[美食介紹] 土茯苓牛蒡煲猪展汤 ， 描述： 祛湿毒，利筋骨，健脾益胃，通便排毒，润泽肌肤

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牛蒡：200克

蜜枣：4粒

水：8碗

姜片：3片

猪腱肉：400克

土茯苓（干）：100克

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　　今天春分，随着春分的到来，意味着春季已过了一半了。春分过后在饮食方面要注意助肾补肝，健脾祛湿。要说祛湿毒的煲汤药材，肯定要数土茯苓，土茯苓煲龟就是一款十分有名的祛湿汤水。但龟价钱较贵，居家饮用想够平有功效，不一定非要煲龟，配上清甜的牛蒡和猪    ，气味清润，祛湿困，且不热不凉，一家大小都适合。2 h8 g& d2 b9 v0 u% A/ w4 m" v
　　(3－4人份)
3 D' d, v& O7 d- v1 _/ m4 F公仔箱論壇　　做法：
, j  ^8 o* I; p1 W　　1. 洗净牛蒡表面泥土，用刀背刮去表皮，切片，浸在清水里，防止褐化；
: F, i. K- c& W7 qtvb now,tvbnow,bttvb　　2. 土茯苓洗净；蜜枣稍冲洗；tvb now,tvbnow,bttvb% ?: o" R9 V- m* L8 l
　　3. 猪展肉洗净，切块，汆水捞起；公仔箱論壇9 R) T: z* ~, r# U: Y$ y
　　4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，再转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
! |9 T# P$ `$ N, w. |0 o% c9 e5.39.217.76　　公仔箱論壇3 C: ^4 R- a- p' b8 M) R: Y
　　功效：
# c4 A( N7 u! [& B公仔箱論壇　　祛湿毒，利筋骨，健脾益胃，通便排毒，润泽肌肤。
+ N7 P. u3 h3 D) \% s5 H( F: {5.39.217.76　靓汤心水
, }* D- \; _1 @4 s" C% Rtvb now,tvbnow,bttvb　　土茯苓干可在中药店或菜市场的杂货店买到。菜市场偶尔也有鲜土茯苓。此汤如用鲜土茯苓，分量需加大至200克，洗净削皮切片后煲汤。

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