[美食介紹] 春补四物鸡汤

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当归：20克

川芎：10克

枸杞子：10克

红枣：3粒

走地鸡：一只

生地黄：15克

白芍：15克

姜：3片 水：8碗

% Y% c  u( Y4 L+ C/ |8 K　　春天进补，应注重气候渐暖、人体阳气逐渐上扬的特点，以清补、柔补、平补为原则。四物鸡汤以当归、地黄、白芍和川芎等四味中药组成和鸡同煲，具有补血、活血和止痛之效用；再加上有养肝明目之功效的枸杞子，是春天进补的靓汤。( Z4 z- [/ O' [, n
　　
3 Z: f$ c4 j$ |* A5.39.217.76　　(3-4人份)5.39.217.76- E2 T! @6 |! H. z1 G
　　做法：
! h. x- I1 ^. R4 m. `! U2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　1. 将宰好的走地鸡洗净，斩成块，汆水捞起；
: y+ K) {  Q* G公仔箱論壇　　2. 各药材洗净，红枣要拍扁去核，各物装入煲汤袋里；
. m( u7 Z1 ?$ M. s　　3. 煮沸清水，放入煲汤袋、鸡块和姜片，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可品尝。
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　　功效：
8 W5 @$ m* F. t& {! O1 Y. u　　当归含挥发油及维生素E，有补血与活血之功效；白芍柔肝止痛；生地黄（简称生地）养阴生津；川芎有行气活血作用，可加强当归的补血功效。合而为汤，味道鲜美，能滋阴补血，增进血液循环，红润脸色，适合一般人士饮用，而对身体虚弱，血虚体质的人，或女士经期后尤为适宜。但感冒、脾胃湿热、腹泻的人不适合饮用。5.39.217.76$ j2 S1 y# E! d( l6 I- i' t
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　　●靓汤心水
0 d6 w% |5 ]5 @" v& i4 j5.39.217.76　　鉴于春天容易干燥有肝火，将原四物汤配方中的熟地黄和炒白芍改成了生地和白芍。
3 b. C8 \% W- Wtvb now,tvbnow,bttvb　　女士若经量过多，可减少川芎的用量，因川芎可促进血液循环；若经量较少或经期较短，则白芍量不可过多。
- h/ i9 a0 p# q8 b3 ]2 ~9 B) K3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　在中药店购买中药时最好购买整数的分量，如30克、50克，这样回家煲汤时易分清一次该下的分量。tvb now,tvbnow,bttvb5 F1 Y# a( r, z; ]