金融海啸过后，经济不景气，随着失业率的增加，不少人的工作压力骤增，容易产生失眠多梦、精神不振、面色变差等症状。煲个靓汤犒劳下自己，一可达到清心去火、安神助眠的食疗作用，二可使你的皮肤光泽细腻，起到消粉刺、除雀斑的美容功效。tvb now,tvbnow,bttvb! `! W X$ m; g6 X; }' x
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烹制材料(三人份)
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) @8 @5 k) o$ ^: l4 V! l3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料：乌鸡(半只，380克)、薏米(50克)、莲子(50克)、姜(2片)5.39.217.76+ S7 g$ t! d) ~; i; i
调料：盐(1/3汤匙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J0 H* x, Q" k* \
做法:
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& Q5 N& Z& m" z2 v& A 1 洗净膛好的乌鸡，斩去脚爪和头，斩成块状。
1 d( g0 D, t8 C9 G& V" Z+ {5 dtvb now,tvbnow,bttvb 2 薏米和莲子洗净，用清水浸泡30分钟；莲子剥开，去除莲心备用。
: n. j9 g* w. {" p! F- ytvb now,tvbnow,bttvb 3 烧开半锅水，倒入乌鸡块焯去血水和异味，捞起沥干水待用。
* ]" m& R% Q4 N Y0 b: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4 汤锅内注入5碗清水，放入乌鸡和姜片搅匀，加盖大火煮沸，改小火炖煮10分钟。
5 U/ `4 [) ]0 T# N2 y7 y# C公仔箱論壇 5 倒入薏米和莲子搅拌均匀，加盖以小火续煮60分钟。公仔箱論壇* e: ]2 r5 z6 X
6 加入1/3汤匙盐调味，即可出锅。tvb now,tvbnow,bttvb$ {& e* i+ |/ Y- s
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! i6 c3 q# z: q+ M% |tvb now,tvbnow,bttvb贴士:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A, U; [$ z, n9 B7 X5 Q6 N' @
7 G2 {' |! a% F+ e4 d0 R7 ] 1、莲子要去除莲心，因其味道较苦，会使鸡汤带有苦味，吃时难入口。
4 s A" c8 V/ N' l5.39.217.76 2、莲子有清心去热、解烦助眠之功，薏米有消斑除皱、利尿消肿的作用。
9 D, l# p4 u! a9 S公仔箱論壇 3、薏米性较寒凉，脾胃过于虚寒、四肢怕冷的人和女性经期者皆不宜进食过多。/ w* m# \) c8 }$ j. E+ g" s0 a: `
4、乌鸡有补中止痛、滋补肝肾、益气补血、滋阴清热、调经活血、止崩治带等功效，特别是对妇女的气虚、血虚、脾虚、肾虚等症以及小儿生长发育迟缓、妇女更年期综合症等尤为有效。 |
發表於 2009-3-10 11:34 AM
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