[美食介紹] 醪糟芋艿 ， 描述： 增进食欲，促进血液循环，益胃通便，美容养颜

尛滊靤

芋艿：500克

冰糖：两大块

枸杞子：15克

醪糟（连酒带米）：3碗

水：2碗

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　　看到这个名字，可能有读者会吓一跳，四个字当中可能有两个不大会念。呵呵，不要紧，我们来普及一下：醪念láo，艿念nǎi 。醪糟其实是糯米酒、酒酿，芋艿就更普通了，就是芋头。不过有的地方把芋艿特指小芋头，也有叫芋苗的。比起大芋头，芋艿的口感更绵软，但似乎芋香味要弱点。这道醪糟芋艿甜香软滑，用来做饭后甜品，与醪糟汤圆相比，似乎有过之而无不及。公仔箱論壇- i; |3 o1 G$ F7 g; B) B
　　做法：
% B+ b4 V9 u& C2 z- w9 n- M' s' C) d) n　　1. 小芋头洗净，倒入锅内，加过面水煮至熟，约需20－30分钟；剥好皮待用；0 Y, h0 x- N, g' f6 b4 a0 H* z2 W
　　2. 枸杞子洗净，用清水稍加浸泡；5.39.217.764 I- D& ~% S# b" t( d& m# y- X& _4 ~
　　3. 将两碗水倒入宽口锅，放入枸杞子，煮10分钟；倒入醪糟煮开；
5 j1 _7 o4 o3 H4 m; J' ^　　4. 放入小芋头和冰糖，待冰糖融化即可关火食用。公仔箱論壇+ b2 }) l$ b1 g4 e$ L6 ^0 f, s! R/ Y
　　功效：
: S$ A' G+ l, ?& o+ Y- M+ \8 F　　增进食欲，促进血液循环，益胃通便，美容养颜。
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　　1. 能喝点酒的，醪糟可比水多，味道浓；不大能喝酒的，可改成两碗醪糟三碗水。有的人喜欢吃醪糟里的饭，不妨根据个人喜好调节酒和饭的比例。
$ @7 v$ x. Y8 V' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2. 有些菜市场有醪糟卖，多是自酿的，味道比起超市包装好的要浓郁香甜，但不是时常能碰上。5.39.217.76# J0 @& r& O+ l. E; f
　　3. 小芋头也可不事先煮熟，削皮后直接放醪糟里煮。但生芋头的黏液会让皮肤发痒，因此要带上手套再操作。