[美食介紹] 橄榄栗子鹌鹑汤 ， 描述： 清热解毒，生津止渴，补肾健脾，强壮筋骨

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鹌鹑：2只

橄榄：8粒

栗子肉：10粒

瘦肉：250克

姜：3片

水：8碗

& r" H' A: {3 y8 v; d; ^公仔箱論壇　　现在天气温湿，想喝滋补一点的汤水却又怕过于燥热，会“上火”，那不妨试试今天介绍的这款橄榄栗子鹌鹑汤，栗子和鹌鹑健脾补益，滋阴养肾，性质温和，再加上能清热解毒、清肺利咽的橄榄共煲为汤水，更添滋润养颜之功效。公仔箱論壇: R4 o4 x, K7 A) _) c) t
　　3－4人份tvb now,tvbnow,bttvb* C: n+ m7 J% ^, ~* O' U, K4 e
　　做法：
; w8 ^' B$ y4 B- M/ F# F6 F0 ^　　1. 橄榄洗净，用刀稍拍扁；2 z. ^, N( h8 P: n  v( J$ g
　　2. 栗子放入开水里泡5分钟，捞起去衣；) X. t" ^+ }- D. B4 Q1 W0 n
　　3. 红萝卜洗净去皮，切厚片；
% j- Z3 }( C8 F% B) G　　4. 洗净宰好的鹌鹑；瘦肉洗净切块，和鹌鹑一起汆水，捞起冲净；
. X! g& g. C. r! W2 t2 j4 C% ]　　5. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
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) w+ X. ?! ~9 e6 D6 t+ Z0 P& g" W; Y公仔箱論壇　　功效：" B- p: L; n% H3 w- J
　　清热解毒，生津止渴，补肾健脾，强壮筋骨。
4 `! F. |" s- C/ c: u3 J8 U' v5.39.217.76靓汤心水
5 S+ O- m  `8 W+ M, X0 V: Mtvb now,tvbnow,bttvb　　市场就有剥了壳的栗子卖；泡了热水的栗子要趁热去衣，一搓即掉。