[美食介紹] 榨菜豆芽肉丝汤 ， 描述： 味道咸香，开胃消滞，补气添精，增食助神

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榨菜：1包

葱：1根

水：5碗

大豆芽：150克

猪腱肉：200克

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　　榨菜是很多人都喜欢的腌菜，下饭配粥拌面，十分提味。而用榨菜做的汤，咸香味渗入汤水里，而榨菜本身仍保留爽口，很是健脾开胃。用榨菜制成的最常见的汤水莫过于榨菜肉丝汤，做法简单，前后需时不过20分钟。今天还加入了豆芽，更增清甜，真是让人胃口大开呢。
. n- z3 S9 |! ~2 z1 a, K7 j7 x5.39.217.76　　调味料：tvb now,tvbnow,bttvb" f* v! f; R- l, ^' p
　　油：2汤匙 淀粉：1汤匙 料酒：1汤匙 盐：适量; i3 b8 `& b" \
　　做法：
6 H: R2 ]3 D- h" E1 p; a% H# M& |  Btvb now,tvbnow,bttvb　　1. 榨菜撕去外包装，倒入碗里，滤去多余的汁水；6 c# p, r0 v% a! |4 _" l# d! K0 p* ]
　　2. 腱肉洗净，先切薄片，再切成丝，放淀粉、料酒和盐拌匀腌好；
8 s8 G% |; k. `  k　　3. 大豆芽洗净，摘去须根；葱洗净，切成葱花；公仔箱論壇' b( ^' O# L' m7 L
　　4. 热锅放油，待油五、六成热时放榨菜翻炒两分钟，倒入水烧开后再煮10分钟；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g( ]" u% ]# W" l
　　5. 放入大豆芽，接着放入肉丝，用筷子搅开，以免肉丝沾成团；待豆芽和肉丝熟透，先尝味道再下盐（因为榨菜和肉丝都咸），撒入葱花即可关火食用。
. Y* c% _# Z1 ~　　功效：
; K! c5 D' F  Q; m1 \' q　　味道咸香，开胃消滞，补气添精，增食助神。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p! C, T' H' f' l* U) x/ ]$ D
　　
4 |- t3 A- d. p6 S靓汤心水* ~; B, H! ~2 G  v$ [9 M; @
　　1.　怕摄入过多盐份的人可选择低盐保健型榨菜。
. [5 _1 m; w+ g* m- _8 }5.39.217.76　　2.　菜市场有整块的榨菜头卖，这种榨菜的味道会较包装好的咸，烹制前先洗掉表面的“红泥”，再用清水泡1－2小时去掉多余咸味。5.39.217.76( V+ N" K* P/ ]