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" M; Z8 O+ @1 w7 c7 S6 t0 X8 C1 ~ 杭菊是菊花的一种，因品质优良，自古就被视为菊花茶的佳品。菊花有明目之效，配伍含丰富维生素A的猪肝煮汤，是护眼养肝极好的食谱。汤里再加上祛湿的云苓，于现在“郁闷湿滞”的天时食用，实为理想的选择。. j( |9 s4 Q8 S6 \
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材料：（3~4人份）
" s; T" O- ]+ \0 {$ \% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。猪肝：1副、瘦肉：200克、云苓：10克、干杭菊：10克、枸杞子：10克、水：8碗
+ R* m8 N; g. U; Q. W( }) {- I& ?5.39.217.76 调味料：淀粉：1汤匙、生抽：1汤匙、盐：适量5.39.217.76; l3 W) }: v1 X$ L* v& B, H6 c
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做法：$ c& m- L9 o0 A
1. 把猪肝从中间剖开两半，去掉筋膜和脂肪后仔细冲洗，放水中浸泡30分钟，捞起切片，用盐、淀粉和生抽腌好待用；
' L0 | y0 |8 v: l2 h% y公仔箱論壇 2. 云苓、杭菊洗净；1 K7 T( k7 t s7 C% X
3. 瘦肉洗净切片，汆水捞起；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v7 S' S9 V8 z A1 B$ o3 f6 i9 Q
4. 煮沸清水，放瘦肉、云苓和菊花煮开，转中小火煲一个半小时，下猪肝片灼至全熟，下盐调味即可食用。
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& s/ d1 z$ m |; g& _; y% M& _5.39.217.76 功效：5.39.217.769 k# A) F) a. b: ? }" ?+ w$ {6 }9 q
祛湿解毒，滋养肝血，养颜明目。5.39.217.76; k$ ~$ @+ l9 b8 `0 _% U! W
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靓汤心水
2 N( q# B, G, a7 X& Y1 `: A9 Y5.39.217.76 1. 选猪肝应选表面有光泽，颜色紫红均匀，用手摸感觉有弹性，无硬块。公仔箱論壇) f! b8 D; c0 U
3. 产于云南的茯苓称为云苓，药材店有售。9 S" c! C2 \5 q9 y4 l0 s
2. 喝汤时伴以猪肝片同吃，才能摄入更多的维生素A。 |
發表於 2009-3-3 11:00 AM
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