 | | 排骨：500克 |
 | | 茭白：5条 |
 | | 香菇：4朵 |
 | | 红萝卜：1条 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：8碗 |
 | | 葱：1条 |
( h$ Y/ j3 r% B. Y5 l9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 茭白即茭白笋，广东人也叫“茭笋”。因它个头小，外观犹如小腿，加上肉质白嫩，又有“美人腿”之称，名字是好听，就是怕吃的时候忍不住“浮想联翩”，呵呵。茭白一般用来炒食多，但其实煲汤也很不错，鲜甜细嫩，兼排毒祛湿，值得一试。
) ]) A/ q# l% U8 C/ r( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 （3－4人份）
+ N0 j; V9 R! [% n* `# N, i5.39.217.76 做法：. n6 A- l1 [4 X- F# k; A) z% A9 a) g
1. 茭白剥去绿色外衣，硬的茎部也切去，洗净，切成约3厘米长的块状；
* I6 C4 D# M( X# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 排骨洗净切小段，汆水捞起冲净；
T4 o3 U) ]! t% r; c8 d公仔箱論壇 3. 香菇冲净用清水泡软（切下的香菇蒂也可一起煲汤）；
9 p% j1 u, a3 [5.39.217.76 4. 红萝卜削皮切成约3厘米长的块状；葱洗净切葱花；" \, P3 U N, y; v8 J
5. 汤锅放水煮沸，放入排骨、红萝卜、香菇和姜大火煮20分钟，接着放入茭白转中小火煲半小时，撒入葱花，下盐调味即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A% T: o! {8 u; S3 O) R
3 q" R$ x c C) b2 |8 V4 C 功效：公仔箱論壇( r e- q/ u8 M& J% U+ P5 ~
清热祛湿，排毒通便，补虚健体通乳。- f% V4 i2 ~1 S) @7 F1 f, R
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●靓汤心水公仔箱論壇 B5 I; b% |* h& ^, Q. n
排骨经过汆烫，逼出油脂，汤水的风味更清爽。 |
發表於 2009-2-28 04:46 PM
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