[美食介紹] 榨菜豆芽肉丝汤 ， 描述： 味道咸香，开胃消滞，补气添精，增食助神

尛滊靤

榨菜：1包

葱：1根

水：5碗

大豆芽：150克

猪腱肉：200克

% R2 w2 r& K$ J+ c
　　榨菜是很多人都喜欢的腌菜，下饭配粥拌面，十分提味。而用榨菜做的汤，咸香味渗入汤水里，而榨菜本身仍保留爽口，很是健脾开胃。用榨菜制成的最常见的汤水莫过于榨菜肉丝汤，做法简单，前后需时不过20分钟。今天还加入了豆芽，更增清甜，真是让人胃口大开呢。9 R' X! D# e" c8 h! W
　　调味料：- t! ?: L: S# t4 I: \8 \/ Y7 O
　　油：2汤匙 淀粉：1汤匙 料酒：1汤匙 盐：适量
. u7 x6 E7 e4 e: Z* _, d公仔箱論壇　　做法：0 B* U0 J! R, ?
　　1. 榨菜撕去外包装，倒入碗里，滤去多余的汁水；
" E# D5 ^0 p7 A6 o. @　　2. 腱肉洗净，先切薄片，再切成丝，放淀粉、料酒和盐拌匀腌好；
3 ]7 C' M, Y: e! ?* S　　3. 大豆芽洗净，摘去须根；葱洗净，切成葱花；
! {  R9 l9 ]$ v0 p# W% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　4. 热锅放油，待油五、六成热时放榨菜翻炒两分钟，倒入水烧开后再煮10分钟；2 _: u) Y! N: f& v% X. Q: z/ ^
　　5. 放入大豆芽，接着放入肉丝，用筷子搅开，以免肉丝沾成团；待豆芽和肉丝熟透，先尝味道再下盐（因为榨菜和肉丝都咸），撒入葱花即可关火食用。5.39.217.769 k+ ?7 G( h- e) }
　　功效：
2 b* Q5 h+ k$ k　　味道咸香，开胃消滞，补气添精，增食助神。公仔箱論壇; W* L9 r5 Z7 U% f% [- ]; j
　　
* O- d: p- m- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。靓汤心水
. m) ~* ]% C6 z$ R5.39.217.76　　1.　怕摄入过多盐份的人可选择低盐保健型榨菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B  O0 c" ~6 n" O) ]" ^
　　2.　菜市场有整块的榨菜头卖，这种榨菜的味道会较包装好的咸，烹制前先洗掉表面的“红泥”，再用清水泡1－2小时去掉多余咸味。
( {, i& ~- h+ H  M" L+ Y