 | | 排骨：500克 |
 | | 茭白：5条 |
 | | 香菇：4朵 |
 | | 红萝卜：1条 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：8碗 |
 | | 葱：1条 |
' v I) s- p5 E$ U2 l6 J7 _2 R5.39.217.76 茭白即茭白笋，广东人也叫“茭笋”。因它个头小，外观犹如小腿，加上肉质白嫩，又有“美人腿”之称，名字是好听，就是怕吃的时候忍不住“浮想联翩”，呵呵。茭白一般用来炒食多，但其实煲汤也很不错，鲜甜细嫩，兼排毒祛湿，值得一试。
3 q5 B6 Y* O5 p& Z0 ?' s- g; s5.39.217.76 （3－4人份）tvb now,tvbnow,bttvb q& o8 k4 Y( j5 w
做法：
! R7 ^) `# T, }0 k: Q8 \0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 茭白剥去绿色外衣，硬的茎部也切去，洗净，切成约3厘米长的块状；- R3 D l3 B) ?$ g" w
2. 排骨洗净切小段，汆水捞起冲净；
! z8 ~6 W4 Y( J; l0 \9 m, p* C3 Utvb now,tvbnow,bttvb 3. 香菇冲净用清水泡软（切下的香菇蒂也可一起煲汤）；tvb now,tvbnow,bttvb/ ~ c% |% F% l$ ?
4. 红萝卜削皮切成约3厘米长的块状；葱洗净切葱花；公仔箱論壇, e* W" H% G& i5 b3 t! C
5. 汤锅放水煮沸，放入排骨、红萝卜、香菇和姜大火煮20分钟，接着放入茭白转中小火煲半小时，撒入葱花，下盐调味即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb) d v6 \" U- y$ t8 @
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功效：( f( q; ?; f% j/ S/ ^
清热祛湿，排毒通便，补虚健体通乳。
9 r0 ?5 K6 @2 f4 ^' N5.39.217.76 tvb now,tvbnow,bttvb4 m2 F/ w$ h2 G3 g! Y
●靓汤心水
- p' i: R5 k+ E L. F' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 排骨经过汆烫，逼出油脂，汤水的风味更清爽。 |
發表於 2009-2-28 04:46 PM
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