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杭菊是菊花的一种，因品质优良，自古就被视为菊花茶的佳品。菊花有明目之效，配伍含丰富维生素A的猪肝煮汤，是护眼养肝极好的食谱。汤里再加上祛湿的云苓，于现在“郁闷湿滞”的天时食用，实为理想的选择。
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. P, u" x6 D G3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料：（3~4人份）tvb now,tvbnow,bttvb G' {+ a# }2 L5 m, ~* {8 L( X
猪肝：1副、瘦肉：200克、云苓：10克、干杭菊：10克、枸杞子：10克、水：8碗公仔箱論壇! k: i3 q2 d; k5 Z0 M5 l7 v
调味料：淀粉：1汤匙、生抽：1汤匙、盐：适量1 m; F8 l$ a- O8 A8 p6 O& x
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5 d1 k% Z8 Z, Q! w& q4 J& {5 U3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：公仔箱論壇2 A% b& F7 b: ` N- A% F; Q
1. 把猪肝从中间剖开两半，去掉筋膜和脂肪后仔细冲洗，放水中浸泡30分钟，捞起切片，用盐、淀粉和生抽腌好待用；* T8 E- a! `& F+ W6 s: {
2. 云苓、杭菊洗净；' }+ j! M5 ?& N* G; k
3. 瘦肉洗净切片，汆水捞起；
2 D# t( ~! R5 t$ t公仔箱論壇 4. 煮沸清水，放瘦肉、云苓和菊花煮开，转中小火煲一个半小时，下猪肝片灼至全熟，下盐调味即可食用。
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功效：
+ b" V5 |) x: o) U+ Ttvb now,tvbnow,bttvb 祛湿解毒，滋养肝血，养颜明目。
5 g* B# x* S$ ]) A! y! d; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 o# y K1 Y( \6 L7 O, x/ T
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- J" L& n! J' v- Q6 P( r: Dtvb now,tvbnow,bttvb 靓汤心水
( Q3 ?8 }( D) y% \; s* g- f2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 选猪肝应选表面有光泽，颜色紫红均匀，用手摸感觉有弹性，无硬块。
) c) D4 ~% P: V: T% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 产于云南的茯苓称为云苓，药材店有售。
6 R J; J" ]- X1 t. }+ O公仔箱論壇 2. 喝汤时伴以猪肝片同吃，才能摄入更多的维生素A。 |
發表於 2009-3-3 11:00 AM
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