金融海啸过后，经济不景气，随着失业率的增加，不少人的工作压力骤增，容易产生失眠多梦、精神不振、面色变差等症状。煲个靓汤犒劳下自己，一可达到清心去火、安神助眠的食疗作用，二可使你的皮肤光泽细腻，起到消粉刺、除雀斑的美容功效。
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$ ?3 s9 a( m# Z( L) B 烹制材料(三人份)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |& P$ v0 L* g b8 J3 l
+ \) I9 Q! n' D8 U" c+ i 材料：乌鸡(半只，380克)、薏米(50克)、莲子(50克)、姜(2片). G: D. i! G# S% c8 S6 O* i/ C- w$ ^( |
调料：盐(1/3汤匙)3 R4 U1 O! G _: [2 i
做法:
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1 洗净膛好的乌鸡，斩去脚爪和头，斩成块状。
% l2 ]0 t. `* U7 wtvb now,tvbnow,bttvb 2 薏米和莲子洗净，用清水浸泡30分钟；莲子剥开，去除莲心备用。tvb now,tvbnow,bttvb3 x! {' J6 {. n! U( E; c* Z
3 烧开半锅水，倒入乌鸡块焯去血水和异味，捞起沥干水待用。5.39.217.764 Q2 w# j' i5 O; O6 Q" k
4 汤锅内注入5碗清水，放入乌鸡和姜片搅匀，加盖大火煮沸，改小火炖煮10分钟。
: i, U0 S% G8 ?0 G- N& Y, utvb now,tvbnow,bttvb 5 倒入薏米和莲子搅拌均匀，加盖以小火续煮60分钟。
5 M3 S9 ?) f2 l; a公仔箱論壇 6 加入1/3汤匙盐调味，即可出锅。
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贴士:
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! h; B& O5 }# D. q5 F: a 1、莲子要去除莲心，因其味道较苦，会使鸡汤带有苦味，吃时难入口。7 p [) `- o. C, X7 u0 n0 o
2、莲子有清心去热、解烦助眠之功，薏米有消斑除皱、利尿消肿的作用。
- h& l( y5 a6 c7 }+ ]3 N+ ]% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、薏米性较寒凉，脾胃过于虚寒、四肢怕冷的人和女性经期者皆不宜进食过多。5.39.217.76( m5 P' k0 z; R# f0 j
4、乌鸡有补中止痛、滋补肝肾、益气补血、滋阴清热、调经活血、止崩治带等功效，特别是对妇女的气虚、血虚、脾虚、肾虚等症以及小儿生长发育迟缓、妇女更年期综合症等尤为有效。 |
發表於 2009-3-10 11:34 AM
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