" |
　　3. 炒锅入油烧至6分热时倒入西兰花和西红柿，加入适量盐和鸡精，炒熟即可。tvb now,tvbnow,bttvb) U5 \$ L1 w4 q2 L E8 c, M
　　小贴士：
　　1. 西红柿经开水烫后更容易去皮。公仔箱論壇' ^! I2 y7 s: c7 u) ~
　　2. 这道菜富含维生素，又不会使人发胖，是美容减肥的佳品。5.39.217.764 c5 i: Y1 @: I$ \( X
　　开涮了——小火锅羊肉
　　公仔箱論壇2 V% g2 [: m" p+ K2 } o

5.39.217.76! W2 N) S3 Q7 G8 ^
　　准备时间：3分钟5.39.217.76+ F( L& ^- s" }& y; }' k$ `
　　烹饪时间：10分钟tvb now,tvbnow,bttvb$ X4 j' B$ G* k% V  W
　　特色：' a: f1 o/ }( G; H' S+ X: K3 [& M
　　想要省事地吃一顿涮羊肉一点都不困难。冬天来一顿，涮肉醇香不膻，吃起来暖洋洋的。
　　用料：
　　羊肉片适量
　　白菜 1棵
　　盐 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　香油 1茶匙(5ml)
　　做法：
　　1. 炒锅上火，加清水煮开。
　　2. 白菜用手撕块，放入水中。
　　3. 水再开后加入羊肉，煮开后加盐、鸡精出锅盛入汤碗，滴入香油，上桌。如果还嫌麻烦，鸡精和香油愿意省就省了吧。
　　小贴士：
　　此菜和涮羊肉关系密切，在外面吃涮羊肉剩下的白菜、羊肉就可以这样如法炮制。如果没有“打包”回来的羊肉片，可以去超市买切好的，就是供涮羊肉用的那种，省得再切了。+ O6 N  a: T, m3 h/ E
　　腌笃鲜5.39.217.76$ _+ t  T$ _7 B# V# H+ Q* E
　　" h7 A6 U' o: {, D

2 B6 b4 C) r8 n. k2 R
　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：35分钟
　　特色：
　　此汤汤色鲜美，味道浓郁。当胃口不好的时候，最好是做这个漂亮而且味道好的汤把人的食欲逗开。; o) H$ S5 Z$ i6 n
　　用料：. w$ j# `- g+ s- g4 {7 W
　　火腿 100g
　　鲜冬笋 180g
　　大葱 2段tvb now,tvbnow,bttvb1 y6 Y" q7 _* r& ~+ x, H/ ?% y
　　姜 2片6 f$ V6 @9 y9 w/ C
　　白胡椒粉 1/2茶匙(3g)tvb now,tvbnow,bttvb' R! b; J4 E% ]; T
　　盐 1茶匙(5g)tvb now,tvbnow,bttvb; D% v. p3 g+ E' W; ^
　　做法：$ x& U1 }" h/ D
　　1. 火腿切成长方片，冬笋切成方块。大葱切段，姜切片。5.39.217.76& j4 H/ b0 O' c( U8 f8 ]
　　2. 沙锅中倒入水(有高汤更好，不过估计懒人没有)，然后加入火腿、冬笋、大葱段、姜片、白胡椒粉和盐。5.39.217.76, [) j  M, U. Y- f. A
　　3. 用小火炖30分钟以上，即可食用。5 H' J& e8 w  x9 h7 q
　　小贴士：
　　这个汤特别适合现下经常烟酒过度、熬夜无数的白领一族。因为原料简单、不费时间，即便再不会做饭的厨房懒鬼也不会大失水准。而且它脂肪含量少、卡路里极低，含有植物蛋白质和高量的纤维素，喝了之后可以润肠清毒，调整气血。
　　Stary stary night——鸡蛋什蔬沙拉
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {+ e( k4 W  J3 j  H4 F

　　准备时间：8分钟公仔箱論壇0 P4 L1 W/ [: _& f* h
　　烹饪时间：1分钟
　　特色：
　　吃蔬菜，清爽可口最为重要，这道菜不但保持了蔬菜原有的清新味道，还让鸡蛋的营养也渗入其中，简单美味，乃凉菜首选。
　　用料：5.39.217.764 k& a% g& j1 Q* @2 d  w
　　鸡蛋 2枚
　　西红柿 1个
　　生菜 1棵/ {  f# b0 x, q, Z2 j
　　洋葱 1/2棵0 V7 {6 E5 Z2 V
　　沙拉酱适量公仔箱論壇5 q; R. [# e" `" Z
　　做法：
　　1. 鸡蛋煮熟，剥壳，切成月牙形。利用煮鸡蛋的时间，把西红柿洗净、剥皮，切成月牙形。生菜洗净切成菜丝。洋葱纵切，切成丝状。0 n& U; l) ^9 c/ L* M8 k! y
　　2. 准备一个大碗，将所有准备好的蔬菜倒入，加适量沙拉酱，拌匀。将切好的鸡蛋摆在拌好的沙拉上，就像在迷人的夜晚，彩色的星星布满天空一样。5.39.217.76& B( X; v+ E  S) q, r' @
　　小贴士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y: L' \  r5 K2 ~. f& l
　　1. 因为沙拉中的菜多为生食，所以洗菜时一定要洗干净，有些用水焯过食用更好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u' @* `6 E+ {$ l% S! h
　　2. 可以根据自己喜好增减蔬菜或者放入火腿、苹果等。经常吃各种什锦蔬菜做的沙拉，懒人不健康也难。
　　参差紫菜，左右流之——紫菜蛋花汤
　　: q1 B2 ]' E- |8 e$ G) r/ h$ N

