金融海啸过后，经济不景气，随着失业率的增加，不少人的工作压力骤增，容易产生失眠多梦、精神不振、面色变差等症状。煲个靓汤犒劳下自己，一可达到清心去火、安神助眠的食疗作用，二可使你的皮肤光泽细腻，起到消粉刺、除雀斑的美容功效。7 q2 i% h C8 T* s. Y
! E& i6 E p; O2 b! S9 h公仔箱論壇 烹制材料(三人份)
+ U8 c C! y2 T; Y1 @$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^4 y2 }: J" N, V q1 Z5 j8 G
材料：乌鸡(半只，380克)、薏米(50克)、莲子(50克)、姜(2片)
1 k5 G0 P# s6 V8 Ltvb now,tvbnow,bttvb 调料：盐(1/3汤匙)
% D3 X* I3 \0 l/ P) P% M5.39.217.76做法:
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/ A0 P" M) ]! \! H J) N5.39.217.76 1 洗净膛好的乌鸡，斩去脚爪和头，斩成块状。tvb now,tvbnow,bttvb& x! g& z) z+ Y& ^0 `; d
2 薏米和莲子洗净，用清水浸泡30分钟；莲子剥开，去除莲心备用。
/ O9 w- D6 o: b: V- k公仔箱論壇 3 烧开半锅水，倒入乌鸡块焯去血水和异味，捞起沥干水待用。
8 m: }: L& W( N% X! Q% V- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4 汤锅内注入5碗清水，放入乌鸡和姜片搅匀，加盖大火煮沸，改小火炖煮10分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g2 Z- f# U+ u
5 倒入薏米和莲子搅拌均匀，加盖以小火续煮60分钟。2 Z% \" [; N" N2 ~( A: m. S
6 加入1/3汤匙盐调味，即可出锅。tvb now,tvbnow,bttvb* m! }" E$ ^- }& G
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5 {' \3 [( m; P4 F$ s/ y* N( x5.39.217.76 1、莲子要去除莲心，因其味道较苦，会使鸡汤带有苦味，吃时难入口。
4 s( D* N$ R0 Z% b6 [tvb now,tvbnow,bttvb 2、莲子有清心去热、解烦助眠之功，薏米有消斑除皱、利尿消肿的作用。
0 H# G8 f2 X* U2 ?) l# p+ S 3、薏米性较寒凉，脾胃过于虚寒、四肢怕冷的人和女性经期者皆不宜进食过多。
/ t$ j" M5 h8 ]公仔箱論壇 4、乌鸡有补中止痛、滋补肝肾、益气补血、滋阴清热、调经活血、止崩治带等功效，特别是对妇女的气虚、血虚、脾虚、肾虚等症以及小儿生长发育迟缓、妇女更年期综合症等尤为有效。 |
發表於 2009-3-10 11:34 AM
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