[美食介紹] 春补四物鸡汤

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当归：20克

川芎：10克

枸杞子：10克

红枣：3粒

走地鸡：一只

生地黄：15克

白芍：15克

姜：3片 水：8碗

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　　春天进补，应注重气候渐暖、人体阳气逐渐上扬的特点，以清补、柔补、平补为原则。四物鸡汤以当归、地黄、白芍和川芎等四味中药组成和鸡同煲，具有补血、活血和止痛之效用；再加上有养肝明目之功效的枸杞子，是春天进补的靓汤。+ W: i# C$ ^+ ]2 e6 k' _0 ?2 Q1 Q
　　
8 u0 {8 O( Z& E5 ^* f公仔箱論壇　　(3-4人份)
% Q; ^# R: v  m: P0 d7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　做法：
1 u) R& O# h3 e- U5.39.217.76　　1. 将宰好的走地鸡洗净，斩成块，汆水捞起；# w$ V* g1 ]1 ?8 t# [6 h
　　2. 各药材洗净，红枣要拍扁去核，各物装入煲汤袋里；
  z" ], F% \8 I# E- x; f- D2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　3. 煮沸清水，放入煲汤袋、鸡块和姜片，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可品尝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @; \2 f5 M- X- R8 t1 p1 E
　　
( v7 n% G! u& b& Qtvb now,tvbnow,bttvb　　功效：0 l/ C2 |3 u" L# s
　　当归含挥发油及维生素E，有补血与活血之功效；白芍柔肝止痛；生地黄（简称生地）养阴生津；川芎有行气活血作用，可加强当归的补血功效。合而为汤，味道鲜美，能滋阴补血，增进血液循环，红润脸色，适合一般人士饮用，而对身体虚弱，血虚体质的人，或女士经期后尤为适宜。但感冒、脾胃湿热、腹泻的人不适合饮用。$ r* G. q2 Y, `9 m5 o1 r) D
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　　●靓汤心水tvb now,tvbnow,bttvb0 M, c4 v/ {5 ^* D, X
　　鉴于春天容易干燥有肝火，将原四物汤配方中的熟地黄和炒白芍改成了生地和白芍。
; X& {+ F+ X3 g$ M# j　　女士若经量过多，可减少川芎的用量，因川芎可促进血液循环；若经量较少或经期较短，则白芍量不可过多。
3 h! ]- d5 r* a: q5.39.217.76　　在中药店购买中药时最好购买整数的分量，如30克、50克，这样回家煲汤时易分清一次该下的分量。
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