金融海啸过后，经济不景气，随着失业率的增加，不少人的工作压力骤增，容易产生失眠多梦、精神不振、面色变差等症状。煲个靓汤犒劳下自己，一可达到清心去火、安神助眠的食疗作用，二可使你的皮肤光泽细腻，起到消粉刺、除雀斑的美容功效。 [2 ]4 f. T" O8 P @+ A7 R9 Q
; z: @; R( K$ ?" |- B: `9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 烹制材料(三人份)公仔箱論壇8 U( G$ h) e; q1 [ N( j
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材料：乌鸡(半只，380克)、薏米(50克)、莲子(50克)、姜(2片)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L: {' Q7 J9 r/ P9 K- L
调料：盐(1/3汤匙)公仔箱論壇& s7 Q7 F7 n$ {/ P& Q6 |4 u4 k: L
做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S7 {$ i6 {% i, w
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1 洗净膛好的乌鸡，斩去脚爪和头，斩成块状。公仔箱論壇6 G0 [3 v' b) t( s# F' L
2 薏米和莲子洗净，用清水浸泡30分钟；莲子剥开，去除莲心备用。tvb now,tvbnow,bttvb+ Q! X% g; A( h1 M! N1 M: o
3 烧开半锅水，倒入乌鸡块焯去血水和异味，捞起沥干水待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n* }( C/ k2 g' e7 D: G
4 汤锅内注入5碗清水，放入乌鸡和姜片搅匀，加盖大火煮沸，改小火炖煮10分钟。tvb now,tvbnow,bttvb& N, h6 t I8 ~" m; c3 B) U+ j5 r8 Y
5 倒入薏米和莲子搅拌均匀，加盖以小火续煮60分钟。
' X) o* I1 o# h& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6 加入1/3汤匙盐调味，即可出锅。
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u$ v {3 U& C7 S/ F, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、莲子要去除莲心，因其味道较苦，会使鸡汤带有苦味，吃时难入口。4 |6 @# \6 q5 ]9 c* }
2、莲子有清心去热、解烦助眠之功，薏米有消斑除皱、利尿消肿的作用。9 \. F4 U6 A& h# x: i4 t' o
3、薏米性较寒凉，脾胃过于虚寒、四肢怕冷的人和女性经期者皆不宜进食过多。1 u: O$ e1 P7 v# d, D' M4 U$ t
4、乌鸡有补中止痛、滋补肝肾、益气补血、滋阴清热、调经活血、止崩治带等功效，特别是对妇女的气虚、血虚、脾虚、肾虚等症以及小儿生长发育迟缓、妇女更年期综合症等尤为有效。 |
發表於 2009-3-10 11:34 AM
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