金融海啸过后，经济不景气，随着失业率的增加，不少人的工作压力骤增，容易产生失眠多梦、精神不振、面色变差等症状。煲个靓汤犒劳下自己，一可达到清心去火、安神助眠的食疗作用，二可使你的皮肤光泽细腻，起到消粉刺、除雀斑的美容功效。
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烹制材料(三人份)公仔箱論壇' Z3 `& {+ d* r: I
! T$ G# |: s/ x/ B% X9 A; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料：乌鸡(半只，380克)、薏米(50克)、莲子(50克)、姜(2片)
( C; |0 ~6 j1 y& p! o/ Y3 Atvb now,tvbnow,bttvb 调料：盐(1/3汤匙)' u/ o0 U4 c' I5 i( H- X; N
做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]/ C$ }. X( i; g$ C0 q
+ s5 P! a. b, y6 m$ U$ ]" g3 l. n 1 洗净膛好的乌鸡，斩去脚爪和头，斩成块状。tvb now,tvbnow,bttvb- ~' ?. @' e) V3 r$ x
2 薏米和莲子洗净，用清水浸泡30分钟；莲子剥开，去除莲心备用。
4 R. ]5 ?3 q% @9 K3 g- Q+ u4 i- m5.39.217.76 3 烧开半锅水，倒入乌鸡块焯去血水和异味，捞起沥干水待用。
7 E: w( a4 ]0 Dtvb now,tvbnow,bttvb 4 汤锅内注入5碗清水，放入乌鸡和姜片搅匀，加盖大火煮沸，改小火炖煮10分钟。
, V# P; K# [, x: ]) P9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5 倒入薏米和莲子搅拌均匀，加盖以小火续煮60分钟。
0 e6 ~4 c7 R3 {! @tvb now,tvbnow,bttvb 6 加入1/3汤匙盐调味，即可出锅。5.39.217.76* z: }) ~: B, u* C; r/ u- b
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8 F6 a4 T9 ]- Y3 j2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。贴士:
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# Z/ a( Q* T. J0 P8 c7 o: D( y 1、莲子要去除莲心，因其味道较苦，会使鸡汤带有苦味，吃时难入口。5.39.217.76: o0 ?, M1 B: o9 c6 B" M" e
2、莲子有清心去热、解烦助眠之功，薏米有消斑除皱、利尿消肿的作用。
3 k& N+ g/ Y4 I1 f5 z6 ftvb now,tvbnow,bttvb 3、薏米性较寒凉，脾胃过于虚寒、四肢怕冷的人和女性经期者皆不宜进食过多。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H1 X; F1 l. u* Q
4、乌鸡有补中止痛、滋补肝肾、益气补血、滋阴清热、调经活血、止崩治带等功效，特别是对妇女的气虚、血虚、脾虚、肾虚等症以及小儿生长发育迟缓、妇女更年期综合症等尤为有效。 |
發表於 2009-3-10 11:34 AM
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