 | | 鲩鱼腩：300克 |
 | | 茼蒿：400克 |
 | | 豆腐：两大块 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：5碗 |
* w6 u% E# B6 V4 L 茼蒿含有一种特殊香味的挥发油，爱吃的人谓之辛香，不爱的说臭。其实这种挥发油有助于消食开胃，增加食欲，对其实在难以下咽的人不妨用茼蒿做成汤羹，“臭味”比起炒茼蒿来要小很多，易接受很多。今天介绍的这道茼蒿鱼腩豆腐汤，有鱼和豆腐的清甜，为茼蒿“增色”不少。- _" `" z* T9 L2 ?
" e: G/ U1 J$ z4 C4 ]( ztvb now,tvbnow,bttvb (3-4人份)
* @# T" [) l9 v. T9 s& a公仔箱論壇 调味料：淀粉：1/2汤匙 油：3汤匙 盐：适量
# i c8 R7 Y/ j$ u4 @5 R公仔箱論壇 做法：
. l* E, P: V8 \# ztvb now,tvbnow,bttvb 1. 筒蒿洗净择好；
( v4 C8 a8 v5 p! m4 U7 `公仔箱論壇 2. 鱼腩洗净切小块，用1/2汤匙淀粉和少许盐腌好；公仔箱論壇. ^% H* c5 o6 p0 M$ E# V2 o
3. 豆腐冲净，切块；tvb now,tvbnow,bttvb! b* `. V% [( c" }# Y
4. 煮沸清水，放姜片和鱼腩，待鱼腩将熟时先放入豆腐滚两分钟，接着下茼蒿，一熟即可下盐调味。tvb now,tvbnow,bttvb4 _ J7 z1 A& W4 W3 Z' m
功效：公仔箱論壇1 m+ `. F% u/ S: y8 p$ ^1 t
开胃助消化，养心安神，润肺补肝。
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靓汤心水
# [2 U- J; ?; W- q& g2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 煮茼蒿时间要短，不然口感全失，挥发油也挥发掉了。 |
發表於 2009-3-6 10:08 AM
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