 | | 鲩鱼腩：300克 |
 | | 茼蒿：400克 |
 | | 豆腐：两大块 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：5碗 |
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茼蒿含有一种特殊香味的挥发油，爱吃的人谓之辛香，不爱的说臭。其实这种挥发油有助于消食开胃，增加食欲，对其实在难以下咽的人不妨用茼蒿做成汤羹，“臭味”比起炒茼蒿来要小很多，易接受很多。今天介绍的这道茼蒿鱼腩豆腐汤，有鱼和豆腐的清甜，为茼蒿“增色”不少。7 |" ?% F5 E9 O3 f! ]0 y# [- E
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(3-4人份)6 R, [) s* t7 p. u
调味料：淀粉：1/2汤匙 油：3汤匙 盐：适量
5 j6 e. s' [6 u$ Q7 i公仔箱論壇 做法：
8 k0 v, _* ]0 |$ o1 ?: M6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 筒蒿洗净择好；
0 z8 e3 d3 M8 y( F) Otvb now,tvbnow,bttvb 2. 鱼腩洗净切小块，用1/2汤匙淀粉和少许盐腌好；4 i# @0 {# W1 x
3. 豆腐冲净，切块；
1 g, f9 G2 ^9 }9 L+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4. 煮沸清水，放姜片和鱼腩，待鱼腩将熟时先放入豆腐滚两分钟，接着下茼蒿，一熟即可下盐调味。
% k- S; _7 ~& l' P: B! j2 R! u5 k 功效：
9 c' b- H2 _1 h, }' @1 e o0 s& l5.39.217.76 开胃助消化，养心安神，润肺补肝。
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靓汤心水公仔箱論壇, V) k( g& M' Y& V1 S
煮茼蒿时间要短，不然口感全失，挥发油也挥发掉了。 |
發表於 2009-3-6 10:08 AM
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