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4 m8 y- \9 B; g4 s, X公仔箱論壇 杭菊是菊花的一种，因品质优良，自古就被视为菊花茶的佳品。菊花有明目之效，配伍含丰富维生素A的猪肝煮汤，是护眼养肝极好的食谱。汤里再加上祛湿的云苓，于现在“郁闷湿滞”的天时食用，实为理想的选择。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n) j6 k' }. ]) l- a
公仔箱論壇- T2 T4 L' M# @( t. ~! \
材料：（3~4人份）
# Z* t+ s ]1 A) L5.39.217.76猪肝：1副、瘦肉：200克、云苓：10克、干杭菊：10克、枸杞子：10克、水：8碗
( K" s* j, C6 r" J0 N+ V8 g* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 调味料：淀粉：1汤匙、生抽：1汤匙、盐：适量
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3 A# B2 h7 O. k; |, u5.39.217.76 做法：tvb now,tvbnow,bttvb7 b/ c R# x0 C- H) O
1. 把猪肝从中间剖开两半，去掉筋膜和脂肪后仔细冲洗，放水中浸泡30分钟，捞起切片，用盐、淀粉和生抽腌好待用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C/ W* k' h" L, r
2. 云苓、杭菊洗净；
9 g4 _: J( \! D$ R, R) U- f8 b公仔箱論壇 3. 瘦肉洗净切片，汆水捞起；tvb now,tvbnow,bttvb, |3 D! Z7 N3 v' q
4. 煮沸清水，放瘦肉、云苓和菊花煮开，转中小火煲一个半小时，下猪肝片灼至全熟，下盐调味即可食用。
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- w2 M Z A( e/ ]tvb now,tvbnow,bttvb 功效：tvb now,tvbnow,bttvb% a" ]8 o3 n5 c1 S$ I
祛湿解毒，滋养肝血，养颜明目。公仔箱論壇( Q# K3 t9 d' O; G; v* h
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靓汤心水
+ Q9 c9 G% T) v( btvb now,tvbnow,bttvb 1. 选猪肝应选表面有光泽，颜色紫红均匀，用手摸感觉有弹性，无硬块。
) s* }0 x7 d# }( }7 l, D: P 3. 产于云南的茯苓称为云苓，药材店有售。
0 O W0 ]* |4 a L g7 l3 o5.39.217.76 2. 喝汤时伴以猪肝片同吃，才能摄入更多的维生素A。 |
發表於 2009-3-3 11:00 AM
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