[美食介紹] 茭白炖排骨汤 ， 描述： 清热祛湿，排毒通便，补虚健体通乳

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排骨：500克

茭白：5条

香菇：4朵

红萝卜：1条

姜：3片

水：8碗

葱：1条

9 @; I& q! D' U! j% I( ~  z　　茭白即茭白笋，广东人也叫“茭笋”。因它个头小，外观犹如小腿，加上肉质白嫩，又有“美人腿”之称，名字是好听，就是怕吃的时候忍不住“浮想联翩”，呵呵。茭白一般用来炒食多，但其实煲汤也很不错，鲜甜细嫩，兼排毒祛湿，值得一试。
% O0 O3 j- `, f4 ^3 O　　（3－4人份）
7 ]% T* [6 V: ^+ [6 `% L4 y2 Mtvb now,tvbnow,bttvb　　做法：
5 i/ g; x5 ^  H! x* h( z% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　1. 茭白剥去绿色外衣，硬的茎部也切去，洗净，切成约3厘米长的块状；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `* i: f$ w+ {# y
　　2. 排骨洗净切小段，汆水捞起冲净；/ ~, c+ L" L& Z, @' G* u0 d% E) x% m
　　3. 香菇冲净用清水泡软（切下的香菇蒂也可一起煲汤）；tvb now,tvbnow,bttvb8 b: U) K  W- r) o: T0 H
　　4. 红萝卜削皮切成约3厘米长的块状；葱洗净切葱花；2 T' |  ]' c. c4 K' R& O
　　5. 汤锅放水煮沸，放入排骨、红萝卜、香菇和姜大火煮20分钟，接着放入茭白转中小火煲半小时，撒入葱花，下盐调味即可食用。公仔箱論壇; l4 v( i8 I" k+ _! l9 v" _8 T
　　
6 x2 C, |9 K' A, ]( K　　功效：
- m5 y, f8 {: b) utvb now,tvbnow,bttvb　　清热祛湿，排毒通便，补虚健体通乳。公仔箱論壇, }) v) Y4 A) C( s6 v1 Z! Q
　　
  o# A3 T$ s) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　●靓汤心水公仔箱論壇) Y+ B! ~" [+ }8 h) Z
　　排骨经过汆烫，逼出油脂，汤水的风味更清爽。