 | | 排骨：500克 |
 | | 茭白：5条 |
 | | 香菇：4朵 |
 | | 红萝卜：1条 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：8碗 |
 | | 葱：1条 |
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茭白即茭白笋，广东人也叫“茭笋”。因它个头小，外观犹如小腿，加上肉质白嫩，又有“美人腿”之称，名字是好听，就是怕吃的时候忍不住“浮想联翩”，呵呵。茭白一般用来炒食多，但其实煲汤也很不错，鲜甜细嫩，兼排毒祛湿，值得一试。公仔箱論壇2 Y0 q0 D5 \0 ^: l7 a% Y
（3－4人份）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k$ u5 R( @2 P0 d |9 C1 p0 j
做法：5.39.217.76" Z& J2 |: U9 |- N7 W. E) j! d
1. 茭白剥去绿色外衣，硬的茎部也切去，洗净，切成约3厘米长的块状；
& q, s. M5 z2 Y8 _ I; h, f; Ftvb now,tvbnow,bttvb 2. 排骨洗净切小段，汆水捞起冲净；
3 T: w4 p2 N! [ 3. 香菇冲净用清水泡软（切下的香菇蒂也可一起煲汤）；
4 O2 V3 [ b% F3 F8 L% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4. 红萝卜削皮切成约3厘米长的块状；葱洗净切葱花；
4 p8 S' K/ H0 y {! y; o& j" ^, r5.39.217.76 5. 汤锅放水煮沸，放入排骨、红萝卜、香菇和姜大火煮20分钟，接着放入茭白转中小火煲半小时，撒入葱花，下盐调味即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb. [* P& ~( [; x3 w
2 y1 L/ C2 B, d$ I/ @公仔箱論壇 功效：
7 V! b+ t5 o/ W+ mtvb now,tvbnow,bttvb 清热祛湿，排毒通便，补虚健体通乳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q+ n& r$ L% H& p! L
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●靓汤心水
. ?: u& `9 L) ?# g$ g1 O5 k8 d 排骨经过汆烫，逼出油脂，汤水的风味更清爽。 |
發表於 2009-2-28 04:46 PM
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