[美食介紹] 橄榄栗子鹌鹑汤 ， 描述： 清热解毒，生津止渴，补肾健脾，强壮筋骨

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鹌鹑：2只

橄榄：8粒

栗子肉：10粒

瘦肉：250克

姜：3片

水：8碗

+ Q7 X& I2 d0 S% H$ i9 ^公仔箱論壇　　现在天气温湿，想喝滋补一点的汤水却又怕过于燥热，会“上火”，那不妨试试今天介绍的这款橄榄栗子鹌鹑汤，栗子和鹌鹑健脾补益，滋阴养肾，性质温和，再加上能清热解毒、清肺利咽的橄榄共煲为汤水，更添滋润养颜之功效。
: m# Z2 L; E$ ?. Q" |5.39.217.76　　3－4人份
  |9 G" u2 n0 D. Q  F% ?公仔箱論壇　　做法：5.39.217.763 `$ ?2 u9 v+ V. O' G0 Z# o
　　1. 橄榄洗净，用刀稍拍扁；公仔箱論壇0 K6 J5 u2 |3 ~! B2 U- ~
　　2. 栗子放入开水里泡5分钟，捞起去衣；
9 V; ?4 Y& e+ l　　3. 红萝卜洗净去皮，切厚片；
4 r/ k6 D8 k  @2 l/ n5.39.217.76　　4. 洗净宰好的鹌鹑；瘦肉洗净切块，和鹌鹑一起汆水，捞起冲净；
) k, A+ q2 q* _9 R* J. Itvb now,tvbnow,bttvb　　5. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
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% P( }3 e4 G2 i$ k* n- D　　功效：5 z% m! m4 f; a4 F0 \
　　清热解毒，生津止渴，补肾健脾，强壮筋骨。
4 Z) Y6 U' P- G7 U靓汤心水
4 U% \+ S- _- H# u7 _! i# y# W　　市场就有剥了壳的栗子卖；泡了热水的栗子要趁热去衣，一搓即掉。