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; Q! H. j0 \) [; u- }% X" J9 H公仔箱論壇 杭菊是菊花的一种，因品质优良，自古就被视为菊花茶的佳品。菊花有明目之效，配伍含丰富维生素A的猪肝煮汤，是护眼养肝极好的食谱。汤里再加上祛湿的云苓，于现在“郁闷湿滞”的天时食用，实为理想的选择。5.39.217.768 }% P; N/ \ R5 |2 D( x* Z7 a) ~
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材料：（3~4人份）
) o7 j) r9 {3 l/ H: L1 _, g猪肝：1副、瘦肉：200克、云苓：10克、干杭菊：10克、枸杞子：10克、水：8碗
2 y+ f' z* V0 M# g& R4 c6 o/ ]tvb now,tvbnow,bttvb 调味料：淀粉：1汤匙、生抽：1汤匙、盐：适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]. X/ n1 E: l
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4 ^$ N' j6 \2 U! F& J. w* v8 `公仔箱論壇 做法：
/ T) c2 f- W( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 把猪肝从中间剖开两半，去掉筋膜和脂肪后仔细冲洗，放水中浸泡30分钟，捞起切片，用盐、淀粉和生抽腌好待用；
' u, e1 T( T$ n3 {- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 云苓、杭菊洗净；
, S: M4 [ }/ b, o& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 瘦肉洗净切片，汆水捞起；. q0 x1 W. p+ H' z8 r
4. 煮沸清水，放瘦肉、云苓和菊花煮开，转中小火煲一个半小时，下猪肝片灼至全熟，下盐调味即可食用。
f1 j2 Z7 w0 b% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% n; p/ ]+ Z* m. w y( K& n; xtvb now,tvbnow,bttvb 功效：
9 u |0 }7 v1 P* M公仔箱論壇 祛湿解毒，滋养肝血，养颜明目。
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靓汤心水
* _& ]5 D$ S3 l; O 1. 选猪肝应选表面有光泽，颜色紫红均匀，用手摸感觉有弹性，无硬块。
! U" U( _& Y% c% e+ I 3. 产于云南的茯苓称为云苓，药材店有售。
% V- J( j9 r8 Q! N/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 喝汤时伴以猪肝片同吃，才能摄入更多的维生素A。 |
發表於 2009-3-3 11:00 AM
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