 | | 鲩鱼腩：300克 |
 | | 茼蒿：400克 |
 | | 豆腐：两大块 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：5碗 |
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茼蒿含有一种特殊香味的挥发油，爱吃的人谓之辛香，不爱的说臭。其实这种挥发油有助于消食开胃，增加食欲，对其实在难以下咽的人不妨用茼蒿做成汤羹，“臭味”比起炒茼蒿来要小很多，易接受很多。今天介绍的这道茼蒿鱼腩豆腐汤，有鱼和豆腐的清甜，为茼蒿“增色”不少。
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N9 r4 c+ z) }/ p" _tvb now,tvbnow,bttvb (3-4人份)
/ s; U7 ^" f- K6 v4 N; t4 T公仔箱論壇 调味料：淀粉：1/2汤匙 油：3汤匙 盐：适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I( I9 F" a: ]6 z1 \& `8 I" a
做法：
4 Z0 W/ k7 x+ @5 Htvb now,tvbnow,bttvb 1. 筒蒿洗净择好；公仔箱論壇& d2 D0 i" S" `: x1 ?4 j; s8 j
2. 鱼腩洗净切小块，用1/2汤匙淀粉和少许盐腌好；
1 {) \9 }# k A @1 E. W( d/ d0 k- X0 o5.39.217.76 3. 豆腐冲净，切块；1 k& S; R5 ?0 ?, r& Q
4. 煮沸清水，放姜片和鱼腩，待鱼腩将熟时先放入豆腐滚两分钟，接着下茼蒿，一熟即可下盐调味。
# ?2 N/ ?3 E, j/ d7 y" q公仔箱論壇 功效：
4 J# ^4 w9 ]3 ^ u 开胃助消化，养心安神，润肺补肝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d' i4 x* ?) y
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靓汤心水tvb now,tvbnow,bttvb( L& [* g: h( l* M+ q
煮茼蒿时间要短，不然口感全失，挥发油也挥发掉了。 |
發表於 2009-3-6 10:08 AM
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