[美食介紹] 红衫鱼番茄汤 ， 描述： 健胃消食，美容护肤，增加体力

尛滊靤

番茄：3个

红衫鱼：2条 （约500克）

姜：3片

水：5碗

7 ?. U. N! O  {, _3 j$ z　　相对于其他海鱼来说，红衫鱼算得上经济实惠——便宜的鱼却有着饱满的肉，而且刺少味鲜甜。通常红衫鱼会用来香煎或红焖，今天我们用它来煮汤，配上番茄，酸甜适口，开胃醒神，作汤作菜皆宜。
( Y+ a$ a4 e, c6 T- Y　　(3－4人份)5.39.217.76# ~/ D, V" e1 w
　　调味料：tvb now,tvbnow,bttvb( b, K- N1 `4 X- n
　　油：2汤匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D& i# z( W  {/ M0 n
　　花雕酒：1汤匙3 O; n6 ?. A2 @  n7 Q! P" t
　　白胡椒粉：1/3汤匙) z$ I$ r' t8 c" \) @
　　盐：适量7 M% r+ F9 w6 D- Q( n" q3 {
　　5 x' E/ f9 E0 ]9 y: z$ X% R
　　做法：
3 v3 j% F) ]. a: R. ]+ Mtvb now,tvbnow,bttvb　　1. 红衫鱼请卖鱼师傅宰好，回家后洗净，沥干水分；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D9 |+ `4 `0 s* T) A
　　2. 番茄洗净去蒂，每个切4瓣；
4 L( Q# E- h! E1 M# L- a　　3. 热锅放油，爆香姜片，放入红衫鱼，两边煎至微黄，下花雕酒，倒入5碗水煮沸；! ]) z  G) [7 }$ `( z
　　4. 放入番茄，转中小火煮至汤呈奶白色，下盐、胡椒粉调味即可食用。
8 V5 |: V. P+ C2 z4 E4 s) S' i　　" r; _- K) ^3 H0 e& j5 t, s
　　功效：
6 j) W' \& W* _: r公仔箱論壇　　健胃消食，美容护肤，增加体力。
6 L8 G1 K9 G0 H% Q- t' z- F公仔箱論壇　　　●靓汤心水
  y/ L$ v1 m' U9 ]8 v公仔箱論壇　　1. 煎过的鱼再做汤，能去除腥味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g7 c+ r" w9 l1 n" D7 h' d1 `
　　2. 热油后先放姜爆香再放鱼，可有效防止煎破鱼皮；另煎时用小火，避免多次翻动，也可保持鱼皮完整。公仔箱論壇; g5 M' N  \0 v6 v$ \
　　3. 此汤还可另加土豆或豆腐，口味更丰富。