公仔箱論壇) B* a( _7 F0 i4 }) m, V' c
　　准备时间：1分钟- T" x3 e. w3 D! L
　　烹饪时间：5分钟5.39.217.763 c1 @2 p5 y$ g; f
　　特色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f( K# G7 V  F& y2 v; b! \
　　紫菜中含有大量的营养，和同样营养丰富的鸡蛋一起配制成清淡可口的鲜汤。饭后食用，更是给一顿饱餐画上个完美句号。6 `2 l) H/ A# m$ Z: t+ o
　　用料：
　　鸡蛋 2枚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s+ E) K+ c) n4 P5 \
　　紫菜 3张公仔箱論壇3 l" ?  M# _1 a0 y, ?, z" n
　　葱花 1茶匙(5g)
　　虾皮 1茶匙(5g)$ w' i. C( R7 i+ f
　　盐少许5.39.217.76* W2 R* B6 w4 m/ g+ @' W- X
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o: _7 `$ K  R8 S8 Z
　　1. 先将紫菜切(撕)成片状，鸡蛋打匀成蛋液备用。
　　2. 在蛋液里放一点点盐，然后再将其打匀。
　　3. 往锅里倒适量的清水，待水烧开后把鸡蛋液倒进去搅拌成鸡蛋花，再放入紫菜和虾皮，这时候再放入盐和葱花就可以了。7 Z5 @4 W7 I' b; c4 @  x9 L& O, W
　　小贴士：5.39.217.76* \/ Q% |# `4 e; ]6 z8 s# @8 U" d' T
　　1. 准备紫菜时，用清水稍加清洗，紫菜更易成片状。5.39.217.76  e% h# d4 n4 ^8 f5 s
　　2. 在蛋液里可以加入少许水淀粉，这样可以让蛋花形成漂亮的片状。
　　香喷喷的疙瘩汤5.39.217.76, U, S! f+ I& S  u1 C; n; |! s
　　5.39.217.76' I8 p( A- X+ w! \* g+ e

公仔箱論壇& O1 O2 G( n+ j: B/ |
　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：15分钟
　　特色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p8 ?6 s8 [, m
　　什么东西都是要多功能的，既能当主食来吃，又能当汤来喝的疙瘩汤才是懒人们偷懒时的一顿美食。
　　用料：
　　面粉 200g. D6 @% f% q+ U# K
　　白萝卜 1/2根(约200g)
　　紫菜 50g
　　青菜少许tvb now,tvbnow,bttvb) H$ I# m2 Z, T% l) Z: z' ?0 x2 @* ^
　　盐 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　白胡椒粉 1/2茶匙(3g)
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb7 S5 f8 ? M1 |9 D9 O A
　　1. 将白萝卜洗净切成细丝，在锅内先用油炒一下，加水、加盐。tvb now,tvbnow,bttvb, K* e. L8 C( G
　　2. 在等待水开过程中，准备面疙瘩。将面粉放入碗中，加少许凉水，用筷子搅拌，让面粉结成小面疙瘩，这很重要，疙瘩要小，比较好入味，可以将比较大的面疙瘩撕成小块。
　　3. 水开了，将面疙瘩加入锅内，用勺子搅拌疙瘩汤，防止糊底。
　　4. 加入紫菜和青菜。快起锅时，加入盐、鸡精和一些白胡椒粉提提味。
　　小贴士：5.39.217.765 d" e+ A) W" E6 d
　　1. 一定不要将粉状面粉加入锅内，那就成了熬糨糊了。5.39.217.766 q9 R6 r' |) q, X+ |
　　2. 西红柿鸡蛋疙瘩汤也很好吃，这类食品比较适合早晚吃。, A$ G# e$ [9 w3 R9 c9 g
　　3. 吃疙瘩汤的时候，如果用茄汁沙丁鱼做小菜，胃会很高兴。

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星級忍者

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2^#

發表於 2008-8-9 11:14 AM | 只看該作者

it is so nice..
thx 4 sharing....

骄傲的人类毁
伟大的文明灭
哪里有爱拯救一切

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342234

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發表於 2008-8-9 11:59 PM | 只看該作者

Good

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wahlee62

遊客

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發表於 2008-8-11 12:40 AM | 只看該作者

thank you

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kko338

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發表於 2008-8-18 06:10 AM | 只看該作者

Thank you for sharing.

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zi_hui86

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發表於 2008-8-24 09:02 PM | 只看該作者

thank 4 sharing..so tasty..

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ailin

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發表於 2008-9-19 03:32 PM | 只看該作者

thank for sharing.

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