[美食介紹] 筒蒿鱼腩豆腐汤 ， 描述： 开胃助消化，养心安神，润肺补肝

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鲩鱼腩：300克

茼蒿：400克

豆腐：两大块

姜：3片

水：5碗

& G! \( u1 W4 V5 ?' \0 \0 n! d5.39.217.76　　茼蒿含有一种特殊香味的挥发油，爱吃的人谓之辛香，不爱的说臭。其实这种挥发油有助于消食开胃，增加食欲，对其实在难以下咽的人不妨用茼蒿做成汤羹，“臭味”比起炒茼蒿来要小很多，易接受很多。今天介绍的这道茼蒿鱼腩豆腐汤，有鱼和豆腐的清甜，为茼蒿“增色”不少。tvb now,tvbnow,bttvb/ j, [3 `8 ]4 G* p+ j
　　
$ ^3 w5 W' h' j9 t6 ]tvb now,tvbnow,bttvb　　(3-4人份)公仔箱論壇6 T+ l1 X4 q, n# J
　　调味料：淀粉：1/2汤匙  油：3汤匙  盐：适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M( l+ T. |8 C& M0 ^$ x
　　做法：
$ F# n& ]+ h, m' k　　1. 筒蒿洗净择好；
: M" d5 Y9 O. J　　2. 鱼腩洗净切小块，用1/2汤匙淀粉和少许盐腌好；
8 X- N; W- o5 O. C+ }% I+ w/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　3. 豆腐冲净，切块；
! G. P# ?' s7 r  Y. S. Q5.39.217.76　　4. 煮沸清水，放姜片和鱼腩，待鱼腩将熟时先放入豆腐滚两分钟，接着下茼蒿，一熟即可下盐调味。. P5 d, e+ z& c( c4 E3 u
　　功效：
% ~8 `3 m( U8 h" @) N6 g. ^5 ktvb now,tvbnow,bttvb　　开胃助消化，养心安神，润肺补肝。tvb now,tvbnow,bttvb& T+ l" m0 D/ V$ }4 A/ \' e
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　靓汤心水
/ s' \0 n  J5 Y8 }- y5.39.217.76　　煮茼蒿时间要短，不然口感全失，挥发油也挥发掉了。