[美食介紹] 榨菜豆芽肉丝汤 ， 描述： 味道咸香，开胃消滞，补气添精，增食助神

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榨菜：1包

葱：1根

水：5碗

大豆芽：150克

猪腱肉：200克

' G: j' }% ?: k, I. y9 a0 S) L& i' Y# z* _/ M5.39.217.76　　榨菜是很多人都喜欢的腌菜，下饭配粥拌面，十分提味。而用榨菜做的汤，咸香味渗入汤水里，而榨菜本身仍保留爽口，很是健脾开胃。用榨菜制成的最常见的汤水莫过于榨菜肉丝汤，做法简单，前后需时不过20分钟。今天还加入了豆芽，更增清甜，真是让人胃口大开呢。
/ A: [/ N- u& y( K. R! }& o% R公仔箱論壇　　调味料：
; p% E: U( n( W+ R5 Z　　油：2汤匙 淀粉：1汤匙 料酒：1汤匙 盐：适量
0 y: N/ s' Q  T* Jtvb now,tvbnow,bttvb　　做法：5.39.217.76. ]; X2 N' I4 |  m+ L) T/ M5 b
　　1. 榨菜撕去外包装，倒入碗里，滤去多余的汁水；
# s& m. H( R1 t; c6 I& P　　2. 腱肉洗净，先切薄片，再切成丝，放淀粉、料酒和盐拌匀腌好；5.39.217.76% x- F* i, Z" b9 E9 }
　　3. 大豆芽洗净，摘去须根；葱洗净，切成葱花；
9 i. F7 l0 C2 i5 @公仔箱論壇　　4. 热锅放油，待油五、六成热时放榨菜翻炒两分钟，倒入水烧开后再煮10分钟；公仔箱論壇5 r$ C; S  }5 h
　　5. 放入大豆芽，接着放入肉丝，用筷子搅开，以免肉丝沾成团；待豆芽和肉丝熟透，先尝味道再下盐（因为榨菜和肉丝都咸），撒入葱花即可关火食用。5.39.217.76& u% K- Q  E0 V7 Y6 V
　　功效：
$ g6 G9 @- i9 p) W' K/ I5 l公仔箱論壇　　味道咸香，开胃消滞，补气添精，增食助神。公仔箱論壇6 `( I1 Q. E( R
　　
+ q4 Q. S* ?4 v- D- i- P4 g& @公仔箱論壇靓汤心水
. Z5 R! w! ^7 Dtvb now,tvbnow,bttvb　　1.　怕摄入过多盐份的人可选择低盐保健型榨菜。
9 n* _- K" W% `" H) M) i. |　　2.　菜市场有整块的榨菜头卖，这种榨菜的味道会较包装好的咸，烹制前先洗掉表面的“红泥”，再用清水泡1－2小时去掉多余咸味。
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