[美食介紹] 榨菜豆芽肉丝汤 ， 描述： 味道咸香，开胃消滞，补气添精，增食助神

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榨菜：1包

葱：1根

水：5碗

大豆芽：150克

猪腱肉：200克

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　　榨菜是很多人都喜欢的腌菜，下饭配粥拌面，十分提味。而用榨菜做的汤，咸香味渗入汤水里，而榨菜本身仍保留爽口，很是健脾开胃。用榨菜制成的最常见的汤水莫过于榨菜肉丝汤，做法简单，前后需时不过20分钟。今天还加入了豆芽，更增清甜，真是让人胃口大开呢。
3 S" }4 l  p0 F# ]5.39.217.76　　调味料：
/ D( `- c. e' h$ b4 S( x  j　　油：2汤匙 淀粉：1汤匙 料酒：1汤匙 盐：适量( w+ F) @6 p0 k9 m5 X
　　做法：
" X/ T4 I% R1 x8 t) T0 G, B. W/ Y0 Y1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　1. 榨菜撕去外包装，倒入碗里，滤去多余的汁水；6 X/ B6 I  X% D9 ~& v! l4 V
　　2. 腱肉洗净，先切薄片，再切成丝，放淀粉、料酒和盐拌匀腌好；% v9 J! S& Z- D, E6 }4 u( v& b
　　3. 大豆芽洗净，摘去须根；葱洗净，切成葱花；9 z  D4 ]0 C, L6 k% A1 K
　　4. 热锅放油，待油五、六成热时放榨菜翻炒两分钟，倒入水烧开后再煮10分钟；
# W$ ~  q; a+ F8 ^7 @公仔箱論壇　　5. 放入大豆芽，接着放入肉丝，用筷子搅开，以免肉丝沾成团；待豆芽和肉丝熟透，先尝味道再下盐（因为榨菜和肉丝都咸），撒入葱花即可关火食用。
8 |3 `! O2 x* S7 d3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　功效：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w" Q! }; q( i% @, w1 j+ s/ v
　　味道咸香，开胃消滞，补气添精，增食助神。
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3 V) _5 T! L3 s& d! Q% h2 O3 N7 h3 |靓汤心水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R: Q7 J# \: M1 M# |
　　1.　怕摄入过多盐份的人可选择低盐保健型榨菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y" ?7 f8 Q8 H& @2 H
　　2.　菜市场有整块的榨菜头卖，这种榨菜的味道会较包装好的咸，烹制前先洗掉表面的“红泥”，再用清水泡1－2小时去掉多余咸味。
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