 | | 排骨：500克 |
 | | 茭白：5条 |
 | | 香菇：4朵 |
 | | 红萝卜：1条 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：8碗 |
 | | 葱：1条 |
$ C, V8 q: G: O* Q" \+ g公仔箱論壇 茭白即茭白笋，广东人也叫“茭笋”。因它个头小，外观犹如小腿，加上肉质白嫩，又有“美人腿”之称，名字是好听，就是怕吃的时候忍不住“浮想联翩”，呵呵。茭白一般用来炒食多，但其实煲汤也很不错，鲜甜细嫩，兼排毒祛湿，值得一试。
- m0 a& {: V6 _5.39.217.76 （3－4人份）
/ P% K: @2 x3 f0 Q6 s( `: X 做法：
6 T' {9 m3 _2 n% D. D itvb now,tvbnow,bttvb 1. 茭白剥去绿色外衣，硬的茎部也切去，洗净，切成约3厘米长的块状；公仔箱論壇, a2 X4 j0 R# z! }' q
2. 排骨洗净切小段，汆水捞起冲净；
l4 Z% Y" d7 S; `0 {tvb now,tvbnow,bttvb 3. 香菇冲净用清水泡软（切下的香菇蒂也可一起煲汤）；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h. [/ F& i% f0 r: h7 F3 ], m
4. 红萝卜削皮切成约3厘米长的块状；葱洗净切葱花；
0 X6 j/ d; ?" \% ~ 5. 汤锅放水煮沸，放入排骨、红萝卜、香菇和姜大火煮20分钟，接着放入茭白转中小火煲半小时，撒入葱花，下盐调味即可食用。
& {( E" m$ j t1 ` N+ f+ ` c. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.76( N' g1 p" L5 z
功效：公仔箱論壇, ?' @5 z$ J z4 h% f
清热祛湿，排毒通便，补虚健体通乳。4 S4 P" i5 {9 Q
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●靓汤心水tvb now,tvbnow,bttvb3 H* v3 ]7 T4 Z( u3 ^) r
排骨经过汆烫，逼出油脂，汤水的风味更清爽。 |
發表於 2009-2-28 04:46 PM
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