[美食介紹] 土茯苓牛蒡煲猪展汤 ， 描述： 祛湿毒，利筋骨，健脾益胃，通便排毒，润泽肌肤

尛滊靤

牛蒡：200克

蜜枣：4粒

水：8碗

姜片：3片

猪腱肉：400克

土茯苓（干）：100克

2 o6 d! z$ a0 @8 t8 G0 N0 v
　　今天春分，随着春分的到来，意味着春季已过了一半了。春分过后在饮食方面要注意助肾补肝，健脾祛湿。要说祛湿毒的煲汤药材，肯定要数土茯苓，土茯苓煲龟就是一款十分有名的祛湿汤水。但龟价钱较贵，居家饮用想够平有功效，不一定非要煲龟，配上清甜的牛蒡和猪    ，气味清润，祛湿困，且不热不凉，一家大小都适合。
6 Z  v: d( X8 Q! c' N　　(3－4人份)9 T" ?4 j( R$ Q; j/ X, a1 j! h
　　做法：5.39.217.76" Z+ U! V2 w$ I  B2 M! l: L! M
　　1. 洗净牛蒡表面泥土，用刀背刮去表皮，切片，浸在清水里，防止褐化；  `3 z2 q2 q& g4 @8 I# ]( h; _3 [5 e
　　2. 土茯苓洗净；蜜枣稍冲洗；
1 k1 @4 k1 N- o& L9 F　　3. 猪展肉洗净，切块，汆水捞起；公仔箱論壇" j- l5 M. f; f: ^6 H+ |
　　4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，再转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。- a$ p$ i! H& E, w( z
　　5.39.217.765 t% q- \) w6 D
　　功效：公仔箱論壇7 O, E7 g( Q, A
　　祛湿毒，利筋骨，健脾益胃，通便排毒，润泽肌肤。5.39.217.76! q" e% {6 \& ^+ i5 `- o  W
　靓汤心水
- j  O" L; [9 W: z5.39.217.76　　土茯苓干可在中药店或菜市场的杂货店买到。菜市场偶尔也有鲜土茯苓。此汤如用鲜土茯苓，分量需加大至200克，洗净削皮切片后煲汤。

gdljc

THANKS