 | | 鲩鱼腩：300克 |
 | | 茼蒿：400克 |
 | | 豆腐：两大块 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：5碗 |
3 a! L4 j; y& f! Z( X* {" F) ? 茼蒿含有一种特殊香味的挥发油，爱吃的人谓之辛香，不爱的说臭。其实这种挥发油有助于消食开胃，增加食欲，对其实在难以下咽的人不妨用茼蒿做成汤羹，“臭味”比起炒茼蒿来要小很多，易接受很多。今天介绍的这道茼蒿鱼腩豆腐汤，有鱼和豆腐的清甜，为茼蒿“增色”不少。
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* |# l/ V% W! g* Dtvb now,tvbnow,bttvb (3-4人份)公仔箱論壇5 ? S) s. x& _! c
调味料：淀粉：1/2汤匙 油：3汤匙 盐：适量
" z3 u0 v/ a6 r4 G" H. s* z5.39.217.76 做法：tvb now,tvbnow,bttvb8 p% t7 q6 F+ Y; y$ V# G
1. 筒蒿洗净择好；
, W* @3 q5 f r# T; |5 a6 Z$ ^( P# Itvb now,tvbnow,bttvb 2. 鱼腩洗净切小块，用1/2汤匙淀粉和少许盐腌好；
5 ?) F& C- h5 i公仔箱論壇 3. 豆腐冲净，切块；
& G( d# d: f2 x8 Y2 e/ T- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4. 煮沸清水，放姜片和鱼腩，待鱼腩将熟时先放入豆腐滚两分钟，接着下茼蒿，一熟即可下盐调味。
Y" Y4 @" ~$ Q& u 功效：
2 Q1 i9 Y& W- R$ m4 J$ y8 |公仔箱論壇 开胃助消化，养心安神，润肺补肝。- C' ?) J; m* w) Q5 m
" b9 O9 T. P: U7 E& xtvb now,tvbnow,bttvb 靓汤心水
) i7 ?' w' w; o7 t2 @5.39.217.76 煮茼蒿时间要短，不然口感全失，挥发油也挥发掉了。 |
發表於 2009-3-6 10:08 AM
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