[美食介紹] 土茯苓牛蒡煲猪展汤 ， 描述： 祛湿毒，利筋骨，健脾益胃，通便排毒，润泽肌肤

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牛蒡：200克

蜜枣：4粒

水：8碗

姜片：3片

猪腱肉：400克

土茯苓（干）：100克

& O0 ^) V4 g* \% Y6 z* t5.39.217.76　　今天春分，随着春分的到来，意味着春季已过了一半了。春分过后在饮食方面要注意助肾补肝，健脾祛湿。要说祛湿毒的煲汤药材，肯定要数土茯苓，土茯苓煲龟就是一款十分有名的祛湿汤水。但龟价钱较贵，居家饮用想够平有功效，不一定非要煲龟，配上清甜的牛蒡和猪    ，气味清润，祛湿困，且不热不凉，一家大小都适合。8 t" r6 w6 ~6 z* x' R- x/ S: Z
　　(3－4人份)
2 ?0 _# Z# ?6 l' P( K" u5.39.217.76　　做法：
7 l( R+ `7 C( h5 {/ `- q　　1. 洗净牛蒡表面泥土，用刀背刮去表皮，切片，浸在清水里，防止褐化；
6 z% |, q. M# c( m3 F; }tvb now,tvbnow,bttvb　　2. 土茯苓洗净；蜜枣稍冲洗；
  P( _( ~$ G% `9 o3 ptvb now,tvbnow,bttvb　　3. 猪展肉洗净，切块，汆水捞起；
# P* ]4 I) f' y+ m　　4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，再转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。公仔箱論壇% K& ?8 z+ o  F% U4 r+ u
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　　祛湿毒，利筋骨，健脾益胃，通便排毒，润泽肌肤。tvb now,tvbnow,bttvb+ H# J! E1 H$ `' p# ]
　靓汤心水
/ q; T4 n- D1 {　　土茯苓干可在中药店或菜市场的杂货店买到。菜市场偶尔也有鲜土茯苓。此汤如用鲜土茯苓，分量需加大至200克，洗净削皮切片后煲汤。