[美食介紹] 筒蒿鱼腩豆腐汤 ， 描述： 开胃助消化，养心安神，润肺补肝

尛滊靤

鲩鱼腩：300克

茼蒿：400克

豆腐：两大块

姜：3片

水：5碗

9 ~+ Q' K# }. D4 n2 `
　　茼蒿含有一种特殊香味的挥发油，爱吃的人谓之辛香，不爱的说臭。其实这种挥发油有助于消食开胃，增加食欲，对其实在难以下咽的人不妨用茼蒿做成汤羹，“臭味”比起炒茼蒿来要小很多，易接受很多。今天介绍的这道茼蒿鱼腩豆腐汤，有鱼和豆腐的清甜，为茼蒿“增色”不少。5.39.217.76" j- L! Z) Y( J
　　
' p" J) |# x4 N. K  Y/ r: ^  i公仔箱論壇　　(3-4人份)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l1 q2 S" d7 Q( U  {9 s
　　调味料：淀粉：1/2汤匙  油：3汤匙  盐：适量
) k" I3 g! G2 H" A7 h' S" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　做法：
6 ?# u$ {# C8 d3 I0 d　　1. 筒蒿洗净择好；
/ R9 {* q1 y9 o  J　　2. 鱼腩洗净切小块，用1/2汤匙淀粉和少许盐腌好；
% n0 `. }& u0 R% f( Z  hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　3. 豆腐冲净，切块；* U9 a& \( ^; W5 B7 f- w
　　4. 煮沸清水，放姜片和鱼腩，待鱼腩将熟时先放入豆腐滚两分钟，接着下茼蒿，一熟即可下盐调味。
. J1 P0 @- U3 \* J5 B( ]tvb now,tvbnow,bttvb　　功效：公仔箱論壇; ]" l* O# s" U# E
　　开胃助消化，养心安神，润肺补肝。
* i4 g) B( t) @% I# _8 w1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) k3 `  o9 G  A+ vtvb now,tvbnow,bttvb　靓汤心水( g5 _# E1 ]: r( [4 J* [& l! d
　　煮茼蒿时间要短，不然口感全失，挥发油也挥发掉了。