金融海啸过后，经济不景气，随着失业率的增加，不少人的工作压力骤增，容易产生失眠多梦、精神不振、面色变差等症状。煲个靓汤犒劳下自己，一可达到清心去火、安神助眠的食疗作用，二可使你的皮肤光泽细腻，起到消粉刺、除雀斑的美容功效。公仔箱論壇& [1 q; w/ `1 l9 B' d
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烹制材料(三人份)5.39.217.76- G7 q' P: [3 C! U
. R1 c/ ^! i& U# E! _& | 材料：乌鸡(半只，380克)、薏米(50克)、莲子(50克)、姜(2片)
+ T6 g" K2 o2 a7 t& P* E1 v+ ?+ Ctvb now,tvbnow,bttvb 调料：盐(1/3汤匙)- g1 `/ R, l @8 L! d
做法:
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3 {/ ^8 `! @# ?# s6 N+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 洗净膛好的乌鸡，斩去脚爪和头，斩成块状。
8 {) ?1 X' u) g4 q- J, N+ ~tvb now,tvbnow,bttvb 2 薏米和莲子洗净，用清水浸泡30分钟；莲子剥开，去除莲心备用。公仔箱論壇+ J. D' s$ {& @! b# M
3 烧开半锅水，倒入乌鸡块焯去血水和异味，捞起沥干水待用。tvb now,tvbnow,bttvb# M0 o$ U6 `: l
4 汤锅内注入5碗清水，放入乌鸡和姜片搅匀，加盖大火煮沸，改小火炖煮10分钟。
" q2 O, Q. q' z7 t$ Ntvb now,tvbnow,bttvb 5 倒入薏米和莲子搅拌均匀，加盖以小火续煮60分钟。
; Z+ j7 [: o! y4 L 6 加入1/3汤匙盐调味，即可出锅。5.39.217.76# d- {9 M5 J% ^+ Q; R( Z& @7 C
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) L& Q5 s% X$ S4 c' l0 h贴士:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m9 Q3 d( x% s. Y, R9 Q; E6 M
8 d( a: x% }; E9 _; K& |5.39.217.76 1、莲子要去除莲心，因其味道较苦，会使鸡汤带有苦味，吃时难入口。tvb now,tvbnow,bttvb% Y1 k9 o1 N8 M2 {2 X! R
2、莲子有清心去热、解烦助眠之功，薏米有消斑除皱、利尿消肿的作用。
. h' S; c/ @1 }4 T' p. y/ M% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、薏米性较寒凉，脾胃过于虚寒、四肢怕冷的人和女性经期者皆不宜进食过多。
/ G5 H S/ g5 K3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、乌鸡有补中止痛、滋补肝肾、益气补血、滋阴清热、调经活血、止崩治带等功效，特别是对妇女的气虚、血虚、脾虚、肾虚等症以及小儿生长发育迟缓、妇女更年期综合症等尤为有效。 |
發表於 2009-3-10 11:34 AM
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