 | | 鲩鱼腩：300克 |
 | | 茼蒿：400克 |
 | | 豆腐：两大块 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：5碗 |
6 H9 t. o I9 r( ?+ Htvb now,tvbnow,bttvb 茼蒿含有一种特殊香味的挥发油，爱吃的人谓之辛香，不爱的说臭。其实这种挥发油有助于消食开胃，增加食欲，对其实在难以下咽的人不妨用茼蒿做成汤羹，“臭味”比起炒茼蒿来要小很多，易接受很多。今天介绍的这道茼蒿鱼腩豆腐汤，有鱼和豆腐的清甜，为茼蒿“增色”不少。
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$ s X8 w. R' {+ [tvb now,tvbnow,bttvb (3-4人份)公仔箱論壇0 S" ^: i3 X) O- q1 J9 f) Z" C
调味料：淀粉：1/2汤匙 油：3汤匙 盐：适量
* `' W3 H9 Z1 H s1 G8 x7 ttvb now,tvbnow,bttvb 做法：5.39.217.76! _. @$ U j) t
1. 筒蒿洗净择好；
/ O1 c) z9 V, h9 ^1 @" B 2. 鱼腩洗净切小块，用1/2汤匙淀粉和少许盐腌好；& Q$ o& m/ k6 g% R
3. 豆腐冲净，切块；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v8 h' w1 U3 a7 K% O2 |2 m
4. 煮沸清水，放姜片和鱼腩，待鱼腩将熟时先放入豆腐滚两分钟，接着下茼蒿，一熟即可下盐调味。5.39.217.76- T. f1 r9 v: C% u2 _6 V9 G8 J
功效：
; A9 `$ H ?% ^, x" I+ k 开胃助消化，养心安神，润肺补肝。5.39.217.768 e" f5 `! z1 R# z! i5 T
. M- y. O- p. `9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 靓汤心水" z6 s9 o& S E, E! {* j
煮茼蒿时间要短，不然口感全失，挥发油也挥发掉了。 |
發表於 2009-3-6 10:08 AM
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